VMG receptai: įkvėpimas kiekvienai dienai
VMG (virtuvės mitų griovėjai) - tai platforma, įkvepianti atrasti naujus skonius ir eksperimentuoti virtuvėje. Nuo tradicinių lietuviškų patiekalų iki modernių desertų, VMG receptai siūlo įvairių idėjų kiekvienai dienai ir ypatingoms progoms. Šiame straipsnyje apžvelgsime kelis įdomius receptus, kurie padės paįvairinti jūsų meniu.
Saldūs pagundos: pyragai, tortai ir sausainiai
Nė vienas stalas neapsieina be desertų. VMG siūlo daugybę receptų, pradedant nuo paprastų sausainių ir baigiant įmantriais tortais.
Tinginys su matcha arbata
Jau nieko nebenustebinsi įprastiniu tinginio pyragu su kondensuotu pienu, kakava ar riešutais. Tačiau, ar teko Tau ragauti tinginį su matcha arbata? Šis neįprastas desertas - puikus būdas nustebinti svečius ir atrasti naujus skonius.
Degintas baskų sūrio tortas
DEGINTAS BASKŲ SŪRIO TORTAS - vadinamas degintu, nes kepamas daug aukštesnėje temperatūroje, nei kiti sūrio tortai ir nenaudojant jokių vandens vonelių. Torto viršus paskrunda iki tamsaus gintaro spalvos, karamelizuojasi, o viduje laukia burnoje tirpstantis kreminės tekstūros kremas... Jums siūlau pasigaminti vanilės-matcha baskų sūrio tortą su vanilinių vaflių pagrindu.
Šokoladinis keksas su karamele ir žemės riešutais
Tikriausiai nedaug rastume žmonių, kurie abejingi šokoladui ar jo išvis nemėgsta. Šis sodrus šokoladinis pyragas yra minkštas, purus bei neperdėtai saldus. Šis keksas atitiks net įnoringiausių žmonių poreikius. Jame susijungia šokoladas, žemės riešutai bei saldi karamelė, ar gali būti gražesnė draugystė? Šis keksas minkštas, kvapnus ir manau net nereikia sakyti, kad labai gardus kasnelis.
Taip pat skaitykite: Tradicinis žuvies troškinys
Ingredientai:
- 150 g sviesto
- 250 g cukraus
- 2 kiaušiniai (kambario temperatūros)
- 240 g miltų
- 2 a.š.
Sausainiai "Tinginys"
Reikės:
- 3 pok. tamsių sausainių;
- 2 pok. šviesių sausainių;
- 50 g šokolado papuošimui.
Rudam kremui:
- 120 g sviesto;
- 2 v.š. pieno;
- 50 g cukraus;
- 1 skardinė Rududu;
- 200 g saulėgrąžų.
Saulėgrąžas paskrudinti. Sviestą, pieną ir cukrų išplakti. Per kelis kartus įplakti karamelizuotą pieną. Įmaišyti saulėgrąžas.
Medaus pyragas
Skaniausias! Subtilus, tirpstantis burnoje ir daugelio mėgstamas pyragas 😍! Rekomenduoju išbandyti.
Taip pat skaitykite: Receptai žuvies mėgėjams
Ingredientai:
- Cukrus - 65 g;
- Sviestas - 45 g;
- Medus - 65 g;
- Soda - 1 šaukštelis;
- Citrinų sultys - 15 g;
- Kiaušiniai -2 vnt.;
- Miltai - 250 g.
Kremo ingredientai:
- Grietinė 25% -350 g;
- Grietinėlė 33-35% -350 g;
- Cukraus pudra - 70 g.
Tobulas pyragas su mėlynių uogiene ir varške
Tobulas, paprastas ir labai skanus pyragas kuris pavyks kiekvienam! 🍰 👩🍳 Pilnas ir išsamus video receptas.
Tešlai:
- 500 g miltų;
- 200 g cukraus;
- 150 g tirpinto sviesto;
- 3-jų kiaušinių;
- 2-jų a.š vanilinio cukraus;
- 1-no a.š kepimo miltelių.
Įdarui:
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti žuvies troškinį autoklave
- 300 g mėlynių uogienės;
- 250 g birios varškės;
- Truputėlis cukraus pudros pyrago pabarstymui.
Veganiški avižiniai sausainiai
✨ Šie veganiški sausainiai yra minkšti, lengvai pagaminami viename dubenyje, sveiki, nes naudojami tik natūralūs bei naudingi ingredientai. Juose gausu baltymų bei skaidulų būtinų mūsų organizmui.
Ingredientai:
- 360 g avižinių miltų;
- 160 g avižų;
- 28 g linų sėmenų;
- 160 ml klevų sirupo;
- 120 ml aliejaus;
- 2 v.š. chia sėklų;
- 2 a.š.
Skanūs ir sotūs patiekalai: nuo kotletų iki apkepų
VMG receptai neapsiriboja tik desertais. Čia rasite daugybę idėjų pietums ir vakarienei.
Kopūstų kotletai
Kopūstų kotletai keptuvėje - išties genialus kulinarinis išradimas, leidžiantis atskleisti baltųjų kopūstų skonį iš naujos pusės. Šis originalus patiekalas padės paįvairinti ne tik mėsos valgytojų, bet ir kiaušinius bei pieno produktus vartojančių vegetarų mitybą.
Lydekos kotletai su lašiniais
Lydeka yra turbūt viena iš labiausiai paplitusių žuvų lietuvoje. Iš jo galima ruošti daugybę patiekalų, tačiau populiariausi - lydekos kotletai. Siūlome papildyti savo kulinarinį arsenalą lydekos kotletų su lašiniais receptu.
Daržovių kotletai
Daržovių kotletai - neįprastas būdas paįvairinti kasdienį meniu nenaudojant mėsos. Jie ruošiami iš visų rūšių daržovių, kiekvieną kartą gaunant originalius patiekalus su unikaliais skoniais. Pavyzdžiui, morkų kotletai džiugins apetitą keliančia oranžine spalva ir maloniu skoniu.
Kiaulienos file su šonine sluoksniuotoje tešloje
Ingredientai:
- Kiaulienos File - 500 g;
- Kiaulienos Šoninė - 300 g;
- Sluoksniuota Bemielė Tešla - 500 g;
- Svogūnai - 2 vnt.;
- Šampinjonai - 5-6 vnt.;
- Kiaušinis - 1 vnt.;
- Tarkuotas sūris - 60 g;
- Sviestas - 40 g;
- Druska - 1 a.š.;
- Pipirai - 0,5 a.š.;
- Čiobreliai - 0,5 a.š.;
- Sezamo Sėklos - 1 a.š.
Varškės ir ryžių apkepas
Paįvairinti vaikų pusryčius galite ruošdami varškės ir ryžių apkepą. Galite patobulinti receptą ir pridėti mėgstamų vaisių ar uogų.
Ingredientai:
- Ryžiai - 100 g;
- Varškė - 500 g;
- Grietinė - 3 šaukštai;
- Cukrus - 3 šaukštai;
- Kiaušiniai - 3 vnt.;
- Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis;
- Citrinos žievelė - 0,5 šaukštelio;
- Sviestas - 1 šaukštelis.
Morkų apkepas
Gaminame sveiką ir skanų morkų apkepą! Vaikiškas morkų apkepas, kurio receptą daugelis nori žinoti, yra ryškus ir labai skanus patiekalas, kuris patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Morkos maitina kūną, prisotina jį vitaminais ir mineralais. Normalizuoja cheminę pusiausvyrą. Šakniavaisių naudojimas praktiškai nekenkia, jie yra įtraukti į kiekvieną mitybos lentelę.
Varškės-moliūgų apkepas
Moliūgas kulinarijos ekspertų vertinamas dėl malonaus saldaus skonio ir ryškiai oranžinės spalvos, kuri išsaugoma termiškai apdorojant šią daržovę. Tai leidžia jums sukurti spalvingus desertus ir pyragus kurie traukia originaliu ir patraukliu pateikimu. Tai galioja ir varškės-moliūgų apkepui.
Sriubos: šildantys ir maistingi patiekalai
Sriubos - puikus būdas pasisotinti ir gauti reikalingų maistinių medžiagų. VMG siūlo įvairių sriubų receptų, tinkančių tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.
Sriuba su apkeptais kukuliais ir žiediniais kopūstais
Ką gaminti pietums mažyliui? Vienas geriausių variantų - sriuba su apkeptais kukuliais ir žiediniais kopūstais.
Ingredientai:
- Kalakutienos faršas - 250 g;
- Bulvės - 3 vnt.;
- Morkos - 1 vnt.;
- Svogūnai - 1 vnt.;
- Česnakai - 3 skiltelės;
- Malta paprika - 1 šaukštelis;
- Žiediniai kopūstai - 100 g;
- Augalinis aliejus - 1 v.š.
Žuvienė
Vaiko mityba turi būti subalansuota. Siūlome paįvairinti mažylio mitybą ir pietums išsivirti itin skanią ir sočią, lengvą ir kvapnią žuvienės sriubą.
Ingridientai:
- Žuvies faršas - 100 g;
- Manų kruopos - 5 šaukštai;
- Baltasis svogūnas - 1 vnt.;
- Morkos - 1 vnt.;
- Bulvės - 1 vnt.;
- Sorų kruopos - 1 a.š.
Tradiciniai lietuviški patiekalai
VMG nepamiršta ir tradicinių lietuviškų patiekalų, kurie yra mūsų kultūros dalis.
Bulviniai blynai
Naminiai bulviniai blynai - turbūt mėgstamiausias tradicinis patiekalas. Bulviniai blynai yra traškus tradicinis kiekvieno lietuvio (ir ne tik) malonumas - vos apie juos pagalvojus ima gamintis virškinimo fermentai, kauptis seilės, alkio jausmas šokteli į aukštumas. Bulvinių blynų receptai neabejotinai įrašyti į lietuviškos virtuvės aukso fondus.
Vienas svarbiausių patarimų, tinkantis įvairiems bulviniams blynams - ir tradiciniams, ir avižiniams, ir austriškiems, ir rytietiškiems, ir t. t.
Bulviniai blynai yra tradicinis Alfo Ivanausko gimtadienio patiekalas, ta proga jie patiekiami su įvairiais skirtingais pagardais - net su arbūzų ir krevečių salotomis - visų variacijų receptus rasite portale.
Balta mišrainė
Balta mišrainė yra tapusi Naujų metų stalo simboliu, tačiau be jos neįsivaizduojamos ir kitų šeimos švenčių - gimtadienių, jubiliejų, Kalėdų, Velykų ir kt. vaišių stalai. Šiandien kiekviena namų virtuvė turi savo baltos mišrainės, kitose šalyse dar vadinamos rusiškomis salotomis, variantą, rekomenduojame išbandyti ir mūsų siūlomų išskirtinai skanius receptus.
Tradicinės, t. y. tokios, kokią paprastai gaminame namuose, baltos mišrainės receptas gana paprastas: kvadratėliais pjaustytos virtos bulvės, morkos, konservuoti žalieji žirneliai, švieži arba marinuoti agurkai, druska, pipirai ir geras šaukštas majonezo ar kito padažo, pavyzdžiui, Šis, bazinis, receptas skiringose šeimose ir, žinoma, skirtingose šalyse tobulinamas pridedant vis kitokių ingredientų.
Blynai: nuo tradicinių iki amerikietiškų
Blynai - populiariausias komforto maistas. Blynai - miltiniai, bulviniai, daržovių, su varške, lietiniai ar per visą skardą iškepti orkaitėje, yra visų laikų geidžiamiausi pusryčių ar vakarienės patiekalai. Paprastai jie greitai ir lengvai pagaminami, gali būti kepami įprastose ir specialiose blynų keptuvėse, orkaitėje ar netgi ant grilio.
Tradiciniai blynų receptai. Lengvi blynų receptai yra paieškų favoritai, taip pat labai populiarūs tradiciniai receptai blynų Užgavėnėms, Kūčioms ir panašioms šventėms. Iš plonyčių lietinių blynelių gaminami tortai gimtadieniams. Blynai gali būti ir paprastas, ir šventinis patiekalas - tai nulems ingredientai ir pagardai, su kuriais jie patiekiami.
Purūs amerikietiški blyneliai - gyva ne tik vėlyvųjų pusryčių legenda. Kalnas blynų su viršuje tirpstančiu sviesto gabalėliu ir žemyn varvančiu klevų sirupu - ikoninė kulinarinių knygų, žurnalų ir portalų nuotrauka, žadinanti apetitą kiekvienam žiūrinčiajam. Amerikietiški blyneliai ypatingi tuo, kad juos galima tiekti ir su sūriais, ir su saldžiais pagardais.
Purūs amerikietiški blyneliai - greita ir skanu. Legendinius amerikietiškus blynelius galima rasti kone kiekvienoje vėlyvųjų pusryčių vietoje, tačiau juos labai lengva pasigaminti ir namuose, nes receptas - itin paprastas. Svarbiausios taisyklės yra turbūt trys - kepimo milteliai; užmaišytai amerikietiškų blynelių tešlai būtinai leisti bent 10-15 min pastovėti, išbrinkti ir, trečia, jiems kepti naudokite tik keptuvę nesvylančia danga.
Patiekalai romantiškai vakarienei
Patiekalai romantiškai vakarienei - puiki proga padaryti savo meilę matomą. Ne veltui sakoma, kad maisto gaminimas mylimam žmogui - tai pats geriausias būdas padaryti savo meilę matomą. Patiekalai romantiškai vakarienei Meilės arba Valentino dienos proga - geriausia dingstis patikrinti šią liaudies išmintį.
Pasiruoškite ypatingą valentino dienos vakarienę. Specialūs, su meile ruošti patiekalai Valentino dienai juk ir yra kažkas gražaus, gero ir skanaus kitam žmogui, tiesa? Portale vmgonline - daugybė greitų desertų, pyragų ir pyragaičių, ledų, kokteilių, taip pat karštųjų patiekalų ir sriubų su įvairiais pagardais, kurie nors nėra specialūs valentino dienos receptai, tačiau šia proga puikiausiai tinka.
Šventiniai patiekalai
Šventinis patiekalas dažniausiai yra tas ypatingas patiekalas, kurio receptas keliauja iš kartos į kartą ir dažniausiai būna įrašytas šeimos receptų knygos skyrelyje “Receptai šventiniam stalui”. Tradiciniai šventiniai patiekalai - ar tai būtų močiutės medaus tortas, ar mamos pagal tik jai žinomą receptūrą gaminama balta mišrainė, o gal tėčio firminė orkaitėje užkepta svogūnų sriuba, - yra kaip tik tie, kurių visi laukia kaip tik tos šventės proga. Vieni šventiniai receptai “ištraukiami” tik per Kalėdas, kiti - per Velykas, treti - švenčiant gimtadienius. Kartais galima išgirsti sakant, pavyzdžiui, “jeigu mamos Tavo silkė pataluose - Kalėdos nebūtų Kalėdos”.
Ypatingi, įdomūs ir gardūs šventiniai patiekalai. Ruošiatės šventei? Portale vmgonline - ypatingi, įdomūs ir gardūs šventiniai patiekalai su nuotraukomis. Šventė - asmeninė, kalendorinė ar valstybinė, turbūt labiausiai skiriasi nuo kasdienos tuo, kad ant stalo, prie kurio susėda šeima, draugai ar bičiuliai, nugula ne kasdieniai, įprasti, o šventiniai valgiai: ne šiaip troškinys ar kotletai, o šventiniai karšti patiekalai, ne tiesiog morkų salotos su majonezu, o retai gaminami, bet visų mėgstami šventiniai užkandžiai, ne parduotuvėje nupirkti ledai ar sausainiai, o šventiniai desertai, kuriems šeimos konditerijos guru negaili nei savo laiko, nei išmonės.
Kepta žuvis su citrusais
Kepta žuvis su citrusais - nuostabaus skonio ir aromato patiekalas. O, kas svarbiausia, taip paprastai pagaminamas. Iškeptą žuvį su citrusais papuoškite petražolių lapeliais.
Gaminimo eiga
- Žuvies odą įpjaukite peiliu ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir jame apkepkite žuvį iš abiejų pusių po 2 min., kol apskrus odelė.
- Vaisius supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į kepimo skardos dugną.
- Ant vaisių dėkite apkeptą žuvį ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- Kepkite orkaitėje 180 °C temp. apie 10-15 min.