Baltagūžių kopūstų veislės: pasirinkimas pagal poreikius

Baltagūžiai kopūstai (lot. Brassica oleracea) - viena populiariausių daržovių Europoje, žinoma ir vartojama jau dešimtis tūkstančių metų. Ši daržovė vertinama dėl savo maistinių savybių, vitaminų gausos ir universalumo - tinka šviežiam vartojimui, rauginimui, perdirbimui ir ilgalaikiam sandėliavimui. Sėkmingam auginimui svarbu tinkamai pasirinkti veislę, atsižvelgiant į auginimo sąlygas ir norimą produkcijos panaudojimą. Tinkamas veislės pasirinkimas padeda užtikrinti atsparumą ligoms, kenkėjams ir nepalankioms augimo sąlygoms.

Kopūstų nauda ir svarba

Kopūstai yra vertingas vitaminų ir mineralų šaltinis. Juose gausu vitamino C, kuris yra svarbus imunitetui stiprinti. Taip pat yra vitaminų A, B1, B2, P, K ir U. Kopūstuose yra apie 1,63 proc. ląstelienos, kuri padeda šalinti cholesterolį iš organizmo ir yra svarbi aterosklerozės profilaktikai. Be to, kopūstuose yra įvairių fermentų, kalio, fosforo ir sieros druskų. Maistingosios medžiagos daugiausia susikaupusios lapuose, ypač viduriniuose, kur vitamino C kiekis didesnis nei išoriniuose.

Abiotiniai ir biotiniai veiksniai auginant kopūstus

Kopūstų produktyvumą lemia abiotinių (negyvosios gamtos elementai) ir biotinių (gyvosios gamtos sąveika) veiksnių visuma. Abiotiniai veiksniai apima šviesą, temperatūrą, orą, vandenį ir dirvožemį. Biotinius veiksnius sudaro sąveika tarp augalų, gyvūnų, mikroorganizmų, vabzdžių, grybų ir erkių. Taip pat svarbus žmogaus veiklos poveikis, įskaitant agrotechnines priemones, tokias kaip arimas, sėjomaina, atsparios veislės ir pesticidai. Atsižvelgiant į šiuos veiksnius ir parenkant tinkamus sodinimo atstumus, laiką bei atsparesnes veisles, galima sumažinti cheminių preparatų naudojimą ir tausoti gamtą.

Baltagūžių kopūstų veislių klasifikacija

Auginamų kopūstų veislės ar hibrido pasirinkimas priklauso nuo to, kokiam tikslui jie bus naudojami: greitam realizavimui, laikymui ar perdirbimui. Pagal tai veislės skirstomos į tris pagrindines grupes:

  • Šviežiam vartojimui ir greitam realizavimui
  • Šviežiam vartojimui, perdirbimui, ankstyvam rauginimui ir neilgam sandėliavimui
  • Ilgalaikiam laikymui ir vėlyvam rauginimui

Priklausomai nuo vegetacinio laikotarpio, baltagūžiai kopūstai skirstomi į:

Taip pat skaitykite: Kopūstų maistinės savybės

  • Ankstyvuosius (65-115 dienų)
  • Vidutinio ankstyvumo ir vidutinio vėlyvumo (115-160 dienų)
  • Vėlyvuosius (160 ir daugiau dienų)

Veislės šviežiam vartojimui ir greitam realizavimui

Šios veislės pasižymi trumpu vegetacijos periodu ir skirtos greitam vartojimui.

  • Orion the Hunter F1: Labai ankstyvas hibridas (50-55 dienos), gūžės apvalios, 1,0-1,5 kg svorio, saldaus skonio.
  • Reactor H: Labai ankstyvas hibridas (55-58 dienos), tinka auginti po priedangomis ir atvirame grunte. Gūžės apie 1,4-1,8 kg.
  • Beltis F1: Vasarinis hibridas (90 dienų), gūžės 3,5 kg svorio, šviesiai žalios spalvos, labai vienodos, apvalios. Labai atsparus ligoms.
  • Parel H: Ankstyva hibridinė veislė (58-65 dienos), skirta pavasario ir ankstyvos vasaros derliui. Gūžės apvalios, kietos, 1-1,6 kg svorio.
  • Gregorian H: Vidutiniškai ankstyvas hibridas (70-75 dienos), atsparus ligoms ir trūkinėjimams. Gūžės apie 3,0-3,5 kg.

Veislės šviežiam vartojimui, perdirbimui, ankstyvam rauginimui ir neilgam sandėliavimui

Šios veislės yra universalesnės ir tinkamos įvairiems panaudojimo būdams.

  • Flexton H: Universalus hibridas (85-100 dienų), apvalios galvos su gera vidine struktūra, sveria 3-7 kg. Tinka šviežiam vartojimui ir rauginimui vasaros-rudens periodu.
  • Arrivist F1: Gana ankstyva rudeninė veislė (95-100 dienų), skirta šviežiam vartojimui ir neilgam sandėliavimui. Labai atspari ligoms ir kenkėjams. Tinka salotoms ir rauginimui.
  • Otorino F1: Hibridas (100 dienų), tinkamas perdirbimui, rauginimui. Gūžės 3,0-5,0 kg svorio, apvalios, vidutiniškai žalios spalvos, plonais lapais ir trumpa šerdimi, puikaus skonio.
  • Reaction F1: Vegetacija trunka apie 118 dienų. Hibridas skirtas tankiai sodinti. Atsparus fuzariozei, kopūstų gyslų bakteriozei (juodajam puviniui). Gūžės apvalios, 2-2,5 kg svorio. Nors vegetacija nelabai ilga, tačiau šios veislės kopūstai puikiai laikosi sandėliuose.
  • Selma H U: Vegetacija trunka apie 110-120 dienų, gūžės svoris - 3-7 kg. Hibridas atsparus ligoms ir tripsams. Gerą derlių duoda net tada, kai trūksta drėgmės. Gūžės baltos, trumpu vidiniu kotu, idealiai tinka raugti.

Veislės ilgalaikiam laikymui ir vėlyvam rauginimui

Šios veislės pasižymi ilgu vegetacijos periodu ir geru atsparumu ligoms bei kenkėjams, todėl puikiai tinka ilgalaikiam sandėliavimui ir rauginimui žiemą.

  • Candela F1: Vidutinio vėlyvumo hibridas (120 dienų), skirtas ilgam laikymui. Gūžės apvalios, viršuje šiek tiek priplotos, labai tankios, 2,5-3,5 kg svorio. Kopūstai labai atsparūs tripsams, fuzariozei.
  • Bloctor F1: Vegetacija trunka 140 dienų. Gūžės apvalios, labai geros prekinės išvaizdos, standartinės, iki 2,5-3,5 kg svorio. Šio hibrido kopūstai tinkami vartoti švieži ir ilgai laikyti. Lapai lengvai valomi, turi stiprią šaknų sistemą. Atsparūs sausrai, žemai temperatūrai. Be to, hibridas atsparus tripsams ir Fusarium oxysporium.
  • Jubilee F1: Vėlyvas rudeninis hibridas (149 dienos), skirtas rauginti rudenį arba sandėliuoti ir raugti žiemą. Gūžės labai didelės, apvalios, vidinis kotas trumpas, gyslos švelnios. Lapai padengti storu vaško sluoksniu, puikiai apsaugo nuo ligų bei amarų ir tripsų.
  • Paradox F1: Vegetacijos trukmė - 141 diena. Naujas labai derlingas hibridas, skirtas ilgam sandėliavimui. Gūžės apvalios, šiek tiek suplotos iš viršaus, esant standartiniam sodinimo tankumui, užauga iki 4 kg svorio. Augalai padengti storu vaško sluoksniu, todėl juos sunkiau įveikia ligos ir kenkėjai. Dar vienas privalumas - atsparumas fuzariozei.
  • Kronos F1: Labai derlinga baltagūžių kopūstų, skirtų ilgam laikymui, veislė. Derlius - 140-160 dienų po pasodinimo. Pakanti miltligei, Mycosphaerella, gūžių rausvėjimui, rūdims, tripsams.
  • Cilion H: Vegetacija apie 150- 160 dienų. Vėlyva veislė, galvos - galvos tankios, sunkios, sveria 2-3 kg, kotas aukštas, todėl stabdo ligų vystymąsi, didelis vaškinis sluoksnis, labai išlyginas (Marathon CMS), atsparus amarams. Veislė skirta ypač ilgai saugoti.
  • Kingston H: Vėlyvas baltagūžių kopūstų hibridas. Vegetacijos trukmė - 130-150 dienų. Galvos sveria 3-4,5 kg, atsparios trūkinėjimui, puiki vidaus struktūra, stipri šaknų sistema. Hibridas atsparus tripsams, ligoms, ypač Alternaria ir Mycosphaerella, laikosi 7 mėnesius.
  • Kingstonija F1: Tai vėlyvas baltagūžių kopūstų hibridas. Laikas nuo sėklų sudygimo iki jų subrendimo - 130-150 dienų. Galvos sveria 3-4,5 kg. Labai standžiai susuktos galvos, stipri šaknų sistema. Labai atsparūs tripsams, grybinėms ir bakterinėms ligoms (Alternaria ir Mycosphaerella sukėlėjams).

Populiarios veislės Lietuvoje

Lietuvoje populiarios šios baltagūžių kopūstų veislės: Atria, Rinda, Pandion, Ambrosia, Zyklop ir kitos.

Auginimo ypatumai

Kopūstai labai reiklūs drėgmei, ypač po daigų išsodinimo, aktyviai augant lapams ir gūžės formavimosi laikotarpiu.

Taip pat skaitykite: Kaip užauginti baltagūžius kopūstus?

Taip pat skaitykite: Baltagūžių kopūstų veislių vadovas

tags: #baltaguziai #kopustai #veislės

Populiarūs įrašai: