Purūs ir maistingi avižiniai blynai: receptai ir variacijos

Avižiniai blynai - puikus pasirinkimas pusryčiams ar užkandžiams. Jie ne tik sotūs ir skanūs, bet ir lengvai pritaikomi pagal individualius skonius. Šiame straipsnyje rasite keletą avižinių blynų receptų, pradedant nuo paprasto bazinio varianto ir baigiant įdomesniais, pagardintais ingredientais.

Klasikiniai avižiniai blynai su graikišku jogurtu

Šis receptas - tikras išsigelbėjimas, kai norisi greitų, bet maistingų pusryčių. Jam nereikia ypatingų ingredientų, o rezultatas visada džiugina.

Ingredientai:

  • Graikiškas jogurtas
  • Avižiniai miltai
  • Kiaušiniai
  • Rudasis cukrus
  • Žiupsnelis druskos
  • Kokosų aliejus (kepimui)

Patiekimui:

  • Graikiškas jogurtas
  • Persimonai
  • Cinamonas

Gaminimo eiga:

  1. Kiaušinius išplakti su cukrumi ir druska.
  2. Sudėti jogurtą ir dar kartą perplakti.
  3. Suberti miltus, viską gerai išmaišyti ir palikti tešlą bent 5-10 min.
  4. Keptuvėje įkaitinti kokosų aliejų. Šaukštu dėti tešlą ir kepti blynus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
  5. Patiekti su graikišku jogurtu, persimonais ir cinamonu.

Avižiniai blynai su bananais (be miltų!)

Šis receptas patiks tiems, kurie ieško sveikesnės blynų versijos be miltų. Bananai suteikia blynams saldumo ir purumo, o kiaušiniai užtikrina tinkamą konsistenciją.

Ingredientai:

  • Avižiniai dribsniai (greito paruošimo)
  • Pienas (arba vanduo)
  • Kiaušiniai
  • Bananai
  • Druska
  • Cukrus (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Avižinius dribsnius sumalti iki miltų (galima naudoti elektrinį kombainą arba blenderį). Jei lieka nesusmulkintų gabalėlių - ne bėda.
  2. Užpilti dribsnius pienu (arba vandeniu) ir palikti, kad išbrinktų.
  3. Dubenyje suplakti kiaušinius ir įmaišyti sutrintą bananą.
  4. Įberti druskos, cukraus, supilti išbrinkusius dribsnius ir viską gerai išmaišyti.
  5. Keptuvėje įkaitinti aliejų. Šaukštu dėti tešlą ir kepti blynus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Sotesni avižinių dribsnių blynai su citrina ir aguonomis

Šie blynai - priešingybė lengviems ir puriems blyneliams. Jie tvirti, sotūs ir maistingi, puikiai tinkantys savaitgalio pusryčiams.

Ingredientai:

  • Greito paruošimo avižiniai dribsniai
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Soda
  • Druska
  • Aguonos
  • Rudasis cukrus
  • Kiaušiniai
  • Raugintos pasukos
  • Tirpintas atvėsintas sviestas
  • Vanilės ekstraktas
  • Citrinos žievelė (nutarkuota)
  • Citrinos sultys
  • Aliejus (kepimui)

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite blynų tešlą. Dubenyje sumaišykite greito paruošimo avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir aguonas.
  2. Kitame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite rudąjį cukrų, kiaušinius, raugintas pasukas, tirpintą atvėsintą sviestą, vanilės ekstraktą, nutarkuotą citrinos žievelę ir citrinos sultis.
  3. Avižinių dribsnių ir miltų mišinį suberkite į šį plakinį ir išplakite iki vientisos masės.
  4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Į įkaitusią keptuvę dideliu šaukštu ar nedideliu samčiu pilkite tešlą, formuodami blynelius.
  5. Kepkite virš vidutinės ugnies porą minučių, kol apatinė blynų pusė gražiai apskrus. Apverskite ir kepkite, kol gražiai apskrus kita pusė.
  6. Patiekite šiltus.

Patarimai ir gudrybės

  • Avižų pasirinkimas: Galima naudoti tiek greito paruošimo, tiek paprastus avižinius dribsnius. Greito paruošimo dribsniai suteiks blynams švelnesnę tekstūrą.
  • Skysčio kiekis: Jei tešla atrodo per tiršta, įpilkite šiek tiek daugiau pieno ar vandens. Jei per skysta - įberkite šiek tiek daugiau avižinių miltų.
  • Saldumas: Cukraus kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį. Vietoj cukraus galima naudoti medų, agavų sirupą ar kitus saldiklius.
  • Priedai: Blynus galima pagardinti įvairiais priedais: vaisiais, uogomis, riešutais, šokolado gabalėliais, cinamonu, vanile ir kt.
  • Patiekimas: Avižiniai blynai puikiai dera su įvairiais pagardais: jogurtu, grietine, uogiene, medumi, klevų sirupu, vaisiais, uogomis, riešutų sviestu ir kt.

Avižinių blynų privalumai

  • Maistingi: Avižos yra puikus skaidulų šaltinis, todėl blynai suteikia ilgalaikį sotumo jausmą.
  • Greitai paruošiami: Avižinių blynų tešla paruošiama vos per kelias minutes.
  • Universalūs: Avižinius blynus galima pritaikyti pagal individualius skonius ir poreikius.
  • Sveikesni už tradicinius: Avižiniai blynai dažnai turi mažiau cukraus ir riebalų nei tradiciniai blynai.

Taip pat skaitykite: Avižų sėlenų kiaulienos kotletai

Taip pat skaitykite: Kaip išvirti avižų košę

Taip pat skaitykite: Sveiki pusryčiai su avižomis

tags: #avizu #blynai #receptas

Populiarūs įrašai: