Drėgnas kakavinis keksas: receptai ir patarimai

Šokoladinis keksas - puikus desertas prie arbatos ar kavos puodelio. Tai gali būti paprastas, bet kartu ir neprastas skanėstas, kuris džiugina tiek kasdien, tiek šventinėmis progomis. Šiame straipsnyje rasite keletą kakavinių keksų receptų, pradedant nuo klasikinio margarinio kekso ir baigiant šokoladiniu apelsinų ir cinamono variantu.

Klasikinis margas šokoladinis keksas

Šis receptas, pasak Ritos, yra jos firminis ir išbandytas per keturias dešimtis metų. Jis greitai paruošiamas ir visada pavyksta.

Ingredientai:

  • 250 g margarino (arba sviesto)
  • 5 kiaušiniai
  • 1,5 stiklinės cukraus
  • 2 stiklinės miltų
  • 2 nubraukti arbatiniai šaukšteliai sodos
  • 1 valgomasis šaukštas kakavos

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
  2. Apvalią kepimo skardą su skyle viduryje ištepkite margarinu, pabarstykite miltais.
  3. Margariną ištirpinkite, atvėsinkite.
  4. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi iki purumo.
  5. Supilkite atvėsintą margariną ir išmaišykite.
  6. Suberkite miltus ir sodą, išmaišykite.
  7. Pusę tešlos atskirkite į kitą indą ir sumaišykite su kakava.
  8. Į kepimo formą sluoksniais dėkite šviesią ir tamsią tešlą.
  9. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol keksas iškeps (patikrinkite mediniu pagaliuku).

Šis keksas pasižymi marmuriniais raštais, kurie atsiskleidžia perpjovus. Jo skonis klasikinis ir nuostabus.

Grietininis sviestinis keksas su kakava

Šis keksas vilioja traškia plutele ir puriu minkštu vidumi.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Vanilinis cukrus
  • Grietinė (30% riebumo)
  • Sviestas (tirpintas ir atvėsintas)
  • Miltai ("ekstra" arba kvietiniai)
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Kakava

Gaminimas:

  1. Išplakite kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purumo.
  2. Įmaišykite grietinę ir atvėsintą sviestą.
  3. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir druską, išmaišykite.
  4. Pusę tešlos sumaišykite su kakava.
  5. Pailgą kekso formą ištepkite sviestu ir pabarstykite manų kruopomis.
  6. Į formą sluoksniais dėkite šviesią ir tamsią tešlą.
  7. Mediniu pagaliuku išraižykite gyvatėlę per visą kekso ilgį.
  8. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 40-50 minučių.

Greitas šokoladinis pyragas su kakava

Šis receptas skirtas tiems, kurie nori greito ir paprasto deserto.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti drėgną keksą?

Ingredientai:

  • 1 stiklinė pieno
  • 1 stiklinė cukraus
  • 4 valgomieji šaukštai su kaupu kakavos
  • 1 stiklinė miltų
  • 12 g kepimo miltelių
  • 2 kiaušiniai
  • 0,5 stiklinės augalinio aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
  • Žiupsnelis druskos
  • Šokoladas, riešutai, kokoso drožlės arba cukraus pudra (papuošimui)

Gaminimas:

  1. Sumaišykite pieną ir cukrų.
  2. Dalimis įmaišykite kakavą. Padalinkite masę į dvi dalis.
  3. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir persijokite.
  4. Išplakite kiaušinius, supilkite vieną dalį kakavos masės, išplakite.
  5. Suberkite druską, vanilinį cukrų ir persijotus miltus, išmaišykite.
  6. Supilkite aliejų, išmaišykite.
  7. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą formą.
  8. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 20-30 minučių.
  9. Išplakite likusią kakavos masę ir užpilkite ant pyrago viršaus.
  10. Kepkite dar 5-6 minutes.
  11. Papuoškite šokoladu, riešutais, kokoso drožlėmis arba cukraus pudra.

Šokolado, apelsinų ir cinamono keksas

Šis keksas patiks šokoladinių desertų mėgėjams. Jis sodraus ir šventinio skonio.

Ingredientai:

  • Apelsino žievelė ir sultys
  • Cukrus
  • Minkštas sviestas
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Kakava
  • Cinamonas
  • Šokoladas
  • Grietinėlė
  • Cukatos

Gaminimas:

  1. Nutarkuokite apelsino žievelę ir sutrinkite su cukrumi.
  2. Išsukite sviestą su cukrumi, įmuškite kiaušinius, supilkite apelsinų sultis.
  3. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais, kakava ir cinamonu.
  4. Ištirpinkite šokoladą su grietinėle ir įmaišykite į tešlą.
  5. Suberkite miltų mišinį ir cukatus.
  6. Kepkite 160 laipsnių orkaitėje apie 1 valandą.
  7. Sulaistykite keksą apelsinų sirupu.
  8. Apliekite šokoladiniu glajumi ir papuoškite apelsinų žievelių cukatais.

Šokoladinis keksas su cukinija

Šis keksas yra drėgnas ir šokoladiškas, o cukinija suteikia jam ypatingą tekstūrą.

Ingredientai:

  • 2 kiaušiniai
  • 200 g cukraus
  • 10 g vanilinio cukraus
  • 125 ml aliejaus
  • 150 g miltų
  • 50 g kakavos miltelių
  • 1 nubrauktas šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 juodojo šokolado plytelė
  • 250 g cukinijos
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimas:

  1. Išplakite kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
  2. Suberkite druską, kepimo miltelius, kakavą ir miltus, supilkite aliejų ir išmaišykite.
  3. Sutarkuokite cukiniją ir suberkite į tešlą, išmaišykite.
  4. Suberkite gabaliukais sutrupintą šokoladą.
  5. Kepkite 170 laipsnių orkaitėje apie valandą.
  6. Apliekite keksą tirpintu šokoladu.

Šokoladinis keksas su grietine ir kava

Šis keksas yra puikus pasirinkimas šokolado mėgėjams. Kava ir grietinė suteikia jam ypatingą skonį ir drėgnumą.

Ingredientai:

  • Minkštas sviestas
  • Kiaušiniai
  • Tirpios kavos granules
  • Grietinė ("DVARO")
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Kakava
  • Grietinėlė (glaistui)
  • Šokoladas (glaistui)

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 ᵒC.
  2. Išplakite sviestą iki purumo.
  3. Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakite.
  4. Ištirpinkite kavos granules karštame vandenyje ir sumaišykite su grietine.
  5. Suberkite miltus, kepimo miltelius, druską ir kakavą.
  6. Tešlą sukrėskite į kepimo formą.
  7. Kepkite apie 50-60 minučių.
  8. Paruoškite glaistą: pakaitinkite grietinėlę, užpilkite ant šokolado, leiskite pastovėti ir išmaišykite.
  9. Apliekite atvėsintą keksą glaistu.

Vienas dubuo šokoladinis pyragas

Šis pyragas yra greitas ir paprastas, o rezultatas - sodrus ir skanus.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai
  • Aliejus
  • Pienas
  • Verdantis vanduo
  • Miltai
  • Cukrus
  • Kakava
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Vanilinis ekstraktas

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
  2. Sumaišykite kiaušinius, aliejų ir pieną.
  3. Atsargiai įpilkite verdantį vandenį, maišydami.
  4. Suberkite miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius, druską ir vanilinį ekstraktą.
  5. Supilkite tešlą į paruoštą formą ir kepkite apie 30-35 minutes.

Patarimai ir gudrybės

  • Ingredientų temperatūra: Prieš kepant įsitikinkite, kad visi ingredientai būtų vienodos kambario temperatūros.
  • Miltų pasirinkimas: Keksams ir biskvitams geriausiai tinka "ekstra" miltai (405D).
  • Kepimo formos paruošimas: Kepimo formą gausiai ištepkite sviestu ir pabarstykite manų kruopomis arba miltais.
  • Tešlos maišymas: Tešlą maišykite šaukštu, kol nelieka miltų gumuliukų.
  • Kepimo laikas: Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės, todėl patikrinkite, ar keksas iškepė, įsmeigdami medinį pagaliuką.
  • Papuošimas: Iškeptą keksą galite aplieti šokoladiniu glajumi, apibarstyti cukraus pudra, riešutais, kokoso drožlėmis ar apelsinų žievelių cukatais.

Taip pat skaitykite: Obuolių pyrago receptai

Taip pat skaitykite: Pyragai su morkomis ir obuoliais

tags: #dregnas #kakavinis #keksas #receptas

Populiarūs įrašai: