Citrininis pyragas: gardūs receptai kiekvienai progai

Šaltuoju sezonu daugelio namuose pakvimpa citrusiniai vaisiai: mandarinai, apelsinai, greipfrutai bei citrinos. Nors daugelis juos valgo kaip gaivų desertą, šių vaisių panaudojimas yra žymiai platesnis - iš džiovintų citrusinių vaisių galima pasigaminti daugybę kvepiančių aksesuarų namams puošti ir šventinėms dovanoms dekoruoti, taip pat iškepti gardžių kepinių dovanoms.Citrinos - didžiausias vitamino C šaltinis. Rekomenduojamą vienos paros dozę turi vos dvi citrinos. Kadangi pats žmogaus organizmas vitamino C negamina, šie vaisiai - puikiausia išeitis, norint gyventi sveiką ir laimingą gyvenimą su šypsena. Citrinos stiprina imunitetą, padeda apsisaugoti nuo peršalimo ligų, miego sutrikimų ir depresijos, gerina virškinimą, turi antibakterinių, priešvėžinių ir antioksidacinių savybių. Citrinų panaudojimas yra itin platus: galite ją susipjaustyti riekelėmis ir valgyti tiesiog vieną. Galite įdėti į ąsotį vandens ir pasiruošti gaivų bei sveiką gėrimą. Arba galite naudoti citrinas desertams ruošti. Citrininiai desertai - puikus pasirinkimas vasarą, kadangi dėl citrinos rūgštelės jie tampa lengvi ir gaivūs.

Prekybos tinklo „Rimi“ kategorijos vadovė Rūta Genienė teigia, kad šiuo metu prekybos centrus jau pasiekia skaniausi ir šviežiausi citrusiniai vaisiai, į Lietuvą atkeliaujantys iš saulėtosios Ispanijos, Italijos, Maroko ir kitų šalių.„Asortimente turime skirtingų veislių mandarinų, apelsinų, greipfrutų „Pomelo“ bei saldžiųjų - „Sweetie“ ir „Ugli“, geltonųjų bei žaliųjų citrinų, ekologiškų mandarinų, apelsinų, greipfrutų bei citrinų. Tik žiemos sezono metu turime skaniausius mandarinus „Clemenules“, taip pat ir baltuosius greipfrutus“, - pasakoja R. Genienė.

Kaip teigia „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė, citrusiniai vaisiai priskiriami didelio maistingumo produktams. Juose gausu antioksidantų ir imuninę sistemą stiprinančių flavanoidų, karotinoidų, vitamino C bei folatų, o taip pat - įvairių eterinių aliejų, mikroelementų bei mineralinių medžiagų, pavyzdžiui, kalcio ir kalio. „Renkantis bet kokius vaisius pirmenybę reikėtų teikti jų valgymui pilnu pavidalu, kadangi naudingos medžiagos gaunamos ne tik iš skystosios vaisiaus dalies, bet ir iš kietosios, pavyzdžiui, skaidulų pavidalu, kurios ypač reikalingos mūsų žarnynui. Kadangi citrusiniai vaisiai yra ne tik naudingi, bet ir skanūs, nepastebimai jų galima suvalgyti ir keletą vienu metu. Vis dėlto, sveikos mitybos specialistė nerekomenduoja piktnaudžiauti. „Įvairių vaisių per dieną reikėtų suvalgyti maždaug 200-300 gramų ir didinti šio kiekio, tikintis sveikatai geresnių rezultatų, tikrai neverta. Priešingai - valgant per daug vaisių alkio jausmas gali tik dar labiau sustiprėti“, - įspėja E. Gavelienė. Skanaujant citrusinius vaisius vertėtų nepamiršti ir alergijos tikimybės.

Jeigu nespėjote visų vaisių suvalgyti, galite pasigaminti kvepiančių aksesuarų namams puošti bei šventinėms dovanoms dekoruoti: žiemos puokščių, Advento kalendorių, girliandų. Tereikia pasitelkti vaizduotę ir pradėti kurti: „Mano favoritas - cukruoti citrusai - puiki idėja ir rankų darbo dovana artimiesiems bei draugams.

Nors būtų galima išvardinti begalę citrininių desertų bei jų variacijų, šiandien pateikiame Jums kelis itin lengvus ir paprastus receptus, vertus dešimtuko su pliusu.

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti šokoladinį pyragą

Klasikinis citrininis keksas

Štai vienas iš receptų, kaip pasigaminti citrininį pyragą duonkepėje:

Ingredientai:

  • 260 gramų cukraus
  • 200 gramų kiaušinių (plakti)
  • 430 gramų kvietinių miltų
  • Šiek tiek druskos
  • 90 gramų sviesto (išlydytas ir atvėsintas)
  • 3.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
  • 1.5 vieneto citrinos žievelės

Paruošimo būdas:

  1. Kiaušinius plakti su cukrumi ir druska 5 min., kol gausis baltos spalvos vienalytis mišinys.
  2. Supilti į duonkepę.
  3. Supilti sviestą.
  4. Sudėti citrinos sultis ir sudėti jos žievelę.
  5. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir supilti į mišinį.
  6. Miltus į kaupą supilti mišinio centre.
  7. Nustatyti pyrago program ir laukti gardaus pyrago.

Patarimas: 1 vidutinis kiaušinis = 50 g.

Beje, jei kepi pagal sia programa pirma karta, siulau pries isimant patikrint su mediniu pagaliuku, ar tikrai iskepe. Nes jau kelis kartus kepiau keksa (receptas taip pat pridetas prie duonkepes) ir vidus buvo visai neiskepes!!! tai kai kepu keksa, pabaigoj tenka ijungti papildomai kepimo programa 10-20 minuciu..O tai cia yra pratesimas kepimo kazkoks?Moulinex duonkepes 12 programa - skirta tik kepimui.Pas mane tai kepimui yra skirta 14 programa. Jei kazkas neiskepe, tai tiesiog reikia pasirinkti sia programa ir nusistatyti norima kepimo laika, kuri galima keisti 10 minuciu intervalais - 10, 20, 30 min ir t.t. o jei reikia 5 ar 15 min tai tiesiog isjungiu duonkepe. Bet si karta sios programos neprireike, citrininis pyragas spejo iskepti ir netgi labai skaniai apskrudo (isskyrus virsu). Nors vis tiek siek tiek nusivyliau - jis visai neiskilo!

Kitas citrininio pyrago receptas

Šis receptas taip pat puikiai tinka kepimui duonkepėje:

Ingredientai:

  • 200 gramų cukraus
  • 6 vienetai kiaušinių
  • 250 gramų kvietinių miltų
  • 100 gramų sviesto
  • 100 gramų razinų
  • 150 gramų riešutų
  • 1 valgomasis šaukštas citrinos žievelės (tarkuota)

Paruošimo būdas:

  1. Išsukite minkštą sviestą su cukrumi.
  2. Įmaišykite kiaušinius.
  3. Razinas užpilkite šaltu vandeniu ir palaikykite 30 minučių.
  4. Į tešlą įmaišykite miltus, nusausintas razinas, citrinos žievelę ir smulkintus riešutus (pagal skonį).
  5. Supilkite į duonkepę ir kepkite pagal pyrago programą.

Patarimai ir gudrybės:

  • Miltų pasirinkimas: Gardiems kepiniams reikėtų miltų, kurių pakuotė pažymėta skaičiumi 405, nes tai - patys balčiausi miltai. Raidės A, B, C, D, E, F, G rodo glitimo kiekį. Plikytai ar mielinei tešlai reikia, kad glitimo indeksas būtų kuo didesnis - tuomet tešla geriau kyla. Tokiu atveju ieškokite miltų, kurie pažymėti raide, esančia arčiau abėcėlės pradžios - A arba B.
  • Dažniausiai kepant duoną duonkepėje su sausomis mielėmis, mieles reikia dėti pačias paskutines ir neleisti joms susiliesti su skystais ingredientai anksčiau, nei pradeda maišyti. Tuo tarpu šlapias mieles maišom su nedideliu kiekiu cukraus, šiltu vandeniu ar pienu (kaip recepte aprašyta) ir dedam vienus iš pirmųjų ingredientų kartu su kitais skysčiais.

Klasikinis citrininis aguonų pyragas

Jei kamputyje liko aguonų - traukite, kepsime aguonų ir citrinų keksą!

Taip pat skaitykite: Pyragas Daivos garbei

Ingredientai:

  • 200 gramų minkšto sviesto
  • 200 g cukraus
  • Kambario temperatūros kiaušiniai
  • Truputėlis druskos
  • Dviejų citrinų žievelės (geltonoji dalis)
  • 100 gramų grietinės
  • 240 g miltų
  • Du šaukštelius kepimo miltelių

Gaminimo eiga:

  1. Viską gerai išplaku.
  2. Dviejų citrinų žievelės geltonąją dalį smulkia tarkele įtarkuoju į tešlą.
  3. Įmaišau 100 gramų grietinės ir 240 g miltų.
  4. Dedu du šaukštelius kepimo miltelių.
  5. Miltus išsijoju, kad būtų daugiau oro ir pyragas būtų puresnis.

Aguoninis citrinų keksas

Lengvas, gaivus, kvapnus ir labai gardus keksas patiks visiems - tiek dideliems, tiek mažiems. Išsikepkite ir iškvėpinkite namus gardžiausiais aromatais.

Ingredientai:

  • 170 g miltų
  • 3 kiaušinių
  • 200 g cukraus
  • 120 g grietinės
  • 70 g sviesto
  • 2 v. š. aguonų
  • 2 citrinų nutarkuotos žievelės
  • 1 a. š. kepimo miltelių
  • Žiupsnelio druskos

Glajui reikės:

  • 80 g miltelinio cukraus
  • 2 v. š. citrinų sulčių

Dar reikės: sviesto kepimo formai ištepti ir aguonų keksui apibarstyti.

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Pailgą kepimo formą ištepkite sviestu ir išklokite kepimo popieriumi.
  2. Kiaušinius su cukrumi gerai išplakite plaktuvu, kol masė bus glotni ir vienalytė. Dėkite grietinę ir vėl suplakite.
  3. Sviestą ištirpinkite, į jį suberkite aguonas ir tarkuotą citrinų žievelę.
  4. Į atskirą dubenį persijokite miltus, kepimo miltelius, druską ir atsargiai sumaišykite su kiaušinių mase, supilkite sviestą ir išmaišykite.
  5. Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite orkaitėje 50-60 minučių. Ar iškepė, tikrinkite mediniu pagaliuku.
  6. Glajui sumaišykite miltelinį cukrų su citrinų sultimis. Apliekite juo keksą dar formoje, vos tik ištrauksite iš orkaitės ir apibarstykite aguonomis.

Greitas aguoninis-citrininis varškės pyragas

Ieškote drėgno, ne per saldaus, šiek tiek Kalėdas primenančio pyrago recepto? Radote! Greitai pagaminamas aguoninis-citrininis varškės pyragas nustebins ir pamalonins.

Ingredientai (8-10 asm.):

  • 250 g varškės 9 % rieb.
  • 500 g maskarponės
  • 3-4 šaukštų DANSUKKER ekologiško cukraus „Panevėžio Plius“
  • 2 šaukštų trintų aguonų
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • ½ citrinos
  • 2 kiaušinių
  • Aliejaus ar sviesto (kepimo formai ištepti)
  • 1½ pakelio GAIDELIS sausainių „Kondensuotas“
  • 100 g „Limoncello“ likerio
  • Kelių šaukštų migdolų drožlių

Gaminimo eiga:

  1. Varškę ir 2 šaukštus maskarponės sutrinkite elektriniu trintuvu.
  2. Berkite cukrų, aguonas, kepimo miltelius, įtarkuokite citrinos žievelės, įspauskite citrinos sulčių, viską išmaišykite.
  3. Sudėkite likusią maskarponę ir viską išmaišykite plakikliu.
  4. Atskirkite kiaušinių trynius ir baltymus. Trynius dėkite į masę ir išplakite, o baltymus ir vieną šaukštą cukraus išplakite kitame inde plakikliu iki baltų, purių putų.
  5. Varškės masę lengvai išmaišykite su baltymais.
  6. Kepimo formą ištepkite aliejumi arba sviestu.
  7. Į formą dėliokite sausainius, apšlakstykite gausiai likeriu.
  8. Dėkite masę į konditerinį maišelį (jei neturite, galite jo nenaudoti, tiesiog tepti ją šaukštu ar mentele) ir padenkite sausainius varškės mase. Tada vėl dėliokite sausainius, apšlakstykite likeriu ir spauskite kremą. Taip sluoksniuokite, kol užpildysite formą. Darykite 2-3 sluoksnius.
  9. Ant viršaus tolygiai užberkite migdolų drožlių.
  10. Kepkite 160 °C temp. orkaitėje su karšto oro apipūtimo funkcija apie 30 min.

ALFO PATARIMAI: Jei mėgstate šokoladinius kremus, į varškės masę įtarkuokite PERGALĖS juodojo šokolado arba darykite jo sluoksnį. Jei mėgstate uogas ar džiovintus vaisius, jie taip pat čia puikiai tiktų.

Kitas citrininio aguonų pyrago receptas

Ingredientai:

  • 1 a. š. vanilinio cukraus
  • 1,5 a. š. kepimo miltelių
  • 3 v. š. grietinės
  • 1 citrinos sulčių

Gaminimo eiga:

  1. Dubenyje iki purumo išplakite sviestą, cukrų ir vanilinį cukrų.
  2. Po vieną įplakite kiaušinius.
  3. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir aguonas.
  4. Atsargiai įmaišykite į sviesto mišinį.
  5. Įmaišykite grietinę ir citrinos sultis.
  6. Supilkite mišinį į riebalais išteptą ir miltais lengvai pabarstytą 2 l talpos kepimo indą.
  7. Kepkite apatinėje orkaitės dalyje maždaug 50-60 minučių iki 175° C Įkaitintoje orkaitėje. Mediniu iešmeliu patikrinkite, ar iškepė.
  8. Cukraus miltelius sumaišykite su citrina.
  9. Glajumi ištepkite pyragą.

Citrininis pyragas ("Lemon Drizzle Cake")

„Tai Anglijoje populiarus pyragas - „Lemon Drizzle Cake“. Jis sulaistomas citrinų sultimis, kurios sumaišytos su cukraus pudra. […] Reikia leisti jam atvėsti, bet galima valgyti ir karštą. Pyrage padarysiu skylučių, ant viršaus pilsiu saldžiarūgštį sirupą. Pyragas bus drėgnas ir rūgščiai saldus. Išskirtinis!“, - sėkmingai iškeptu pyragu-keksu džiaugiasi virtuvės šeimininkė B.

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

Citrinų ir aguonų pyragas

Ingredientai:

  • 1 valg. š. citrinų sulčių
  • 1 valg. š. citrinos žievelės
  • 2 valg. š. aguonų

Gaminimo eiga:

  1. Kiaušinius plakite su cukraus pudra, kol gausite lengvą balsvą masę.
  2. Suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius, citrinos žievelę ir sultis, ištirpintą bei atvėsintą sviestą, aguonas.
  3. Kruopščiai išmaišykite.
  4. Paruoštą tešlą supilkite į kruopščiai riebalais išteptą ir miltais pabarstytą apvalią kepimo formą.
  5. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 min. (kol įkištas pagaliukas ištraukus bus sausas).
  6. Kiek palaikykite kepimo formoje, o tada išverskite iš kepimo formos ir baikite vėsinti ant grotelių.
  7. Atvėsusį pyragą perpjaukite perpus išilgai.
  8. Pertepimui skirtą maskarponės sūrį labai gerai išsukite su citrinų likeriu (ar sirupu), o tada aptepkite juo apatinę pyrago pusę ir uždėkite viršutinę.
  9. Pyrago viršų, naudodami konditerinį teptuką, aptepkite citrinų sultimis, o tada dar drėgną barstykite cukraus pudra ir aguonomis. Kartokite šį veiksmą tol, kol paviršius pasidengs plonu balto glajaus sluoksneliu, leiskite jam išdžiūti.

Marmurinis aguonų ir citrinų keksas

Gaminimo eiga:

  1. Minkštą, kambario temperatūros sviestą išplakame kartu su kambario temperatūros kiaušiniais, druska bei cukrumi, kol masė taps vos puri.
  2. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir mišinį įsijojame į pirmąjį dubenį.
  3. Išbrinkusias aguonas nupilame ir perplauname švariu vandeniu.
  4. Nusausintas beriame į kitą dubenėlį ir sumaišome su maždaug ketvirtadaliu paruoštos kekso tešlos.
  5. Į kepimo popieriumi ištiestą pailgą kekso formelę dedame tris šaukštus šviesios tešlos ir du-tris šaukštus aguoninės. Taip mainydami dėliojame tešlą, kol abi pasibaigs.
  6. Kol keksas kepa, išverdame citrininų sirupą.

Citrininiai kvadratėliai

Citrininiai kvadratėliai - pasaulyje klasika tapęs desertas, vertas visų geriausių ir entuziastingiausių pagyrimo žodžių. Trapios tešlos sluoksnį idealiai papildo saldžiarūgštis, kreminis, gaivus ir itin sodraus skonio citrinų sluoksnis.

Ingredientai:

  • Druska: 1.00 žiupsnelis (1/2 arbat. š.
  • Kepimo milteliai: 1.00 žiupsnelis (1/2 arbat. š.
  • Kiaušiniai: 4.00 vnt.
  • Citrinos: 1.00 vnt. (2 arbat. š.

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ºC temperatūros.
  2. Kepimo popieriumi išklokite 30x20 cm dydžio kepimo indą.
  3. Į dubenį sudėkite minkštą sviestą, miltus, cukrų, vanilinį cukrų ir druską.
  4. Išminkykite minkštą tešlą.
  5. Paruošta tešla išklokite kepimo popieriumi iškloto kepimo indo dugną.
  6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 15 - 20 minučių, kol kraštai pradės švelniai ruduoti.
  7. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir cukrų.
  8. Įmuškite kiaušinius, suberkite tarkuotas citrinos žieveles ir supilkite citrinos sultis.
  9. Išplakite elektriniu plaktuvu iki vientisos masės.
  10. Paruoštą masę supilkite ant apkepto pyrago pagrindo.
  11. Kepkite dar 20 - 25 minutes, kol pyrago paviršius sutvirtės, o kraštai taps gražiai auksinės spalvos.
  12. Nebijokite, kad kepinio paviršius yra labai minkštas - vėsdamas jis sutvirtės.
  13. Visiškai atvėsinkite kepinį.
  14. Tuomet milteliniu cukrumi apibarstykite jo paviršių.

Baltas šokoladas su citrinomis - netikėtas skonis

Gausiai aromatingos citrinų žievelės ir žiupsnelis druskos atsveria baltojo šokolado saldumą ir desertas atsiskleidžia visiškai netikėtu skoniu.

Ingredientai:

  • Citrinų ekstraktas: 1.00 arbat. š.
  • Citrinos: 1.00 vnt. (1 arbat. š.

Gaminimo eiga

  1. • Jei tirpinate „garų vonelėje“. Pasiruoškite „garų vonelę“: į vidutinio dydžio puodą įpilkite šiek tiek vandens. Paimkite dubenį, kurį galėtumėte uždėti ant puodo viršaus taip, kad jis laikytųsi, bet dugnu neliestų vandens (įsitikinkite, kad vandens dubuo neliečia - tai labai svarbu). Į šį dubenį sudėkite reikiamus produktus. Kaitinkite puodą ant vidutinio didumo ugnies, maišydami dubenėlyje esantį šokoladą, sviestą ir grietinėlę. Puode užvirus vandeniui, ims kilti garai, kurie šildys ant jo esantį dubenėlį ir tuomet produktai ims tirpti. Kaitinkite, kol produktai ištirps ir iš karto išjunkite ugnį.• Jei kaitinate mikrobangų krosnelėje. Gabalėliais sulaužykite ir į dubenėlį sudėkite šokoladą, sviestą ir supilkite grietinėlę. Kaitinkite mikrobangų krosnelėje, nuolat išimdami ir pamaišydami. Kai tik matote, jog produktai beveik visiškai ištirpo, intensyviai išmaišykite masę, kol ji taps visiškai vientisa.
  2. Į ištirpusią vientisą produktų masę supilkite citrinų ekstraktą, suberkite tarkuotas citrinos žieveles ir išmaišykite. Jeigu norite intensyviau geltonos spalvos citrininių triufelių, šiame etape galite įmaišyti ir porą lašelių geltonos spalvos maistinių dažų.
  3. Leiskite masei šiek tiek atvėsti, tuomet uždenkite indą maistine plėvele.
  4. Su nedideliu šaukšteliu imkite po gabalėlį paruoštos atšalusios masės ir tarp delnų suformuokite maždaug 1 cm skersmens kamuoliukus.
  5. Sudėkite triufelius ant padėklo ar lėkštės ir dėkite į šaldytuvą dar bent pusei valandos.

Gaivus vasaros gėrimas su citrinomis

Saldus ir gaivus, spalvingas ir žavus. Braškės, mėlynės ir citrinos - tobula komanda, kai norisi kažko ypač lengvo ir ypač vasariško.

Ingredientai:

  • Citrinos: 1.00 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Į prikaistuvį supilkite 2 puodelius vandens ir suberkite cukrų.
  2. Kaitinkite, kol cukrus ištirps.
  3. Išjunkite ugnį ir atidėkite į šalį, kol atvės.
  4. Į maisto smulkintuvą sudėkite braškes, mėlynes ir supilkite vieną puodelį vandens.
  5. Išplakite ir susmulkinkite iki vientisos masės.
  6. Į prikaistuvį su atvėsusiu cukraus sirupu supilkite trintas uogas ir šviežiai išspaustas citrinų sultis.
  7. Suberkite tarkuotą citrinos žievelę.
  8. Įdėkite kelis citrinų griežinėlius.
  9. Prieš patiekdami, palaikykite porą valandų šaldytuve.

Citrininis morengo pyragas

Citrininis morengo pyragas yra puikus desertas smaližiams. Amerikietiško citrininio pyrago pagrindą sudaro įprasta pyrago tešla, įdarą - cukrus, sviestas, citrina ir kiaušiniai, o viršutinį sluoksnį - skanus morengas.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 2.00 vnt.
  • Cukrus: 4.00 valg. š. (1 valg. š. tešlai ir 3 valg. š.
  • Citrinos: 1.00 vnt.
  • Vanduo: 1.00 valg. š.

Gaminimo eiga:

  1. Iš išvardytų produktų užmaišykite tešlą.
  2. Sudrėkinkite keksams skirtas formeles ir kiekvieną jų gražiai išklokite tešla. Suformuokite krepšelius.
  3. Kol tešla keps, paruoškite įdarą: sutirštintą pieną sumaišykite su citrinų sultimis, tarkuotomis citrinų žievelėmis ir tryniais.
  4. Plakikliu (rankiniu ar elektriniu) išplakite kiaušinių baltymus. Kai masė pradės standėti, plakdama pamažu supilkite cukrų.
  5. Ant pravėsusios tešlos supilkite citrinų įdarą, šaukštu ant viršaus gražiai sukrėskite išplaktus baltymus, kad jie būtų panašūs į bokštelius.
  6. Tada šaukite į orkaitę ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių, kol baltymai gražiai pagels.

Ledinis citrinų desertas

Gaminimo eiga:

  1. 2. Į nedidelį puodelį supilkite vandenį ir cukrų.
  2. Sirupą užvirinkite ir dar kokias 2-3 min. pakaitinkite.
  3. Išspauskite keturių citrinų sultis.
  4. 5. 6. 7. Šį procesą kas valandą pakartokite dar 3 kartus.

Citrininis pyragas su morengais

Ingredientai:

  • Kiaušiniai: 1.00 vnt.
  • Vanduo: 3.00 valg. š.
  • Citrinos: 1.00 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. 2. Paruoštą tešlą gerai išminkykite, kiek pakočiokite, klokite į riebalais išteptą karščiui atsparią kepimo formą ir užlankstykite kraštelius taip, kad būtų patogu supilti įdarą.
  2. 3. 4. 5. 6. 7. Pyragą kepkite karštoje orkaitėje apie 20 min.

Gaivinantis citrinų kokteilis

Ingredientai:

  • Ledas: 12.00 vnt.

Gaminimo eiga:

  1. Į plaktuvą pridėkite daug ledukų, supilkite visas sultis ir labai gerai išplakite.
  2. Supilkite gėrimą į stiklines, užpurkškite grietinėlės ir papuoškite apelsinų skiltelėmis.

Morenginis citrinų pyragas

Ingredientai:

  • Vanduo: 300.00 ml (įdarui ir 1 valg. š.
  • Citrinos: 2.00 vnt.
  • Kiaušiniai: 4.00 vnt.
  • Sultys: 1.00 arbat. š.

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite tešlą: atšaldytą sviestą su persijotais miltais ir milteliniu cukrumi sukapokite peiliu. Įpilkite šalto vandens, išminkykite ir iškočiokite. Tešla ištieskite 23 cm skersmens apskritos išardomos skardos dugną, kraštus ir mažiausiai pusvalandį laikykite šaldytuve.
  2. Paruoškite įdarą: vandenį, cukrų, krakmolą išmaišykite su abiejų citrinų sultimis, žievelėmis ir ant mažos ugnies maišydami pavirkite.
  3. 4. 5. 6. Konditeriniu švirkštu arba šaukštu baltymų masę paskirstykite ant citrinų kremo. Kepkite 175 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių.

Citrininis pyragas su aguonomis

Svajojate apie gardų desertą, bet nenorite gaišti daug laiko prie viryklės? Išbandykite citrininį pyragą, pagamintą duonkepėje! Tai paprastas ir skanus būdas palepinti save ir savo artimuosius. Citrininis keksas su aguonomis, aplietas švelniai rūgščiu glajumi - klasikų klasika, kurią būtina išbandyti. Šiame recepte atsiranda 2 ingredientai, vienas jų ypač pagerina tekstūrą, kitas paryškina spalvą.

Gardus citrininis glajus

Ingredientai:

  • Grietinėlės sūris
  • Sviestas
  • Cukraus pudra

tags: #gardus #gardu #citrininis #pyragas #receptas

Populiarūs įrašai: