Greitas pyragas su jogurtu ir uogiene: receptas, kuris išgelbės bet kurią dieną

Šis straipsnis skirtas visiems, ieškantiems paprasto, greitai pagaminamo ir skanaus deserto. Jame rasite ne tik bazinį pyrago su jogurtu ir uogiene receptą, bet ir naudingų patarimų, kaip iškepti tobulą pyragą, įvairių receptų variacijų ir idėjų, kaip paįvairinti šį klasikinį desertą.

Įvadas

Labai skanus ir greitas pyragas su jogurtu ir uogiene - tai puikus pasirinkimas pusryčiams ar desertui. Šis receptas idealiai tiks vasarai, kai norisi ko nors lengvo, gaivaus, bet ir saldaus. Jogurtas suteikia pyragui drėgmės, o šviežios arba šaldytos uogos - gaivumo. Tereikia vieno dubens ir paprasčiausios kepimo formos. Lengvi pyragai su uogiene - populiarus pasirinkimas tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam desertui. Tokie pyragai vilioja paprastumu, galimybe greitai pagaminti iš turimų produktų ir plačia skonių įvairove, kurią suteikia įvairios uogienės: braškių, aviečių, vyšnių, mėlynių, slyvų ar net egzotiškesnių vaisių.

Pagrindinio recepto ingredientai ir paruošimas

Šis labai skanus ir greitas pyragas paruošiamas iš to, ką dažnai turime šaldytuve ar spintelėje.

Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų. Supilkite jogurtą ir aliejų. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Kiaušinius su cukrumi išplakti iki purios masės, įmaišyti miltus ir kepimo miltelius, masę sukrėsti į kepimo formą, ant viršaus paskirstyti uogienę. Netolygiai šaukštu užtepkite uogienę ant tešlos. Galiausiai desertą apibarstykite kokoso drožlėmis ir patiekite.

Patarimai, kaip iškepti tobulą pyragą

Labai skanus ir greitas pyragas taps dar geresnis, jei laikysitės kelių paprastų, bet svarbių taisyklių:

Taip pat skaitykite: Apverstas obuolių pyragas

  • Ingredientų temperatūra: Jogurtas, kiaušiniai ir aliejus turi būti kambario temperatūros.
  • Nemaišykite tešlos per ilgai: Vos tik miltai įsimaišo - sustokite.
  • Stebėkite orkaitę: Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo formos dydžio ar jūsų orkaitės savybių.

Tačiau jis puikiai tinka ir kitai dienai. Laikykite uždengtą - sandarioje dėžutėje ar suvyniotą į maistinę plėvelę. Jei norite - patiekite su šviežiomis uogomis, grietinėle ar šaukšteliu jogurto. Šio pyrago universalumas daro jį mėgstamu ne tik kasdien, bet ir šventėms.

Pyrago su uogiene variacijos

Šiuolaikiniame virtuvės pasaulyje lengvi pyragai su uogiene interpretuojami labai įvairiai. Jų variacijos apima ir paprasčiausią, kelias sudedamąsias dalis turintį tešlos pagrindą su uogiene, ir sudėtingesnius trapios tešlos, biskvitinius ar net veganiškus variantus.

  • Biskvitinė tešla: lengva, puri, reikalauja kiaušinių ir (arba) sviesto plakimo.
  • Trapi tešla: gaminama iš miltų, sviesto (arba margarino), cukraus ir kiaušinio.

Trupininis pyragas su uogiene

Tokio pobūdžio pyragas yra labai greitai ir lengvai pagaminamas. Pavasaris yra toks laikas, kai norisi ištuštinti šaldytuvo lentynas. Jose dar tikrai galima rasti užsilikusių uogienių. Tad gamindami ši pyragą, išnaudosite nemažą jų kiekį.

Ingredientai:

  • miltai - 4 valg.
  • cukraus pudra - 1 valg.
  • sviestas - 200 g
  • kiaušiniai - 2 vnt.
  • šaltas vanduo - 2-3 valg. š.
  • uogienė (pvz., juodųjų serbentų, slyvų)
  • krakmolas (jei uogienė skysta)

Gaminimo eiga:

  1. Tešlą gaminau rankomis. Sviestas turėtų būti ištrauktas iš šaldytuvo. Jį reikia sutarkuoti ir sumaišyti su miltais, cukraus pudra.
  2. Tada supilti lengvai išplaktus kiaušinius, šlakelį šalto vandens ir greitai suminkyti tešlą. Jos nereikia ilgai minkyti, nes tešla taps guminė. Ji turėtų būti minkšta, nelipti prie rankų.
  3. Tešlą atskirti į dvi dalis. 2/3 tešlos bus naudojama apačiai, o likusi - viršui. Šią dalį tešlos galima įdėti trumpam į šaldymo kamerą.
  4. Darbastalį pasibarstyti miltais ir tešlą iškočioti daugmaž . Jį perkepti į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą. Pirštais suformuoti 1-2 cm. kraštelius. Tešlą išlyginti su stiklinės apačia. Lengvai subadyti šakute.
  5. Supilti uogienę. Ant viršaus užtarkuoti likusią tešlą. Tą galima daryti ir pirštais nugrybiant po mažą gabaliuką tešlos, bet šis būdas ilgiau užtrunka.
  6. Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40-45 min.
  7. Atvėsusį pyragą supjaustyti. Šis trupininis pyragas su uogiene skanus ir kitą dieną.

Sveikesnės alternatyvos

Tradiciniuose receptuose paprastai naudojami balti miltai, nemažai sviesto ir cukraus. Pasak mitybos specialistų, sveikesnį desertą lemia ne tik produktų pasirinkimas, bet ir porcijos dydis bei vartojimo dažnumas.

  • Miltai: Baltus miltus galima pakeisti viso grūdo miltais arba jų mišiniu su baltais miltais.
  • Cukrus: Cukraus kiekį galima sumažinti arba naudoti natūralius saldiklius, tokius kaip medus ar agavų sirupas. Nors daugelyje pirktinių uogienių yra nemažai cukraus, namuose pagamintą galima virti net su minimaliu cukraus kiekiu ar be jo, o jose liks ir vitaminų, ir mineralų.
  • Riebalai: Sviestą galima pakeisti kokosų aliejumi arba obuolių tyre.

Kiti puikūs pyragų receptai

  • Obuolių pyragas su grietinės kremu, arba seserų Cvetajevų obuolių pyragas
  • Turbūt pats geriausias morkų pyragas
  • Citrinų ir sutirštinto pieno pyragas
  • Drėgnas ir sultingas jogurtinis obuolių pyragas
  • Keptas „Tinginys“ su sutirštintu pienu
  • Trupiniuotis su uogiene
  • Obuolių pyragas su plikytu kremu ir mėlynėmis
  • Pyragas su šilauogėmis, maskarpone ir trupininiu viršumi
  • Šokoladinis pyragas (braunis) su varške ir vyšniomis
  • Obuolių pyragas su migdolais
  • Pyragas „Blondė“ su baltuoju šokoladu ir riešutais
  • Varškės tešlos obuolių pyragas
  • Šokoladinis kefyro pyragas
  • Kondensuoto pieno pyragas
  • Greitai paruošiamas ir itin švelnus kefyro pyragas.
  • Naminis pyragas su grietine pagal klasikinį receptą - mėgstamiausias smaližių desertas.
  • Šis tobulas užkandis - kopūstų pyragas, gali būti patiekiamas tiek šaltas, tiek karštas.
  • Klasikinis obuolių pyrago „Šarlotė“ receptas.
  • Populiaraus itališko deserto „Tiramisu“ receptas be kiaušinių namų sąlygomis.
  • Varškės sūrio pyragas su braškėmis yra neįprastai skanus ir kvapnus.

Obuolių pyragas su varške

Ingredientai:

  • 1 stiklinė cukraus
  • 6 vienetai obuolių (tarkuoti)
  • 6 vienetai kiaušinių
  • 1 stiklinė kvietinių miltų
  • 1 vienetas varškės (pakeliais)
  • 100 gramų sviesto
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

Paruošimo būdas:

  1. Pirmiausia ištirpiname sviestą.
  2. Nuėmus dubenį, kuriame lydėme sviestą, įpilame stiklinę cukraus ir išmaišome.
  3. Tada įdedame varškę ir kepimo miltelių ir taip pat išmaišome.
  4. Paskui įmušame kiaušinius, išmaišome, suberiame miltus ir viską sumaišome.
  5. Masę pilame į aliejumi išteptą skardą.
  6. Ant viršaus sudedame burokine tarka sutarkuotus obuolius.
  7. Kepame orkaitėje, 180-190 laipsnių karštyje apie 40 minučių.
  8. Likus dešimčiai minučių obuolius galima apibarstyti cinamonu.

Pyragų diena

Netrukus turėsime progą iškepti pyragą - bus minima Pyragų diena. Tądien visi raginami savo iškeptus pyragus už sutartą kainą pardavinėti kolegoms, draugams, kaimynams ar bendramoksliams, o gautas lėšas paaukoti „Išsipildymo akcijai“. Pyragų dienos tikslas - dalintis ir padėti įgyvendinti vaikų svajones. Skubame į pagalbą tiems, kurie dar neapsisprendė, kokiu gardėsiu vaišins kolegas ar draugus šiemet. Surinkome populiariausių pyragų receptų kolekciją - bent vieną tikrai išsirinksite. Kepkite, mėgaukitės ir dalinkitės! Skanėstų niekada nebus per daug.

Taip pat skaitykite: Lengvai pagaminamas pyragas

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti greitą pyragą su razinomis?

tags: #greitas #pyragas #su #jogurtu #ir #uogiene

Populiarūs įrašai: