Duonos lazdelių padažai: receptų įvairovė ir gaminimo paslaptys

Kepta duona ir padažas - neatsiejama šventės dalis. Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius padažų receptus, tinkančius prie duonos lazdelių, pradedant gaiviu graikišku padažu ir baigiant pikantišku sūrio padažu keptai duonai. Aptarsime ingredientus, gaminimo eigą ir patiekimo būdus, kad kiekvienas galėtų atrasti savo mėgstamiausią derinį.

Gaivus graikiškas jogurto ir agurkų padažas

Tinklaraštininkai rekomenduoja šį padažą prie kebabų, pita duonos ar tiesiog kaip užkandį su daržovėmis. Tai puikus pasirinkimas, kai norite gaivaus padažo prie mėsos ar daržovių. Padažas yra super lengvai pagaminamas ir pasižymi lietuvišku skoniu.

Ingredientai:

  • 1-2 didesni agurkai (be sėklų)
  • 200-400 g graikiško jogurto
  • 2-3 skiltelės česnako
  • 1 v. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 v. š. citrinos sulčių
  • 1-3 v. š kapotų šviežių krapų
  • 1/2 a. š. kapotų mėtų (nebūtina)
  • Druska pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Agurką sutarkuokite smulkiai, nuspauskite skysčio perteklių. Patariama agurkui leisti pastovėti 30 minučių ir tik tada spausti.
  2. Sumaišykite agurką su jogurtu.
  3. Įspauskite arba smulkiai įtarkuokite česnaką ir įmaišykite į masę.
  4. Įpilkite alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, įdėkite krapų, druskos ir pipirų, jei norisi. Galima įdėti džiovinto raudonėlio.
  5. Gerai išmaišykite ir laikykite šaldytuve bent 30 min., kad skoniai susijungtų.
  6. Patiekite su pita duona, keptomis daržovėmis, mėsa ar kaip gaivų užtepą.

Sūrio padažas keptai duonai

Šis padažas pakerės kiekvieną ir tiks visoms šventėms, visoms progoms, o kartais ir be progos!

Ingredientai:

  • 150 g baltos duonos
  • 210 g juodos raikytos duonos
  • ½ stiklinės aliejaus duonai kepti
  • Žiupsnelio KOTANYI druskos ir pipirų mišinio
  • 20 g GERMANTAS puskiečio sūrio „Tilsit“
  • 1 šaukšto RAMBYNO lydyto tepamo sūrelio „Mildutė“
  • 3 šaukštų ŽEMAITIJOS natūralios grietinės
  • 1 šaukštelio KIKKOMAN padažo „Kimchi“
  • 1 vidutinio pomidoro
  • 2 skiltelių česnako
  • Žiupsnelio KOTANYI ketverių pipirų mišinio
  • Keleto šviežių bazilikų lapelių padažui papuošti
  • 4 GAIDELIS krekerių „Grietinė ir svogūnas“

Gaminimo eiga:

  1. JORĖS juodą duoną su saulėgrąžomis, baltą ir juodą raikytą duonas supjaustykite juostelėmis, apkepkite aliejuje iš abiejų pusių.
  2. Iškepusią duoną sudėkite ant popierinio rankšluosčio. Berkite KOTANYI druskos ir pipirų mišinio, smulkiai tarkuoto GERMANTO puskiečio sūrio „Tilsit“.
  3. Padažui dubenyje sumaišykite RAMBYNO lydytą tepamą sūrelį „Mildutė“, ŽEMAITIJOS natūralią grietinę, KIKKOMAN padažą „Kimchi“.

Gruzdintos mocarelos sūrio lazdelės su padažu

Gruzdintos mocarelos sūrio lazdelės yra puikus užkandis ir vaikams, ir suaugusiesiems. Patiekalas, kuriam nereikia daug ingredientų, be to, pagaminamas greitai ir lengvai. Paprastai jos kepamos keptuvėje aliejuje, tačiau turint karšto oro gruzdintuvę šį traškų užkandį pagaminsite ne tik greičiau, bet ir sveikesnį!

Ingredientai:

  • 1 kiaušinis
  • 1 šaukštas smulkintų petražolių
  • 300 g mocarelos sūrio
  • ½ stiklinės kukurūzų miltų
  • ½ stiklinės maltų džiūvėsių
  • Žiupsnelis druskos
  • Žiupsnelis juodųjų pipirų

Gaminimo eiga:

  1. Kiaušinį išplakite su druska, pipirais ir smulkintomis petražolėmis.
  2. Lazdelėmis pjaustytą sūrį voliokite kukurūzų miltuose, tuomet kiaušinio plakinyje, tuomet džiūvėsiuose, vėl kiaušinio plakinyje ir dar kartą džiūvėsiuose.
  3. Gautas sūrio lazdeles kepkite karšto oro gruzdintuvėje 180 °C temperatūroje.

Padažas:

Prie šių lazdelių puikiai tinka įvairūs padažai: pomidorų, česnakinis, aštrus padažas ar tiesiog majonezas.

Taip pat skaitykite: Gurmaniškas užkandis

Taip pat skaitykite: Lašišos torto receptai

Taip pat skaitykite: Receptai: krabų lazdelių ir lašišos tortas

tags: #duonos #lazdelių #padažai #receptai

Populiarūs įrašai: