Nesaldūs pyragai su lašiša: receptai kiekvienam skoniui

Nesaldūs pyragai su lašiša - puikus pasirinkimas tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Jie sotūs, skanūs ir lengvai pagaminami, o įvairūs receptai leidžia atrasti mėgstamiausią skonį. Šiame straipsnyje rasite keletą nesaldžių pyragų su lašiša receptų, kurie tikrai papuoš jūsų stalą.

Lengvas nesaldus pyragas su lašiša ir žalumynais

Šis receptas - puikus pasirinkimas greitiems pietums ar vakarienei.

Ingredientai:

  • Tešlai:
    • 175 g miltų
    • 40 g vandens
    • 145 g margarino „Kepiniams“
    • 5 g druskos
  • Įdarui:
    • 1 svogūnas
    • 1 skiltelė česnako
    • 2 smidrai
    • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
    • 200 ml grietinėlės
    • 1 sauja špinatų
    • Kuokštelis krapų
    • 2 kiaušiniai
    • 160 g šaltai rūkytos lašišos filė su oda
    • 50 g kietojo sūrio
    • ½ žaliosios citrinos
    • Žiupsnelis druskos
    • Žiupsnelis pipirų

Gaminimo eiga:

  1. Tešla: Miltus, druską, vandenį ir margariną sutrinkite iki vientisos masės, suformuokite tešlą ir atvėsinkite.
  2. Atvėsintą tešlą iškočiokite, sudėkite į kepimo formą, subadykite šakute dugną ir uždėkite kepimo popierių su svoriu, kad kepant neleistų išsipūsti.
  3. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 190 °C temperatūroje apie 25 min., tuomet išimkite svorį ir dar kepkite apie 10 minučių.
  4. Įdaras: Daržoves susmulkinkite ir apkepkite įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi apie 4-5 min., kol daržovės suminkštės, pagardinkite druska, pipirais, pilkite grietinėlę, sudėkite špinatus, kapotus krapus. Viską pavirkite apie 5 min. ir atvėsinkite.
  5. Kiaušinius išplakite, sumaišykite su daržovių ir grietinėlės mase, supilkite į pyrago tešlos formelę, sudėkite pjaustytą lašišos filė, užberkite tarkuotu kietuoju sūriu.
  6. Kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje apie 30 minučių.

Lašišos ir brokolių pyragas su čederiu

Šis pyragas - švelnus, klasikinis ir labai daržoviškas, pagardintas porais, krapais, petražolėmis bei švelniu čederiu.

Ingredientai:

  • Pyrago pagrindui:
    • 150 g sviesto
    • 100 ml riebesnės grietinės
    • 240 g miltų
    • ½ arb. š. druskos
  • Įdarui:
    • Apie 350 - 400 g žalios lašišos
    • Apie 200 g šviežio brokolio žiedynų
    • Vieno nedidelio poro stiebo (tik baltosios dalies)
    • Apie 90 g švelnaus čederio sūrio
    • Druskos
    • Šviežiai grūstų pipirų
    • 200 ml grietinės
    • 3 kiaušinių
    • 2 v. š. miltų
    • Žolelių (krapų, petražolių)

Gaminimo eiga:

  1. Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
  2. Pyrago pagrindui išlydykite sviestą ir sumaišykite su visais likusiais tešlos ingredientais. Lygiu sluoksniu išklokite tešla pyrago formą (dugną ir kraštus). Kol ruošite įdaro ingredientus, formą su tešla laikykite kur nors šaltai.
  3. Lašišą supjaustykite nedideliais gabaliukais, brokolio žiedynus pasmulkinkite, porą supjaustykite nedideliais pusžiedžiais, žoleles smulkiai sukapokite.
  4. Atskirame indelyje sumaišykite grietinę su kiaušiniais, maišydami suberkite miltus, dėkite druskos, pipirų. Čederį sutarkuokite ir taip pat įmaišykite į grietinės-kiaušinių masę.
  5. Ant pyrago pagrindo paskirstykite lašišą, daržoves ir žoleles. Ant viršaus kiek įmanoma tolygiau užpilkite grietinės-kiaušinių-sūrio masę.
  6. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 40-45 minutes, arba kol pyragas gražiai paruduos ir įdaras bus iškepęs.

Indrės Burlinskaitės lašišos pyragas

Šis pyragas - sotus, skanus, daug gerųjų riebalų ir daug baltymų.

Ingredientai:

  • 500 g lašišos file
  • 5 virti kiaušiniai
  • Špinatų
  • 300 g virtų ryžių
  • 100 g „Džiugo“ sūrio
  • 2 lakštai bemielės tešlos
  • Prieskonių

Gaminimo eiga:

  1. Lašišą šiek tiek pakepinkite (kad gražiai nusiimtų oda) ir supjaustykite gabalėliais.
  2. Kiaušinius susmulkinkite, špinatus nuplauname ir nuimame kotelius.
  3. Tešlos lakštus atšildykite, šiek tiek pakočiokite (kad būtų plonesni ir didesni).
  4. Į kepimo skardą dėkite kepimo popierų ir tieskite vieną tešlos lakštą.
  5. Tuomet sluoksniuokite: ryžiai, kiaušiniai, špinatai, sūris; lašiša; vėl ryžiai, kiaušiniai; špinatai; lašiša (galite sluoksnius daryti ir pagal savo pageidavimus).
  6. Tuomet turimą masę užklokite antru tešlos lakštu ir gražiai suspauskite kraštelius, kad neliktų skylių.
  7. Pyrago viršų patepkite kiaušinio tryniu ir šaukite į įkaitintą 180 °C orkaitę.
  8. Kepkite apie 45 min.

Patarimai ir variacijos

  • Eksperimentuokite su įdarais: Nesaldūs pyragai puikiai tinka panaudoti šaldytuvo likučius. Drąsiai dėkite mėgstamų daržovių, žolelių, sūrių ar prieskonių.
  • Tešla: Jei neturite laiko gaminti tešlą patys, galite naudoti pirktinę bemielę tešlą.
  • Prieskoniai: Lašiša puikiai dera su krapais, petražolėmis, citrinų sultimis, pipirais.
  • Sūris: Vietoj čederio galite naudoti kitą mėgstamą sūrį, pavyzdžiui, mocarelą, parmezaną ar fetą.
  • Daržovės: Be brokolių, galite naudoti špinatus, porus, svogūnus, cukinijas, paprikas ar kitas mėgstamas daržoves.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti nesaldžius moliūgų keksiukus

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti nesaldžius vaflius

Taip pat skaitykite: Gaminame nesaldžius blynus

tags: #nesaldaus #pyrago #su #lašiša #receptai

Populiarūs įrašai: