Avokado desertai su džiovintais vaisiais: receptų įvairovė

Avokadas - universalus produktas, tinkantis ne tik sumuštiniams, bet ir desertams. Derinant jį su džiovintais vaisiais, galima sukurti ne tik skanų, bet ir sveiką skanėstą. Šiame straipsnyje rasite kelis receptus, kaip pasigaminti avokado desertus su džiovintais vaisiais, pradedant paprastais užtepėlėmis ir baigiant įmantresniais tortais.

Avokado užtepėlė su džiovintais vaisiais sumuštiniams

Ši užtepėlė - puikus būdas pradėti dieną. Tai greitas, maistingas ir skanus pasirinkimas pusryčiams ar lengvam užkandžiui.

Ingredientai:

  • Forminė duona
  • 1 prinokęs avokadas
  • Citrinos sultys
  • Pomidoras
  • Skiltelė česnako (nebūtinai)
  • Druska
  • Malti juodieji pipirai
  • Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

  1. Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką ir minkštimą sutrinkite šakute.
  2. Apšlakstykite citrinos sultimis ir trupučiu alyvuogių aliejaus.
  3. Paskaninkite druska, pipirais ir, jei mėgstate, įdėkite išspausto ar smulkiai pjaustyto česnako. Išmaišykite.
  4. Duonos riekeles paskrudinkite skrudintuve arba orkaitėje.
  5. Joms atvėsus, aptepkite paruoštu avokado mišiniu.
  6. Papuoškite griežinėliais pomidoro ir smulkintais džiovintais vaisiais (razinomis, spanguolėmis ar kt.).

Avokado tortas su džiovintais vaisiais

Šis tortas - puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveikesnio deserto varianto. Jame nėra pridėtinio cukraus, o saldumo suteikia natūralūs ingredientai - datulės ir medus.

Ingredientai:

  • Pagrindui:
    • 1 stiklinė graikinių riešutų (pamirkytų, sumaltų)
    • 1 stiklinė riešutų miltų (galima naudoti migdolų išspaudų miltus)
    • 1 stiklinė razinų (pamirkytų)
    • 1/2 šaukštelio malto muskato riešuto
    • 3 mandarinai (žievelės)
    • 1 citrina (žievelė)
    • 1 arbatinis šaukštelis cinamono
    • 1 stiklinė datulių
    • Šaukštas augalinio aliejaus
  • Kremui:
    • 1 stiklinė avokado minkštimo
    • 3 šaukštai medaus
    • 1/2 šaukštelio imbiero miltelių
    • 1 arbatinis šaukštelis cinamono
    • Šaukštelis abrikosų aliejaus
    • Citrinos sultys
    • Šiek tiek vandens
  • Papuošimui:
    • Įvairūs švieži ir džiovinti vaisiai

Gaminimas:

  1. Pagrindas: Sumaišykite riešutus, riešutų miltus, razinas, cinamoną, muskato riešutą, datules, mandarinų ir citrinos žieveles, įpilkite šaukštą augalinio aliejaus. Viską sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
  2. Masę dėkite ant padėklo ar plokščios lėkštės 2 centimetrų storio sluoksniu.
  3. Ant viršaus dėkite sluoksnį pjaustytų vaisių. Galite padaryti kelis sluoksnius.
  4. Kremas: Avokadą, medų, citrinos sultis, cinamoną, imbiero miltelius, abrikosų aliejų ir šiek tiek vandens suplakite trintuvu, kol pasidarys kremo masė.
  5. Kremu aptepkite tortą, viršų papuoškite vaisiais ir pastatykite 2 valandoms į šaldytuvą, kad sukietėtų.

Greitas avokado desertas su džiovintais vaisiais

Šis receptas - tikras išsigelbėjimas, kai norisi kažko saldaus ir sveiko, bet neturite daug laiko.

Ingredientai:

  • 3 avokadai
  • 3 bananai
  • 1 didelis valgomasis šaukštas medaus
  • 1 sauja graikinių riešutų
  • 1 sauja lazdyno riešutų
  • 1 sauja džiovintų vyšnių
  • 1 sauja džiovintų spanguolių

Gaminimas:

  1. Džiovintus vaisius nuplikykite karštu vandeniu, kad suminkštėtų. Nupilkite vandenį ir smulkiai supjaustykite.
  2. Avokadus ir bananus nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
  3. Visus ingredientus (avokadus, bananus, medų, riešutus ir džiovintus vaisius) sumaišykite dubenyje arba suplakite trintuvu iki vientisos masės.
  4. Patiekite iškart arba atšaldykite šaldytuve.

Velykinis pyragas su avokadu ir džiovintais vaisiais (be cukraus)

Šis pyragas - puiki alternatyva tradiciniams Velykų kepiniams. Jis ne tik skanus, bet ir sveikesnis, nes vietoj cukraus naudojamas medus.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti avokadų ir kiaušinių užtepėlę

Ingredientai:

  • 250 g rikotos sūrio
  • 2 kiaušiniai
  • 100 ml pieno
  • 20 g sviesto
  • 70 g kukurūzų miltų
  • 70 g kvietinių miltų
  • Pusė stiklinės vandens (džiovintiems vaisiams mirkyti)
  • 5 g kepimo miltelių
  • Šaukštas razinų
  • Šaukštas džiovintų spanguolių
  • 3 šaukštai medaus (galima keisti cukrumi)

Gaminimas:

  1. Džiovintus vaisius užpilkite vandeniu ir mirkykite apie 20-30 minučių. Prieš pilant į tešlą, vandenį būtinai išpilkite.
  2. Kiaušinius gerai išplakite šluotele.
  3. Sudėkite rikotą, įpilkite pieną ir gerai išmaišykite.
  4. Suberkite kukurūzų ir kvietinius miltus, kepimo miltelius.
  5. Įmaišykite razinas ir spanguoles.
  6. Įpilkite medų ir gerai išmaišykite.
  7. Tešlą supilkite į kepimo formą, išteptą sviestu.
  8. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 40-50 minučių arba kol pyragas taps auksinės spalvos ir iškeps.

Rekomendacijos:

  • Jeigu norite didesnio pyrago (šventinio kekso), didinkite ingredientus dvigubai.
  • Pyrage naudojami kukurūzų miltai suteikia gražią geltoną spalvą. Galima maišyti juos su kvietiniais miltais.
  • Rikota kartu su pienu pyragui suteikia minkštumą ir purumą.
  • Vietoj razinų ir spanguolių galite naudoti kitus mėgstamus džiovintus vaisius.

Avokado ir bananų desertas su džiovintais vaisiais (sluoksniuotas)

Šis desertas ne tik skanus, bet ir gražiai atrodo, todėl puikiai tinka patiekti svečiams.

Ingredientai:

  • 2 avokadai
  • 2 bananai
  • Citrinų sultys
  • Įvairūs smulkinti džiovinti vaisiai (razinos, abrikosai, slyvos, spanguolės ir kt.)

Gaminimas:

  1. Džiovintus vaisius nuplikykite karštu vandeniu, kad suminkštėtų. Nupilkite vandenį ir smulkiai supjaustykite.
  2. Avokadus ir bananus nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
  3. Avokadus ir bananus sutrinkite trintuvu iki vientisos tyrės. Įpilkite citrinos sulčių, kad tyrė nepatamsėtų.
  4. Į stiklines ar taures dėkite sluoksniais: smulkintų džiovintų vaisių, avokado ir bananų tyrės, vėl smulkintų vaisių ir viršutinis sluoksnis - avokado ir bananų tyrė.
  5. Papuoškite šviežiais vaisiais ar riešutais.

Patarimai ir gudrybės

  • Džiovintų vaisių paruošimas: Prieš naudojant džiovintus vaisius, rekomenduojama juos pamirkyti karštame vandenyje, kad suminkštėtų. Taip pat galite juos trumpai pavirti, kad jie taptų dar minkštesni.
  • Avokado pasirinkimas: Desertams geriausia naudoti prinokusius avokadus. Jie turėtų būti minkšti, bet ne per minkšti.
  • Saldumo reguliavimas: Jei norite mažiau saldaus deserto, galite sumažinti medaus ar datulių kiekį.
  • Eksperimentavimas: Nebijokite eksperimentuoti su skirtingais džiovintų vaisių deriniais. Galite naudoti razinas, abrikosus, slyvas, spanguoles, vyšnias, datules ir kt.
  • Riešutai: Į desertus galite įdėti įvairių riešutų - graikinių, lazdyno, migdolų, anakardžių ir kt. Riešutai suteiks desertui tekstūros ir papildomų maistinių medžiagų.

Taip pat skaitykite: Sveiki receptai: kiaušinis ir avokadas

Taip pat skaitykite: Paprasti avokadų troškinių receptai

tags: #avokado #desertas #receptai #su #džiovintais #vaisiais

Populiarūs įrašai: