Helovino receptai: baugios mumijos ir kiti šiurpūs užkandžiai

Helovino vakaras Lietuvoje tampa vis populiaresnis ir jau ne vienuose namuose švenčiamas kaip puiki proga suburti draugus bei artimuosius. Norint, kad pasiruošimas šiai šventei neatimtų daug brangaus laiko ir nereikalautų didelių išlaidų, siūloma pasigaminti teminių užkandžių, kurie ne tik papuoš stalą, bet ir ilgam įsimins tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Gurmaniški užkandžiai Helovino stalui

Prekybos tinklų atstovai pastebi, kad prieš kiekvieną šventę pirkėjai vis labiau domisi gurmaniškais užkandžiais, o Helovinas - ne išimtis. Ypač populiarūs tampa moliūgai, kurie jau tapo šios šventės simboliu. Pasak Vaidos Budrienės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, būtent paskutinę spalio savaitę moliūgų nuperkama net 10 kartų daugiau nei pirmosiomis šio mėnesio dienomis. Taip pat pastebimas didesnis susidomėjimas įvairiais užkandžiais, tokiais kaip gurmaniški sūriai, kumpiai, užtepėlės ir kitos prekės, kurios puikiai tinka pavaišinti svečius.

Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ atstovė, teigia, kad Helovinas - tai smagi šventė, leidžianti suburti artimiausius draugus ir šeimą. Ruošiant Helovino stalą, svarbiausi tampa ne įmantrūs ar ištaigingi patiekalai, o sumanūs ir išradingi užkandžiai.

Idėjos Helovino stalui

Helovino vakarėlio stalui galima paruošti įvairių picų, vieno kąsnio sumuštinukų, mėsos kukulius arba sūrio rutuliukus. Taip pat populiarūs įvairūs desertai - sausainiai, pyragai ar keksiukai. Svarbiausia - įprastus užkandžius paįvairinti šiurpinančiais akcentais. Pavyzdžiui, juodosios alyvuogės, susmulkintos išilgai, gali būti panaudotos kaip akys, galva arba kojos, imituojant vorą ar mumiją.

Dekoravimui puikiai tinka maistiniai dažai, įvairūs padažai ir daržovės, iš kurių galima išgauti natūralias ir ryškias spalvas. Baltu padažu galima nupiešti voratinklį, pomidorų tyre imituoti kraują, raudonosiomis paprikomis arba burokėliais pažymėti burną, o salierų stiebais išdėlioti skeleto formas.

Taip pat skaitykite: Baisiai skanūs Helovyno sausainiai

Moliūgas - svarbiausias Helovino dekoravimo akcentas. Juo puošiami namai, paišomi šiurpūs veideliai, dekoruojama ir skaptuojama. Moliūgo minkštimas ir sėklos ne tik pasižymi naudingomis savybėmis, bet ir gali būti panaudojami užkandžių gamyboje. Populiariausias būdas panaudoti minkštimą - pagaminti moliūgų tyrę, kurią galima patiekti su šviežiai pjaustytomis daržovėmis ar vaisiais. Išskobtą moliūgą galima pripildyti paruošta tyre - tokia kompozicija atrodys kur kas netikėčiau ir įdomiau.

Receptai šiurpiems užkandžiams

Štai keletas receptų, kurie padės sukurti tikrai šiurpų Helovino stalą:

Mumijos iš dešrelių

Tai itin paprastas, bet efektingas užkandis.

  1. Atšildykite sluoksniuotą tešlą ir šiek tiek iškočiokite.
  2. Sluoksniuotą tešlą supjaustykite plonomis juostelėmis.
  3. Apvyniokite tešlos juostelėmis pieniškas dešreles.
  4. Sudėkite jas ant kepimo skardos.
  5. Galite išpiešti akytes - tereikia dantų krapštuko ir pomidorų padažo arba garstyčių, taip pat galite įsmeigti pipiriukus.
  6. Kepkite orkaitėje, kol tešla gražiai pagels.

Šios „mumijos“ garantuotai dings nuo stalo akimirksniu!

Pipirai-mumijos

Šiam užkandžiui reikės:

Taip pat skaitykite: Helovino vakarėlio idėjos

  • Pipirų
  • Kreminio sūrio
  • Sluoksniuotos tešlos
  • Kiaušinio

Gaminimo eiga:

  1. Įpjaukite pipirus pusiau ir išimkite sėklytes (geriausiai šiam procesui naudoti vienkartines pirštines).
  2. Į pipirų vidų patepkite kreminio sūrio.
  3. Iš kambaryje pastovėjusios sluoksniuotos tešlos padarykite kuo plonesnes ilgas juosteles ir apvyniokite jomis pipirus.
  4. Kiaušinius išplakite.
  5. Tešlą aptepkite plaktu kiaušiniu.
  6. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros apie 10 minučių.
  7. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.

Mėsos kukuliai-monstrai

Šiam užkandžiui reikės:

  • Sluoksniuotos tešlos
  • Mėsos kukuliai
  • Alyvuogės
  • Pomidorų padažas

Gaminimo eiga:

  1. Sluoksniuotą tešlą supjaustykite plonomis juostelėmis.
  2. Iš pasirinktos mėsos suformuokite nedidelius kukulius.
  3. Kukulius apvyniokite tešlos juostelėmis.
  4. Sudėkite juos ant kepimo skardos.
  5. Alyvuoges supjaustykite išilgai ir ant nugarėlės užtepkite nedidelį kiekį pomidorų padažo.
  6. Priklijuokite jas prie mėsos kukulio kaip „akis“.
  7. Kepkite 15-20 minučių, kol mėsos kukuliai iškeps, o tešla lengvai paruduos.

Raganos piršteliai

Šis užkandis reikalauja šiek tiek daugiau pastangų, bet rezultatas tikrai vertas!

  1. Pirmiausia pasiruoškite migdolus: užpilkite juos verdančiu vandeniu, o tada, praėjus kelioms minutėms ir vandeniui kiek pravėsus, griebkite po vieną ir pašalinkite odelę tiesiog ją nustumdami pirštais. Sudėkite migdolus ant lėkštės, kad apdžiūtų. Juos galite naudoti ir tokius šviesius, o jei norite „lakuotų nagų“ efekto, tuomet pagal instrukciją pasiruoškite turimus maistinius dažus ir vieną migdolo pusę nuspalvinkite bei palikite, kad išdžiūtų, kol paruošite sausainių tešlą.
  2. Į didelį dubenį sudėkite sviestą, supilkite cukrų, druską ir sukite mediniu šaukštu, kol gausite purią balsvą masę.
  3. Į gautą masę muškite vieną kiaušinį ir antrojo kiaušinio trynį (baltymą atidėkite, jo dar reikės), supilkite vanilės ektraktą ir išmaišykite.
  4. Supilkite miltus ir užminkykite vidutinio kietumo tešlą. Suformuokite iš jos rutulį, suvyniokite jį į maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą - tegul pabūna ten 30-40 min.
  5. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių, dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi ir pabarstykite miltais.
  6. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir vis atgnybdami po gabaliuką, ant lygaus paviršiaus voliokite piršto storio „gyvatėles“. Supjaustykite jas piršto ilgio gabaliukais, o tada, pasitelkę visą išmonę pasistenkite dekoruoti juos lyg tikrus pirštus: dviejose vietose pažymėkite „sąnarius“, peiliu padarydami kelis nedidelius brūkštelėjimus. Dėkite „pirštelius“ į skardą.
  7. Kiekvieno „pirštelio“ gale įspauskite „nagą“ - dažytą ar natūralų migdolą. Galiausiai patepkite sausainius likusiu kiaušinio baltymu (migdolo netepkite).
  8. Kepkite apie 10-12 min., kol sausainiai taps gelsvi. Leiskite visiškai atvėsti, o tada jau mėgaukitės baisiosios raganos piršteliais.

Saldieji kauliukai

Šiam originaliam užkandžiui reikės:

Taip pat skaitykite: Receptai Helovino šventei

  • Pailgos lazdelės formos sausainių (saldžių arba sūrių)
  • Zefyrų
  • Baltojo šokolado
  • (Nebūtinai) Spalvotų pabarstukų

Gaminimo eiga:

  1. Sausainių galuose uždėkite norimos formos ir dydžio zefyrus. Juos galite „prilipinti“ naudodami karštą šokoladą.
  2. Apliekite kiekvieną sausainio ir zefyrų pagrindą baltuoju šokoladu, leiskite sustingti.
  3. Jeigu ketinate šį užkandį patiekti vaikų šventei, „kauliuko“ galus galite papuošti įvairiais spalvotais pabarstukais.

Bananiniai vaiduokliai

Šiam sveikam ir smagiam užkandžiui reikės:

  • Bananų (geriau rinktis dar ne iki galo prinokusius)
  • Medinių pagaliukų
  • Baltojo šokolado
  • Juodojo šokolado drožlių

Gaminimo eiga:

  1. Bananą supjaustykite į keturias dalis - perpus per visą ilgį ir po to perpus per plotį.
  2. Banano riekę perverkite mediniu pagaliuku ir apliekite jį baltuoju šokoladu.
  3. Iš juodojo šokolado drožlių pridėkite akis, tik tą darykite, kol baltasis šokoladas dar nesustingęs.

Spragintų kukurūzų rankos

Šis užkandis ne tik efektingas, bet ir patogus valgyti:

  • Vienkartinės permatomos pirštinės
  • Spalvotų guminukų
  • Mėgstamo skonio spragintų kukurūzų

Gaminimo eiga:

  1. Į kiekvienam pirštui skirtą ertmę įdėkite spalvotų guminukų.
  2. Apiberkite juos mėgstamo skonio spragintais kukurūzais.

Mini picos - mumijos

Šiam užkandžiui reikės:

  • Sluoksniuotos šaldytos tešlos
  • Pomidorų padažo
  • Juodųjų alyvuogių
  • Mocarelos sūrio

Gaminimo eiga:

  1. Sluoksniuotą šaldytą tešlą iškočiokite ir supjaustykite ją nedideliais apskritimais, kvadratais ar suformuokite kitokią formą.
  2. Aptepkite tešlos gabalėlius pomidorų ar kitokiu mėgstamu raudonu padažu.
  3. Iš juodųjų alyvuogių riekelių suformuokite akis, o likusią mini picos dalį nuklokite mocarelos sūrio juostelėmis. Palikite tarpus tarp jų, kad sūris perteiktų mumijos apvijų efektą.
  4. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol kraštai paruduos ir sūris ištirps.

„Siaubūno akys“ iš kiaušinių

Šiam pikantiškam užkandžiui reikės:

  • Kiaušinių
  • Majonezo
  • Brandinto sūrio
  • Kaparėlių
  • Česnako
  • Alyvuogių

Gaminimo eiga:

  1. Išvirkite kiaušinius, nulupkite ir nupjaukite viršūnėles.
  2. Atsargiai išimkite trynius ir sumaišykite juos su kaparėliais, smulkiai tarkuotu sūriu ir majonezu - pagaminkite užtepėlę.
  3. Šaukštu užtepėle kimškite kiaušinių baltymus, kol šie prisipildys pilnai.
  4. Į užtepėlę ties kiaušinio centru įmerkite po alyvuogę, kuri turėtų atstoti akies vyzdį.

Saldūs voriukai

Šiam saldžiam užkandžiui reikės:

  • ¾ puodelio cukraus
  • ½ puodelio grietinės
  • 80 ml aliejaus
  • 1 kiaušinio
  • Žiupsnelio druskos ir vanilinio cukraus
  • ¾ puodelio miltų
  • Žiupsnelio kepimo miltelių
  • 200 g pieniško šokolado
  • Margaspalvių pabarstukų
  • Kokoso drožlių
  • Ilgų saldainių vorų kojoms formuoti
  • Apvalių saldainiukų vorų akims
  • Ilgų pagaliukų, kuriais saldumynus būtų galima pasmeigti

Gaminimo eiga:

  1. Suplakite cukrų, grietinę, aliejų, kiaušinį, druską, vanilinį cukrų, kepimo miltelius ir miltus.
  2. Iš gautos tešlos formuokite norimo dydžio rutuliukus, kuriuos apie 20 minučių kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
  3. Kol saldumynai keps, ištirpinkite šokoladą.
  4. Iškepusius rutuliukus pasmeikite pagaliukais, merkite į šokoladą ir pabarstykite pabarstukais.
  5. Ištirpintu šokoladu priklijuokite voriukams akis ir prilipdykite kojas.

Dešrelės-mumijos

Šiam greitam užkandžiui reikės:

  • Mėgstamų dešrelių
  • Sluoksniuotos bemielės tešlos
  • Kečupo
  • Garstyčių

Gaminimo eiga:

  1. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
  2. Jas apvyniokite aplink dešreles taip, tarsi bintuotumėte ranką, tačiau palikite ir „skylių“ - neužklokite dešrelių tešla pilnai.
  3. Taip apvyniotas dešreles kepkite orkaitėje apie 15 minučių.
  4. Ant vienos dešrelės užlašinkite po du lašus garstyčių ir po mažesnį lašelį kečupo ant viršaus, kad rezultate padažai atrodytų tarsi mumijos akytės.

Karameliniai obuoliai

Šiam klasikiniam Helovino skanėstui reikės:

  • Mažo dydžio obuolių
  • Skrudintų ir suskaldytų žemės riešutų
  • 400 g sviesto
  • 400 g cukraus

Gaminimo eiga:

  1. Pasigaminkite karamelę - puode ištirpdykite cukrų, ir kai iš jo imsis sunktis skystis, įdėkite sviestą.
  2. Tuomet intensyviai maišykite, kol gausite vientisą masę.
  3. Palikite karamelę atvėsti, per tą laiką nulupkite obuolius ir pašalinkite jų kotelius.
  4. Į buvusio kotelio vietą smeikite medinį pagaliuką ir mirkykite obuolius karamelėje.
  5. Tuomet obuolius apvoliokite žemės ar kituose riešutuose ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą - leiskite atvėsti.

tags: #helovyno #receptas #mumija

Populiarūs įrašai: