Duonos krepšelių receptai: nuo tradicinių iki modernių interpretacijų

Vasara - tai metas, kai norisi mėgautis ne tik šiluma ir gamta, bet ir skaniu maistu draugų būryje. Vieni iš populiariausių užkandžių, kurie puikiai tinka vasaros vakarėliams, yra duonos krepšeliai. Šis patiekalas yra universalus, nes įdarui galima naudoti įvairiausius ingredientus, pradedant mėsa ir daržovėmis, baigiant žuvimi ir sūriu. Be to, duonos krepšeliai yra puikus būdas panaudoti duonos likučius ir sumažinti maisto švaistymą. Šiame straipsnyje aptarsime įvairius duonos krepšelių receptus - nuo tradicinių iki modernių interpretacijų, taip pat patarimus, kaip išsaugoti duoną ir panaudoti jos likučius.

Duonos krepšelių gamybos pagrindai

Duonos krepšeliai - tai puikus būdas patiekti įvairius užkandžius originaliai ir skaniai. Jų paruošimas nereikalauja daug laiko ar specialių įgūdžių, o rezultatas visada džiugina.

Klasikinis duonos krepšelių receptas

Šis receptas yra pagrindinis, kurį galima varijuoti priklausomai nuo turimų ingredientų ir skonio preferencijų.

Ingredientai:

  • Sumuštinių duona
  • Sviestas (keksiukų formelėms ištepti)

Paruošimas:

  1. Nupjaustykite duonos riekelių kraštus/pluteles.
  2. Kočėlu gerai iškočiokite, kad riekelės taptų kuo plokštesnės.
  3. Keksiukų formeles ištepkite sviestu.
  4. Gražiai sudėkite paruoštas duonos riekeles į formeles.
  5. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 °C, apie 10 minučių (arba 4 minutes kaitinant apačią ir viršų, o likusias 6 minutes įjungus ventiliatorių).

Štai ir viskas! Duonos krepšeliai paruošti. Dabar galite įdėti į vidų tai, kas jums skaniausia: kumpį, alyvuoges, pievagrybius ar kitus mėgstamus ingredientus.

Greitas variantas: duonos traškučiai

Jei neturite laiko gaminti krepšelių, galite greitai paruošti duonos traškučius. Juos skanu valgyti merkiant į įvairius užtepus.

Taip pat skaitykite: Ar žinote, kiek sveria jūsų duonos riekė?

Paruošimas:

  1. Nupjauname duonos pluteles (jas galima panaudoti skrebučiams sriubai ar salotoms).
  2. Riekes pakočiojame kočėlu, kad būtų plonesnės.
  3. Dedame paruoštas riekes į keksiukų kepimo formą, suformuodami krepšelius.
  4. Šauname į karštą orkaitę ir kepame 10-15 minučių, kol gražiai pagels, paruduos.

Įdarai duonos krepšeliams: receptai ir idėjos

Įdarų pasirinkimas duonos krepšeliams yra neribotas. Galite naudoti bet kokius ingredientus, kurie jums patinka, ir sukurti unikalius skonius.

Įdaras su rūkyta žuvimi

Šis įdaras yra lengvas, greitai paruošiamas ir puikiai dera su traškiais duonos krepšeliais.

Ingredientai:

  • Šiek tiek rūkytos žuvies (pvz., lydekos, jūros)
  • Šiek tiek majonezo
  • Šiek tiek konservuotų žirnelių
  • Šiek tiek svogūnų laiškų
  • Duona (sumuštinių)

Paruošimas:

  1. Sumuštinių duoną iškočioti ir sudėti į keksiuko formeles, suformuojant krepšelius.
  2. Dėti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir paskrudinti apie 10 min.
  3. Žuvį nukaulinti ir susmulkinti.
  4. Suberti žirnelius, susmulkintus svogūnų laiškus, majonezą ir viską išmaišyti.
  5. Žuvies mišrainę dėti į paruoštus duonos krepšelius.

Įdaryti krepšeliai su lašiša: gurmaniškas užkandis

Įdaryti krepšeliai su lašiša - tai universalus užkandis, tinkantis tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam pasilepinimui. Jie lengvai pagaminami, gražiai atrodo ir, svarbiausia, yra labai skanūs.

Krepšelių pasirinkimas

Pirmiausia, reikia pasirinkti tinkamus krepšelius. Galima naudoti įvairių rūšių krepšelius:

  • Maistiniai šulinėliai: Tai dažniausiai naudojami krepšeliai, pagaminti iš trapios tešlos. Jie būna įvairių dydžių ir formų.
  • Ruginės duonos krepšeliai: Tai sveikesnis variantas, suteikiantis užkandžiui sodresnį skonį.
  • Tartaletės: Tai prancūziško stiliaus krepšeliai, kurie gali būti tiek saldūs, tiek sūrūs.
  • Lavašas: Iš lavašo galima pačiam pasigaminti krepšelius, supjaustant jį kvadratais ir įdedant į keksiukų formeles.

Krepšelių pasirinkimas priklauso nuo jūsų skonio ir to, kokį skonį norite suteikti užkandžiui. Svarbu, kad krepšeliai būtų pakankamai tvirti, kad išlaikytų įdarą.

Taip pat skaitykite: Ką rinktis: batonas ar juoda duona?

Lašišos pasirinkimas

Lašiša yra pagrindinis šio užkandžio ingredientas, todėl svarbu pasirinkti kokybišką produktą. Galima naudoti:

  • Sūdyta lašiša: Tai populiariausias pasirinkimas, nes ji turi ryškų skonį ir yra lengvai prieinama.
  • Rūkyta lašiša: Suteikia užkandžiui dūmo aromatą.
  • Šviežia lašiša: Ją reikia iškepti arba apvirti prieš dedant į krepšelius.

Renkantis lašišą, atkreipkite dėmesį į jos spalvą ir tekstūrą. Ji turėtų būti ryškiai rožinė arba oranžinė, be jokių dėmių ar nemalonaus kvapo.

Įdaro variantai

Įdarui galima naudoti įvairius ingredientus, priklausomai nuo jūsų skonio ir fantazijos. Štai keletas populiariausių variantų:

  • Klasikinis įdaras su kreminiu sūriu:
    • Ingredientai: Kreminis sūris (pvz., Philadelphia), sūdyta lašiša, smulkiai supjaustyta, krapai, smulkiai sukapoti, citrinų sultys (pagal skonį), juodieji pipirai (pagal skonį).
    • Paruošimas: Dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, smulkiai supjaustytą lašišą ir kapotus krapus. Įpilkite citrinų sulčių ir pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite. Įdėkite įdarą į krepšelius. Papuoškite krapais ir lašišos gabalėliais.
  • Įdaras su avokadu:
    • Ingredientai: Avokadas, sūdyta lašiša, smulkiai supjaustyta, raudonasis svogūnas, smulkiai supjaustytas, citrinų sultys, druska ir pipirai (pagal skonį).
    • Paruošimas: Avokadą sutrinkite šakute iki vientisos masės. Sumaišykite avokadą su lašiša, svogūnu ir citrinų sultimis. Pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite įdarą į krepšelius. Papuoškite lašišos gabalėliais ir žalumynais.
  • Įdaras su kiaušiniais:
    • Ingredientai: Virti kiaušiniai, sūdyta lašiša, smulkiai supjaustyta, majonezas (arba graikiškas jogurtas), garstyčios, žalumynai (krapai, petražolės), druska ir pipirai (pagal skonį).
    • Paruošimas: Kiaušinius sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite. Sumaišykite kiaušinius su lašiša, majonezu, garstyčiomis ir žalumynais. Pagardinkite druska ir pipirais. Įdėkite įdarą į krepšelius. Papuoškite žalumynais ir kiaušinių griežinėliais.
  • Azijietiškas įdaras:
    • Ingredientai: Sūdyta lašiša, smulkiai supjaustyta, agurkas, smulkiai supjaustytas, sezamo sėklos, sojų padažas, ryžių actas, čili aliejus (pagal skonį).
    • Paruošimas: Sumaišykite lašišą su agurku, sezamo sėklomis, sojų padažu, ryžių actu ir čili aliejumi. Įdėkite įdarą į krepšelius. Papuoškite sezamo sėklomis ir žalumynais.

Patarimai ir gudrybės:

  • Paruoškite įdarą iš anksto: Įdarą galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve, kad prieš patiekiant užkandį, tereikėtų įdėti jį į krepšelius.
  • Neskubėkite dėti įdaro į krepšelius: Jei įdarą sudėsite per anksti, krepšeliai gali suminkštėti.
  • Papuoškite kūrybiškai: Naudokite įvairius žalumynus, ikrus, citrinos griežinėlius ir kitus priedus, kad užkandis atrodytų patraukliai.
  • Eksperimentuokite su skoniais: Nebijokite eksperimentuoti su įvairiais ingredientais ir prieskoniais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią įdaro variantą.
  • Atsižvelkite į svečius: Jei žinote, kad tarp svečių yra alergiškų žmonių, atsižvelkite į tai ruošdami įdarą.

Papildomi ingredientai ir variacijos:

Be pagrindinių ingredientų, į įdarą galima įdėti ir kitų produktų, kurie suteiks jam naujų skonių ir tekstūrų. Pavyzdžiui:

  • Ikrų: Raudonieji arba juodieji ikrai puikiai dera su lašiša ir suteikia užkandžiui prabangos.
  • Kaparių: Kapariai suteikia įdarui sūrumo ir rūgštumo.
  • Alyvuogių: Alyvuogės suteikia įdarui Viduržemio jūros regiono skonį.
  • Sūrio: Galima naudoti įvairių rūšių sūrius, pavyzdžiui, fetą, mocarelą arba ožkos sūrį.
  • Daržovių: Agurkai, pomidorai, paprika, salierai - visos šios daržovės puikiai dera su lašiša.
  • Vaisių: Mango, ananasai, avokadai - šie vaisiai suteikia įdarui saldumo ir egzotiškumo.

Pateikimas:

Įdarytus krepšelius su lašiša galima patiekti ant didelės lėkštės arba padėklo. Papuoškite juos žalumynais, citrinos griežinėliais ir kitais priedais. Taip pat galite patiekti krepšelius su įvairiais padažais, pavyzdžiui, majonezu, grietine arba padažu su krapais. Svarbu, kad pateikimas būtų estetiškas ir patrauklus, nes tai padidina apetitą ir sukuria šventinę nuotaiką.

Taip pat skaitykite: Receptai gardžiai ir sveikai duonai

Tinkamumas skirtingoms progoms:

Įdaryti krepšeliai su lašiša yra universalus užkandis, tinkantis įvairioms progoms. Jie puikiai tiks:

  • Šventėms: Gimtadieniams, Kalėdoms, Naujiesiems metams ir kitoms šventėms.
  • Vakarėliams: Draugų susibūrimams, teminiams vakarėliams ir kitoms linksmybėms.
  • Piknikams: Lengvas ir patogus užkandis, kurį galima pasiimti į gamtą.
  • Kasdieniam pasilepinimui: Greitas ir skanus užkandis, kai norisi kažko ypatingo.

Ruginės duonos krepšeliai su avokadu ir lašiša: receptas

Šis receptas yra puikus sveikos mitybos pavyzdys, jungiantis skirtingų kultūrų skonius. Ruginės duonos pagrindas suteikia šiam patiekalui natūralių skaidulų ir energijos, avokado kremas praturtina jį sveikaisiais riebalais, o lašiša - kokybiškais baltymais ir omega-3 riebalų rūgštimis.

Ingredientai:

  • Ruginė duona: 4 riekės (galima keisti pirktiniais krepšeliais)
  • Avokadas: 1 vnt (minkštas, sutrintas)
  • Graikiškas jogurtas: 1 v.š.
  • Citrinos sultys: pagal skonį
  • Druska: pagal skonį
  • Pipirai: pagal skonį
  • Sūdyta lašiša: 100 g
  • Vyšniniai pomidorai: 4 vnt

Recepto paruošimas:

  1. Sutrinkite avokadą iki kreminės konsistencijos ir sumaišykite su graikišku jogurtu, citrinos sultimis, druska bei pipirais.
  2. Ruginės duonos riekes šiek tiek pakepinkite sausoje keptuvėje, kol jos taps traškios, arba palikite natūralias, jei norite minkštesnio varianto.
  3. Užtepkite avokado kremą ant kiekvienos duonos riekės.
  4. Ant viršaus sudėkite sūdytą lašišą ir po gabalėlį pjaustyto vyšninio pomidoro.
  5. Papuoškite citrinos skiltele arba šviežiais žalumynais, jei norite pridėti papildomo skonio ir estetikos.

Galimos ingredientų alternatyvos:

Jei neturite ruginės duonos, galite rinktis viso grūdo arba be glitimo duoną, priklausomai nuo savo mitybos poreikių. Vietoj lašišos galima naudoti silpnai sūdytą silkę, upėtakį arba veganiškas alternatyvas, tokias kaip marinuoti baklažanai ar tofu. Graikiškas jogurtas suteiks gaivumo, tačiau galite jį pakeisti augaliniu jogurtu, jei norite patiekalą paversti veganišku (jei nenaudosite lašišos).

Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai:

Šis patiekalas yra puikus sveikų riebalų ir baltymų šaltinis. Avokadas ir lašiša suteikia gerųjų riebalų, kurie svarbūs smegenų ir širdies veiklai. Omega-3 yra būtini širdies ir kraujagyslių sveikatai, taip pat gali padėti sumažinti uždegimus organizme.

Atsargumo priemonės:

Nors įdaryti krepšeliai su lašiša yra labai skanus ir patrauklus užkandis, svarbu laikytis tam tikrų atsargumo priemonių:

  • Šviežumas: Naudokite tik šviežius ingredientus. Lašiša turi būti šviežia ir be nemalonaus kvapo.
  • Laikymo sąlygos: Įdarytus krepšelius laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 24 valandas.
  • Alergijos: Jei žinote, kad tarp svečių yra alergiškų žmonių, atsižvelkite į tai ruošdami įdarą.
  • Higiena: Laikykitės higienos taisyklių ruošdami maistą. Plaukite rankas ir naudokite švarius įrankius.

Ką daryti su duonos likučiais?

Duona - tai vienas iš pagrindinių maisto produktų visame pasaulyje, kurios suvartojama bene daugiausiai, todėl nieko keisto, kad didelė dalis jos yra išmetama. Tačiau sumaniai panaudojus duonos likučius galima ne tik prisidėti prie maisto švaistymo mažinimo, bet ir sukurti itin gardžių virtuvės šedevrų: pyragai, troškiniai ar pudingai - tai tik keletas idėjų, kurios padės „sunaikinti“ šaldytuvo likučius.

Kaip išsaugoti duoną ir panaudoti likučius

Vienos lyderiaujančių Lietuvos kepyklų „Fazer Lietuva“ produktų vystymo vadovas Tadas Aleknavičius tikina, kad vertėtų atkreipti dėmesį į duonos pakuotės ženklinimą. „Geriausias iki“ ženklas ant duonos pakuotės dar nereiškia, kad po šios datos ją turite išmesti. Tačiau duonos gaminių atveju naudojamas „geriausias iki“ ženklinimas tik nurodo rekomenduojamą datą. Kiekvienu konkrečiu atveju duona gali būti vartojama ir ilgiau - viskas priklauso nuo jos laikymo sąlygų“, - tikina „Gardėsio“ duonos atstovas. Šiuos ženklinimo skirtumus vertėtų įsidėmėti, nes, pavyzdžiui, daugelis greitai gendančių maisto produktų turi žymenį „tinka vartoti iki…“, kuomet nurodytos datos reikėtų paisyti ir vėliau produkto nevartoti.

Norėdami išsiaiškinti, ar jūsų duona vis dar yra šviežia, jūs turėtumėte ją atidžiai apžiūrėti. Jeigu pastebėjote pelėsį - duonos jokių būdu nevalgykite. Anot T. Aleknavičiaus, pelėsis yra grybelis, kuris sugadina maisto produktą, taip pat gali išskirti kenksmingas medžiagas bei sporas, kurios, keliaudamos oru, gali nusėsti ant kitų maisto produktų.

Tačiau jeigu duona neskleidžia nemalonaus kvapo, nėra supelijusi, ją nesudėtingai galite prikelti antram gyvenimui. Kaip tai padaryti? Sutrupintos duonos gabalėlius galite naudoti gamindami padažus, apvolioti mėsos ir kitus kepinius, galite įdaryti paukštieną, daržoves, apibarstyti užkepėles. Naminiai skrebučiai, dar žinomi kaip krutonai - tai puikus būdas pagardinti jūsų mėgstamas salotas. Sukietėjusią duoną naudokite gamindami klasikines sriubas, pavyzdžiui ispanišką gaspačą, itališką duonos ar prancūzišką svogūnų sriubą. Iš kiek padžiūvusios duonos nesunkiai pasigaminsite brusketų - nedidelių sumuštinukų, kai skrudinta duona įtrinama česnaku ir gardinama įvairiais priedais. Duonos pudingas - tai itin lengvai pagaminamas desertas, kuomet kartu kepama sudžiūvusi duona ir kiaušinių bei pieno mišinys. Sudžiūvusi duona kepiniui puikiai tinka, nes neištyžta ir sugeria skystį.

3 gardūs ir netikėti receptai, kurie prikels duoną antram gyvenimui

Sudžiūvusi duona - tai ne tik trupiniai ar skrebučiai, iš jos galite pasigaminti išties netikėtus patiekalus.

  • Veganiškas ruginės duonos pyragas:

    Ruginės duonos pyragas yra dažnas patiekalas Danijoje, kur rugiai ilgą laiką buvo pagrindinis maisto produktas. Norintys sausį pradėti lengviau, išbandykite veganišką šio pyrago versiją. Šio pyrago pagrindas tradiciškai yra gaminamas iš sutrupintos ruginės duonos, kiaušinių, cukraus ir lazdyno riešutų, o įdaras yra ruošiamas iš uogienės ir plaktos grietinėlės.

    • Jums reikės:
      • Pagrindui: 250 gramų ruginės duonos, 1 šaukštelio kepimo miltelių, 180 ml (3/4 puodelio) augalinio pieno, 6 datulių (apie 125 gramų), 2 šaukštų kakavos miltelių, 50 ml jūsų mėgstamo saldiklio (pavyzdžiui, agavos arba klevų sirupo).
      • Kremui reikės: skardinės riebaus kokosų pieno (palaikykite jį šaldytuve per naktį), 100 g cukraus pudros, šlakelio vanilės ekstrakto.
      • Pertepimui reikės: 100 g mėgstamos uogienės, o uogų ir šokolado gabalėlių - papuošimui.
    • Paruošimas:
      1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
      2. Visus pyrago pagrindo ingredientus susmulkinkite iki vientisos masės.
      3. Nedidelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir sukrėskite masę.
      4. Kepkite apie 10-15 min.
      5. Pasiruoškite kokosų kremą. Atšaldykite dubenį, kuriame plaksite kremą. Išimkite iš šaldytuvo kokosų pieno skardinę ir nuimkite sukietėjusį riebiausią sluoksnį, naudokite tik jį. Plakite apie 1 minutę, o tuomet įpilkite vanilę ir cukraus pudrą. Plakite dar apie minutę.
      6. Ant atvėsusio pyrago viršaus tepkite mėgstamą uogienę, o tuomet dosniai paskirstykite plaktą kremą.
      7. Puoškite uogomis, šokoladu ar riešutais.
      8. Patiekite nedelsiant, kol kokosų kremas nesuskystėjo.

  • „Viskas, kas šaldytuve“ pusryčių apkepėlė:

    Apkepėlė arba strata - tai amerikietiškas patiekalas, kuris panašus į tradicinį kišą, tačiau čia subtilią tešlos plutelę pakeičia ruginė ar kvietinė duona. Tai lyg pusryčių sumuštinis apkepo formatu. Šiam patiekalui galite naudoti sudžiūvusią duoną ir kitus šaldytuve rastus ingredientus - daržoves, mėsą, sūrį ar įvairius grūdus.

    • Jums reikės:
      • 8 kiaušinių, 500 ml pieno, 2 a. š. druskos, 1 a. š. pipirų, 4 puodelių (maždaug 8-10 riekelių) šviesios duonos kubelių, saujos svogūnų laiškų, 1 v. š. garstyčių, 200 g čederio ar kito mėgstamo sūrio, 200 g virto kumpio.
    • Paruošimas:
      1. Kepimo formą (maždaug 20 cm pločio ir 10 cm aukščio) patepkite sviestu.
      2. Užpildykite ją duonos gabalėliais, įmaišykite pjaustytą kumpį ir didžiąją dalį tarkuoto sūrio, svogūnų laiškus.
      3. Dideliame dubenyje gerai suplakite pieną, kiaušinius, druską su pipirais ir garstyčiomis.
      4. Pieno ir kiaušinių mišinį užpilkite ant duonos, sūrio ir kumpio mišinio.
      5. Paspauskite duoną rankomis, kad skystis susigertų.
      6. Viską užbarstykite likusiu sūriu ir leiskite masei bent pusvalandį „susigulėti“, kol orkaitė įkais iki 175-180 laipsnių. Galite indą laikyti šaldytuve ir per naktį ir kepti tik kitą dieną.
      7. Pirmąsias 20 min kepkite indą uždengę folija, tada atidenkite ir kepkite dar apie 20-30 min., priklausomai nuo jūsų kepimo indo gylio. Iškeptos stratos skystis turėtų nebejudėti ir būti tvirtas.

  • Skandinaviškos salotos su ruginės duonos skrebučiais:

    Rugiai puikiai dera su tokiais ingredientais kaip burokėliai, rūkyta žuvis, krapai, grybai, sūriai. Išbandykite skandinaviško stiliaus salotas, kuriose drąsiai eksperimentuokite su šio maisto likučiais.

    • Jums reikės:
      • 1,2 kg nedidelių bulvių, 3 riekių tamsios ruginės duonos, supjaustytų į 2-3 cm gabaliukus, ryšulėlio šviežių krapų, 5 ančiuvių filė aliejuje, 4 v. š. alyvuogių aliejaus, ½ šaukšto raudonojo vyno acto, česnako skiltelės, 80 g mėgstamų žalumynų, 50 g pjaustytų ridikėlių, 2 keptų vištienos krūtinėlių be odelės.
    • Paruošimas:
      1. Orkaitę įkaitinkite iki 180-200 laipsnių.
      2. Kubeliais pjaustytą duoną dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite apie 15 minučių, vidury kepimo apversdami.
      3. Virkite bulves dideliame pasūdyto verdančio vandens puode 20 minučių, kol jos suminkštės.
      4. Pusę krapų, visus ančiuvius, alyvuogių aliejų, actą ir česnaką su dviem šaukštais vandens sutrinkite iki padažui tinkamos konsistencijos.
      5. Dar šiltas, nusausintas ir per pusę perpjautas bulves dėkite į dubenį kartu su žalėsiais, plonai pjaustytais ridikėliais ir plėšyta vištiena.

Duona Lietuvos tradicijose

Kokiomis stebuklingomis duonos galiomis tikėjo mūsų senoliai ir kaip su šventa duonele elgėsi per didžiąsias žiemos šventes?

Pagal iš kartos į kartą perduodamus receptus tris dienas trunkantis ruginės duonos ruošimas laikytas šventu ritualu. Duonos kepimas buvo prilyginamas pasaulio sutvėrimui. Etnologas profesorius Libertas Klimka pastebi, kad šiuo labai svarbiu ir garbingu darbu užsiimti galėjo tik namų šeimininkė.

Kiti įdarų variantai ir patarimai

Štai dar keletas įdarų variantų ir patarimų, kurie gali praversti gaminant duonos krepšelius:

  • Įdaras su kalakutienos faršu: Kalakutienos faršą apkepkite keptuvėje su smulkintu svogūnu ir česnaku, paskaninkite vištienos prieskoniais, pipirais ir druska.
  • Įdaras su vištų kepenėlėmis: Svogūnus susmulkinkite, morkas sutarkuokite smulkiąja tarka, žoleles susmulkinkite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūną, tuomet sudėkite morkas ir šiek tiek pakepinkite. Į bendrą masę suberkite vištų kepenėles.
  • Saldus įdaras su varške ir migdolais: Migdolus sugrūskite, išmaišykite su milteliniu cukrumi, krakmolu. Sudėkite varškę ir mediniu šaukštu trinkite, kol pasidarys vientisa masė.
  • Salotomis įdaryti krepšeliai: Salotomis įdarykite krepšelius.

Patarimai, kaip paruošti trapią tešlą krepšeliams:

  • Į dubenį suberkite miltus, vanilinį cukrų, įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Į mišinį sutarkuokite sviestą, įmaišykite kiaušinį ir trynį.
  • Ant medinės lentelės miltus gerai sumaišykite su druska ir cukrumi. Sudėkite gabalėliais pjaustytą sviestą ir trinkite produktus švariais sausais pirštais, kol gausite trupinius.
  • Sviestą išsukite su milteliniu cukrumi ir druska. Įmaišykite kiaušinį, trynius ir miltus.
  • Iš miltų, 40 g cukraus, kubeliais pjaustyto ir būtinai atšaldyto sviesto ir 3 šaukštų šalto vandens užmaišykite tešlą. Indą su tešla uždenkite maistine plėvele ir 30 min.

tags: #duonos #krepšeliai #receptai

Populiarūs įrašai: