Helovyno Sausainių Receptai: Baisiai Skanaus ir Smagaus Helovyno!

Helovinas - puiki proga švęsti smagiai ir įdomiai. Šiai šventei siūlome išsikepti skanius, teminius sausainius. Moliūgų, vaiduoklių ar kitų formų ir spalvų sausainių gaminimas bus puiki pramoga tiek vaikams, tiek suaugusiems. Linkime baisiai skanios ir baisiai smagios šventės!

Sviestiniai Vaiduoklių Sausainiai

Šie traškūs, saldūs ir burnoje tirpstantys sausainiai gali tapti nuotaikinga Helovyno vakarėlio puošmena. Jei sukate galvą, kuo saikingai pašiurpinti vaikus, šis receptas kaip tik jums. Iškepti juos paprasta ir nereikės specialių formelių. Tešlą galite naudoti savo mėgstamą, tiks bet kuris variantas trapios, lengvai iškočiojamos tešlos. Sviestinė tešla puikiai tinka, nes iš jos iškeptus sausainius galima paruošti ir keliomis dienomis anksčiau bei laikyti sandariai uždarytus iki šventės.

Reikės:

  • 180 g minkšto sviesto
  • 100 g cukraus
  • 1 arb. šaukšt. vanilinio cukraus
  • 1 kiaušinio
  • 400 g miltų
  • 0,5 arb. šaukšt. kepimo miltelių
  • Žiupsnelio druskos

Pertepimui:

  • Kelių šaukštų aviečių ar kitos raudonų uogų uogienės ARBA kelių saujų šaldytų aviečių, šaukštelio cukraus ir nepilno šaukštelio krakmolo
  • Cukraus pudros (apibarstymui)

Gaminimas:

  1. Minkštą sviestą gerai išsukite su cukrumi ir vanile.
  2. Įpilkite išplaktą kiaušinį ir vėl gerai išsukite.
  3. Berkite miltus, kepimo miltelius, druską ir išminkykite minkštą tešlą.
  4. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ar kitaip uždengę dėkite į šaldytuvą bent pusvalandžiui.
  5. Iškočiokite tešlą iki 0,8-1 cm storio ir išpjaustykite širdelės formos sausainukus.
  6. Pjauname kiekvieną per pusę - vienai puselei šiaudeliu suformuojame akis ir pailgą burną, kitą puselę paliekame tokią, kokia yra.
  7. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 10-15 minučių, kol gražiai apskrunda krašteliai.
  8. Jeigu naudosite ne uogienę, tai, kol vėsta sausainių tešla, galima pasigaminti pertepimą - puode pašildykite avietes ir įpilkite šiek tiek krakmolo, sumaišyto su vandeniu, kad masė būtų tirštesnė.
  9. Iškeptus sausainius kiek atvėsinkite, ant lygių puselių vidurio tepkite apie 1/3 šaukštelio uogienės ir ant viršaus užklijuokite puselę su vaiduokliuko veidu.
  10. Viršutinį sausainį pabarstykite cukraus pudra.

Moliūgėlių Sausainiai su Marmeladu

Šie moliūgo formos sausainiai ne tik puikiai atrodo, bet ir yra labai skanūs.

Reikės:

  • Sviestinės tešlos (iš aukščiau pateikto recepto arba jūsų mėgstamos)
  • Marmelado (pagal skonį)
  • Kiaušinio (aptepimui)

Gaminimas:

  1. Tešlą iškočiokite ir formele supjaustykite moliūgų formas.
  2. Vieną išpjautą moliūgą sutepkite marmeladu, o kitu uždenkite.
  3. Aptepkite kiaušiniu.
  4. Kepkite apie 20 minučių 170°C temperatūroje.

Sausainiai Ant Grilio

Jei turite grilį, kodėl gi nepabandžius išsikepti sausainių ant jo? Tai suteiks jiems unikalų dūmo skonį.

Reikės:

  • Sviestinės tešlos (iš aukščiau pateikto recepto arba jūsų mėgstamos)
  • COBB CobbleStone anglies tabletės (1 vnt) ARBA Weber anglies briketai (8 vnt)

Gaminimas:

  1. Išsukite kambario temperatūros sviestą su cukrumi, kol masė taps minkšta ir puri.
  2. Į indą su sviestu dalimis berkite miltų ir prieskonių mišinį ir maišykite bei minkykite, kol gausite minkštą tešlą.
  3. Darbinį paviršių lengvai pabarstykite miltais ir iškočiokite tešlą į 1 cm storio blyną.
  4. Su formele išpjaukite sausainius ir juos sudėkite į kepimo skardą.
  5. Kol vėsta sausainiai, įkurkite COBB CobbleStone kokoso anglies tabletę su ugnies degikliu ir palaukite keletą minučių, kol anglies tabletė taps pilka. Arba, jeigu neturite CobbleStone tabletės, naudokite kitus, pvz., WEBER anglies briketus (5-6 vnt). Juos įdegsite uždegę įdegtukus.
  6. Iš šaldytuvo išimkite suformuotus sausainius ir uždėkite ant grotelių, uždenkite grilio dangtį.
  7. Kepkite 5-8 minutes arba kol sausainių apačia taps minkšta ir įgaus auksinę spalvą.
  8. Nuimkite juos nuo grotelių ir leiskite gerai atvėsti.

Helovyno Užkandžiai iš "Lidl": Mumijos ir Šikšnosparniai

"Lidl" ekspertai siūlo pasigaminti tris helovyno vakarėliui tinkamus užkandžius, kurie bus ne tik gardūs, bet ir primins pagrindinius šventės atributus.

Taip pat skaitykite: Helovino vakarėlio idėjos

Ant Pagaliuko - Paprastai Paruošiami, Siaubulingi Desertai (Mumijos)

Jums reikės:

  • 180 g sausainių
  • 130 g kreminio sūrio
  • 200 g balto šokolado
  • 20 g juodojo šokolado
  • Medinių iešmelių

Gaminimas:

  1. Sutrinkite sausainius virtuviniu smulkintuvu iki smulkių trupinių.
  2. Trupinius sumaišykite su kreminiu sūriu iki vientisos, šiek tiek lipnios masės.
  3. Iš gautos masės suformuokite graikiško riešuto dydžio rutuliukus ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos lėkštės ar skardos.
  4. Virš garų vonelės ištirpinkite nedidelį gabaliuką balto šokolado (apie 10-20 g).
  5. Medinių iešmelių, ant kurių mausite, galiukus (maždaug 3-5 cm, kiek smeigsis į rutuliuką) pamirkykite tirpintame baltame šokolade ir tada iešmelius smeikite į rutuliukus.
  6. Mažiausiai pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą, kad truputį sustingtų.
  7. Virš garų vonelės ištirpinkite likusį šokoladą ir jame pamirkykite rutuliukus.
  8. Pamirkytus sustatykite į plačią stiklinę, kad vienas su kitu nesiliestų, ir padėkite į šaldytuvą, kad truputį pastingtų.
  9. Likusį šokoladą pašildykite virš garų vonelės, kad suskystėtų, ir supilkite į konditerinį maišelį.
  10. Maišeliu suformuokite mumijų „siūlus“ ant rutuliukų, palikdami šiek tiek vietos mumijų akytėms.
  11. Ištirpinkite juodąjį šokoladą ir dantų krapštuku iš jo nupieškite mumijų akytes.
  12. Padėkite rutuliukus-mumijas į šaldytuvą, kad papuošimai sustingtų.

Sūrio Kamuoliukų Šikšnosparniai

Patiekalui prireiks:

  • 400 g fermentinio arba čederio sūrio
  • 100 g mėgstamų riešutų
  • 2 v. š. majonezo arba tepamo sūrelio
  • 2 skiltelių česnako
  • 1 saujelės alyvuogių
  • 2 saujų tortilijų arba bulvių traškučių

Gaminimas:

  1. Sūrį smulkiai sutarkuokite, įspauskite česnako ir viską gerai sumaišykite su majonezu arba tepamu sūreliu.
  2. Iš sūrio masės rankomis suformuokite graikinio riešuto dydžio kamuoliukus.
  3. Kiekvieną kamuoliuką apvoliokite smulkintuose riešutuose. Jeigu riešutai sunkiau liptų, galite įdėti šiek tiek daugiau majonezo į sūrio masę arba kiekvieną kamuoliuką apvolioti truputyje majonezo, ir tik tada riešutuose.
  4. Šikšnosparnių akytėms žiedeliais supjaustykite alyvuoges ir jas lengvai įspauskite į rutuliukus.
  5. Į alyvuogių centrą įdėkite po lašą majonezo arba tepamo sūrelio.
  6. Šikšnosparnių sparnus ir ausytes padarysite pridėję tortilijos traškučius.
  7. Prieš tiekdami ant stalo, kamuoliukus geriausiai bent valandai palaikykite šaldytuve, kad truputį apdžiūtų ir sutvirtėtų.

Sveikas Paprikų ir Daržovių Užkandis su Jogurtiniu Padažu

Šiam užkandžiui reikės:

  • Trijų skirtingų spalvų paprikų
  • 1 morkos
  • 1 ilgavaisio agurko

Padažui:

  • 100 g graikiško jogurto
  • 10 g mėtų
  • 1 šlakelio citrinos sulčių
  • Druskos ir pipirų pagal skonį
  • Petražolių papuošimui

Gaminimas:

  1. Nupjaukite paprikų viršų ir pašalinkite sėklas.
  2. Nedideliu peiliu išpjaustykite veidukus.
  3. Nuskuskite morką ir nuplaukite agurką.
  4. Abi daržoves supjaustykite lazdelėmis, sudėkite jas į paprikas.
  5. Papuoškite patražolėmis.
  6. Padažui paruošti smulkiai supjaustykite mėtas ir suberkite į graikišką jogurtą.
  7. Įspauskite šlakelį citrinos sulčių, pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite.
  8. Paprikų ir daržovių užkandėlę patiekite su paruoštu jogurtiniu padažu.

Alternatyvūs Ingredientai ir Patarimai

  • Obuolių sausainiai: Obuolius supjaustykite maždaug 1,5 cm pločio apskritimais. Pamažu dėkite tešlą ant obuolių žiedų. Nepamirškite į vidurį įsmeigti viso cinamono gabalėlio. Tada kepkite iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
  • Sausainių dekoravimas: Akims gaminti galite naudoti ir nuo sausainių nuimtą baltą glajų. Iš jų suformuokite nedidelius rutuliukus.

Moliūgėliai - Picos Bombytės!

Šis receptas toks smagus ir skanus, kad tiks bet kokia proga - ne tik helovynui.

Reikės:

  • Picos tešlos 550 g (galima pirkti jau paruoštą kepimui)
  • 200 g virtos dešros ar kumpio
  • 100 g sūrio
  • Pusės paprikos
  • Šaukštelio persilado ar kitų mėgstamų žolelių ar prieskonių
  • 3 a. šaukštelių majonezo
  • Duonos lazdelių papuošimui

Gaminimas:

  1. Pasiruoškite įdarą: sumaišykite tarkuotą dešrą, sūrį, smulkiai pjaustytą papriką, persiladą ir majonezą.
  2. Tešlą supjaustykite kvadratėliais.
  3. Į vidurį įdėkite įdaro, suimkite tešlos kraštelius ir padarykite rutuliuką.
  4. Ant lentelės išdėliokite siūlus, dėkite tešlos rutuliuką ir užriškite siūlus viršuje.
  5. Šaukite būsimus moliūgėlius į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepkite apie 20 minučių, kol gražiai paruduos.
  6. Iškepus šiek tiek leiskite atvėsti, o tada žirklutėmis ar peiliu nukirpkite siūlus.
  7. Koteliams naudokite perlaužtas duonos lazdeles.

Skaniausios picos bombytės ką tik iškepusios, bet puikus užkandis ir atvėsusios!

Taip pat skaitykite: Baugios mumijos receptas

Taip pat skaitykite: Receptai Helovino šventei

tags: #helovyno #sausainiai #receptai

Populiarūs įrašai: