Cukinijų, Morkų ir Obuolių Duonos Pyragas: Sodrus Skonis ir Paprastas Paruošimas

Ieškote būdo, kaip panaudoti gausų cukinijų derlių? O gal tiesiog norite iškepti ką nors skanaus prie kavos? Šis cukinijų, morkų ir obuolių duonos pyrago receptas yra puikus pasirinkimas! Šis pyragas - tai drėgnas, švelnus ir aromatingas kepinys, kuris puikiai tiks tiek kasdieniam pasimėgavimui, tiek šventiniam stalui. Jį lengva supakuoti piknikui, o receptas toks paprastas, kad net pradedantysis kulinaras galės jį įgyvendinti.

Cukinijų ir Obuolių Duona: Klasikinis Derinys

Jei sodų ir daržų nykštukai pasirūpino gausiu obuolių ir cukinijų derliumi, būtinai išbandykite šį receptą. Cukinijų ir obuolių derinys suteikia kepiniui ypatingo drėgnumo ir švelnumo, o cinamonas prideda jaukaus aromato. Šią duoną geriausiai kepti pailgoje kekso formoje, bet puikiai tiks ir mažos keksiukų formelės.

Ingredientai:

  • 8 v.š. (nepatikslinta)
  • 1 a.š. (nepatikslinta)
  • 0,5 a.š. (nepatikslinta)
  • 1,5 a.š. (nepatikslinta)
  • 0,5 a.š. (nepatikslinta)
  • 2 a.š. (nepatikslinta)
  • 5 v.š. (nepatikslinta)
  • 0,5 a.š. (nepatikslinta)
  • 2 v.š. (nepatikslinta)
  • 2 a.š. (nepatikslinta)

Pastaba: Recepto autorius nepateikė konkrečių ingredientų pavadinimų ir kiekių. Šiuos duomenis reikėtų papildyti remiantis kitais receptais arba asmeniniu skoniu.

Gaminimo Eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių.
  2. Į kitą indą pilkite aliejų, įmuškite kiaušinius, supilkite jogurtą ir cukrų. Viską išplakite šakute arba plakikliu iki vientisos masės.
  3. Cukinijas ir obuolius sutarkuokite burokine tarka. Jei jie labai sultingi, šiek tiek nuspauskite.
  4. Sumaišykite tarkuotas daržoves ir obuolius su plakinio mase.
  5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 50-55 minutes.

Patarimas: Miltų didesnę dalį galite dėti rupių - jie naudingesni, tačiau kepinys bus drėgnesnis.

Cukinijų ir Morkų Keksas: Puikus Užkandis

Šis minkštas ir drėgnas keksas - puikus užkandis darbe ar bet kuriuo kitu metu, kai norisi kažko skanaus. Jis puikiai dera su ožkos sūriu, medumi ar obuolių tyre.

Taip pat skaitykite: Lengvi cukinijų pyrago receptai

Ingredientai:

  • 250 g cukinijų (viena nedidelė)
  • 75 g morkų (viena nemaža)
  • 60 g miltų
  • 50 g saulėgrąžų aliejaus
  • 60 g sūrio (nebūtina)
  • Pusė svogūno
  • 0,75 a.š. kepimo miltelių (arba 0,5 a.š. sodos)
  • 1 v.š. kietojo sūrio
  • 100 g rūkytos lašišos
  • 1/2 a.š. (nepatikslinta)
  • 2 dideli arba 3 maži kiaušiniai

Gaminimo Eiga:

  1. Burokine tarka sutarkuokite cukinijas, morkas, svogūną ir abu sūrius (kietąjį tarkuokite smulkesne tarka).
  2. Į švarų dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite aliejų, įberkite druskos, pipirų ir išplakite.
  3. Suberkite miltus ir kepimo miltelius - išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
  4. Į šią masę sudėkite tarkuotas cukinijas, morkas, svogūną ir abu sūrius.
  5. Lašišą pasmulkinkite ir berkite į tešlą. Ten pat dėkite žalumynus ir viską gerai sumaišykite.
  6. Sudėkite šią masę į keksui kepti skirtą formą (10x20cm), išklotą pergamentiniu popieriumi, ir išlyginkite paviršių.
  7. Kepkite 1 val. 30 min., arba kol vidus bus pilnai iškepęs (patikrinkite mediniu smeigtuku). Išimkite iš orkaitės, palikite atvėsti 10 minučių, tada išimkite iš kepimo skardos ir galutinai atvėsinkite ant grotelių.

Cukinijų Apkepas: Greitas ir Lengvas Patiekalas

Šis paprastas ir skanus vegetariškas apkepas puikiai tinka vakarienei. Receptas universalus, todėl morkas galite keisti kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, virtais brokoliais, paprikomis ar šparaginėmis pupelėmis.

Ingredientai:

  • Cukinijos
  • Morkos
  • Svogūnas (arba paprika)
  • Sūris
  • Petražolių lapeliai
  • Miltai
  • Kiaušiniai
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo Eiga:

  1. Cukinijas pabarstykite druska ir palikite 10 minučių pastovėti. Išskyrusias sultis nuspausti ir cukinijas sumaišyti su morkomis, svogūnu (arba paprika), sūriu, petražolių lapeliais.
  2. Užpilti miltus ir gerai išmaišyti, kad jais apliptų daržovės.
  3. Kiaušinius išplakti su aliejumi, druska ir pipirais.
  4. Užpilti ant daržovių ir gerai išmaišyti.
  5. Kepkite orkaitėje, kol apkepas gražiai apskrus.

Tarkuotos Cukinijos Pyragas su Kakava: Drėgnas ir Aromatingas Desertas

Šis paprastas ir lengvai pagaminamas pyragas yra drėgnas, aromatingas ir ne per saldus. Puikiai tiks prie šiltos kavos ar arbatos.

Ingredientai:

  • (Nepatikslinta)

Gaminimo Eiga:

  1. Sviestą ir kiaušinius iš anksto išimkite iš šaldytuvo, kad sušiltų.
  2. Cukinijas sutarkuokite smulkia tarka, atidėkite apie 2 puodelius cukinijų.
  3. Paruoškite likusius ingredientus ir įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
  4. Kepimo formą aptepkite riebalais ir išklokite kepimo popieriumi.
  5. Viename dubenyje persijokite miltus, kakavą, sodą, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos.
  6. Antrame dubenyje mikseriu didesniu greičiu išplakite sviestą ir cukraus pudrą iki šviesios ir purios masės (apie 7 minutes).
  7. Tada supilkite aliejų ir gerai išmaišykite iki vientisos masės (apie 1 min.).
  8. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išmaišydami (apie 3 minutes).
  9. Sumažinkite maišytuvo greitį ir į išplaktą masę supilkite birius ingredientus ir galiausiai sumaišykite su cukinijomis.
  10. Kepkite orkaitėje, kol pyragas iškeps ir bus gražiai apskrudęs.

Kiti Cukinijų Pyragai ir Duonos:

  • Pyragas su traškia trupinių plutele ir citrininiu glaistu: Lengvai paruošiamas pyragas su traškia plutele ir gaiviu citrininiu glaistu.
    • Ingredientai: (Nepatikslinta)
    • Gaminimo eiga: Visus pyrago pagrindui skirtus ingredientus sudedame į didelį dubenį ir elektriniu plakikliu greitai plakame, kol gauname vientisą pyrago tešlą. Ją supilame į kepimo formą, išklotą sviestiniu popieriumi. Traškiam paviršiui skirtus ingredientus sudedame į mažesnį dubenį ir pirštais triname, kol gauname daug drėgnų trupinių. Pašauname pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kai pyragas atvėsta, paruošiame glaistą.
    • Glaistas: Glajui reikės 100 g cukraus pudros ir 3 v.š. (nepatikslinta).
  • Morkų pyragas su džiūvėsėliais: Alternatyvus morkų pyrago receptas su džiūvėsėliais.
    • Ingredientai: 8 kiaušiniai, beveik pilna stiklinė cukraus, beveik pilna stiklinė džiūvėsėlių trupinių, stiklinė smulkiai tarkuotų morkų (maždaug 2 didesnės morkos), vanilinio cukraus, sviesto skardos ištepimui.
    • Gaminimo eiga: Kiaušinių baltymus ir trynius išplakame atskirai su cukrumi. Plakdama baltymus visad naudoju 2/3 cukraus ir dar arbatinį šaukštelį šalto vandens. Į išplaktus baltymus įmaišome išplaktus trynius, maltus džiūvėsėlius ir morkas, taip pat vanilinio cukraus. Gerai išmaišytą masę pilame į sviestu pateptą skardą/torto formą ir kepame 180 temperatūroje apie 40 min.
  • Skanios morkų, cukinijų ir moliūgų bandelės:
    • Ingredientai: 210 g miltų, 50 g tarkuotų morkų, 50 g tarkuotų cukinijų, 50 g tarkuotų moliūgų, druskos, 75 ml grietinėlės (35 %), 75 ml vandens, 5 g sausų mielių, 3 šaukštų „Dansukker“ šviesaus sirupo.
    • Gaminimo eiga: Į drungną grietinėlės ir vandens mišinį suberkite sausas mieles ir cukrų. Maišykite, kol ištirps. Į dubenį sudėkite smulkiai tarkuotas morkas, cukinijas ir moliūgus. Suberkite miltus, įberkite žiupsnelį druskos ir išmaišykite. Į gautą masę nuolat maišydami po truputį supilkite vandens ir grietinėlės mišinį. Užminkykite tešlą. Tešlą pastatykite šiltai ir palikite kilti apie valandą. Iš pakilusios tešlos suformuokite norimo dydžio duoneles, leiskite joms dar truputį pakilti ir dėkite kepti.

Patarimai ir Gudrybės:

  • Jei cukinijos labai sultingos, prieš dedant į tešlą, jas nuspauskite, kad pyragas nebūtų per drėgnas.
  • Galite eksperimentuoti su prieskoniais. Cinamonas, imbieras, muskato riešutas puikiai dera su cukinijomis, morkomis ir obuoliais.
  • Norėdami suteikti pyragui papildomo skonio, į tešlą įdėkite smulkintų riešutų ar džiovintų vaisių.
  • Pyragą galite papuošti glaistu, cukraus pudra ar šokolado drožlėmis.

Taip pat skaitykite: Sodrus Rudens Derlius: Cukinijų Keksas

Taip pat skaitykite: Aromatingas pyragas su cukinijomis ir obuoliais

tags: #cukinijų #morkų #obuolių #duonos #pyrago #receptas

Populiarūs įrašai: