Traškios keptos krabų lazdelės: trys gardūs receptai

Krabų lazdelės - universalus produktas, tinkantis tiek greitiems užkandžiams, tiek įmantresniems patiekalams. Šiame straipsnyje rasite tris skirtingus keptų krabų lazdelių receptus, kurie nustebins savo paprastumu ir puikiu skoniu. Nuo klasikinių krabų lazdelių džiūvėsėliuose iki įdarytų faršu ir tešloje keptų variantų - kiekvienas atras sau tinkamiausią.

Keptos krabų lazdelės džiūvėsėliuose

Šis receptas - tai greitas ir paprastas būdas pasigaminti skanų užkandį. Krabų lazdelės, apvoliotos džiūvėsėliuose ir keptos aliejuje, puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms.

Ingredientai:

  • 20 vienetų krabų lazdelių
  • 1 vienetas kiaušinių
  • 1 valgomasis šaukštas pieno
  • Šiek tiek druskos
  • Šiek tiek juodųjų pipirų
  • 1 stiklinė džiūvėsėlių
  • 4 valgomieji šaukštai aliejaus
  • 4 česnakų skiltelės
  • 2 valgomieji šaukštai tarkuoto sūrio
  • 2 valgomieji šaukštai smulkintų petražolių
  • 1 vienetas apelsinų

Paruošimo būdas:

  1. Kiaušinį išplakti su pienu, įberti druskos bei juodųjų pipirų.
  2. Krabų lazdeles pamirkyti kiaušinio plakinyje ir apvolioti džiūvėsėliuose.
  3. Česnaką susmulkinti ir truputėlį pakepinti aliejuje.
  4. Tame pačiame aliejuje toliau apkepti krabų lazdeles, kol gražiai apskrus.
  5. Patiekti karštas, apibarstytas sūriu ir smulkintomis petražolėmis, apdėliotas apelsino skiltelėmis.

Šis receptas yra greitas ir paprastas, o rezultatas - traškios ir skanios krabų lazdelės, puikiai tinkančios kaip užkandis. Apelsinų skiltelės suteikia patiekalui gaivumo ir originalumo.

Krabų lazdelės, įdarytos faršu ir keptos

Šis receptas reikalauja daugiau laiko ir pastangų, tačiau rezultatas tikrai vertas. Įdarytos krabų lazdelės - tai puikus užkandis, kuris nustebins savo skonių įvairove.

Ingredientai:

  • 1 pakelis krabų lazdelių
  • 200 gramų kiaulės faršo
  • 1 vienetas svogūnų
  • Šiek tiek prieskonių (pagal skonį)
  • 1 vienetas raudonos paprikos
  • 1 vienetas kiaušinių
  • Šiek tiek aliejaus (kepimui)
  • Šiek tiek majonezo
  • Šiek tiek pomidorų padažo
  • Šiek tiek petražolių

Paruošimo būdas:

  1. Išvynioti krabų lazdeles.
  2. Paruošti kiaulienos faršą: į faršą sudėti susmulkintą svogūną ir prieskonius pagal skonį.
  3. Ištepti išvyniotas krabų lazdeles paruoštu faršu.
  4. Ant viršaus uždėti juostelėmis supjaustytą papriką.
  5. Suvynioti krabų lazdeles atgal.
  6. Prieš kepimą pamirkyti krabų lazdeles į išplaktą kiaušinį ir į maltus džiūvėsėlius.
  7. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi dėti paruoštas krabų lazdeles ir kepti, kol apskrus.
  8. Ataušusias krabų lazdeles perpjauti įstrižai, kad stovėtų.
  9. Padažui sumaišyti majonezą ir pomidorų padažą.
  10. Užpylus padažą papuošti petražolėmis ir patiekti ant stalo kaip užkandį.

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti virtuvėje ir ieško naujų skonių. Įdarytos krabų lazdelės - tai puikus pasirinkimas šventiniam stalui ar ypatingai vakarienei.

Taip pat skaitykite: Tradicinis bulvių receptas

Krabų lazdelės tešloje

Krabų lazdelės tešloje - tai dar vienas populiarus ir paprastas receptas, kuris puikiai tinka tiek užkandžiui, tiek vakarienei. Tešla suteikia krabų lazdelėms minkštumo ir sultingumo, o kepimas aliejuje - traškumo.

Ingredientai (variantas Nr. 1):

  • Krabų lazdelės
  • Petražolės
  • 1 vienetas kiaušinių
  • Druska
  • Pipirai
  • Cukrus
  • Pienas
  • Miltai
  • Aliejus (kepimui)

Paruošimo būdas (variantas Nr. 1):

  1. Petražoles susmulkinkite ir sumaišykite su kiaušiniu, druska, pipirais, cukrumi ir pienu.
  2. Į masę berkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės (panašios į blynų tešlą).
  3. Krabų lazdeles mirkykite tešloje ir kepkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi iš abiejų pusių po 1-2 min.

Ingredientai (variantas Nr. 2):

  • 300 g krabų lazdelių
  • 3 kiaušiniai
  • 3 v. š. majonezo
  • 100 g miltų
  • 1 a.š. raudonosios paprikos miltelių
  • Žiupsnelis šviežių krapų
  • Druska
  • Aliejus (kepimui)

Padažui:

  • 4 v. š. majonezo
  • 1 v. š. grietinės
  • 1 išspaustos skiltelės česnako

Paruošimo būdas (variantas Nr. 2):

  1. Į dubenį įmuškite kiaušinius, sudėkite majonezą, miltus, paprikos miltelius, pjaustytus krapus, pagardinkite druska ir viską gerai išplakite. Tešla gaunasi tiršta.
  2. Krabų lazdeles perpjaukite išilgai, apvoliokite tešloje ir kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
  3. Sudėkite ant popierinės servetėlės, kad susigertų riebalų perteklius.
  4. Patiekite su padažu (sumaišykite majonezą, grietinę ir išspaustą česnaką).

Šie du krabų lazdelių tešloje receptai leidžia pasirinkti labiausiai patinkantį variantą. Pirmasis receptas yra paprastesnis ir greitesnis, o antrasis - įmantresnis, su papildomais ingredientais ir padažu.

Patarimai ir gudrybės

  • Norint, kad krabų lazdelės būtų traškesnės, prieš kepant jas galima palaikyti šaldytuve apie 30 minučių.
  • Kepant krabų lazdeles tešloje, svarbu, kad aliejus būtų gerai įkaitęs, kitaip tešla sugers per daug riebalų.
  • Krabų lazdeles galima kepti ne tik keptuvėje, bet ir orkaitėje arba gruzdintuvėje.
  • Prie keptų krabų lazdelių puikiai tinka įvairūs padažai: česnakinis, sūrio, pomidorų, majonezo ir kt.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais: krabų lazdeles galima pagardinti ne tik druska ir pipirais, bet ir kitais prieskoniais, tokiais kaip paprika, česnakų milteliai, kario milteliai ir kt.

Krabų lazdelių pasirinkimas

Renkantis krabų lazdeles, svarbu atkreipti dėmesį į jų sudėtį. Kokybiškos krabų lazdelės turėtų būti pagamintos iš surimio - perdirbtos žuvies masės. Kuo daugiau surimio yra krabų lazdelėse, tuo geresnis jų skonis ir tekstūra. Taip pat reikėtų vengti krabų lazdelių, kuriose yra daug dirbtinių priedų, tokių kaip dažikliai ir konservantai.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir netikėti garnyrai prie keptos vištienos

Taip pat skaitykite: Garnyro idėjos prie keptos kiaulienos sprandinės: geriausi receptai

tags: #keptos #krabu #lazdeles #receptas

Populiarūs įrašai: