BBQ Vištienos Pica: Receptas, Kuris Pavergs Jūsų Skonį

Ar ieškote naujo, įdomaus būdo praleisti picos vakarą? BBQ vištienos pica - puikus pasirinkimas! Ši pica sujungia saldžius, aštrius ir dūminius skonius, sukurdama nepamirštamą patirtį. Nuo pikantiškos vištienos ar kiaulienos iki aštraus BBQ padažo, lydyto sūrio ir traškių svogūnų - ši pica patenkins net išrankiausius gurmanus.

Kodėl BBQ Vištienos Pica Yra Tokia Populiari?

BBQ vištienos pica yra mėgstama daugelio dėl kelių priežasčių:

  • Skonio derinys: Saldus BBQ padažas puikiai dera su pikantiška vištiena ir aštriais svogūnais.
  • Universalumas: Galite naudoti įvairius ingredientus ir pritaikyti receptą pagal savo skonį.
  • Paprastumas: Šią picą lengva pagaminti namuose, naudojant jau turimus ingredientus.
  • Puikus būdas sunaudoti likučius: Tai puikus būdas panaudoti likusią keptą vištieną ar kiaulieną.

Ingredientai BBQ Vištienos Picai

Štai ingredientai, kurių jums reikės norint pasigaminti BBQ vištienos picą:

  • Picos tešla: Galite naudoti pirktinę arba pasigaminti naminę tešlą.
  • BBQ padažas: Pasirinkite savo mėgstamą BBQ padažą.
  • Vištiena arba kiauliena: Išvirkite ir susmulkinkite vištieną arba kiaulieną.
  • Sūris: Mocarela, čederis arba kitas mėgstamas sūris.
  • Raudonasis svogūnas: Supjaustykite plonais griežinėliais.
  • Kalendra: Smulkiai supjaustykite.
  • Česnako milteliai: Pagardinti mėsą.

Naminės Picos Tešlos Receptas

Jei norite pasigaminti naminę picos tešlą, jums reikės:

  • 1 arb. š. cukraus
  • 3 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • ¾ arb. š. druskos
  • 1 valg. š. sausų mielių
  • 3 valg. š. miltų
  • Šilto vandens

Gaminimo eiga:

  1. Pašildykite vandenį, kad jis būtų šiltas, bet ne karštas. Suberkite sausas mieles ir cukrų. Išmaišykite šluotele, kol cukrus ir mielės ištirps.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską, cukrų ir alyvuogių aliejų. Supilkite aktyvias mieles. Išmaišykite ir išminkykite tešlą. Jeigu matote, kad tešla per drėgna, įberkite dar porą šaukštų miltų. Minkykite, kol tešla bus lygi ir elastinga.
  3. Iš išminkytos tešlos suformuokite rutulį, įdėkite jį į švarų, aliejumi lengvai išteptą dubenį. Pasukite tešlos rutulį dubenyje kelis kartus, kad visas apsiteptų aliejumi.
  4. Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir palikite tešlą pakilti šiltoje vietoje apie 1-1,5 valandos, arba kol padvigubės.

BBQ Vištienos Picos Gaminimo Eiga

Štai žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip pasigaminti BBQ vištienos picą:

Taip pat skaitykite: Maitinimo įstaigų meniu Marijampolėje

  1. Paruoškite vištieną: Išvirkite vištieną pasūdytame vandenyje. Dar šiltą sudėkite į plaktuvą ir, naudodami plokščią antgalį, susmulkinkite iki „plėšytos“ vištienos smulkumo. Sumaišykite smulkintą vištieną su puse stiklinės barbekiu padažo. Jei naudojate likusią vištieną ar kiaulieną, pagardinkite ją trupučiu BBQ padažo ir česnako miltelių.
  2. Paruoškite tešlą: Iškočiokite picos tešlą ant 12 colių picos keptuvės arba picos akmens. Norite, kad pluta būtų pakankamai stora, kad išlaikytų priedus, bet pakankamai plona, ​​kad viskas spindėtų. Perkelkite ant miltais pabarstyto lygaus ir švaraus paviršiaus, padalinkite į dvi dalis, ir iškočiokite kiekvieną dalį į maždaug 30 cm skersmens apskritimą. Visą tešlos paviršių lengvai aptepkite trupučiu alyvuogių aliejaus.
  3. Sutarkuokite sūrį: Sutarkuokite mocarelos sūrį.
  4. Supjaustykite svogūną: Raudonąjį svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
  5. Surinkite picą: Ant picos tešlos ištepkite ploną BBQ padažo sluoksnį. Pagardintą mėsą ir griežinėliais supjaustytą raudonąjį svogūną tolygiai paskleiskite aplink tešlą, o tada gausiai apibarstykite tarkuotu sūriu.
  6. Kepkite picą: Orkaitę įkaitinkite iki 250 ᵒC temperatūros (orkaitės kaitinimas iš viršaus iš apačios, be vėjelio). Kepkite picą aukštoje temperatūroje, kol pluta taps auksinės rudos spalvos, o sūris visiškai išsilydys.
  7. Patiekite: Kai BBQ pica iškeps, ant viršaus uždėkite maltos kalendros. Kartais mėgstame jį papildyti ir rančo padažu.

Kaip Pasigaminti BBQ Vištienos Calzone

Jei norite kažko šiek tiek kitokio, galite pasigaminti BBQ vištienos calzone. Calzone yra tradicinė perlenkta pica, iškepta orkaitėje ir trykštanti sūriu.

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite picos tešlą ir įdarą, kaip aprašyta aukščiau.
  2. Padalinkite tešlą į dvi dalis ir iškočiokite kiekvieną dalį į apskritimą.
  3. Ant vienos tešlos pusės užtepkite BBQ padažą, sudėkite vištieną, raudonojo svogūno griežinėlius ir mocarelos sūrį.
  4. Perlenkite tešlos apskritimą pusiau ir įsitikinkite, jog perlenkus tešlą nepalikote tarpelių ir visi viduje esantys ingredientai yra viduje.
  5. Patepkite perlenktos picos išorę kiaušiniu.
  6. Kepkite orkaitėje iki parudavimo apie 15-20 minučių.
  7. Ištraukę picą iš orkaitės, leiskite jai atvėsti 5 minutes ir saugokitės karštos mocarelos!

Patarimai, Kaip Pasigaminti Geriausią BBQ Vištienos Picą

  • Naudokite kokybiškus ingredientus: Kuo geresni ingredientai, tuo skanesnė bus pica.
  • Neperkraukite picos: Per daug ingredientų gali padaryti picą permirkusią.
  • Kepkite aukštoje temperatūroje: Aukšta temperatūra padės plutai tapti traškiai.
  • Eksperimentuokite su ingredientais: Nebijokite išbandyti įvairių ingredientų ir atrasti savo mėgstamiausią derinį.

Plėšytos Vištienos Receptas BBQ Picai

Šis receptas skirtas minkštai ir sultingai plėšytai vištienai, kuri puikiai tinka BBQ picoms, tortilijoms, bao, mėsainiams ir dar kur tik sugalvosite.

Ingredientai:

  • 900 g vištienos šlaunelių mėsos
  • Barbekiu padažui:
    • 400 ml pomidorų tyrės
    • 3 valg. š. rudojo cukraus
    • 80 ml obuolių acto
    • 2 valg. š. Vorčesterio padažo
    • 2 valg. š. sojos padažo
    • 1 valg. š. garstyčių
    • 2 arb. š. rūkytos paprikos miltelių
    • 1 arb. š. saldžios paprikos miltelių
    • 2 arb. š. česnako granulių
    • 0,5 arb. š. juodųjų pipirų

Gamybos eiga:

  1. Supjaustykite vištienos šlaunelių mėsą stambiais gabaliukais.
  2. Mėsą dėkite į puodą.
  3. Sudėkite visus padažo ingredientus ir išmaišykite.
  4. Įjunkite kaitlentę ir palaukite, kol pradės virti.
  5. Sumažinkite kaitrą, kad šiek tiek kunkuliuotų, pridenkite dangčiu, bet visiškai puodo neuždarykite.
  6. Palikite kunkuliuoti 45 - 50 minučių. Kartas nuo karto galite pamaišyti.
  7. Nukelkite puodą nuo kaitros ir pasiruoškite mikserį.
  8. Maišykite vištieną nedideliu greičiu (jeigu užstatysite didelį, labai taškysis) kelias minutes, kol vištienos gabaliukai atsiskirs ir pamatysite puode plėšytą vištieną. Jeigu turite virtuvinį kombainą su šluotele maišymui, mėsą sudėkite į kombainą. Užstatykite nedidelį greitį ir palikite kelioms minutėms.
  9. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite daugiau prieskonių.

Kiti Picos Variantai

Štai keletas kitų picos variantų, kuriuos galite išbandyti:

  • Vaikų mėgstamas pasirinkimas: Picos padažas, mocarela ir saliamis.
  • Mėsos mėgėjų pasirinkimas: Picų padažas, mocarela, saliamis, šoninė, chorizo ir kumpis.
  • Saldžiarūgštis skonio sprogimas: Saldžiarūgštis padažas, vištiena, mocarela, saliamis ir picų padažas.
  • Gaivus ir dūminis skonių derinys: Pomidorų padažas, mocarela, vištiena, šoninė, raudonieji svogūnai ir barbekiu padažas.
  • Ryškus skonis ir ingredientų derinys: Ranch padažas, vištiena, mocarela, raudonieji svogūnai, česnakai, saliamis, paprika, pomidorai ir chipotle padažas.
  • Atnaujintas receptas: Dviguba porcija sūrio padažo, traški šoninė, čederio ir parmezano sūriai, mocarela, dabar su sultingais pomidorais, raudonieji svogūnai, česnakas ir aromatingos itališkos žolelės!
  • Sūrio ir vištienos mėgėjams: Sūrio padažas, mocarela, didelė vištienos porcija ir dviguba pomidorų porcija.
  • Karališkas skonis: Picų padažas, mocarela, jautiena, vištiena, kumpis, raudonieji svogūnai, pievagrybiai ir švelnus čili padažas.
  • Grybų ir švelnaus skonio mėgėjams: Vištiena, pievagrybiai, grybų grietinėlės padažas, raudonieji svogūnai, česnakas, mocarela, čederio ir parmezano sūrių mišinys bei firminis Ranch padažas.
  • Aštrus ir spalvingas meksikietiškas skonis: Picų padažas, vištiena, paprika, saliamis, mocarela, pomidorai, pievagrybiai ir jalapeno pipirai.

Laikymo ir Pašildymo Instrukcijos

Leiskite BBQ picai visiškai atvėsti ir tada perkelkite atskiras riekeles į sandarų indą, jei reikia, sudėkite tarp pergamentinio popieriaus gabalėlių.

Ieškote Idėjų Desertui?

Jei ieškote idėjų desertui, galite pasigaminti ledų arba vaisių salotas.

Taip pat skaitykite: „Pica Pub“ apžvalga Lietuvoje

Taip pat skaitykite: Greitas picos pristatymas

tags: #vistiekos #bbq #picos #receptas

Populiarūs įrašai: