Troškinio receptai su avokadu: nuo paprastų užkandžių iki sočių patiekalų

Avokadas - universalus ingredientas, leidžiantis pasigaminti įvairius patiekalus: nuo greitų pusryčių iki sočių pietų ar puikių užkandžių. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą įdomių troškinių receptų su avokadu, pradedant paprastais skrebučiais ir baigiant egzotiškais patiekalais su vištiena ir avinžirniais.

Pievagrybių troškinys su „Umami smoked onion“ padažu

Šis lengvas, bet sotus troškinys pasižymi stipriu skoniu ir umami natomis.

Ingredientai:

  • 600 g pievagrybių
  • 5-6 česnako skiltelės
  • 3-5 petražolių šakelės
  • 1 citrinos sultys
  • 100 g NATURLI padažo „Umami smoked onion“
  • Šlakelis aliejaus (kepimui)
  • Žiupsnelis druskos

Gaminimas:

  1. Nušluostykite pievagrybius drėgna šluoste.
  2. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, suberkite pievagrybius ir kepkite ant stiprios kaitros, nuolat maišydami.
  3. Susmulkinkite česnaką ir petražoles.
  4. Kai grybai apkeps, suberkite česnaką ir trumpai pakepkite, tada įberkite druskos, supilkite citrinos sultis, įdėkite NATURLI padažo „Umami smoked onion“, sumažinkite kaitrą ir kaitinkite dar 3-4 min.
  5. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
  6. Patiekite karštą su šviežia traškia duona.

Vištienos troškinys su avokadu ir laukiniais ryžiais

Šis patiekalas - puikus derinys baltymų, sveikų riebalų ir sudėtinių angliavandenių.

Ingredientai:

  • 1 vienetas avokado
  • 1 arbatinis šaukštelis cukraus
  • 1 česnako skiltelė
  • 1 raudonoji paprika
  • Ryšelis petražolių
  • 300 g laukinių ryžių
  • 1 svogūnas
  • 300 g vištos filė
  • 1 valgomasis šaukštas vyno acto
  • 50 g sojos padažo
  • 600 ml vandens
  • 3 valgomieji šaukštai aliejaus
  • 0.5 stiklinės vištienos sultinio

Gaminimas:

  1. Vištienos krūtinėlę ir papriką supjaustykite šiaudeliais, nuluptą svogūną - griežinėliais.
  2. Avokadą nulupkite, supjaustykite kubeliais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
  3. Įkaitintame aliejuje apkepti vištieną. Sudėkite svogūną, papriką, supilkite sultinį ir troškinkite, kol skystis išgaruos.
  4. Supilkite sojos padažą, actą, cukrų.
  5. Sudėkite avokado gabalėlius, smulkintas petražoles, išspaustą česnaką ir kelias minutes pakaitinkite.
  6. Į keptuvę (arba gilią keptuvę) supilkite vandenį ir išvirkite ryžius.
  7. Ant viršaus sudėkite vištienos troškinį ir šiek tiek pakaitinkite ant silpnos ugnies.

Avinžirnių troškinys su cukinijų makaronais ir avokadu

Greitai paruošiamas ir skanus patiekalas, tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei.

Ingredientai:

  • 110 g cukinijos
  • 65 g avinžirnių
  • 30 g avokado
  • 10 g lydyto sviesto
  • 3 skiltelės česnako
  • 1-2 žiupsneliai druskos
  • 1 čili pipiras

Gaminimas:

  1. 12-24 valandas brinkintus avinžirnius virkite, kol suminkštės, bet nepervirkite. Galima naudoti konservuotus avinžirnius.
  2. Cukiniją supjaustykite šiaudeliais ir šiek tiek pašildykite ant lydyto sviesto. Ten pat įdėkite smulkintą česnaką ir čili pipirą, pagardinkite druska ir pipirais. Baigiant šilti daržovėms, įdėkite sutrintą avokadą.
  3. Paruoštas daržoves dėkite ant virtų avinžirnių ir patiekite.

Maistinė vertė (vienai porcijai):

  • Kalorijos: 227 kcal
  • Angliavandeniai: 22 g
  • Baltymai: 7 g
  • Riebalai: 14 g

Avokado skrebučiai: paprasti, bet universalūs

Avokado skrebutis - greitas ir populiarus patiekalas, kurį galima pagaminti įvairiais būdais.

Taip pat skaitykite: Jaukūs patiekalai

Patarimai:

  • Rinkitės tinkamai prinokusį avokadą: šviesiai gelsva spalva ties koteliu rodo, kad avokadas yra tinkamas valgyti.
  • Norint pagreitinti nokimą, avokadą galima laikyti popieriniame maišelyje su obuoliu ar bananu.
  • Supjaustytą avokadą apšlakstykite citrinos sultimis, kad jis neparuduotų.

Receptai:

  • Egzotiškas avokado skrebutis: Sumaišykite smulkintus ridikėlius, žaliuosius svogūnus, Chalapos papriką ir skrudintas saulėgrąžų sėklas. Gautą masę tepkite ant avokadu padengto skrebučio.
  • Pomidorų ir bazilikų avokado skrebutis su balzaminiu actu: Ant avokado skrebučio pagrindo uždėkite pjaustytus pomidorus, pašlakstykite balzaminiu actu ir pridėkite šviežių bazilikų lapų.

Avokado pasirinkimas ir laikymas

Renkantis avokadus, svarbu atkreipti dėmesį į jų spalvą ties koteliu ir švelniai paspausti delne. Kuo kietesnis avokadas, tuo ilgiau reikės jį nokinti. Prinokusį avokadą galima laikyti šaldytuve apie savaitę.

Taip pat skaitykite: Rudens vakaro patiekalas

Taip pat skaitykite: Tradicinis Užkandis

tags: #troskinio #receptas #su #avokadu

Populiarūs įrašai: