Datulių Pyragas: Sveikas Desertas Jūsų Stalui

Nors tortai dažnai asocijuojasi su nesveiku maistu, ne visi desertai yra vienodai kenksmingi. Nekepti tortai, pagaminti iš vaisių ir riešutų, gali būti ne tik skanūs, bet ir kupini vertingų medžiagų. Mėgaudamiesi tokiais desertais, ne tik patenkinsime savo gomurį, bet ir gausime mums reikalingų vitaminų, mineralų ir nesočiųjų riebalinių rūgščių. Šiame straipsnyje aptarsime kelis receptus, kaip pasigaminti gardų ir sveiką datulių pyragą su migdolais.

Nekeptas Datulių ir Persikų Tortas

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greito ir paprasto deserto be kepimo.

Ingredientai:

  • Datulės
  • Makadamijos riešutai
  • Persikai
  • Agaro milteliai
  • Malti migdolai (formos apibarstymui)

Gaminimo Eiga:

  1. Apvalią išardomą kepimo formą lengvai ištepkite riebalais ir apibarstykite maltais migdolais.
  2. Datules apie 20 minučių išmirkykite karštame vandenyje.
  3. Išmirkusias datules nusausinkite ir sumalkite kartu su makadamijos riešutais iki vientisos masės.
  4. Šia mase išklokite indo dugną.
  5. Agaro miltelius įberkite į vandenį ir palaikykite 5 minutes, kad išbrinktų.
  6. Puodą su agaro milteliais dėkite ant viryklės ir maišydami užvirinkite. Sumažinę ugnį, leiskite 3-4 minutes pavirti. Nuimkite nuo viryklės.
  7. Persikus sumalkite, prieš tai nulupę odelę.
  8. Į gautą persikų košelę įpilkite agaro miltelių masę ir intensyviai pamaišykite.
  9. Gautą mišinį supilkite ant riešutų ir datulių masės.
  10. Likusį persiką supjaustykite dailiomis plonomis riekelėmis ir papuoškite tortą.

Šis tortas yra be kiaušinių, sviesto ir net cukraus (jei naudosite datulių sirupą arba medų).

Tahini Pyragas su Datulėmis ir Migdolais

Šis pyragas yra sotus, šlapias, su saldžiais kriaušių gabalėliais, traškiais migdolais ir puikiu sezamų skoniu. Tahini - sezamų sėklų pasta - suteikia pyragui unikalų skonį.

Ingredientai:

  • Tahini (sezamų pasta)
  • Auksaspalvis sirupas
  • Miltai
  • Smulkinti migdolai
  • Cinamonas
  • Obuolių sultys

Gaminimo Eiga:

  1. Tahini stiklainiuke išsukite šaukšteliu, kad paviršiuje susikaupęs aliejus susimaišytų su pasta.
  2. Supilkite į dubenį ir sumaišykite su auksaspalviu sirupu.
  3. Kitame dubenyje sumaišykite miltus su smulkintais migdolais ir cinamonu.
  4. Suberkite pusę miltų į tahini mišinį, išsukite mediniu šaukštu.
  5. Supilkite pusę obuolių sulčių ir šaukštu maišykite tol, kol susidarys vientisa tešlos masė.
  6. Suberkite likusius miltus, vėl išmaišykite, supilkite likusias sultis.
  7. Tešlą supilkite į kepimo formą, išlyginkite paviršių ir pašaukite į 160 laipsnių orkaitę 45-55 minutėms. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės.

Šaltinis: Marian Keyes.

Taip pat skaitykite: Receptai: datulių pyragas

Aviečių ir Migdolų Sviesto Kąsneliai su Datulių Karamele

Šis receptas yra puikus pasirinkimas norintiems pasilepinti saldumynais iš natūralių ingredientų.

Ingredientai (7 kąsneliams):

  • 65 g Medjool datulių (be kauliukų)
  • 50 g migdolų sviesto + papuošimui
  • 65 g šviežių aviečių + papuošimui (3 avietės viename kąsnelyje)
  • 1 arbat. šaukšt. rudojo nerafinuoto cukraus
  • 90 g juodojo šokolado (ne mažiau kaip 70 proc. kakavos)

Pastaba: reikės silikoninės mini keksiukų formelės, kurios viršaus skersmuo 4,5 cm. Galite naudoti ir popierines keksiukų formeles.

Gaminimas:

  1. Virš garų vonelės išlydykite juodąjį šokoladą. Tirpinkite lėtai, nedaug maišydami.
  2. Keksiukų formeles dėkite ant mažos kepimo skardos, kuri tilptų į šaldytuvą. Į formeles pilkite po šaukštelį šokolado taip, kad tolygiai pasiskirstytų. Pavartokite, kad kraštai irgi užsipildytų šokoladu. Dėkite į šaldytuvą, kad sušaltų.
  3. Į trintuvo indą dėkite datules karamelės sluoksniui. Sukite iki vientisos masės. Dėkite migdolų sviestą ir sukite, kol migdolų sviestas susimaišys su datulių karamele. Gautą masę krečiame į formelių vidurį.
  4. Avietes berkite į mažą puodą su šaukšteliu rudojo cukraus ir virkite, kol sutirštės. Atvėsus pilkite ant karamelės sluoksnio.
  5. Ant viršaus dėkite po truputėlį migdolų sviesto ir puoškite avietėmis. Dėkite į šaldytuvą atvėsti, mažiausiai 2 valandoms.

Mažas patarimas: kaip išlydyti šokoladą garų vonelėje?

Ją paruošti labai paprasta. Jums reikės puodo ir metalinio arba keraminio indo. Indą reikia uždėti ant puodo taip, kad dugnas nesiektų vandens ir tvirtai laikytųsi. Puode vandens turėtų būti nedaug. Kai vanduo užverda, ugnį reikia sumažinti iki labai nedidelės, ant viršaus dėti indą su gabalėliais sulaužytu šokoladu.

Šaltinis: FeedMySister.

Pyragas su Datulėmis ir Riešutais

Šis klasikinis pyragas yra puikus pasirinkimas šeimos šventėms ar tiesiog jaukiam vakarui su arbata.

Taip pat skaitykite: Gaivus sūrio pyragas receptas

Ingredientai:

  • 100 g sviesto, kambario temperatūros (ir dar šiek tiek kepimo formai patepti)
  • 200 g minkštų datulių be kauliukų, stambiai supjaustytų
  • 0,5 arbat. šaukšt. sodos
  • 4 valg. šaukšt. rudojo cukraus
  • 1 didelis kiaušinis
  • 250 g miltų
  • 0,5 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
  • Sauja graikinių ar pekano riešutų, švelniai pakepintų sausoje keptuvėje, atvėsintų ir stambiai sukapotų

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių temperatūros. Nedidelę kepimo formą aukštesniais kraštais plonai ištepkite sviestu.
  2. Į dubenį sudėkite sviestą, datules ir sofą, o tada užpilkite ant šių ingredientų 150 ml verdančio vandens. Leiskite pastovėti 10 min. - datulės išbrinks, o sviestas ištirps. Tuomet suberkite cukrų, įmuškite kiaušinį ir viską paplakite, kad susimaišytų. Galiausiai suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir riešutus. Atsargiai išmaišykite, kad neliktų sausų produktų.
  3. Gautą masę sukrėskite į paruoštą kepimo formą, išlyginkite paviršių. Dėkite į orkaitę ir kepkite 45 min. - patikrinkite, ar pyragas iškepęs, įkišdami ir ištraukdami medinį pagaliuką - šis turi būti sausas, neaplipęs tešla. Iškepusiam pyragui leiskite kelias minutes pravėsti kepimo formoje, o tada atsargiai išverskite ir leiskite visiškai atvėsti.

Šaltinis: Vida Press.

Datulių Nauda

Datulės yra puikus energijos šaltinis, turtingas skaidulų, vitaminų ir mineralų. Jos taip pat turi antioksidantų, kurie padeda apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų. Datulės gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, gerinti virškinimą ir stiprinti kaulus.

Migdolų Nauda

Migdolai yra puikus baltymų, sveikų riebalų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Jie taip pat turi antioksidantų ir gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, gerinti širdies sveikatą ir stiprinti kaulus.

Taip pat skaitykite: Gardus datulių pyragas

tags: #datulių #pyragas #su #migdolais #receptas

Populiarūs įrašai: