Gardūs bulvių patiekalai, kepti rankovėje: receptai ir patarimai

Bulvės - viena populiariausių daržovių, kurias mėgstame kepti, virti ar naudoti kaip garnyrą ir pagrindinį patiekalą. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir patarimų, kaip skaniai paruošti bulves orkaitėje, naudojant kepimo rankovę.

Kepimo rankovės privalumai

Kepimo rankovė - patogi ir praktiška priemonė sveikam maistui gaminti orkaitėje. Joje kepti patiekalai išlieka sultingi, nesusidaro kancerogeninės medžiagos, o orkaitė išlieka švari. Tai ypač tinka ruošiant bulves, kurios tampa gardesnės ir naudingesnės nei keptos riebaluose.

Skumbrė su bulvėmis ir svogūnais, kepta rankovėje

Šis receptas puikiai tinka vakarienei ar pietums, kai norisi greitai ir skaniai paruošti žuvį su garnyru.

Ingredientai:

  • Skumbrė
  • Bulvės
  • Svogūnai

Paruošimas:

  1. Atšildykite skumbrę, nupjaukite galvą, pelekus, uodegą, išvalykite vidurius ir nuplaukite.
  2. Bulves supjaustykite dideliais griežinėliais, svogūnus - pusžiedžiais.
  3. Į kepimo rankovę sudėkite bulves ir svogūnus, ant viršaus - skumbrę.
  4. Užriškite rankovę iš abiejų pusių ir padėkite ant skardos.
  5. Į rankovės viršų įsmeikite dantų krapštuką.
  6. Kepkite orkaitėje, kol bulvės suminkštės.
  7. Atsargiai nupjaukite rankovę ir patiekite karštą.

Žuvis bus minkšta ir kvapni, o bulvės - sultingos ir prisigėrusios žuvies sulčių.

Kiauliena su bulvėmis orkaitėje (rankovėje)

Taikant šį kepimo būdą, kiauliena su bulvėmis rankovėje tampa puikiu troškiniu su sultingais mėsos gabalėliais ir bulvėmis, prisigėrusiomis mėsos sulčių.

Taip pat skaitykite: Paprasta bulvių sriuba

Ingredientai:

  • 500 g kiaulienos
  • 4-5 bulvės (500 g)
  • 2 dideli svogūnai (300-350 g)
  • 2 v. š. augalinio aliejaus
  • Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
  • Petražolių (nebūtina)

Paruošimas:

  1. Kiaulieną supjaustykite 2,5-3 cm gabalėliais, įtrinkite druska ir pipirais.
  2. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite keptuvėje su aliejumi apie 10 minučių.
  3. Bulves supjaustykite 1,5 cm storio griežinėliais, pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 170 °C.
  5. Į kepimo rankovę sudėkite bulves, ant viršaus - kiaulieną ir pakepintus svogūnus.
  6. Užriškite rankovę ir kepkite orkaitėje 40 minučių.
  7. Atsargiai atidarykite rankovę ir patiekite.

Šį patiekalą galima pagardinti įvairiais prieskoniais, kad įgautų naują skonį.

Bulvės su voveraitėmis orkaitėje

Šis patiekalas puikiai tinka rudens sezonui, kai galima rasti šviežių voveraičių.

Ingredientai:

  • 6-8 vidutinio dydžio bulvės
  • 3 dideli svogūnai
  • Voveraitės
  • Aliejus
  • Prieskoniai (druska, pipirai, rozmarinai)
  • Grietinė

Paruošimas:

  1. Voveraites apvirkite 30-40 minučių.
  2. Bulves nuskuskite, supjaustykite ketvirčiais ir perpus.
  3. Sumaišykite aliejų su prieskoniais ir apvoliokite bulves.
  4. Sudėkite bulves į kepimo skardą, pabarstykite druska, pipirais ir rozmarinais.
  5. Svogūnus susmulkinkite ir apkepinkite su česnaku įkaitintame aliejuje. Sudėkite apvirtas voveraites.
  6. Kepkite orkaitėje, kol bulvės suminkštės.
  7. Patiekite bulves su šiltu voveraičių ir grietinės pagardu.

Šis patiekalas puikiai tinka prie paukštienos.

Traškios bulvių skiltelės orkaitėje

Šis receptas puikiai tinka vakarėliams ar tiesiog norint pasigaminti skanų užkandį.

Ingredientai:

  • 1,5-2 kg bulvių
  • 2 v. š. aliejaus
  • 1 a. š. druskos
  • 1/2 a. š. saldžiosios paprikos
  • 1/2 a. š. rūkytos paprikos
  • 1/2 a. š. česnako miltelių
  • 1/4 a. š. svogūno miltelių
  • 1/4 a. š. juodųjų pipirų
  • 1/4 a. š. kajeno pipirų
  • 1 v. š. kukurūzų krakmolo
  • 2 v. š. smulkintų petražolių

Paruošimas:

  1. Bulves nuskuskite (jei ne šviežios) ir supjaustykite skiltelėmis.
  2. Užpilkite šiltu vandeniu ir leiskite mirkti 10 minučių.
  3. Nusausinkite bulves, sumaišykite su aliejumi ir prieskoniais.
  4. Paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  5. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 35 minutes, kol apskrus.

Patiekite su mėgstamu padažu.

Taip pat skaitykite: Tarkuotų bulvių cepelinai

Kiti orkaitėje keptų bulvių receptai

  • Orkaitėje keptos bulvės su ridikėlių lapų pesto (galima pakeisti tradiciniu pesto padažu)
  • Orkaitėje keptos bulvės su cukinijomis, šparaginėmis pupelėmis ir česnaku
  • Keptos bulvės su apelsinais, rozmarinais ir čiobreliais
  • Bulvių riekelių pyragas
  • Orkaitėje kepti batatai
  • Maigytos bulvės su antiena
  • Švediškai keptos bulvės
  • Bulvytės fri su baltymais ir prieskoniais orkaitėje
  • Bulvės su lupena iš orkaitės popieriniame maišelyje
  • Su lupena orkaitėje keptų bulvių bei keptų citrinų riekelių salotos su brokoliais

Patarimai, kaip iškepti skanias bulves orkaitėje

  • Šviežias bulves galite kepti su lupena, gerai nuplovę.
  • Kad bulvės ilgiau išliktų šviežios, laikykite jas vėsioje vietoje, dėžėje ar maišelyje su skylutėmis.
  • Bulves kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią skonį.

Taip pat skaitykite: Gardūs veganiški patiekalai iš bulvių

tags: #bulvių #kepimas #rankovėje #receptas

Populiarūs įrašai: