Greitas kakavinis pyragas: receptai kiekvienam skoniui
Šokoladinis pyragas - tai vienas populiariausių desertų pasaulyje, puikiai tinkantis tiek kasdienai, tiek šventėms. Šis straipsnis skirtas visiems, kurie mėgsta šokoladinius pyragus ir ieško greitų bei paprastų receptų. Čia rasite įvairių kakavinių pyragų receptų - nuo klasikinių iki netradicinių, pritaikytų skirtingiems skoniams ir progoms.
Klasikinis greitas šokoladinis pyragas
Šis receptas - tai pagrindas, kurį galite varijuoti pagal savo skonį. Jis paprastas, greitai paruošiamas ir visada pavyksta.
Ingredientai:
- Miltai: 150 g
- Cukrus: 100 g
- Kakava: 2 šaukštai
- Kepimo milteliai: 1 šaukštelis
- Druska: 1 žiupsnelis
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Pienas: 120 ml
- Aliejus: 50 ml
- Vanilinis cukrus: 1 šaukštelis
- Juodasis šokoladas: 50 g (nebūtinai)
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi arba patepkite aliejumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius ir druską.
- Kitame dubenyje suplakite kiaušinį, pieną, aliejų ir vanilinį cukrų. Supilkite šiuos ingredientus į sausus ir gerai išmaišykite.
- Supjaustykite šokoladą mažais gabalėliais ir įmaišykite į tešlą (jei naudojate).
- Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite apie 25-30 minučių, kol pyragas taps tvirtas. Patikrinkite mediniu pagaliuku - jis turi būti sausas.
- Leiskite pyragui atvėsti, prieš patiekdami apibarstykite cukraus pudra arba papuoškite mėgstamu kremu.
Patarimai:
- Norėdami minkštesnio pyrago, įdėkite šiek tiek daugiau pieno arba naudokite grietinę vietoj pieno.
- Papuoškite pyragą šokoladu, uogomis, riešutais ar kitais mėgstamais priedais.
- Į tešlą galite įdėti riešutų, džiovintų vaisių ar kitų priedų.
Greitas kakavinis pyragas puodelyje
Šis receptas yra puikus pasirinkimas, kai norisi deserto greitai ir be didelių pastangų.
Ingredientai:
- 4 šaukštai miltų
- 4 šaukštai cukraus
- 2 šaukštai kakavos
- 1/4 šaukštelio kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- 3 šaukštai pieno
- 1 šaukštas aliejaus
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto (nebūtina)
Gaminimo eiga:
- Puodelyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius ir druską.
- Įpilkite pieną, aliejų ir vanilės ekstraktą (jei naudojate). Gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
- Dėkite puodelį į mikrobangų krosnelę ir kepkite apie 1-2 minutes, kol pyragas iškils ir taps tvirtas.
- Leiskite šiek tiek atvėsti ir mėgaukitės!
Lengviausiai pagaminamas varškės pyragas su kakava (Cheesecake'o pusbrolis iš Lietuvos)
Šis pyragas - puikus derinys tarp varškės ir šokolado. Jį galima paruošti iš anksto, nes puikiai išsilaiko šaldytuve.
Ingredientai pagrindui:
- 250 g kvietinių miltų
- 50 g kakavos
- 50 g cukraus
- 1 šaukštelis druskos (nubrauktu kaupu)
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus
- 180 g šalto sviesto
Įdarui:
- 750 g 9% riebumo varškės
- 200 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus
- 1 citrinos sultys ir nutarkuota žievelė (nebūtina)
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių (be vėjelio).
- Pasiruoškite kepimo formą: naudokite apvalią atsegamą 22 cm skersmens torto formą ARBA kvadratinę stiklinę kepimo formą, maždaug 25×20 cm. Jei naudoju atsegamą torto formą, jos dugną iškloju kepimo popieriumi, o kraštus ištepu sviestu. Stiklinei formai kepimo popieriaus nenaudoju, tiesiog ištepu sviestu.
- Į maisto kombaino indą su peiliu apačioje sudedu visus pagrindo ingredientus. Malu: pirmiausia kelissyk kombainą jungiu pulsuodama, t.y. įjungiu sekundei ir išjungiu, vėl įjungiu ir išjungiu… Vėliau įjungiu malimą, kol masė tampa šlapio smėlio konsistencijos. Nelaukiu, kol ji sušoks į stambius grumstus. Masę atidedu į atskirą dubenį, kad atlaisvinčiau kombaino indą.
- Dabar į kombaino indą su peiliu apačioje (net neišplovusi jo), sudedu visus kremo ingredientus. Sumalu juos iki vientiso šilkinio kremo.
- Į kepimo formą suberiu du trečdalius pagrindo masės. Ranka ar mentele išlyginu paviršių. Tuomet supilu visą kremą ir vėl išlyginu mentele. Galiausiai ant viršaus suberiu likusią pagrindo masę ir išlyginu ją.
- Pyragą dedu į jau įkaitusią 170 laipsnių orkaitę be vėjelio. Kepu valandą.
- Pasibaigus kepimo laikui išjungiu orkaitės kaitrą, bet pyragą palieku neatidarytoje orkaitėje dar valandą.
- Vėliau pyragą ataušinu išėmusi iš orkaitės iki kambario temperatūros ir perkeliu į šaldytuvą.
Šokoladinis pyragas Brownie su baltojo šokolado kremu
Brownie - tai klasika, kuri niekada nenuvilia. Šis receptas papildytas baltojo šokolado kremu, suteikiančiu jam dar daugiau skonio.
Taip pat skaitykite: Apverstas obuolių pyragas
Šokoladinis pyragas Brownie yra tikra klasika kiekvieno namuose! Labai lengvai pagaminamas ir niekada nenuviliantis savo skoniu! Dažniausiai šį pyragą kepu paprastai be jokių priedų, bet šį kartą norėjosi jį pakeisti tai į viršų įmaišiau šiektiek baltojo šokolado kremo!
Kakavinis pyragas su vyšniomis ir varške
Šis pyragas - tai puikus skonių derinys: sodrus kakavos skonis, švelnus varškės sluoksnis ir rūgštus vyšnių uogienės pertepimas.
Tai yra vienas pačių gardžiausių mano šeimai pyragų: sodraus kakavinio skonio su švelniu varškės sluoksniu bei rūgščiu vyšnių uogienės pertepimu. Visi nurodyti ingredientai idealiai dera tarpusavyje, tad pyragas tiesiog negali būti neskanus! Ir idealiai jam tinka posakis: kartą paragavęs, prašai dar gabaliuko pakartojimui.
Išskirtinai drėgnas Brownie su riešutų sviestu
Šis pyragas pasižymi ypatinga drėgme ir sodriu šokolado skoniu. Bananai suteikia jam papildomos drėgmės ir švelnumo.
Šis šokoladinis pyragas yra tiesiog nuostabus - labai drėgnas, fudge tekstūros, išraiškingo sodraus šokolado skonio. Tradicinis brownie gaminamas be bananų, tačiau šiame recepte jie naudojami ir būtent jie priduoda tos papildomos nuostabios drėgmės pyragui.
Taip pat skaitykite: Lengvai pagaminamas pyragas
Aksominis itališkas kakavos pyragas
Šis pyragas - tai puikus desertas, kurį galima paruošti iš vakaro. Kokosinis kremas suteikia jam egzotiško skonio.
Ryte nubusim, o šaldytuve jau lauks sėkmingai sustingęs aksominis kakavos pyragas…
Kokosiniam kremui sumaišyti:
- 200 ml kokoso pieno
- 200 g grietinėlės 35 proc.
- 40 g kukurūzų krakmolo
- 60 g cukraus
- 80 g kokoso drožlių
Gaminimo eiga:
- Kaitinti NUOLAT maišant kol sutirštės.
- Įmaišyti 80 g kokoso drožlių.
- Pridengt plėvele ir padėt į šalį.
Šokoladinis burokėlių pyragas
Šis pyragas - tai netradicinis, bet labai skanus desertas. Burokėliai suteikia jam drėgmės, švelnumo ir naudingų medžiagų.
Šokoladinis burokėlių pyragas yra unikalus desertas, kuris sujungia sodrų šokolado skonį su subtiliu burokėlių sultingumu. Burokėliai pyragui suteikia ne tik drėgmės ir švelnumo, bet ir praturtina jį naudingais mineralais ir antioksidantais, padedančiais kovoti su uždegimais ir palaikančiais širdies sveikatą.
Šokoladinis pyragas be pridėtinio cukraus
Šis pyragas - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis saldžiu desertu be kaltės jausmo.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti greitą pyragą su razinomis?
Ingredientai:
- 2 saldūs obuoliai
- 2 kiaušiniai
- žiupsnelis druskos
- 1/3 arb. š. cinamono
- 3 šaukšteliai nesaldintos kakavos
- 60 g (3 šaukštus) viso grūdo avižinių miltų
Gaminimo eiga:
- Obuolius nuskutame, išimame sėklalizdžius.
- Į indą dedame 2 pjaustytus obuolius ir 2 kiaušinius.
- Sutriname rankiniu trintuvu arba blenderiu.
- Beriame žiupsnelį druskos, 3 šaukštelius nesaldintos kakavos ir 60 g (3 šaukštus) viso grūdo avižinių miltų.
- Viską gerai išmaišome šaukštu.
- Į kepimo indą įtiesiame kepimo popieriaus ir supilame tešlą.
- Kepame mikrobangų krosnelėje apie 5 min.
- Išėmus iš mikrobangės leidžiame porą minučių atvėsti. Tuomet perkeliame į lėkštę.
- Garų vonelėje arba mikrobangėje ištirpiname šokoladą su kokosų aliejumi ir užpilame ant pyrago.
- Pabarstome kapotomis pistacijomis bei papuošiame avietėmis.
Pastaba: Šį pyragą galima kepti ir orkaitėje.
Alfo šokoladinis pyragas
Šis pyragas pasižymi sodriu šokolado skoniu ir yra puikiai tinkamas šventėms.
Reikia:
- 150 g sviesto
- 200 g juodojo šokolado su 70-90 proc. kakavos kiekio
- 110 g DANSUKKER cukraus miltelių
- 1 šaukšto kakavos
- 5 kiaušinių
- Žiupsnelio SANTA MARIA akmens druskos
- Migdolinio likerio (pagal skonį)
- Šviežių uogų (patiekti)
Gaminimo eiga:
- Ištirpinkite sviestą su šokoladu - galite tai padaryti ir ant kaitlentės, ir vandens vonelėje. Kai produktai ištirps ir pasidarys vientisa blizgi masė, suberkite kakavą ir DANSUKKER cukraus miltelius. Neišsigąskite, kai masė pakeis išvaizdą, tiesiog maišykite toliau ir ji taps vientisa.
- Atskirkite trynius nuo baltymų ir išplakite baltymus su trupučiu SANTA MARIA akmens druskos iki standžių putų.
- Trynius po vieną suplakite kartu su šokolado mase - vėl neišsigąskite dėl pakitusios konsistencijos, o tiesiog maišykite toliau - iki masės vientisumo. Įpilkite migdolinio likerio, o po to per kelis kartus atsargiai sumaišykite su plaktais baltymais.
- Gautą masę supilkite į kepimo popieriumi išklotą formą ir šaukite į orkaitę, įkaitintą iki 175 °C. Kepkite 20-25 min.
- Patikrinkite, ar iškepęs pyragas, mediniu iešmeliu - jis neturi būti aplipęs tešla.
- Išimkite iš orkaitės, dar karštą išimkite iš formos, uždenkite kepimo popieriumi, uždėkite lentelę arba lygią lėkštę ir paslėkite - uždėkite kelias sunkias knygas. Taip laikykite 2-3 val.
- Kai pyragas atvės ir susistabilizuos, patiekite jį pabarstę DANSUKKER cukraus milteliais ir šviežiomis rūgščiomis uogomis arba vaisiais. Taip pat galite pagaminti šokoladinį kremą arba vaisių arba uogų padažą, patiekti su ledais, plakta grietinėle ir kt.
Alfo patarimai:
- Šiam pyragui nenaudokite pieniško šokolado.
- Puikiai tinka PERGALĖ juodasis šokoladas, PERGALĖ 72 proc. kakavos kiekio juodasis šokoladas.
- Galite pridėti prieskonių, pvz., cinamono, vanilės, vanilinio cukraus, bet kardinaliai recepto nekeiskite.
Greitas šokoladinis pyragas su sviestu
Šis pyragas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sodrius ir drėgnus pyragus.
Jums reikės:
- 150 g sviesto
- 140 g miltų
- 100 g rudojo cukraus
- 2 didelių kiaušinių
- 80 g kakavos
- šaukštelio kepimo miltelių
- šaukštelio cinamono
- žiupsnelio druskos
Kaip gaminti:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Negilią formą išklokite kepimo popieriumi.
- Iš šaldytuvo išimtą sviestą palikite pastovėti, kad atšiltų iki kambario temperatūros.
- Rudąjį cukrų ir kambario temperatūros sviestą šakute išsukite iki purumo.
- Po vieną įplakite kiaušinius.
- Dideliame inde persijokite ir sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kakavą, druską ir cinamoną.
- Juos suberkite į kiaušinius ir gerai išmaišykite.
- Tešlą supilkite į skardą - sluoksnis neturėtų būti storesnis nei 1-1,5 cm. Vandeniu suvilgytu peiliu išlyginkite paviršių, kad kepdama gražiau suskilinėtų.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 12-15 minučių, kol viršus truputį sukietės.
Variacijos:
- Sviestas: galima pakeisti kokosų aliejumi, jei norite egzotiškesnio skonio.
- Cukrus: galima naudoti rudą cukrų, kuris suteiks karamelizuotą poskonį, arba pakeisti medumi (3/4 stiklinės medaus vietoje 1 stiklinės cukraus).
- Vanilinis cukrus: galima naudoti vanilės ekstraktą (1 arbatinį šaukštelį) arba vanilės ankštį.
- Kakava: galima naudoti karčiojo šokolado miltelius arba net kavos miltelius, jei norite kavos skonio.
- Miltai: galima naudoti pilno grūdo miltus arba dalį miltų pakeisti migdolų miltais (apie 50 g).
Kakavinis pyragas su avietėmis
Šis pyragas - tai puikus derinys tarp šokolado ir aviečių. Avietės suteikia jam gaivumo ir rūgštumo.
Reikalingi produktai (20x30 cm stačiakampėje formoje kepamam pyragui):
- 2 vidutinio dydžio kiaušiniai
- 200 g cukraus
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 200 g grietinės
- 1 šaukštelis sodos
- 150 g miltų
- 2 šaukštai kakavos
- žiupsnelis druskos
- 1 (250 ml) puodelis šviežių ar šaldytų aviečių
- Pabarstymui - cukraus pudros
Gaminimo eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Kepimo popieriumi išklokite kepimo formą.
- Dubenyje šluotele išsukite kiaušinius, cukrų ir vanilę.
- Į grietinę sudėkite sodą, išmaišykite. Viską supilkite į kiaušinių masę.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, druską. Į miltus suberkite avietes, šaukštu pamaišykite, kad uogos pasidengtų miltais.
- Įmaišykite miltus ir uogas į tešlą.
- Supilkite tešlą į formą, išlyginkite paviršių.
- Kepkite 30 minučių arba kol įsmeigus medinį pagaliuką, jis liks sausas ir švarus.
Šokoladiniai pyragaičiai
Šie pyragaičiai - tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko mažo ir saldaus.
Ingredientai:
- Cukrus - 1 stiklinė
- Miltai - 1 stiklinė
- Pienas - 1 stiklinė
- Aliejus - 1/2 stiklinės
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Kakava - 5 v.š.
- Vanilinas - ant peilio galiuko
- Kepimo milteliai - 1 a.š.
Paruošimas:
- Cukrų, kakavą, pieną ir aliejų išplakti mikseriu.
tags: #greitas #kakavinis #pyragas #receptas