Avižiniai kotletai: veganiški receptai, kurie nustebins jūsų skonio receptorius

Ieškote naujų ir įdomių būdų, kaip įtraukti daugiau augalinio maisto į savo mitybą? Avižiniai kotletai - puikus pasirinkimas! Jie ne tik skanūs ir sotūs, bet ir lengvai pagaminami. Šiame straipsnyje rasite keletą veganiškų avižinių kotletų receptų, kurie tikrai patiks visai šeimai.

Sojų faršo ir avižų kotletukai: du viename - sriuba ir kotletai

Šis receptas - tikras išsigelbėjimas, kai norisi greito ir skanaus patiekalo. Iš vienos masės galite pagaminti ir sriubą su frikadelėmis, ir gardžius kotletukus.

Ingredientai:

  • 300 g NATURLI sojų faršo „Shape me Minced“
  • 1 svogūnas
  • 2 česnako skiltelės
  • 1 šaukštelis garstyčių
  • Žiupsnelis KOTANYI maltos kalendros
  • Žiupsnelis KOTANYI druskos
  • Žiupsnelis KOTANYI juodųjų pipirų
  • 2-3 šaukštai alyvuogių ar rapsų aliejaus
  • 500 ml mėgstamo sultinio
  • 3-4 KOTANYI laurų lapų
  • 2 šaukštų DOBILAS natūralios ekologiškos grietinės
  • Keleto krapų šakelių
  • Keleto marinuotų agurkėlių

Gaminimas:

  1. Atšildytą NATURLI sojų faršą „Shape me Minced“ sumaišykite rankomis su kubeliais pjaustytu svogūnu, tarkuotu česnaku, garstyčiomis, KOTANYI kalendra, druska ir pipirais.
  2. Formuokite iš paruošto faršo Jums norimo dydžio kukuliukus.
  3. Į įkaitintą ZYLE keptuvę pilkite aliejaus, sudėkite kukuliukus ir juos apkepkite. Keptuvę nuimkite rankeną ir dėkite į orkaitę. Kepkite 180 °C temp. apie 7 min.
  4. Šaukštą DOBILAS natūralios ekologiškos grietinės išmaišykite su krapais, KOTANYI druska ir pipirais.
  5. Į lėkštę dėkite grietinės ir krapų padažą, galite papuošti smulkintais krapais, šalia išdėliokite agurkėlius ir dėkite iškepusius kukulius.
  6. Sriubai: į užvirusį sultinį suberkite KOTANYI laurų lapus. Tada sudėkite apkeptus kukuliukus ir berkite smulkintų krapų. Patiekite su šaukštu grietinės.

Lęšių ir pievagrybių kotletukai: puikus baltymų šaltinis

Šie kotletukai - puikus būdas gauti daugiau baltymų ir skaidulų. Lęšiai ir pievagrybiai suteikia jiems unikalų skonį ir tekstūrą.

Ingredientai (4 didesniems arba 6 mažesniems kotletukams):

  • 6 pievagrybiai
  • 1 nedidelis svogūnas
  • 1 skiltelė česnako
  • 1/2 puodelio virtų ar konservuotų lęšių
  • 1/3 puodelio graikiškų riešutų
  • 2 šaukšteliai pomidorų pastos
  • 1/2 šaukštelio rūkytos paprikos miltelių
  • 1/2 šaukštelio prieskoninių žolelių
  • 1/4 šaukštelio ciberžolės
  • Po žiupsnį druskos, pipirų
  • 3 šaukštai grikių arba avižų miltų
  • Aliejaus (kepimui)

Gaminimas:

  1. Pievagrybius ir svogūną supjaustome kubeliais, ir pakepame keptuvėje su trupučiu aliejaus. Bebaigiant kepti, įmaišome ir susmulkintą česnaką.
  2. Į virtuvinį kombainą dedame riešutus, iškepusius pievagrybius su svogūnais ir visus likusius ingredientus, išskyrus miltus. Viską gerai sumalame iki vientisos masės. Galiausiai dedame miltus ir vėl sumalame.
  3. Iš gautos masės rankomis formuojame kotletukus ir kepame keptuvėje su trupučiu aliejaus iš abiejų pusių po kelias minutes. Pagardinti galima jogurtiniu padažu ar avokadų majonezu.

Avižiniai sausainiai su datulėmis: desertas, kuris naudingas

Nors tai ir ne kotletai, šie sausainiai puikiai tinka kaip sveikas užkandis ar desertas, pagamintas iš panašių ingredientų.

Ingredientai (10-12 sausainių):

  • 1 puodelis greitai paruošiamų avižinių dribsnių
  • 1 puodelis viso grūdo avižinių dribsnių
  • 3 šaukštai kokosų miltų
  • Žiupsnis druskos
  • 10 datulių
  • 1/2 puodelio augalinio pieno
  • 3 šaukštai riešutų sviesto
  • Sauja šokolado gabaliukų, riešutų ar džiovintų vaisių, uogų

Gaminimas:

  1. Dubenyje sumaišome avižinius dribsnius, miltus, druską ir pasirinktus priedus, pvz., šokolado gabaliukus.
  2. Datules elektriniu smulkintuvu (blenderiu) arba kokteilinėje gerai sutriname su augaliniu pienu. Gautą masę pilame į dubenį su avižiniais dribsniais, taip pat dedame riešutų sviestą ir viską gerai išmaišome.
  3. Rankomis formuojame sausainius ir kepame juos iki 180 °C laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje 15-18 min., kol gražiai paruduoja.
  4. Atvėsiusius sausainius laikome sandarioje dėžutėje.

Augalinė mityba: sveikata ir skonis viename

Šie receptai - tik maža dalis to, ką galite pagaminti iš augalinių produktų. Augalinė mityba yra ne tik sveikas, bet ir skanus pasirinkimas. Išbandykite įvairius receptus, eksperimentuokite su ingredientais ir atraskite savo mėgstamiausius patiekalus.

Taip pat skaitykite: Universalus vaflių receptas

Šventiniai patiekalai: įkvėpimas ypatingoms progoms

Šventės - puiki proga pasigaminti kažką ypatingo. Nebijokite eksperimentuoti ir nustebinti savo artimuosius naujais skoniais. Augaliniai patiekalai gali būti tokie pat šventiški ir gardūs, kaip ir tradiciniai.

Blynai: universalus patiekalas kiekvienai dienai

Blynai - dar vienas universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti įvairioms progoms. Išbandykite tradicinius lietuviškus bulvinius blynus arba purius amerikietiškus blynelius. Pagardinkite juos įvairiais padažais, uogomis ar vaisiais ir mėgaukitės skaniu ir sočiu patiekalu.

Balta mišrainė: tradicinis patiekalas su naujomis variacijomis

Balta mišrainė - tradicinis šventinis patiekalas, kurį mėgsta daugelis. Išbandykite skirtingus receptus ir atraskite savo mėgstamiausią variantą. Vietoj majonezo galite naudoti augalinį padažą arba jogurtą, kad mišrainė būtų lengvesnė ir sveikesnė.

Patarimai gaminant avižinius kotletus:

  • Avižos: Naudokite smulkiai maltas avižas, kad kotletai būtų vientisesni.
  • Skysčiai: Jei masė per sausa, įpilkite šiek tiek vandens ar augalinio pieno.
  • Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais, kad kotletai būtų skanesni.
  • Kepimas: Kepkite kotletus ant vidutinės ugnies, kol jie gražiai paruduos.
  • Padažai: Patiekite kotletus su mėgstamu padažu, pavyzdžiui, jogurtiniu, avokadų majonezu ar pomidorų padažu.

Taip pat skaitykite: Avižinių blynų receptai

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti varškės tortą su avietėmis

tags: #aviziniai #kotletai #vegan #receptas

Populiarūs įrašai: