Faršo Gaminiai: Receptai Kiekvienam Skoniui

Faršas - tai puikus ingredientas, leidžiantis greitai ir lengvai paruošti įvairius patiekalus. Nuo tradicinių maltinukų iki įmantrių apkepų, faršas yra universalus produktas, kuris gali būti pritaikytas kiekvieno skoniui. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų su faršu, kurie padės jums atrasti naujų skonių ir patiekalų idėjų.

Sriubos su Faršu

Šilta Sriuba su Pupelėmis ir Kukurūzais

Ši šilta ir soti sriuba puikiai tiks vėsiam vakarui.

Ingridientai:

  • 1 paprika
  • 1 arbatinis šaukštelis pipirų
  • Aliejus
  • 1 svogūnas, smulkintas
  • Česnakas
  • Aitriosios paprikos milteliai
  • Kubeliais pjaustyta paprika
  • Smulkinti pomidorai
  • Sultinys
  • Druska
  • Nusunktos pupelės
  • Kukurūzai

Gaminimas:

  1. Puode įkaitinkite aliejų, suberkite smulkintus svogūnus ir pakepinkite porą minučių.
  2. Įspauskite česnaką, suberkite aitriosios paprikos miltelius ir dar pakepkite 1 minutę.
  3. Suberkite kubeliais pjaustytą papriką ir smulkintus pomidorus, supilkite sultinį, pasūdykite.
  4. Baigdama virti, sudėkite nusunktas pupeles ir kukurūzus, pagardinkite sriubą pipirais, jei reikia, dar pasūdykite ir pavirkite 5 minutes.

Troškiniai su Faršu

Troškinys su Pupelėmis ir Daržovėmis

Šis troškinys - puikus būdas panaudoti įvairias daržoves ir paruošti sotų patiekalą.

Ingridientai:

  • 1 arbatinis šaukštelis kario
  • Pipirai
  • 1 pomidoras
  • 1 svogūnas, susmulkintas
  • Česnakas, susmulkintas
  • Šlakelis alyvuogių aliejaus
  • Susmulkintas čili pipiras
  • Pomidorų pasta
  • Druska
  • Čiobrelis
  • Kubeliais supjaustyta paprika
  • Pupelės (su visu skysčiu)

Gaminimas:

  1. Keptuvėje įkaitinkite kelis šaukštus aliejaus ir apkepkite faršą.
  2. Į puodą įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus, sudėkite svogūnus ir česnakus, apkepinkite.
  3. Jiems apkepus, sudėkite mėsą ir pakepinkite porą minučių.
  4. Mėsai apkepus, sudėkite susmulkintą čili pipirą, įdėkite pomidorų pastos, pagardinkite druska, pipirais ir čiobreliu.
  5. Viską dar keletą minučių troškinkite ant mažos ugnies (jei trūksta skysčio, galima įpilti šlakelį vandens).
  6. Tuomet į puodą sudėkite kubeliais supjaustytą papriką ir viską dar ~7-10 min. troškinkite.
  7. Paprikai šiek tiek suminkštėjus, į puodą sudėkite pupeles ir pomidorus (su visu skysčiu) ir viską dar 5 minutes pavirkite.

Troškinys su Pomidorais ir Pupelėmis

Šis paprastas, bet skanus troškinys puikiai tiks vakarienei.

Ingridientai:

  • 0.5 arbatinio šaukštelio druskos
  • 1 svogūnas
  • Česnakas
  • Pomidorai savo sultyse
  • Pupelės
  • Prieskoniai
  • Sūris (patiekimui)

Gaminimas:

  1. Nedideliame puode įkaitinkite aliejų.
  2. Sudėkite svogūnus ir česnakus, pakepinkite iki minkštumo.
  3. Sudėkite maltą mėsą ir 3-5 minutes pamaišydami pakepinkite (jei per sausa - galima įpilti šiek tiek verdančio vandens).
  4. Supilkite pomidorus savo sultyse, pupeles, prieskonius ir uždengę troškinkite ant vidutinės ugnies (kad kunkuliuotų) apie 20 minučių.
  5. Patiekdami apibarstykite smulkintu sūriu.

Faršas su Makaronais

Greitas ir lengvas patiekalas, tinkantis kasdienai.

Taip pat skaitykite: Faršo kepsniai: gaminimo paslaptys

Ingridientai:

  • 3 valgomieji šaukštai aliejaus
  • 1 paprika, susmulkinta
  • Faršas
  • Makaronai, nuvarvinti
  • Druska
  • 2 pomidorai

Gaminimas:

  1. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus, sudėkite faršą ir kepkite 3-4 minutes.
  2. Susmulkinkite papriką ir sudėkite į faršą.
  3. Sudėkite nuvarvintus makaronus, pasūdykite, išmaišykite ir troškinkite dar 2-3 minutes.

Patiekalai Orkaitėje

Kugelis su Faršu

Tradicinis lietuviškas patiekalas, puikiai tinkantis šeimos vakarienei.

Ingridientai:

  • 8 bulvės
  • Kiaulienos faršas
  • 1 svogūnas, smulkintas
  • Maltos mėsos prieskoniai
  • Pipirai
  • Druska
  • Pienas
  • Kiaušiniai
  • Bulvių prieskoniai
  • Grietinė (aptepimui)

Gaminimas:

  1. Kiaulienos faršą sumaišykite su smulkintu svogūnu, maltos mėsos prieskoniais, pipirais ir druska.
  2. Bulves nuskuskite ir smulkiai sutarkuokite. Į tarkius supilkite pieną, išplaktą su kiaušiniais, įberkite bulvių prieskonių, pipirų, druskos ir gerai sumaišykite.
  3. Pusę tarkių supilkite į aliejumi pašlakstytą kepimo formą, paskleiskite faršą ir užpilkite likusius tarkius.
  4. Kepkite 170 laipsnių orkaitėje apie 50 minučių. Kai kugelis sukietės, aptepkite grietine ir toliau kepkite.

Makaronų Apkepas su Faršu

Sotus ir skanus apkepas, kuris patiks visai šeimai.

Ingridientai:

  • 2 paprikos
  • Sūris
  • Makaronai, išvirti ir nuvarvinti
  • Aliejus
  • Faršas su daržovėmis
  • Kiaušiniai
  • Grietinėlė

Gaminimas:

  1. Makaronus išvirkite sūdytame vandenyje ir perliekite šaltu vandeniu, gerai nuvarvinkite.
  2. Į aliejumi pašlakstytą ar sviestu išteptą kepimo formą sudėkite pusę makaronų. Ant viršaus paskleiskite faršą su daržovėmis ir likusius makaronus.
  3. Kiaušinius išplakite su grietinėle ir supilkite ant apkepo. Viršų pabarstykite fermentiniu sūriu.

Įdaryti Baklažanai su Faršu

Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir gražiai atrodo.

Ingridientai:

  • Baklažanai
  • Aliejus
  • 1 svogūnas, smulkiai pjaustytas
  • Česnakas, smulkiai pjaustytas
  • Kalakutienos faršas
  • Vištienos prieskoniai
  • Pipirai
  • Druska
  • Sūris
  • Pomidorų griežinėliai

Gaminimas:

  1. Baklažanus supjaustykite griežinėliais, pabarstykite prieskoniais, apšlakstykite aliejumi ir sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite smulkiai pjaustytą svogūną, česnaką, kalakutienos faršą ir maišydami gerai apkepkite, pagardinkite vištienos prieskoniais, pipirais ir druska.
  3. Į kepimo indą, pašlakstytą aliejumi, sudėkite baklažanų griežinėlius, ant jų dėkite faršo, pabarstykite sūriu. Tada vėl dėkite baklažanų, faršo, sūrio. Ant viršaus - pomidorų griežinėlių.
  4. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 10-15 minučių, kol sūris išsilydys.

Pyragas su Mėsa ir Savojos Kopūstais

Ingridientai:

  • 250g tešlos
  • 25ml alyvuogių aliejaus
  • 150g faršo
  • 350g Savojos kopūstų
  • 100g sūrio
  • 150g grietinės
  • 1 kiaušinis

Gaminimas:

  1. Tešlą iškočiokite ir įklokite į kepimo formą.
  2. Faršą pakepinkite su smulkintais kopūstais.
  3. Sudėkite į kepimo formą ant tešlos.
  4. Sumaišykite grietinę su kiaušiniu ir sūriu, užpilkite ant faršo ir kepkite orkaitėje, kol gražiai apskrus.

Lazanija su Faršu

Klasikinis itališkas patiekalas, kuriam niekas negali atsispirti.

Ingridientai:

  • 1 svogūnas, smulkintas
  • 1 morka, smulkinta
  • 1 valgomasis šaukštas sviesto
  • 2 valgomieji šaukštai miltų
  • Druska
  • Pipirai
  • Muskatas
  • Baltas vynas (100 ml)
  • Vanduo (100 ml)
  • Pomidorų padažas
  • Prieskoninės žolelės
  • Lazanijos lakštai
  • Sūrio padažas (bešamelio)

Gaminimas:

  1. Paruoškite mėsos faršo padažą.
  2. Stiklinėje sumaišykite 100 ml baltojo vyno, 100 ml vandens ir pomidorų padažą. Supilkite mišinį į keptuvę.
  3. Pagardinkite padažą prieskoninėmis žolelėmis ir pipirais, pasūdykite. Nebedenkite dangčio, kad nugaruotų skysčio perteklius.
  4. Kitoje keptuvėje paruoškite bešamelio padažą.
  5. Lazaniją kepkite stikliniame arba keraminiame inde. Jo dugną patepkite sūrio padažu, dėkite sluoksnį lazanijos lakštų, ant viršaus - sluoksnį mėsos faršo padažo, tada vėl sluoksnį lakštinių ir sluoksnį sūrio padažo.
  6. Toliau sluoksniuokite, kol indas bus beveik pilnas. Viršuje turi būti sūrio padažo sluoksnis.
  7. Kepkite 220°C temperatūroje apie 40 minučių. Prieš patiekdama leiskite pastovėti bent 10 min.

Įdaryti Patiekalai

Įdaryti Obuoliai su Faršu

Netradicinis, bet įdomus patiekalas, kuris nustebins jūsų svečius.

Taip pat skaitykite: Receptas: vištienos-grikių kotletai

Ingridientai:

  • 3 valgomieji šaukštai ryžių
  • Obuoliai
  • Faršas
  • Paprikos

Gaminimas:

  1. Ryžius išvirkite.
  2. Obuolių viršūnėles su koteliais nupjaukite, vidų išskobkite ir susmulkinkite, sudėkite į faršą.

Įdarytos Paprikos su Faršu

Klasikinis patiekalas, kuris visada yra puikus pasirinkimas.

Ingridientai:

  • 2 paprikos
  • Nedidelė skardinė meksikietiško daržovių mišinio (kukurūzai, raudonosios pupelės, žirneliai)
  • Faršas

Gaminimas:

  1. Paprikas išvalykite, supjaustykite juostelėmis.

Kopūstų Vyniotinis su Faršu

Sotus ir skanus patiekalas, puikiai tinkantis šeimos vakarienei.

Ingridientai:

  • 1 kopūstas
  • Faršas
  • 1 morka, smulkiai tarkuota
  • 1 svogūnas
  • Špinatai, plikyti ir smulkinti
  • Sultinys

Gaminimas:

  1. Nuo kopūsto gūžės nuimkite 8-10 lapų ir pavirkite kelias minutes sūdytame vandenyje, tik žiūrėkite, kad neištižtų. Lapus pravėsinkite ir nupjaukite storesnę koto dalį. 6-8 lapus suklokite į aliejumi pašlakstytą kepimo skardą su tuščiu viduriu, galite naudoti ir keksams skirtą skardą.
  2. Faršą sumaišykite su smulkiai tarkuota morka, svogūnu ir plikytais smulkintais špinatais, likusiais smulkintais kopūstlapiais.
  3. Viską gerai išmaišykite ir sudėkite ratu ant kopūsto lapų. Lapų galus užlenkite.
  4. Vyniotinį užpilkite maždaug ½ stiklinės sultinio, uždenkite folija ir kepkite 160 laipsnių orkaitėje 40-50 minučių.
  5. Prie šio patiekalo galite paruošti grietinės ir sviesto ar grybų padažo.

Vyniotinis su Kiaušiniais ir Faršu

Šis patiekalas puikiai tiks šventiniam stalui.

Ingridientai:

  • 3 kiaušiniai
  • 2 riekės duonos
  • Druska
  • Pipirai
  • Faršas
  • 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
  • Česnakas, smulkiai supjaustytas
  • Krienai

Gaminimas:

  1. Į maltą mėsą sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus, česnakus, piene išmirkytą ir nuspaustą batoną, krienus, įmuškite kiaušinius, įberkite pipirų, pasūdykite ir gerai išminkykite.
  2. Mėsos masę sukrėskite ant celofano, uždenkite kitu celofano lakštu ir iškočiokite didelį stačiakampį.
  3. Ant iškočiotos mėsos per patį vidurį viena eile sudėkite nuluptus kiaušinius, suvyniokite (be celofano), dėkite siūle į apačią ant riebalais pateptos aliuminio folijos ir kuo sandariau užlankstykite folijos kraštus.
  4. 190 `C karštumo orkaitėje kepkite 45 min. Tada praplėškite ir praskleiskite foliją ir dar kepkite, kol apskrus viršus.
  5. Šiek tiek praaušusį vyniotinį supjaustykite griežinėliais.

Kiti Patiekalai su Faršu

Maltinukai su Daržovėmis

Sveikesnis maltinukų variantas su daržovėmis.

Ingridientai:

  • Druska
  • Pipirai
  • Faršas
  • Paprikos, smulkiai supjaustytos
  • Cukinija, stambiai tarkuota
  • Riebalai (kepimui)
  • Džiūvėsėliai

Gaminimas:

  1. Į faršą įmaišykite druską, piene brinkintus džiūvėsėlius, įmuškite kiaušinį, įberkite pipirų.
  2. Nuplaukite paprikas, pašalinkite sėklas ir smulkiai supjaustykite. Stambia trintuve sutarkuokite cukiniją.
  3. Į faršą įminkykite daržoves.
  4. Keptuvėje ištirpinkite riebalus.
  5. Patiekite maltinukus su virtomis bulvėmis, jų koše arba makaronais.

Omletas su Faršu

Greitas ir paprastas patiekalas pusryčiams ar vakarienei.

Taip pat skaitykite: Kukuliai orkaitėje receptas

Ingridientai:

  • 1 agurkas
  • 1 arbatinis šaukštelis aliejaus
  • Kiaušiniai
  • Pienas
  • Druska
  • Faršas
  • Sviestas (kepimui)
  • Svogūnų laiškai

Gaminimas:

  1. Elektriniu maišytuvu sumaišykite kiaušinius, pieną, druską, faršą, įpilkite šaukštelį augalinio aliejaus. Gautą masę supilkite į keptuvėje ištirpintą sviestą ir kepkite. Keptuvę būtinai uždenkite dangčiu.
  2. Ant vienos omleto pusės sudėkite įdarą, užklokite jį kita omleto puse, keptuvę uždenkite dangčiu ir palaikykite porą minučių.
  3. Pabarstykite svogūnų laiškų.

Tortilijų Sluoksniuotis su Faršu

Lengvas ir skanus patiekalas, puikiai tinkantis vakarėliui ar užkandžiui.

Ingridientai:

  • Baklažanai
  • Pipirai
  • Druska
  • Citrinų sultys
  • Tortilijos
  • Faršas
  • Majonezo padažas

Gaminimas:

  1. Baklažaną supjaustykite kubeliais, taip pat apkepkite keptuvėje, paskaninkite pipirais ir druska, apšlakstykite citrinų sultimis.
  2. Į aliejumi apšlakstytą kepimo formą dėkite vieną tortiliją, tada sluoksnį faršo ir aptepkite majonezo padažu. Taip sluoksniuokite visas tortilijas. Viršutinę tortiliją aptepkite tik majonezo padažu.

Sumuštiniai su Faršu

Greitas ir paprastas užkandis.

Ingridientai:

  • 6 valgomieji šaukštai pieno
  • 2 valgomieji šaukštai aliejaus
  • Faršas, apkeptas su svogūnu ir prieskoniais
  • Žalumynai
  • Druska
  • Duonos riekelės

Gaminimas:

  1. Faršą apkepkite keptuvėje su smulkintu svogūnu, pagardinkite prieskoniais, smulkintais žalumynais ir druska.
  2. Ant 4 riekelių užtepkite faršo įdaro, uždėkite likusias 4 riekeles ir gerai prispauskite.
  3. Pieną išplakite su kiaušiniais.
  4. Sumuštinius pamirkykite kiaušinių plakinyje ir apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol gražiai paruduos.

Mėsos Kukuliukai ant Iešmelių

Puikus užkandis vakarėliui.

Ingridientai:

  • Faršas
  • Paprika
  • Iešmeliai

Gaminimas:

  1. Iš faršo formuojame rutuliukus (maždaug 5 cm dydžio).
  2. Papriką supjaustome gabalais ir veriame pakaitomis ant iešmelių.
  3. Kepame orkaitėje, grilyje arba keptuvėje.

Kalakutienos "Duona" su Špinatais

Dietinis ir skanus patiekalas.

Ingridientai:

  • Alyvuogių aliejus
  • 1 svogūnas, smulkintas
  • Druska
  • Juodieji pipirai
  • Špinatai
  • Kalakutienos faršas
  • Džiūvėsėliai
  • 1 kiaušinis
  • Vištienos sultinys
  • Vusterio padažas
  • Sūris (nebūtinai)

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite keptuvėje alyvuogių aliejų, suberkite smulkintą svogūną, druską ir juoduosius pipirus. Troškinkite, kol svogūnai taps gelsvi. Paskui sudėkite špinatus ir troškinkite 10-15 min.
  2. Gautą masę sukrėskite į dubenį ir sudėkite kalakutienos faršą, suberkite džiūvėsėlius, įmuškite kiaušinį, supilkite vištienos sultinį, Vusterio padažą.
  3. Orkaitę įkaitinkite iki 160 °C, kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Pusę masės perkelkite į kepimo formą ir pabarstykite mėgstamu sūriu.
  4. Kepkite 1 val. 15 min. Patiekite karštą.

Bandelės su Faršu

Sotus ir skanus užkandis.

Ingridientai:

  • 5 kiaušiniai
  • 1 stiklinė pieno
  • 1 svogūnas
  • 3 valgomieji šaukštai aliejaus
  • Sviestas
  • Mielės
  • Cukrus
  • Miltai
  • Druska
  • Faršas
  • Prieskoniai
  • Sezamo sėklos

Gaminimas:

  1. Sviestą ištirpinkite. Pieną šiek tiek pašildykite, sumaišykite su trintomis mielėmis, cukrumi ir leiskite pakilti. Į didesnį dubenį suberkite miltus, padarykite duobutę ir supilkite pakilusias mieles, įmuškite kiaušinio trynį, įberkite žiupsnelį druskos, supilkite sviestą ir užminkykite tešlą.
  2. Keptuvėje apkepinkite smulkintus svogūnus, tuomet sudėkite faršą, paskaninkite prieskoniais ir nuolat maišydami iškepkite.
  3. Iš tešlos formuokite nedideles bandeles, į vidų įdėkite faršo. Bandeles sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir leiskite 15-20 minučių pakilti. Tada aptepkite kiaušinio plakiniu ir apibarstykite sezamų sėklomis.

Pjausniai su Žalumynų Sviestu

Skanus ir originalus patiekalas.

Ingridientai:

  • Kambario temperatūros sviestas
  • Žalumynai
  • Druska
  • Pipirai
  • Faršas
  • Aliejus

Gaminimas:

  1. Kambario temperatūros sviestą sumaišykite su žalumynais, druska ir pipirais.
  2. Paruoštą faršą padalykite į keturias dalis ir šlapiomis rankomis formuokite pailgus pjausnius.
  3. Pjausnius aptepkite aliejumi, sudėkite ant grotelių ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 25 minutes.

Kukuliukai su Ananasais ir Kokosų Drožlėmis

Egzotiškas ir neįprastas patiekalas.

Ingridientai:

  • Kokoso drožlės
  • Paprikos milteliai
  • Druska
  • Ananasai
  • Imbieras
  • Faršas
  • Prieskoniai
  • Žolelės
  • Česnakas
  • Kiaušiniai

Gaminimas:

  1. Kokoso drožles sumaišykite su paprikos milteliais ir druska. Įkaitinkite keptuvę ant kaitrios ugnies, suberkite kokoso drožles ir pakepinkite vis vartydami, kad nesudegtų, bet paskleistų malonų kvapą. Atidėkite į šalį atvėsti.
  2. Ananasą sumalkite virtuviniu kombainu. Jei labai daug sulčių, dalį nupilkite ir išgerkite.
  3. Į faršą sudėkite prieskonius, žoleles, česnaką, trintą ananasą, įkulkite kiaušinius ir viską gerai išminkykite.
  4. Imkite truputį faršo, formuokite kukulius, apvoliokite pakepintose kokoso drožlėse ir dėkite ant kepimo popieriumi ištiestos kepimo skardos.
  5. Taip padarykite su visu faršu. Dėkite kukulius kepti į orkaitę apie 20-25 minutes 170 laipsnių temperatūroje.

tags: #faršo #gaminiai #receptai

Populiarūs įrašai: