Virtų Ryžių Su Mėsa Receptai: Nuo Tradicinių Iki Modernių Šedevrų

Ryžiai - universalus ingredientas, leidžiantis sukurti daugybę patiekalų, pradedant paprastais kasdieniais valgiais ir baigiant rafinuotais šedevrais. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kuriuose ryžiai derinami su mėsa, pritaikytų skirtingiems skoniams ir progoms. Nuo tradicinių patiekalų iki modernių interpretacijų - kiekvienas atras kažką sau.

Kaip Teisingai Išvirti Ryžius?

Prieš pradedant gaminti bet kurį patiekalą su ryžiais, svarbu žinoti, kaip juos taisyklingai išvirti. Virtuvės žinovas Liutauras Čeprackas pataria: [Čia turėtų būti Liutauro Čepracko patarimai, kurių vartotojas nepateikė. Reikėtų pasidomėti šia tema arba palikti tuščią vietą.]

Daugiaryžis: Sodri Vakarienė

Šis patiekalas - puikus pasirinkimas sočiai ir gardžiai vakarienei.

Ingredientai:

  • Ryžiai (pageidautina kelių rūšių)
  • Citrinos: 1 vnt.
  • Grietinė: 3 valg. š.
  • Muskatas: 1 arb. š.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Pipirai: 1 arb. š.

Gaminimo Eiga:

  1. [Čia turėtų būti detalūs daugiaryžio gaminimo žingsniai, kurių vartotojas nepateikė. Reikėtų pasidomėti šia tema arba palikti tuščią vietą.]
  2. Suberkite ryžius, išmaišykite, supilkite vyną, kai ryžiai jį sugers, įpilkite 200 ml sultinio ir maišydamos virkite ant vidutinės ugnies, kol ryžiai sugers skystį.
  3. [Tolesni gaminimo žingsniai, kurių vartotojas nepateikė. Reikėtų pasidomėti šia tema arba palikti tuščią vietą.]

Paprikos, Įdarytos Ryžiais ir Mėsa

Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir gražiai atrodo, todėl puikiai tiks šventiniam stalui.

Ingredientai:

  • Paprikos: 1 vnt.
  • Žirniai: 1 st.
  • Ciberžolė: 1 arb. š.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Mėsa (faršas arba smulkiai pjaustyta)
  • Svogūnai
  • Pomidorų padažas
  • Konservuoti pomidorai

Gaminimo Eiga:

  1. Paruoštu įdaru pripildykite paprikas, užvožkite nupjautas viršūnėles, supilkite sultinį ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 35-40 minučių.

Rytietiški Ryžių Suktinukai su Mėsa

Šis patiekalas nustebins savo egzotišku skoniu.

Taip pat skaitykite: Receptai: virti bulvių blynai

Ingredientai:

  • Mangas: 1 vnt.
  • Rytietiškas aštrus mangų padažas: 4 valg. š.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Pipirai: 1 arb. š.
  • Grietinėlė
  • Česnakas
  • Mėsa (faršas arba smulkiai pjaustyta)
  • Ryžių popierius

Gaminimo Eiga:

  1. [Čia turėtų būti detalūs suktinukų gaminimo žingsniai, kurių vartotojas nepateikė. Reikėtų pasidomėti šia tema arba palikti tuščią vietą.]
  2. Česnako skilteles nulupkite, susmulkinkite.
  3. [Tolesni gaminimo žingsniai, kurių vartotojas nepateikė. Reikėtų pasidomėti šia tema arba palikti tuščią vietą.]
  4. Suktunukus troškinkite apie 10 min., tada supilkite grietinėlę ir dar šiek tiek pakaitinkite.

Ryžių Troškinys su Vištiena ir Daržovėmis

Šis patiekalas - puikus būdas sunaudoti likusias daržoves ir mėsą.

Ingredientai:

  • Vištiena (filė)
  • Svogūnai
  • Pomidorai
  • Žirniai: 1 st.
  • Pievagrybiai
  • Sultinys
  • Ryžiai
  • Aliejus
  • Ciberžolė: 1 arb. š.
  • Druska: 1 arb. š.

Gaminimo Eiga:

  1. Gilioje keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus ir jame pakepinkite smulkiai sukapotus svogūnus. Sudėkite nuluptus ir skiltelėmis supjaustytus pomidorus, juostelėmis supjaustytą vištieną, žirnelius ir viską troškinkite 10 min.
  2. Karščiui atspariame inde įkaitinkite likusį aliejų, suberkite nuplautus ryžius ir nuolat maišydami sudėkite su prieskoniais sutrintus česnakus, perpus perpjautus pievagrybius. Supilkite sultinį, sudėkite kitoje keptuvėje ištroškintus produktus, išmaišykite ir troškinkite 10 min.
  3. Orkaitę įkaitinkite iki 180°C, įdėkite indą su troškiniu, orkaitę išjunkite ir neatidarykite 10-15 min.

Apkepas su Ryžiais, Mėsa ir Brokoliais

Greitas ir paprastas būdas paruošti skanų patiekalą visai šeimai.

Ingredientai:

  • Ryžiai
  • Mėsa (faršas)
  • Brokoliai
  • Sūris
  • Svogūnai
  • Česnakas
  • Pomidorų padažas
  • Konservuoti pomidorai
  • Prieskoniai

Gaminimo Eiga:

  1. Smulkiai sukapotus svogūnus ir sugrūstus česnakus pakepinkite keptuvėje įkaitintame aliejuje. Tada sudėkite faršą, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir kepinkite, kol mėsa paruduos. Sudėkite pomidorų padažą, konservuotus pomidorus su visomis sultimis, gerai išmaišykite ir dar 10 min.
  2. [Tolesni gaminimo žingsniai, kurių vartotojas nepateikė. Reikėtų pasidomėti šia tema arba palikti tuščią vietą.]
  3. Ryžius, mėsą, brokolius sumaišykite, sudėkite į riebalais pateptą apkepo indą, apibarstykite tarkuotu sūriu ir maždaug 25 min. kepkite 180ºC karštumo orkaitėje.

Biri Ryžių Košė su Mėsa ir Svogūnų Laiškais

Paprastas, bet skanus ir sotus patiekalas.

Ingredientai:

  • Ryžiai
  • Svogūnai
  • Česnakas
  • Sultinys
  • Sviestas
  • Svogūnų laiškai

Gaminimo Eiga:

  1. Išvirkite birią ryžių košę. Smulkiai supjaustykite svogūnus, česnakus sugrūskite.
  2. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų, jame ištirpinkite sviestą ir pakepinkite svogūnus bei česnakus.
  3. Tada supilkite sultinį, uždenkite ir troškinkite dar 10 min. Sudėkite ryžius ir troškinkite, kol ryžiai sugers visą skystį. Papuoškite pjaustytais svogūnų laiškais.

Uzbekiškas Plovas

Tradicinis patiekalas, pasižymintis sodriu skoniu ir aromatu.

Ingredientai:

  • Mėsa (aviena arba jautiena)
  • Ryžiai
  • Morkos
  • Svogūnai
  • Avinžirniai
  • Česnakai
  • Aliejus
  • Prieskoniai (kalendra, bazilikas, paprika, „Chmeli-suneli“, „Tkemali“ padažas arba granatų sultys)
  • Druska

Gaminimo Eiga:

  1. Ryžius perplaukite, kol vanduo taps skaidrus.
  2. [Tolesni gaminimo žingsniai, kurių vartotojas nepateikė. Reikėtų pasidomėti šia tema arba palikti tuščią vietą.]
  3. Storasieniame puode įkaitinkite aliejų ir pirmiausia apkepkite svogūnus, o po to morkas. Išimkite apkeptas daržoves ir sudėkite nedideliais kubeliais supjaustytą mėsą, kurią apkepkite iki rusvumo.
  4. Atgal į puodą kartu su mėsa sudėkite morkas ir svogūnus, suberkite avinžirnius, įpilkite apie 200 ml vandens ir troškinkite ant mažos ugnies apie 30 min.
  5. [Tolesni gaminimo žingsniai, kurių vartotojas nepateikė. Reikėtų pasidomėti šia tema arba palikti tuščią vietą.]
  6. Vietoje daigintų avinžirnių galite naudoti sausus. Tuomet imkite jų šiek tiek mažiau, nes išmirkę jie didina apimtį. „Tkemali“ padažo tikslas suteikti sriubai pikantiškos rūgštelės. Jį neblogai kompensuos 100 ml šviežiai spaustų granatų ar citrinų sulčių (jei pilsite pastarąsias, galite įberti ir žiupsnelį tarkuotų žievelių).

Gruziniška Sriuba Charčio su Ryžiais ir Mėsa

Soti ir aromatinga sriuba, puikiai tinkanti šaltajam sezonui.

Taip pat skaitykite: Tradicinė burokėlių sriuba

Ingredientai:

  • Mėsa (jautiena)
  • Ryžiai
  • Svogūnai
  • Pomidorų pasta
  • Kalendra
  • Graikiniai riešutai
  • Česnakas
  • Prieskoniai („Chmeli-suneli“, paprikos milteliai, aitrioji paprika)
  • „Tkemali“ padažas (arba granatų/citrinų sultys)
  • Druska

Gaminimo Eiga:

  1. Nedideliais, kelių centimetrų kubeliais sujaustykite mėsą. Į puodą pripilkite 3 l šalto vandens, sudėkite kubeliais pjaustytą mėsą ir virkite 1,5-2 val.
  2. Likus pusvalandžiui iki išvirs mėsa, sumaišykite pomidorų pastą, „Tkemali“ padažą, raudoną aitriąją papriką (nepadauginkite, nes „Tkemali“ padažas taip pat yra aštrokas), paprikos miltelius, smulkiai supjaustytus kalendrus, „Chmeli-suneli“ prieskonius, juoduosius pipirus.
  3. Keptuvėje ištirpdytame svieste apkepinkite smulkiai pjaustytus svogūnus.
  4. Gerai nuplaukite ryžius ir suberkite į puodą su mėsa.
  5. Iki vientisos masės sutrinkite česnakus, graikinius riešutus, įberkite druskos pagal skonį ir dar kartą permaišykite.
  6. Dar šiek tiek pavirkite ir, nuėmusios nuo ugnies, palaikykite 20 minučių.

Saldus Ryžių Pudingas su Citrinomis ir Brendžiu

Netikėtas, bet puikus desertas iš ryžių.

Ingredientai:

  • Ryžiai
  • Pienas
  • Cukrus
  • Vanilinis cukrus
  • Citrinos: 1 vnt.
  • Likeris: 2 valg. š.
  • Sviestas: 3 valg. š.
  • Brendis: 2 valg. š.
  • Vanilė: 1 vnt.

Gaminimo Eiga:

  1. Ryžius išvirkite piene ant silpnos ugnies. Virdami suberkite cukrų, druską, vanilinį cukrų, citrinų žieveles.
  2. [Tolesni gaminimo žingsniai, kurių vartotojas nepateikė. Reikėtų pasidomėti šia tema arba palikti tuščią vietą.]
  3. Citrinas gerai nušveiskite. Nuplikykite verdančiu vandeniu, nusausinkite, nutarkuokite žieveles. Į puodą supilkite kokosų ir karvių pieną, įmeskite išilgai perpjautą vanilės ankštį. Statykite ant ugnies, kaitinkite, kol užvirs. Supilkite brendį, suberkite pusę tarkuotų citrinų žievelių, 80 g rudojo cukraus. Maišykite, kol cukrus ištirps. Statykite puodą ant silpnos ugnies, suberkite ryžius. Kartais pamaišydama virkite apie 20 minučių. Vanilės ankštį išgriebkite ir virkite dar apie 15 minučių (kol masė sutirštės). Kiek pravėsusį pudingą sukrėskite į lėkštes. Karštoje keptuvėje išlydykite likusį rudąjį cukrų. Suberkite likusias citrinų žieveles, maišykite, kol apsivels karamele.

Karelietiški Pyragai („Karjalan Piirakkat“) su Ryžiais

Tradicinis užkandis, puikiai tinkantis prie arbatos ar kavos.

Ingredientai:

  • Ryžiai
  • Pienas
  • Sviestas
  • Ruginiai miltai (arba mišinys su kvietiniais/ryžių miltais)
  • Druska
  • Cukrus
  • Kmynai
  • Ryžių miltai (kočiojimui)

Gaminimo Eiga:

  1. Ryžius perplaukite, nukoškite ir leiskite nuvarvėti. Įdarui į puodą supilkite vandenį, pasūdykite, suberkite cukrų, sudėkite ryžius ir užkaiskite.
  2. Supilkite pieną ir virkite nuolat maišydamos dar apie pusvalandį ar ilgiau, kol ryžiai visiškai išsileis, o įdaras pavirs į tirštą pudingą. Įmaišykite sviestą, puodą nukaiskite ir leiskite visiškai ataušti.
  3. Tešlai miltus prasijokite, suberkite druską ir maltus kmynus. Po truputį pilkite šiltą vandenį ir užminkykite standžią tešlą.
  4. Padalykite tešlą į 10-12 vienodo dydžio gumulėlių ir iškočiokite plonyčiais apskritais 1 milimetro storio paplotėliais. Jei tešla limpa prie kočėlo ar stalviršio, pabarstykite ryžių miltais.
  5. Į paplotėlio centrą šaukštu dėkite įdaro ir paskleiskite, palikdami po 2 cm kraštus neuždengtus. Pirštais užlenkite tešlos kraštus, suteikdami duonelei pailgą formą, o užlenktus kraštelius keliose vietose sugnybkite suformuodami raukinukus.
  6. Orkaitę įkaitinkite iki 250-270 °C. Kepimo skardą išklokite sviestiniu popieriumi. Dėkite po keletą duonelių ir pašaukite į orkaitę.
  7. Nedideliame puode užvirkite užpilui skirtą pieną su sviestu.

Moliūgų ir Ryžių Blyneliai

Vegetariškas ir originalus patiekalas, tinkantis pusryčiams ar užkandžiui.

Ingredientai:

  • Moliūgai: 1 vnt.
  • Ryžiai
  • Miltai
  • Kiaušiniai
  • Aliejus
  • Moliūgų sėklos

Gaminimo Eiga:

  1. [Čia turėtų būti detalūs blynelių gaminimo žingsniai, kurių vartotojas nepateikė. Reikėtų pasidomėti šia tema arba palikti tuščią vietą.]
  2. Iš paruoštos tešlos drėgnomis rankomis formuokite nedidelius blynelius (juos galite į keptuvę krėsti ir šaukštu).
  3. Moliūgų ir ryžių blynelius tiekite apibėrusi sausoje keptuvėje skurdintomis moliūgų sėklomis.

Balandėliai su Ryžiais ir Mėsa

Klasikinis patiekalas, mėgstamas daugelio.

Ingredientai:

  • Kopūstai: 1 vnt.
  • Ryžiai: 1 st.
  • Kiaulienos faršas
  • Svogūnai
  • Morkos
  • Pomidorų pasta: 3 valg. š.
  • Prieskoniai (pipirai, druska, kmynai, žolelės)

Gaminimo Eiga:

  1. Kiaulienos faršą sumaišykite su nuplautais ir nuvarvintais ryžiais, įberkite pipirų, druskos, kmynų ir žolelių.
  2. Puode įkaitinkite aliejų, suberkite smulkintą svogūną, česnaką, griežinėliais pjaustytą morką ir maišydami apkepkite.
  3. [Tolesni gaminimo žingsniai, kurių vartotojas nepateikė. Reikėtų pasidomėti šia tema arba palikti tuščią vietą.]

Kepti Ryžiai su Kumpiu ir Daržovėmis

Greitas ir paprastas patiekalas, puikiai tinkantis vakarienei.

Taip pat skaitykite: Lesių ir grybų kotletų receptai

Ingredientai:

  • Ryžiai
  • Kumpis
  • Paprikos: 2 vnt.
  • Žirneliai
  • Kiaušiniai
  • Česnakas
  • Kiniški prieskoniai: 1 arb. š.

Gaminimo Eiga:

  1. Užvirkite vandenį, pasūdykite, suberkite ryžius ir virkite neuždengę puodo ir nemaišydami 8 minutes. Suberkite šaldytus žirnelius ir virkite dar 2 minutes.
  2. Kol virs ryžiai, susmulkinkite papriką, juostelėmis supjaustykite kumpį ir plonytėmis riekelėmis česnako skilteles. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite papriką, česnaką ir kumpį.
  3. Kiaušinius išplakite, pilkite į keptuvę ir kepkite, kol plakinys sukrekės. Suberkite prieskonius ir ryžius su žirneliais.

Daržovių Mišrainė su Ryžiais

Šis patiekalas puikiai tinka konservavimui žiemai.

Ingredientai:

  • Ryžiai
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Paprikos
  • Pomidorai
  • Cukrus
  • Druska
  • Pipirai
  • Aliejus

Gaminimo Eiga:

Puode įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūnus. Kartkartėmis pamaišydami troškinkite, kol svogūnai taps skaidrūs. Sudėkite ryžius ir kaitinkite, kol šie suminkštės. Sumeskite likusias smulkintas daržoves, užvirinkite. Pagal skonį pagardinkite druska, cukrumi ir pipirais. Nepamirškite visą laiką maišyti, kad mišrainė neprisviltų. Tyrę sukrėskite į karštus sterilius stiklainius ir sandariai uždarykite.

Daugiaryžis su Džiovintais Pomidorais ir Rikota

Gurmaniškas patiekalas, nustebinsiantis savo skonių deriniu.

Ingredientai:

  • Ryžiai (kelių rūšių)
  • Džiovinti pomidorai
  • Rikota sūris
  • Svogūnai
  • Česnakas
  • Vermutas
  • Sultinys
  • Sviestas

Gaminimo Eiga:

Džiovintus pomidorus pasmulkinkite, apšlakstykite 50 ml vermuto, palikite brinkti. Svogūnus ir česnakus nulupkite, susmulkinkite, suberkite į gilią keptuvę su karštais riebalais. Kepinkite, kol svogūnai pagels. Suberkite ryžius, maišydama kepinkite, kol kruopos taps skaidrios, sugers inde susikaupusį skystį. Supilkite likusį vermutą, kaitinkite, kol ryžiai jį sugers. Supilkite pusę kiekio sultinio, kaitinkite, kol susigers į kruopas. Supilkite likusį sultinį. Įdėkite gabalėlį sviesto, išmaišykite. Daugiaryžį sudėkite į lėkštes, į kiekvieną įberkite džiovintų pomidorų, įdėkite po keletą šaukštelių rikotos.

Vištienos Sriuba su Ryžiais ir Daržovėmis

Lengva ir sveika sriuba, puikiai tinkanti pietums.

Ingredientai:

  • Vištienos krūtinėlė
  • Ryžiai
  • Morkos
  • Petražolių šaknys
  • Salierai
  • Svogūnai
  • Sultinys
  • Prieskoniai

Gaminimo Eiga:

Mėsą nuplaukite, pabarstykite druska, pipirais. Svogūnus supjaustykite kubeliais. Puode įkaitinkite aliejų, apkepinkite mėsą, įdėkite svogūnų ir kepkite, kol jie pageltonuos. Įpilkite sultinį ir troškinkite pusę valandos. Užvirinkite litrą vandens. Įdėkite nuplautą, nusausintą ir supjaustytą kubeliais viščiuko krūtinėlę, užvirinkite, o po minutės įdėkite ryžius ir uždengusi puodą virkite ant mažos ugnies. Morkas, petražolių šaknį, salierą supjaustykite kubeliais ir kartu su prieskoniais įdėkite į verdančią sriubą.

Ryžių Kotletai su Sūriu

Puikus būdas sunaudoti likusius ryžius.

Ingredientai:

  • Ryžiai
  • Sūris
  • Kiaušiniai
  • Džiūvėsėliai
  • Sviestas
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo Eiga:

Į dubenėlį sudėkite ryžius, trintą sūrį, druską ir pipirus. Viską išmaišykite. Ištirpdykite sviestą ir supilkite į ryžius. Įpilkite vieną išplaktą kiaušinį ir viską sumaišykite. Pasiruoškite lėkštę su džiūvėsėliais ir lėkštutę su suplaktu kitu kiaušiniu. Suformuokite nedidelius kotletėlius, pavoliokite juos džiūvėsiuose, vėliau kiaušinyje ir dar kartą džiūvėsiuose. Valandai įdėkite į šaldytuvą. Įkaitinkite aliejų ir iškepkite kotletukus, kad būtų auksinės spalvos.

Azijietiški Kepti Ryžiai su Daržovėmis ir Mėsa (arba be jos)

Universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti pagal turimus ingredientus.

Ingredientai:

  • Ryžiai (geriausia vakarykščiai)
  • Česnakas
  • Imbieras
  • Brokoliai
  • Žirneliai
  • Morkos
  • Pievagrybiai (arba shiitake)
  • Sojų padažas
  • Austrių padažas (arba sojų padažas veganiškai versijai)
  • Saldus čili padažas
  • Sezamų aliejus
  • Aliejus kepimui
  • Anakardžiai (nebūtinai)
  • Sezamo sėklos (nebūtinai)
  • Mėsa (vištiena, kalakutiena, kiauliena, jautiena - nebūtinai)

Gaminimo Eiga:

Jei neturite vakarykščių ryžių, išvirkite ryžius ir juos pilnai atvėsinkite. Sausoje keptuvėje apskrudiname anakardžius. Taip pat galima apskrudinti ir sezamo sėklas, tuomet jos bus aromatingesnės. Keptuvėje įkaitiname aliejų, įtarkuojame česnaką ir imbierą, kepiname minutę. Tuomet suberiame visas naudojamas daržoves ir grybus ir apskrudiname ant didelės kaitros kelias minutes. Į keptuvę prie daržovių beriame ryžius, beriame druskos ir kepiname maišydami apie 5 minutes. Indelyje sumaišome visus padažo ingredientus, pilame prie ryžių su daržovėmis ir gerai išmaišome.

Ryžių Omletas su Kumpiu ir Sūriu

Greitas ir sotus patiekalas pusryčiams ar vakarienei.

Ingredientai:

  • Ryžiai
  • Kumpis
  • Svogūnai
  • Česnakas
  • Sūris
  • Kiaušiniai
  • Krapai
  • Sviestas
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo Eiga:

Svogūną smulkiai supjaustykite, česnakus sukapokite, kumpį supjaustykite nedideliais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus, suberkite svogūnus, česnakus ir kumpį. Pakepinkite, kol svogūnai suminkštės. Perdėkite pakepintą mišinį iš keptuvės į dubenį. Įmaišykite ryžius ir tarkuotą fermentinį sūrį. Kiaušinius suplakite su kapotais krapais, druska ir pipirais. Plaktus kiaušinius supilkite į ryžius ir daržoves. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Supilkite paruoštą masę ir kepkite ant mažos ugnies, uždengę keptuvę dangčiu, kol viena omleto pusė gražiai apkeps ir apskrus, o viršus šiek tiek sutirštės. Atsargiai apverskite omletą ir apkepkite iš kitos pusės. Arba dėkite keptuvę į iki 180 ºC temperatūros įkaitintą orkaitę ir baikite omletą kepti joje, kol paviršius gražiai apskrus.

Ryžių Apkepas su Cukinijomis ir Pomidorais

Vegetariškas patiekalas, puikiai tinkantis vasaros sezonui.

Ingredientai:

  • Ryžiai
  • Cukinijos: 2 vnt.
  • Pomidorai: 9 vnt.
  • Svogūnai: 1 vnt.
  • Kiaušiniai
  • Sūris
  • Čiobreliai: 1 arb. š.
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo Eiga:

  1. Išvirkite ryžius, tačiau nukaiskite kokia 1 minute anksčiau - kad būtų netoli išvirimo, tačiau dar ne visai išvirę.
  2. Orkaitę įkaitinkite iki 200°C. Dvi dideles kepimo skardas patepkite alyvuogių aliejumi ir į vieną sudėkite cukinijų riekeles, į kitą - pomidorų. Pabarstykite trupučiu druskos ir pipirų ir dėkite kepti. Pomidorus kepkite 10 min. (nevartykite), cukinijas - 20 min. (įpusėjus laikui apverskite).
  3. Kol daržovės kepa orkaitėje, storadugnėje keptuvėje įkaitinkite 2 valg. šaukšt. aliejaus ir suberkite svogūnus, smulkintus česnakus bei žiupsnį druskos, maišydami kepinkite, kol svogūnai taps auksiniai, ims po truputį karamelizuotis. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite kiek pravėsti.
  4. Dideliame dubenyje sumaišykite ryžius, keptus svogūnus, paplaktus kiaušinius ir pusę kiekio sūrio. Įberkite pipirų ir čiobrelius.
  5. Nedidelę apvalią ar stačiakampę kepimo formą aukštesniais kraštais patepkite trupučiu alyvuogių aliejaus ir supilkite ryžių-svogūnų-kiaušinių mišinį, išlyginkite.
  6. Ant ryžių sluoksnio dėkite apkepintas cukinijas, o ant šių - pomidorus. Viršų pabarstykite likusiu sūriu.
  7. Kepkite orkaitėje, kol viršus taps auksinės spalvos - tai gali trukti 20-30 min.

Ryžių Apkepas su Obuoliais

Saldus patiekalas, puikiai tinkantis desertui ar pusryčiams.

Ingredientai:

  • Ryžiai
  • Obuoliai
  • Pienas
  • Kiaušiniai
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Cinamonas
  • Druska

Gaminimo Eiga:

  1. Į puodą supilkite stiklinę pieno ir stiklinę vandens, įberkite žiupsnį druskos, užvirkite ir suberkite ryžius. Virkite ant mažos ugnies apie 15 min. - turite gauti tirštą, tačiau dar birią ryžių košę.
  2. Obuolius nulupkite ir supjaustykite plonomis skiltelėmis.
  3. Kiaušinius išplakite su likusiu pienu.
  4. Keturkampį ar apvalų stiklinį ar keramikinį kepimo indą ištepkite sviestu. Sudėkite pusę ryžių košės ir ją išlyginkite. Klokite obuolių skilteles, pabarstykite jas cukrumi ir cinamonu, o tada dėkite kitą pusę košės, išlyginkite.
  5. Ryžių-obuolių sluoksniuotinį apipilkite kiaušinių-pieno plakiniu, ant viršaus padėliokite sviesto kubelių ir dėkite kepti.
  6. Kepkite apie 30 min., kol viršus bus gražiai auksinis, krašteliai apskrudę. Galite valgyti iškart, galite, kai pravės. Jei kepate vakarienei, likučiai puikiai tiks pusryčiams, tik laikykite apkepą šaldytuve.

Tinginių Balandėliai su Ryžiais ir Mėsa

Paprastas ir greitas būdas paruošti balandėlius.

Ingredientai:

  • Kopūstai: 1 vnt.
  • Morkos: 1 vnt.
  • Ryžiai
  • Faršas
  • Prieskoniai

tags: #virtu #ryziu #su #mesa #receptai

Populiarūs įrašai: