Helovino Kostiumų Torto Receptai: Skanus Siaubas Jūsų Šventei
Ritualiniai ryšiai tarp maisto ir mirusiųjų egzistuoja nuo seniausių laikų. Jie įsitvirtino įvairių šalių kultūrose, pradedant pagoniškais ritualais ir baigiant katalikų religija. Receptai ir ritualai plėtojosi pagal vietos kultūrą ir virtuvę. Štai senovės Egipte mirusieji buvo laidojami su medaus pyragu, kad turėtų ką valgyti pomirtiniame gyvenime. Siciliečiai pasveikindavo mirusiuosius savo tradiciniais patiekalais cartocci ir tatu. Amerikietiškos Helovino tradicijos, prasidėjusios XX a., rėmėsi senovės keltų tautų papročiais. Lapkričio 1-ąją keltai degindavo laužus, tikėdami, kad sieloms, kurios išėjo Anapilin per paskutiniuosius 12 mėnesių, tą naktį suteikiama amžinybė. Naktį prieš šią šventę keltai tradiciškai kepdavo pyragus ir vaišindavo į jų namus užsukusius lankytojus, prašydami pasimelsti už jų artimųjų sielas. Jie taip pat puošdavo namų langus iš daržovių pagamintais žibintais, sveikindami vaiduoklius ir paklydusias sielas. Dažniausiai žibintams naudotas moliūgas, iš jo išskaptuotos minkštosios dalies būdavo kepami įvairiausi pyragai.
Šiandien Helovinas Lietuvoje labiausiai mėgstamas vaikų. Tradiciškai kauniečius šiurpina vaiduokliai, vilkolakiai, mumijos, velniai, zombiai ir kitų monstrų kostiumais persirengę vaikai. Šiemet, kaip ir kasmet, konkurse varžosi net keli šimtai įspūdingais kostiumais pasipuošusių mažųjų pabaisų.
Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie padės jums sukurti teminį Helovino vakarėlio stalą. Receptai yra paprasti, todėl juos ruošdami nesugaišite daug laiko, tačiau tikrai nustebinsite savo svečius.
Siaubingi užkandžiai: "Raganos Piršteliai"
Šie sausainiai ne tik skanūs, bet ir atrodo tikrai baisiai!
Ingredienatai:
- 2,5 stiklinės kvietinių miltų
- 250 g sviesto
- 1 stiklinė cukraus
- 1 kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 100 g šokolado
- 0,5 stiklinės migdolų
Paruošimo būdas:
- Sumaišykite cukrų, sviestą, kiaušinį ir vanilinį cukrų.
- Suberkite miltus, druską ir išminkykite tešlą.
- Tešlą padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
- Padalinkite tešlą į vienodas dalis ir formuokite piršto formos sausainius.
- Ant riebalais išteptos arba kepimo popieriumi išklotos skardos dėkite suformuotus sausainius.
- Peiliu padarykite kelis negilius įpjovimus.
- Ištirpinkite šokoladą ir ant kiekvieno sausainio uždėkite juo pateptą migdolą.
- Sausainius orkaitėje kepkite 15 min. 180 - 200 oC temperatūroje, kol gražiai paruduos.
Kad "raganos piršteliai" atrodytų dar šiurpiau, raudonoje uogienėje pamirkykite kitą sausainio galą.
Taip pat skaitykite: Baisiai skanūs Helovyno sausainiai
Moliūgų ir Varškės Pyragas: Rudens Skonis su Helovino Akcentu
Šis pyragas puikiai derina tradicinius rudens skonius su Helovino tematika.
Pagrindui:
- 1 vnt. miltinio mišinio keksui
- 210 ml vandens
- 200 g tarkuoto moliūgo
- 145 ml aliejaus
Varškės sluoksniui:
- 500 g 9 proc. varškės
- 250 g 30 proc. grietinės
- 100 g cukraus
- 1 kiaušinis
- 50 g krakmolo
Paruošimo būdas:
- Supilkite kekso mišinį į dubenį.
- Įpilkite vandens, aliejaus ir sudėkite tarkuotą moliūgą.
- Išmaišykite tešlą iki vienalytės masės ir supilkite į kepimo popieriumi išklotą formą.
- Pertrinkite varškę su cukrumi, grietine, kiaušiniu ir krakmolu, palikite pastovėti 10 minučių ir sudėkite į kepimo formą ant paruošto pagrindo.
- Kepkite apie 40-50 min. 180-200 o C temperatūros orkaitėje kol paviršius gražiai paruduos, o vidus nebus skystas (tikrinti mediniu pagaliuku).
- Iškepusį ir atvėsusį pyragą pabarstykite cukraus pudra.
Monstriški Keksiukai: Žaismingas Siaubas
Jeigu savo Helovino stalui norite suteikti daugiau žaismingumo ir sukelti mielą šypsnį savo šeimos narių ar bičiulių veiduose, išbandykite keksiukų receptą, kuriuos galite dekoruoti pačiais Heloviniškiausiais atributais.
Keksiukus išsikepti galite iš „Kauno Grūdų“ šokoladiniams keksiukams skirto miltinio mišinio (iš 1 pakuotės, kurioje yra 470 g miltinio mišinio, iškepsite 12-15 keksiukų). Jį reikia supilti į dubenį, įpilti 210 ml vandens ir 145 ml aliejaus. Išmaišyti tešlą iki vienalytės masės. Tešlą išpilstyti į keksiukų formeles, kurios gali būti išteptos aliejumi arba į jas įdėtas specialus kepimo popierius. Keksiukus kepkite 20-30 min. iki 180 o C įkaitintoje orkaitėje. Iškepusius keksiukus ataušinkite ir tada galite dekoruoti.
Keksiukai-Šikšnosparniai:
Tokius keksiukus papuoškite kepurėle, pagaminta iš cukrinės masės (baltos arba juodos). Šikšnosparnio veidukui ir sparnams pagaminti panaudokite tempo arba bet kuriuos kitus sausainius.
Keksiukai-Voriukai:
Papuošimui naudokite šokoladą, šokoladinius pabarstukus, obuolinius guminukus kojoms, baltą cukrinę masę ir saldainiukus akims ir nosims.
Taip pat skaitykite: Helovino vakarėlio idėjos
Keksiukai su Moliūgėliais:
Juos dekoruokite sviestiniu kremu, kurį pagaminti galite iš 400 g sviesto, 100 g cukraus pudros, 100 g saldinto sutirštinto pieno. Darant oranžinį kremą papildomai reikia įdėti oranžinių maistinių dažų. Moliūgėlius pagaminsite iš cukrinės masės, žalių ir oranžinių maistinių dažų. Šiuos keksiukus dar galite apibarstyti spalvotais šokoladiniais saldainiukais.
Moliūgų Žibintai: Helovino Simbolis
Nors dažnai manoma, kad Helovino idėja į mūsų kraštus atkeliavo iš Amerikos, tiesa - kiek kitokia. Iš tiesų šventės užuomazgos gimė keltų žemėse, minint kalendorinę vasaros pabaigos šventę Samhainą. Tik gerokai vėliau, kaip spėjama, į keltų žemes atsikėlus katalikų vienuoliams, ši šventė kito ir įgavo visai kitokį pavidalą.
Moliūgų žibintai - kaip pagrindinis Helovino simbolis - atsirado taip pat iš senųjų keltų tradicijų. Tiesa, senaisiais laikais vadinamasis keltų žibintas buvo gaminamas iš ropės, ir tik tradicijoms persikėlus į Ameriką jį pakeitė tuose kraštuose kur kas populiaresni moliūgai.
Pasiruošti šventei išties paprasta - ilgai sukti galvos, kaip papuošti namus ar kiemą Helovino nakčiai, tikrai nereikės - išsisuksite ir su moliūgų dekoru. Didesni moliūgai puikiai tiks žvakidėms pagaminti, o jei turite mažesnių, panaudokite juos bendrai puošybai. Tereikia šiek tiek fantazijos ir jūsų moliūgas gali įgauti kokį tik norite pavidalą. O jei idėjų pritrūkote ar norite šiek tiek patinginiauti, rinkitės specialiai Helovino šventei jau paruoštus moliūgus su trafaretiniais lipdukais, kurių dėka galėsite išpjauti nepriekaištingą formą pagal pasirinktą paveikslėlį.
Tik nepamirškite - jei iš moliūgo ketinate daryti žvakidę, pirmiausia nupjaukite moliūgo viršūnę ir vidų gerai išskaptuokite - vėliau į vidų galėsite įdėti žvakę ar šviesą skleidžiantį žibintuvėlį. Gaminti žibintus iš trafaretiniais lipdukais papuoštų moliūgų bus paprasta ir mažesniems, ir vyresniems vaikams. Pastariesiems specialiai skirti lipdukai, kuriuose nėra smulkių detalių, tad žibintų gaminimas taps tikra Helovino išvakarių atrakcija.
Taip pat skaitykite: Baugios mumijos receptas
Moliūginiai Saldainiai: Sveikesnė Alternatyva
Nudžiuginkite vaikus moliūgų desertais! Išskobto moliūgo minkštimo išmesti neskubėkite - jį sumaniai galite panaudoti ne tik troškiniams ar kitiems pietų bei vakarienės patiekalams gaminti.
Reikės:
- 1 kg moliūgo
- 250 g rudojo cukraus
- 1 citrinos
- 1 mažo apelsino
Paruošimas:
- Gabaliukais supjaustytą moliūgą užberkite cukrumi ir palaikykite per naktį.
- Atsiradus sultims moliūgus išgriebkite, o į cukraus sirupą įtarkuokite citrinų ir apelsinų žieveles, įspauskite vaisių sultis.
- Užvirintą karštą sirupą užpilkite ant moliūgų.
- Palikite pastovėti kambario temperatūroje apie 16 valandų.
- Praėjus nurodytam laikui viską su sirupu ir moliūgo gabalėliais virkite kaip uogienę. Atkreipkite dėmesį, kad moliūgai neištižtų.
- Vėliau moliūgų gabaliukus išimkite ir džiovinkite orkaitėje 70 laipsnių temperatūroje, kol jie bus Jūsų norimos tekstūros.
Dar Keletas Idėjų Jūsų Helovino Vakarėliui:
Dešrelės mumijos: Iš pradžių iškočiokite tešlą, supjaustykite ją plonomis juostelėmis ir apvyniokite aplink dešreles palikdama vienodus tarpelius. Tešlą galite naudoti ir bemielę (rinkitės mėgstamą), o juosteles pjaustyti storiau - tuomet dešreles dengs storesnis tešlos sluoksnis. Tuomet tešla apvyniotas dešreles apibarstykite sezamų sėklomis (prieš tai jų viršų galite patepti kiaušinio plakiniu). Išklokite skardą kepimo popieriumi, sudėkite dešreles ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje, kol tešlos juostelės švelniai apskrus. Dešrelėms iškepus, įsmeikite į jas (maždaug iki pusės) medines lazdeles.
Moliūginiai keksiukai: Lydytą sviestą sumaišykite su kiaušiniais. Dėkite cukraus, jogurto bei vėl gerai išmaišykite. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, cinamonu ir imbiero milteliais. Šiuos sausus produktus sijojame į kiaušinių masę. Sudėkite tarkuotą citrinos žievelę, moliūgą, cukruoto imbiero gabaliukus ir viską gerai išmaišykite. Tešla užpildome kepimo sijonėlius. Kepkite apie 30 min., 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Desertas "Kapinės": Pasiruoškite kibirėlius, kuriuose sluoksniuosite desertą. Ant dugno suberkite nestorą sluoksnelį laužytų meduolių. Ant jų tolygiai paskleiskite persikų puseles ir užpilkite porą šaukštų sirupo iš prikaistuvio. Ant persikų tolygiai paskleiskite kreminio sūrio sluoksnelį. Tokia tvarka susluoksniuokite visus produktus. Viršutinis sluoksnis turi būti kreminės varškės. Palaikykite desertą šaldytuve bent kelias valandas arba per naktį. Prieš patiekdami, papuoškite desertą. Apibarstykite trupintais šokoladiniais sausainiais (žeme), išdėliokite šokoladu glaistytus riešutus (akmenis) bei guminukus (sliekus). Galiausiai įsmeikite žalumynų šakelę, kuri atstos medį. Patiekite, į kibirėlį su desertu įsmeigę žaislinį kastuvėlį - šis valgymo įrankis čia tiks kur kas labiau nei šaukštas!
Smagūs Žaidimai Helovynui:
Jei ieškote smagių vaikiškų žaidimų idėjų Helovynui, štai keletas pasiūlymų:
"Atsimink daiktus": Leiskite vaikams 15 min. apžiūrėti Helovino dekoracijas. Po to jie turi užrašyti, ką atsimena. Laimės tas, kuris atsimins daugiausia daiktų.
"Atspėk, ką piešiu": Vienas dalyvis piešia Helovino tematikos paveikslėlį, o kiti spėlioja, kas tai. Jeigu spėjimas klaidingas - dalyvis iškrenta ir šio piešimo metu nebespėlioja.
"Priklijuok nosį moliūgui": Ant piešimo lentos nupieškite didžiulį oranžinį moliūgą. Pripieškite jam trikampes akis ir pražiotą besišypsančią burną. Pažymėkite ant moliūgo, kur turėtų būti nosis. Užriškite kiekvienam dalyviui akis ir duokite trikampėlį su lipnia juostele. Kai jau visos nosys bus priklijuotos, laimės tiksliausiai atspėjęs trikampėlio vietą.
"Moliūgo metimas": Vienas žaidėjas meta moliūgą kitam, o šis pagavęs žengia žingsnį atgal. Žaidžiama tol, kol vienas iš žaidėjų nepagauna moliūgo.
"Balionų sprogdinimas": Pripūskite tiek baltų balionų, kiek yra vaikų. Ant kiekvieno baliono užrašykite skirtingą Helovino užduotį (pvz., suvaidinti vaiduoklį, pasakyti baisią istoriją ir pan.). Vaikai paeiliui sprogdina balionus ir atlieka užduotis.
tags: #helovyno #kostiumo #torto #receptas