Močiutės receptas: virti varškėčiai su bulvėmis tinginiams

Šis receptas - tikras lobis tiems, kurie vertina paprastumą, greitį ir sotų skonį. Tai puikus būdas panaudoti likusias virtas bulves ir nustebinti šeimą gardžiu patiekalu. Susipažinkite su mano močiutės receptu - virtais varškėčiais su bulvėmis tinginiams! Juos labai nesunkiai pagaminsite iš varškės ir bulvių. Receptas labai lengvas, o ingredientai paprasti. Toks patiekalas labai patiks tiems, kas nori sočiai ir skaniai pavalgyti, bet tuo pačiu dar ir sutaupyti pinigų savo virtuvėje. Kibkime į darbą, nieko nelaukdami!

Kodėl verta rinktis šį receptą?

  • Paprastumas: Receptas nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių ar sudėtingų ingredientų.
  • Ekonomiškumas: Patiekalas pagaminamas iš pigių ir lengvai prieinamų produktų.
  • Sotumas: Bulvės ir varškė suteikia sotumo jausmą, todėl tai puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.
  • Universalumas: Varškėčius galima patiekti su įvairiais priedais - grietine, keptais svogūnais, krapais ar net uogiene.
  • Puikus būdas sunaudoti likučius: Tai puikus būdas sunaudoti nuo pietų ar vakarienės likusias virtas bulves arba bulvių košę.

Ingredientai

  • Bulvės: 3-4 vidutinio dydžio (išvirtos)
  • Kiaušiniai: 1
  • Varškė: 50-70 gramų
  • Kvietiniai miltai: 0,5 puodelio
  • Druska
  • Juodieji pipirai

Gaminimo eiga

  1. Bulvių paruošimas: Pirmiausias virtas bulves pertriname smulkia tarka ir sumaišome su kiaušiniu ir varške. Taip pat suberiame miltus, druską ir pipirus.
  2. Tešlos minkymas ir formavimas: Tuomet užminkome tešlą ir suformuojame dešrelę. Ją supjaustome mažais gabaliukais. Prisimenate, kaip močiutė ar mama suformuodavo ilgas „dešreles“, jas supjaustydavo gabaliukais ir dar šakute įspaudavo? Nespėjus nė mirktelėti lėkštėje garuodavo skanutėliai, minkštutėliai varškėtukai!
  3. Virimas: Užviriname puodą su pasūdytu vandeniu. Sudedame pasiruoštus varškėčius ir verdame maždaug 5 minutes.
  4. Patiekimas: Labai skanu patiekti su grietine arba keptais svogūnais. Taip pat galite pabarstyti krapais. Nors šie varškėčiai itin skanūs ir vieni. Virti varškėtukai - patiekalas, tinkantis ir mažam, ir dideliam. O svarbiauisa, kad ir pagaminama gana paprastai. Burnoje tirpstantys virti varškėtukai valgomi su grietine, sviestu.

Patarimai ir gudrybės

  • Varškės pasirinkimas: Vertėtų rinktis riebią arba pusriebę varškę, nes riebalai yra svarbus kalorijų šaltinis, jie yra būtini kai kurių vitaminų įsisavinimui bei smegenų ir nervų sistemos vystymuisi.
  • Tešlos konsistencija: Tešla neturėtų būti per kieta, bet ir ne per skysta. Jei tešla per lipni, įberkite šiek tiek daugiau miltų.
  • Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Be druskos ir pipirų, galite įberti šiek tiek muskato riešuto ar kitų mėgstamų prieskonių.
  • Patiekimas vaikams: Vaikai iki dvejų metų dažniausiai gerai toleruoja įvarius pieno produktus, laktozės netoleravimas paprastai pasireiškia (jeigu pasireiškia) vyresniame amžiuje. Patiekite juos su vaisiais, uogomis, uogiene, lašeliu medaus (jeigu vaikas yra vyresnis nei 1-ejų, nes kūdikiams medaus duoti negalima) ar kondensuoto pieno.
  • Daržovių įtraukimas: Vaikas raukiasi pamatęs daržoves, ypač žalias? Paslėpkite jas patiekaluose! Retas vaikas nesiraukydamas valgys špinatus, tačiau visai kas kita yra Šreko varškėčiai! Galima ir darželyje pasigirti, kokį žalią dalyką valgė!

Įvairūs varškėčių variantai

Nors šiame recepte naudojamos bulvės, varškėčius galima gaminti ir be jų. Štai keletas kitų variantų:

  • Kepti varškėčiai: Mėgstate keptus varškėčius, tačiau net nenorite pagalvoti apie karštą, besitaškantį aliejų? O jeigu po kojomis dar ir nekantrus mažasis valgytojas sukiojasi… Orkaitėje kepti varškėčiai yra puiki išeitis! Tinkamai iškepti varškėčiai truputį (arba daug, jeigu įdėsite šaukštelį kepimo miltelių) pasipučia, viduje išlieka baltučiai ir minkštučiai, o išorėje - auksiniai ir traškūs!
  • Varškėčiai su įdaru: Paruošta varškėčių masė prieš kepimą dažnai pagardinama razinomis, uogomis ar kitokiais priedais, o ar bandėte pagardus ne įmaišyti, o formuoti varškėčius su uogų įdaru? Iš išorės šie varškėčiai atrodo įprastai, o viduje laukia siurprizas!
  • Šrek'o varškėčiai: Į tešlą įmaišykite smulkiai sutarkuotų špinatų - taip varškėčiai įgaus žalią spalvą ir taps patrauklesni vaikams.

Varškė vaikų mityboje

Pagrindinis varškėčių ingredientas, žinoma, yra varškė. Varškę po truputį, nedidelėmis porcijomis (priklausomai nuo vaiko amžiaus, ne daugiau 50-150 g per kartą) rekomenduojama duoti maždaug nuo 1-erių metų amžiaus, t.y. Vaikams varškė yra svarbus kalcio ir baltymų šaltinis, reikalingas kaulų ir raumenų vystymuisi.

Taip pat skaitykite: Raugintų kopūstų sriubos receptas

Taip pat skaitykite: Kaip virti koldūnus teisingai?

Taip pat skaitykite: Virtų grybų laikymo patarimai

tags: #virti #varsketukai #su #bulvemis #receptas

Populiarūs įrašai: