Apelsininis Migdolų Pyragas su Kukurūzų Miltais: Receptai ir Patarimai
Apelsininis migdolų pyragas - tai puikus desertas, kuris džiugina ne tik savo skoniu, bet ir aromatu. Šis kepinys gali būti gaminamas įvairiais būdais, naudojant skirtingus miltus, pavyzdžiui, kvietinius, migdolų ar net kukurūzų. Šiame straipsnyje pateikiami įvairūs apelsininių pyragų receptai ir patarimai, kaip juos pagaminti tobulus.
Klasikinis Apelsininis Keksas
Šis receptas skirtas dideliam keksui, tačiau jei norite mažesnio, tiesiog sumažinkite ingredientų kiekį per pusę.
Ingredientai:
- Kiaušiniai: 4 vnt.
- Cukrus: pagal skonį
- Aliejus: pagal skonį
- Grietinė: pagal skonį
- Apelsino žievelė: pagal skonį
- Apelsinų sultys: pagal skonį
- Miltai: pagal skonį
- Kepimo milteliai: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Kiaušinius plakite su cukrumi, kol taps vientisa, gelsva mase.
- Į kiaušinių plakinį po truputį supilkite aliejų, sudėkite grietinę, apelsino žievelę ir sultis. Viską gerai išmaišykite.
- Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Viską gerai išmaišykite.
- Supilkite masę į kepimo formą ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, kol pyragas iškeps. Kepimo laikas priklauso nuo formos dydžio, tad periodiškai patikrinkite mediniu pagaliuku.
Apelsininis Pyragas su Sirupu
Šis receptas pasižymi tuo, kad pyragas yra sulaistomas apelsinų sirupu, kuris suteikia jam dar daugiau drėgmės ir aromato.
Ingredientai:
- Apelsinai: 1 vnt.
- Cukrus: 1,5 puodelio
- Kiaušiniai: 1 vnt.
- Sviestas: 0,5 valg. š.
- Pienas: pagal skonį
- Miltai: pagal skonį
- Kepimo milteliai: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Pjaustytas apelsinų žieveles užvirinkite apelsinų sultyse ir pavirkite, kol jos suminkštės.
- Įdėkite pusantro puodelio cukraus, maišydami virkite ant silpnos ugnies, kol skystis taps klampus it sirupas. Palikite atvėsti.
- Sumaišykite kiaušinį, puodelį cukraus, sviestą ir pieną.
- Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir druska.
- Dėkite abu mišinius į bendrą indą, supilkite apelsinų sirupą ir viską gerai išmaišykite.
- Pilkite masę į dvi duonos formas arba ant vienos didelės skardos. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.
Apelsininiai Keksiukai su Cukinijomis ir Riešutais
Šis receptas yra neįprastas, nes į tešlą dedama tarkuotų cukinijų. Tačiau nesijaudinkite, cukinijos suteikia keksiukams drėgmės ir neturi jokio ryškaus skonio.
Ingredientai:
- Apelsinai: 1 vnt. (žievelė ir sultys)
- Citrina: 1 vnt. (žievelė)
- Cukrus: pagal skonį
- Kiaušiniai: 1 vnt.
- Aliejus: pagal skonį
- Vanilės ekstraktas: pagal skonį
- Cukinijos (tarkuotos): pagal skonį
- Muskato riešutas: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
- Kepimo milteliai: pagal skonį
- Miltai: pagal skonį
- Riešutai (smulkinti): pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Keksiukų formą išklokite specialiais popieriniais krepšeliais.
- Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų bei citrinos, apelsino žieveles.
- Įmuškite kiaušinį, supilkite aliejų, apelsino sultis ir vanilės ekstraktą ir išmaišykite, kol produktų tyrė bus vientisa.
- Į gautą masę sudėkite tarkuotas cukinijas, muskato riešutą, druską ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite.
- Galiausiai įsijokite miltus ir suberkite smulkintus riešutus. Atsargiai išmaišykite, tačiau tik tol, kol nebeliks sausų miltų - labai svarbu keksiukų tešlos nepermaišyti, antraip jie bus kieti.
- 2/3 keksiukų formelių tūrio užpildykite tešla ir šaukite į orkaitę kepti. Kepkite 17-25 min. - kol į keksiuko centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukus bus sausas. Prieš valgant leiskite kiek pravėsti.
Trapios Tešlos Pyragas su Apelsinų Džemu
Šis pyragas pasižymi traškia tešla ir saldžiu apelsinų džemu.
Taip pat skaitykite: Tobulas desertas: šokoladinis pyragas
Ingredientai:
- Apelsinai: 5 vnt.
- Citrinos: 2 vnt.
- Cukrus: 200 g (džemui) + 5 valg. š. (pabarstymui)
- Miltai: pagal skonį
- Sviestas: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
- Kiaušinio trynys: 1 vnt.
Gaminimo eiga:
- Iš anksto išvirkite džemą: apelsinus kruopščiai nuplaukite karštu ir nuplikykite verdančiu vandeniu, nusausinkite. Daržovių skustuku plonai nuo vaisių nulupkite odeles (be baltosios dalies), susmulkinkite. Nuo apelsinų minkštimo pašalinkite didžiąją baltųjų odelių dalį, vaisius supjaustykite griežiniais ir sudėkite į puodą.
- Statykite puodą ant ugnies, masę išmaišykite. Kai užvirs, maišydama kaitinkite, kol sutirštės.
- Ant švaraus sauso stalviršio persijokite miltus. Ant viršaus sudėkite kambario temperatūros sviesto gabalėlius, suberkite druską. Viską kapokite peilio nugarėle, kol gausite trupinius.
- Suformuokite rutulį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir valandą laikykite šaldytuve. Atvėsusią tešlą plonai iškočiokite (patogiausia - įdėjus tarp dviejų švaraus polietileninio maišelio atraižų), supjaustykite maždaug 6 cm pločio ir 15 cm ilgio juostomis.
- Išdėliokite kepimo popieriumi ištiestoje skardoje, viršų aptepkite kiaušinių trynių, pabarstykite ruduoju cukrumi.
Greitas Pyragas su Apelsinų Sultimis ir Jogurtu
Šis receptas yra labai paprastas ir greitas, puikiai tinkantis netikėtiems svečiams.
Ingredientai:
- Miltinio pyrago mišinys: 500 g
- Graikiškas jogurtas (nugriebtas): 200 g
- Apelsinų sultys: 1 stiklinė
- Apelsino žievelė (tarkuota): pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltinio pyrago mišinį, graikišką jogurtą ir apelsinų sultis.
- Įtarkuokite apelsinų žievelės.
- Supilkite į kepimo formą ir kepkite orkaitėje, kol pyragas iškeps.
Apelsininis Pyragas su Marmeladu
Šis pyragas pasižymi tuo, kad yra aptepamas apelsinų marmeladu, kuris suteikia jam dar daugiau saldumo ir aromato.
Ingredientai:
- Apelsinų marmeladas: pagal skonį
- Sviestas: pagal skonį
- Cukrus: pagal skonį
- Kiaušiniai: pagal skonį
- Miltai: pagal skonį
- Kepimo milteliai: pagal skonį
- Prieskoniai: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Atidėkite 2 valg. šaukšt. marmelado į atskirą dubenėlį - jo prireiks pyragui iškepus.
- Likusį marmeladą, sviestą, cukrų ir kiaušinius išsukite elektriniu maišytuvu iki vientisos masės, kai tai įvyks, supilkite ir miltus, kepimo miltelius, prieskonius bei dar šiek tiek pasukite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 C, o kol ji kaista, ištepkite sviestu pailgą kekso formą ir supilkite į ją gautą pyrago tešlą.
- Kepkite pyragą apie 50 min. - kol į jį įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukus bus sausas. Išimkite iš formos ir leiskite visiškai atvėsti.
- Atvėsusį pyragą aptepkite likusiu apelsinų marmeladu, o jei kepate pyragą kokiai iškilmingesnei progai, galite jį puošti cukraus pudros-apelsinų sulčių glajumi ir cukatais ar šviežiais citrusiniais vaisiais.
Apelsininis Pyragas su Mandarinais ir Grietinėle
Šis pyragas yra puikus pasirinkimas šventėms. Jis pasižymi ne tik puikiu skoniu, bet ir gražia išvaizda.
Ingredientai:
- Sviestas: pagal skonį
- Cukrus: pagal skonį
- Kiaušinių tryniai: pagal skonį
- Miltai: pagal skonį
- Kepimo milteliai: pagal skonį
- Baltymai: pagal skonį
- Cukraus pudra: pagal skonį
- Riešutai: pagal skonį
- Grietinėlė: pagal skonį
- Mandarinai: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi, maišydami po vieną sudėkite trynius.
- Miltus su kepimo milteliais persijokite ir suberkite į sviesto masę.
- Baltymus iki standžių putų išplakite su cukraus pudra ir riešutais.
- Grietinėlę ir cukraus pudrą išplakite, kad būtų standi. Gauta mase aptepkite pravėsusį pyrago pagrindą, apdėkite mandarinų skiltelėmis ir naudodami rankšluostį suvyniokite.
Apelsininis Pyragas su Migdolais ir Manų Kruopomis
Šis pyragas yra ne tik skanus, bet ir sveikesnis, nes jame naudojami migdolai ir manų kruopos.
Ingredientai:
- Apelsinai: 4 vnt. (žievelė ir sultys)
- Migdolai: 2 valg. š.
- Grietinė: pagal skonį
- Manų kruopos: pagal skonį
- Kepimo milteliai: pagal skonį
- Sviestas (lydytas): pagal skonį
- Kiaušiniai: pagal skonį
- Cukrus: pagal skonį
- Brendis (sirupui): pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Migdolus susmulkinkite virtuviniu kombainu, nuo apelsinų nutarkuokite žievelę ir išspauskite sultis, sviestą ištirpinkite.
- Kiaušinius išplakite su cukrumi, į juos įmaišykite grietinę, suberkite apelsinų žievelę ir supilkite sultis, suberkite manų kruopas, kepimo miltelius, supilkite lydytą ir jau šiek tiek pravėsusį sviestą.
- Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje ~30min.
- Sirupui: Nedideliame puode sumaišykite apelsino sultis ir cukrų ir viską kaitinkite kol cukrus ištirps. Skysčiui beveik užvirus supilkite brendį ir viskas šiek tiek pavirkite kol išgaruos alkoholis.
Apelsininis Pyragas su Aguonomis ir Citrinų Likeriu
Šis pyragas pasižymi ne tik puikiu skoniu, bet ir gražia išvaizda. Aguonos suteikia jam įdomų tekstūros kontrastą, o citrinų likeris - gaivumo.
Taip pat skaitykite: Beatos apelsininis pyragas: paprastas ir skanus receptas
Ingredientai:
- Citrinos: 2 vnt. (žievelė ir sultys)
- Aguonos: 2 valg. š.
- Likeris (citrinų): 1 valg. š.
- Miltai: pagal skonį
- Kepimo milteliai: pagal skonį
- Sviestas (ištirpintas ir atvėsintas): pagal skonį
- Kiaušiniai: pagal skonį
- Cukraus pudra: pagal skonį
- Maskarponės sūris: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Kiaušinius plakite su cukraus pudra, kol gausite lengvą balsvą masę. Suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius, citrinos žievelę ir sultis, ištirpintą bei atvėsintą sviestą, aguonas. Kruopščiai išmaišykite.
- Paruoštą tešlą supilkite į kruopščiai riebalais išteptą ir miltais pabarstytą apvalią kepimo formą. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 min. (kol įkištas pagaliukas ištraukus bus sausas).
- Kiek palaikykite kepimo formoje, o tada išverskite iš kepimo formos ir baikite vėsinti ant grotelių. Atvėsusį pyragą perpjaukite perpus išilgai.
- Pertepimui skirtą maskarponės sūrį labai gerai išsukite su citrinų likeriu (ar sirupu), o tada aptepkite juo apatinę pyrago pusę ir uždėkite viršutinę.
- Pyrago viršų, naudodami konditerinį teptuką, aptepkite citrinų sultimis, o tada dar drėgną barstykite cukraus pudra ir aguonomis. Kartokite šį veiksmą tol, kol paviršius pasidengs plonu balto glajaus sluoksneliu, leiskite jam išdžiūti.
Tarkuotas Pyragas su Varškės Įdaru ir Citrinomis
Šis pyragas yra ypatingas, nes tešla yra tarkuojama burokine tarka. Tai suteikia jam unikalų tekstūros kontrastą.
Ingredientai:
- Citrinos: 2 vnt. (sultys ir žievelė)
- Soda: 0,4 arb. š.
- Miltai: pagal skonį
- Cukrus: pagal skonį
- Sviestas (šaltas): pagal skonį
- Kiaušinio trynys: pagal skonį
- Varškė: pagal skonį
- Grietinė: pagal skonį
- Krakmolas: pagal skonį
- Baltymai: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia gaminame tešlą. Išspaudžiame citrinos sultis, į jas dedame šaukštelį sodos ir leidžiame suputoti, išmaišome. Dideliame dubenyje sumaišome miltus, cukrų, įmušame kiaušinio trynį, pro burokinę tarką sutarkuojame šaltą sviestą, supilame citrinos sultis su neutralizuota soda ir rankomis suminkome vientisą tešlą, ją padaliname į du lygius rutulius ir dedame į šaldymo kamerą 1 valandai.
- Naudojame 22 cm skersmens atsegamą apvalią kepimo formą. Jos dugną ir kraštus ištepame sviestu, dugną išklojame kepimo popieriumi.
- Įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių. Režimas - viršus ir apačia be vėjelio.
- Dideliame dubenyje sumaišome varškę, grietinę, kiaušinio trynį, cukrų, druską, krakmolą, nutarkuojame citrinos žievelę (tik geltonąją dalį) ir išspaudžiame citrinos sultis - viską sutriname su elektriniu smulkintuvu.
- Galiausiai švariame inde išplakame šaltus baltymus iki standumo ir dalimis atsargiai įmaišome į varškės masę, stengiantis, kad kuo daugiau įplakto oro išliktų ir pyragas būtų puresnis.
- Į paruoštą formą burokine tarka sutarkuojame pirmą tešlos rutulį, tolygiai paskirstome. Ant viršaus sudedame varškę ir švelniai išlyginame. Į atskirą indą sutarkuojame antrą tešlos rutulį ir gautus tarkius tolygiai paskirstome ant pyrago viršaus.
- Labai svarbu, kad orkaitė būtų įkaitusi, kai dedame į ją pyragą. Kepame 50-60min.
Kukurūzų Miltų Panaudojimas Kepiniuose
Kukurūzų miltai suteikia kepiniams specifinį skonį ir tekstūrą. Jie puikiai tinka tiek saldžiams, tiek sūriems patiekalams.
Kukurūzų Miltų Keksas su Citrinomis ir Aguonomis
Šis keksas pasižymi gaiviu citrinų skoniu ir traškiais aguonomis.
Ingredientai:
- Citrinų sultys: 5 valg. š.
- Citrinų žievelė: pagal skonį
- Ciberžolė: pagal skonį
- Vanilės ekstraktas: pagal skonį
- Pienas: pagal skonį
- Augalinis aliejus: pagal skonį
- Miltai: pagal skonį
- Kukurūzų miltai: pagal skonį
- Kepimo milteliai: pagal skonį
- Soda: 0,4 arb. š.
- Druska: pagal skonį
- Aguonos: 2 valg. š.
- Kiaušiniai: pagal skonį
- Cukrus: pagal skonį
- Cukraus pudra: 4 valg. š. (glajui)
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Pailgą kekso formą arba apvalią pyrago formą su skyle viduryje kruopščiai ištepkite sviestu, o tada pabarstykite miltais.
- Dideliame dubenyje šaukštu (arba virtuviniame kombaine) sumaišykite cukrų, ciberžolę ir citrinos žievelę, mišinys turi priminti geltoną šlapią smėlį. Po vieną muškite kiaušinius ir pradėkite intensyviai plakti, masė turi tapti lengva, puri, beveik padvigubėti.
- Pilkite į gautą plakinį citrinos sultis ir vanilės ekstraktą, kai šie ingredientai įsimaišys, supilkite pieną ir vėl išmaišykite.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir aguonas. Švelniai išmaišykite, tačiau nepersistenkite. Plona srovele supilkite ir aliejų, atsargiai, tačiau kruopščiai išmaišykite, kad masė taptų vientisa.
- Supilkite gautą tešlą į paruoštą kepimo formą ir dėkite į orkaitę. Kepkite 35-40 min. arba kol įbestas medinis pagaliukas ištraukus bus sausas. Leiskite visiškai atvėsti ant kepiniams skirtų grotelių.
- Kol keksas vėsta, pagaminkite glajų. O tam tereikia nedideliame dubenėlyje šakute gerai sumaišyti visus jam skirtus ingredientus.
- Apšlakstykite glajumi kepinį, palaukite, kol kiek apstings ir skanaukite.
Migdolų Miltų Pyragas su Citrinomis ir Aguonomis
Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta migdolų skonį. Migdolų miltai suteikia jam ypatingą tekstūrą ir aromatą.
Ingredientai:
- Citrinų sultys: pagal skonį
- Aguonos: pagal skonį
- Kokosų aliejus: pagal skonį
- Vanilė: pagal skonį
- Miltai (migdolų): pagal skonį
- Druska: pagal skonį
- Kepimo milteliai: pagal skonį
- Kiaušiniai: pagal skonį
- Cukrus: pagal skonį
- Cukraus pudra (nerafinuotas rudasis/baltasis): pagal skonį (glajui)
- Migdolai (kapoti): pagal skonį
- Klevų sirupas: pagal skonį
- Jūros druska: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Kiaušinius išplakame su cukrumi.
- Atskirai sumaišome miltus, maltus migdolus, druską bei kepimo miltelius.
- Į kiaušinių masę supilame kokosų aliejų, vanilę, aguonas bei citrinų sultis, išmaišome.
- Pilame į miltų masę.
- Tešlą verčiame į aliejumi išteptą apvalią kepimo formą (20-22cm skersmens). Pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame apie 50 minučių.
- Iškepusį ir atvėsusį pyragą apliejame 80 ml citrinų sulčių.
- Su likusiomis sultimis paruošiame glajų, įdėdami nerafinuotą rudojo/baltojo cukraus pudrą. Dedame tiek, kol glaistas tampa tirštas. Apipilame keksą ir paliekame apdžiūti.
- Migdolus nuplauname ir pakepiname sausoje keptuvėje. Apipilame klevų sirupu, užberiame jūros druskos, maišydami pakaitiname dar porą minučių, kol sirupas sukietės. Migdolus perkeliame ant lėkštutės, leidžiame atvėsti, pyragą puošiame kol glaistas neišdžiūvęs.
Citrininis Morenginis Pyragas
Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta rūgštų skonį. Citrinų kremas puikiai dera su saldžiu morengu.
Taip pat skaitykite: Geriausi apelsininio sūrio pyrago patarimai
Ingredientai:
- Miltai: pagal skonį
- Kiaušiniai: pagal skonį
- Cukrus: pagal skonį
- Citrinų tyrė: pagal skonį
- Citrinų žievelė: pagal skonį
- Sirupas (cukraus ir vandens): pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Tešlai skirtus ingredientus gerai išmaišyti mentele arba maišykle iki vientisos masės ir sudėti į formą biskvitui. Išlyginti. Storis turi būti apie 6-7 mm.
- Kepti 180°C temperatūroje apie 15 min.
- Kremui skirtus birius ingredientus sumaišyti inde. Įmušti kiaušinius ir gerai išmaišyti šluotele. Supilti citrinų tyrę, šiek tiek įtarkuoti citrinų žievelės ir dar permaišyti. Šį kremą supilti į formą ant iškepusio biskvito.
- Vėl kepti 160°C temperatūroje apie 30 min.
- Iš 100 g cukraus ir 50 g vandens išvirti sirupą. Jį virti iki 118-120 °C.
- Baltymus plakti su 25 g cukraus. Plakant baltymus palei dubens kraštą silpna srovele pilti sirupą. Plakti iki labai standžių putų.
- Išplaktą morengą naudojant konditerinį maišelį su antgaliu ant iškepusio pyrago suformuoti bokštelus. Jais reikia padengti visą paviršių. Jei turite specialų konditerinį degiklį arba ir orkaitėje, įjungus grilio funkciją, morengą galima kiek apdeginti, tik atsargiai, nesudeginkite!
Apelsinų Naudojimas Kulinarijoje
Apelsinai yra universalūs vaisiai, kurie puikiai dera ne tik su desertais, bet ir su pikantiškais patiekalais.
- Salotos su apelsinais ir burokėliais: Šios salotos yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta saldų ir sūrų skonį. Burokėliai ir apelsinai puikiai dera su salotų lapais ir skrudintomis sezamų sėklomis.
- Tunas su apelsinais: Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Tunas puikiai dera su apelsinais, svogūnais ir mocarela.
Padažas Salotoms su Apelsinais## Ingredientai:
- Apelsinas: 1 vnt. (sultys ir žievelė)
- Citrina: 1 vnt. (sultys)
- Medus: 1 valg. š.
- Garstyčios: 1 arb. š.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
Visus ingredientus suplakite šluotele ir apliekite salotas.
Patarimai Kepant su Citrusiniais Vaisiais
- Žievelė: Norint suteikti kepiniams papildomo skonio, geriausia naudoti citrusinių vaisių žievelę, o ne sultis. Žievelėje kaupiasi eteriniai aliejai, kurie suteikia ryškų skonį.
- Miltai: Jei netoleruojate glitimo, rinkitės migdolų, kokosų ar žemės riešutų miltus.
- Apelsinų pasirinkimas: Rinkitės tuos apelsinus, kurie yra sunkūs ir turi tvirtą, smulkios tekstūros odelę.
Apelsininis Migdolų Tortas su Maskarponės Kremu
Šis tortas yra puikus pasirinkimas šventėms. Jis pasižymi ne tik puikiu skoniu, bet ir gražia išvaizda.
Ingredientai:
- Miltai: 300 g
- Kepimo milteliai: 10 g
- Sviestas: 250 g
- Cukrus: 250 g
- Vanilės ekstraktas: 1 arb. šaukšt.
- Kiaušiniai: 4 vnt.
- Apelsinas: 1 vnt.
Kremui:
- Maskarponės sūris: 500 g
- Cukraus pudra: 3 valg. šaukšt.
- Medus: 1 valg. šaukšt.
- Plakama grietinėlė: 250 ml
- Vanilės ekstraktas: 1 valg. šaukšt.
- Rožių vanduo (arba keli lašai rožių aromato): 2 valg. šaukšt.
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC.
- Nuplaukite apelsiną ir išvirkite jį puode su vandeniu. Po 20 minučių pakeiskite vandenį ir virkite dar 15 minučių. Išvirusį apelsiną nusausinkite, perpjaukite pusiau ir, kai atvės, vieną pusę nulupę, o kitą su visa žievele sutrinkite trintuvu.
- Į atskirą indą sudėkite sviestą bei cukrų ir maišykite, kol masė taps kreminės tekstūros. Bemaišant įmuškite vieną kiaušinį, supilkite vanilę bei sutrintą apelsiną. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į kiaušinių masę.
- Paruoštą tešlą supilkite į dvi kepimo popieriumi išklotas apvalias, maždaug 20 cm skersmens, kepimo formas ir pašaukite į orkaitę.
- Praėjus 25 minutėms, naudodami dantų krapštuką, patikrinkite ar tešla jau iškepė. Iškepusius pyragaičius ištraukite iš orkaitės ir, kol pyragai atvės, paruoškite kremą.
- Maskarponę sumaišykite su cukraus pudra, vanile, medumi, rožių vandeniu bei plakama grietinėle. Paruoštą kremą tepkite ant vieno iš biskvitų, uždenkite antruoju ir padenkite dar vienu maskarponės sluoksniu.
- Galiausiai dekoruokite pyragą apelsino žievele, kurią prieš tai nulupote nuo virto apelsino.
tags: #apelsininis #migdolu #pyragas #kukuruzu #miltai #receptas