Aviečių želė ir vaisių torto receptas: gaivus desertas kiekvienai šventei

Želė tortas - tai desertas, kuris ne tik puošia šventinį stalą, bet ir stebina savo lengvumu bei gaivumu. Spalvingas, vaisiais kvepiantis tortas patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šiame straipsnyje rasite įvairių želė tortų receptų, pritaikytų skirtingiems skoniams ir progoms.

Aviečių želė ir grietinėlės tortas

Šis aviečių želė ir grietinėlės tortas - gaivus, lengvas ir nesudėtingai pagaminamas desertas. Tobulai sustingę ryškūs avietinės želė gabalėliai - sumanus torto dekoras, kuris ypač tiks šviesiam, žaismingam ir saulėtam Velykų vaišių stalui. Jeigu negalite apsispręsti dėl saldaus stalo karaliaus, šis tortas - puikus pasirinkimas!

Ingredientai:

  • 1 pakelis aviečių želės
  • 20 g želatinos
  • 400 ml plakamosios grietinėlės
  • 100 g cukraus
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus
  • 400 ml graikiško jogurto
  • 50 ml kiaušininio likerio
  • 125 g šviežių aviečių
  • Spalvotų žirnelių (pabarstyti)

Gaminimas:

  1. Želatiną užpilkite 150 ml šalto virinto vandens ir palikite išbrinkti 10 min. Po to pakaitinkite ir ištirpinkite.
  2. Grietinėlę išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Sumaišykite su jogurtu, likeriu ir ištirpinta želatina.
  3. Užvirinkite 350 ml vandens ir jame kruopščiai išmaišykite aviečių želės pakelį. Supilkite tirpalą plonu sluoksniu į stačiakampę formelę ir palikite stingti šaldytuve.
  4. Supilstykite mišinį į apskritą 22 cm skersmens formą, sudėkite avietes ir palikite stingti.
  5. Avietinę želę supjaustykite aštriu peiliu smulkiais kubeliais, juos išimkite.
  6. Jeigu naudojate metalinę formą, ją 30-40 sek. panardinkite į karštą vandenį (stebėkite, kad vandens nepatektų ant deserto), išimkite, uždenkite serviravimo lėkšte ir apverskite. Formą nuimkite.
  7. Deserto viršų pabarstykite aviečių želės kubeliais ir spalvotais žirneliais.

Nekeptas tortas su žele ir vaisiais - idealus vaikiškam gimtadieniui

Ieškote lengvo ir skanaus torto vaikų šventei? Šis nekeptas tortas su jogurtu, maskarpone ir vaisiais - puikus pasirinkimas!

Ingredientai:

  • 900 ml jogurtinio kremo
  • Sausainiai pagrindui
  • Želatina
  • Persikų skystis
  • Maskarponė
  • Persikai, uogos (pagal skonį)
  • Spalvota želė
  • Šviežios uogos arba vaisiai (papuošimui)

Gaminimas:

  1. Pagrindas: Sausainius sutrupinkite ir sumaišykite su ištirpintu sviestu. Gautą masę tolygiai paskleiskite torto formoje ir gerai suspauskite.
  2. Kremas: Želatiną ištirpinkite persikų skystyje. Jogurtą išplakite su maskarpone ir ištirpinta želatina (jeigu želatina sustingo kol susiruošėte, pašildykite truputį, išmaišykite ir tuomet pilkite į masę. Svarbu: želatinos negalima perkaitinti ir į kremą karštos nepilame).
  3. Sujunkite jogurtinį kremą su supjaustytais persikais, uogomis. Spalvotą želę pasiruoškite iš anksto, supjaustykite ir įmaišykite į masę.
  4. Surinkimas: Ant sausainių pagrindo dėkite jogurtinį kremą ir palikite sustingti šaldytuve.
  5. Papuošimas: Ištirpinkite želę pagal pakuotės nurodymus ir užpilkite ant sustingusio torto. Papuoškite šviežiomis uogomis arba vaisiais.

Patarimai:

  • Vietoj persikų galite naudoti kitus vaisius, pavyzdžiui, abrikosus, mangus ar uogas.
  • Galite naudoti įvairias formas. Kadangi daug įdėta želė kūbelių, į formą visa masė netilpo, todėl likutį supilkite į desertų formeles.

Šis nekeptas tortas - puikus pasirinkimas vasariškoms šventėms! Jis ne tik skanus, bet ir lengvas, o ryškios spalvos sužavės kiekvieną mažylį.

Želė tortas su biskvitu ir grietinėle

Šis receptas patiks mėgstantiems tradicinius tortus su gaiviu poskoniu.

Taip pat skaitykite: Valentino dienos želė tortas: gaminimo instrukcijos

Ingredientai:

  • Biskvitas (pagrindui)
  • Grietinė
  • Cukraus pudra
  • Spalvota želė
  • Vaisiai (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Iš anksto paruoškite spalvotas želė pagal instrukciją ant pakuotės ir palikite sustingti šaldytuve.
  2. Grietinę išplakite su cukraus pudra, kol masė taps puri.
  3. Į torto formą dėkite biskvitą kaip pagrindą.
  4. Ant viršaus užpilkite dalį kremo, suberkite dalį spalvotos želė gabalėlių ir vaisių.
  5. Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visą kremą.
  6. Svarbu palaukti, kol vienas sluoksnis sustings ir tik tada ant viršaus pilti kitą sluoksnį.

Želė tortas su vyšniomis ir grietinėle

Šis tortas pasižymi sodriu vyšnių skoniu ir lengva grietinėlės tekstūra.

Ingredientai:

  • 80g vyšnių želė
  • 350ml vandens (karšto, verdančio)
  • 20g želatinos
  • 100ml atvėsinto virinto vandens
  • 50g cukraus
  • Grietinėlė
  • 80g citrinų želė
  • 350ml vandens (karšto virinto)

Gaminimas:

  1. Į dubenį beriu 80g vyšnių želė ir užpilu karštu (verdančiu) 350ml vandeniu.
  2. Tuomet ant vaisių su dideliu šaukštu ar samčiu pilu atvėsusią vyšnių želė.
  3. Kol stingsta vyšnių želė pasiruošiu grietinėlę: į dubenėlį beriu 20g želatinos ir maišant užpilu 100ml atvėsinto virinto vandens.
  4. Išbrinkusią želatiną verčiu į didesnį dubenį (kad į jį dar tilptų cukrus ir grietinėlė) ir ištirpinu garų vonelėje.
  5. Kai želatina ištirpsta beriu 50g cukraus ir kelias minutes pamaišau. Ugnį išjungiu, maišau grietinėlę, kol cukrus ištirpsta.
  6. Kambario temperatūros grietinėlę samčiu atsargiai pilu ant sustingusios vyšnių želė.
  7. Kol grietinėlė stingsta paruošiu citrinų želė: į dubenį beriu citrinų želė 80g ir užpilu 350ml karšto virinto vandens.
  8. Kambario temperatūros citrinų želė samčiu atsargiai pilu ant sustingusios grietinėlės.

Želė šiam tortui gali būti įvairių skonių, kokius tik mėgstate.

Želė tortas su sausainių pagrindu

Želė tortas su sausainiu pagrindu yra tobulas desertas tiems, kurie ieško lengvo ir gaivinančio gardėsio. Jis puikiai tinka šventėms arba kasdieniam vaišių momentui, kai norisi palepinti save ar svečius. Šis žele tortas gan paprastas pagaminti, bet atrodo įspūdingai ir gali tapti stalo puošmena. Skirtingi žele sluoksniai, skanus sausaininis pagrindas ir galimybė pridėti vaisių ar uogų suteikia šiam desertui papildomą žavesį.

Ingredientai:

  • Sausainiai (pagrindui)
  • Želatina
  • Cukrus
  • Vanilinis cukrus
  • Grietinėlės sūris arba jogurtas
  • Švieži vaisiai ar uogos (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Pagrindas: Smulkinkite sausainius iki trupinių konsistencijos naudodami rankiniu ar elektriniu būdu.
  2. Dėkite masę į kepimo formą (apie 20-22 cm skersmens), tolygiai paskirstykite ir gerai suspauskite, naudodami šaukštą ar stiklinės dugną.
  3. Į ištirpintą želatiną įmaišykite cukrų ir vanilinį cukrų.
  4. Grietinėlės sūrią arba jogurtą atsargiai įmaišykite į želatininį mišinį.
  5. Supilkite mišinio dalį į sausainių pagrindą, kad susiformuotų pirmasis sluoksnis.
  6. Kai pirmasis želės sluoksnis sustingsta, supilkite likusį želatiną mišinį, kad susidarytų antrasis sluoksnis.

Šiam žele tortui rekomenduojame naudoti šviežius vaisius ar uogas, nes tai suteikia papildomo skonio ir gaivos. Jei negalite rasti šviežių vaisių, galite naudoti konservuotus, bet gerai juos nuvarvinkite ir nusausinkite.

Patarimai:

  • Naudokite skirtingų skonių želatiną - braškių, rūgštynių, mėlynių ar mango, kad sukurtumėte daugiaspalvį efektą.
  • Pakeiskite sausainių rūšis, naudodami šokoladinius ar kito skonio sausainius, kad pagardintumėte pagrindą.
  • Prieš patiekdami šį desertą, galite pridėti šviežiomis mėtomis ar šokolado drožlėmis. Tai suteiks ne tik estetinį grožį, bet ir išskirtinį skonį.

Kokosinis-vyšnių želė tortas

Šis tortas puikiai tiks Kūčių stalui, bet ne tik.

Taip pat skaitykite: Receptai: želė desertas su vaisiais

Ingredientai:

  • 20 cm skersmens torto forma
  • Acetato juosta
  • 500 ml vyšnių kompoto su vyšniomis
  • 400 ml kokosų pieno
  • 7,5 a.š. želatinos
  • 1 v.š. cukraus pudros
  • 1 pak. citrinų skonio želė
  • Vaisių pagal poreikį

Gaminimas:

  1. Išbrinkiname 4 a.š. želatinos.
  2. Iš kompoto išgriebiame vyšnias, o likusį kompotą pilame į prikaistuvį ir statome ant kaitros. Sudedame brinkintą želatiną ir kaitiname tik tol kol želatina pilnai ištirps. Negalima užvirinti nes nuo perkaitinimo suprastėja skonis.
  3. Pasiruošiame formą: formą iš vidaus apjuosiame acetato juosta ir ant dugno dedame torto paduką. Padukų būna pirkti konditerinių reikmenų parduotuvėse. Atsargiai supilame pravėsusį kompotą ir padėliojame vyšnias. Dedame į šaldytuvą sustingti.
  4. Išbrinkiname 3,5 a.š. želatinos.

Želė torto variacijos ir patarimai

Želė tortą galite personalizuoti pagal savo skonį ir turimus ingredientus. Štai keletas idėjų:

  • Vaisių įvairovė: Naudokite įvairius vaisius ir uogas, kad sukurtumėte skirtingus skonius ir spalvas. Tinka braškės, mėlynės, avietės, persikai, abrikosai, kiviai, mangai ir kt.
  • Želė skoniai: Eksperimentuokite su skirtingais želė skoniais, kad sukurtumėte unikalų derinį. Galite naudoti vieną skonį arba derinti kelis.
  • Pagrindas: Vietoj sausainių pagrindo galite naudoti biskvitą, meduolius ar net varškės masę.
  • Kremas: Grietinėlę galite pakeisti jogurtu, maskarpone, varške ar kitais kremais.
  • Dekoravimas: Papuoškite tortą šviežiais vaisiais, uogomis, šokolado drožlėmis, mėtos lapeliais ar kitais dekoratyviniais elementais.

Taip pat skaitykite: Lengvas desertas

tags: #žele #ir #vaisių #tortas #receptas

Populiarūs įrašai: