Veganiški Sėklų Trapučiai: Receptai ir Idėjos

Pradėti dieną sveikai - puikus įprotis. Lengvas bėgimas ar pasivaikščiojimas gryname ore ne tik suteikia energijos, bet ir paruošia organizmą maistingam ir lengvai virškinamam maistui. Vienas iš tokių variantų - veganiški sėklų trapučiai. Nors receptų yra daugybė, kai kurie gali atrodyti sudėtingi, tačiau iš tiesų pasigaminti skanius ir maistingus trapučius namuose yra visai paprasta.

Pikantiški Linų Sėmenų ir Chia Sėklų Trapučiai

Šis receptas skirtas mėgstantiems pikantiškus skonius. Prieskonių kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį.

Ingredientai:

  • 100 g linų sėmenų
  • 50 g chia sėklų
  • 40 g saulėgrąžų branduolių
  • 1 a.š. jūros druskos
  • 0,5 a.š. ciberžolės
  • Prieskonių pagal skonį (pvz., džiovintas česnakas)

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite visas sėklas ir prieskonius.
  2. (Toliau pateikta informacija apie gaminimo eigą nenurodyta, todėl ją reikia papildyti): Įpilkite šiek tiek vandens (apie 100-150 ml), kad sėklos susijungtų. Palikite mišinį pastovėti apie 15-20 minučių, kad chia sėklos išbrinktų ir sutvirtintų masę.
  3. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos plonai paskleiskite sėklų mišinį.
  4. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, apie 15-20 minučių, arba kol trapučiai taps auksinės spalvos ir traškūs.
  5. Atvėsinkite ir sulaužykite į norimo dydžio gabalėlius.

Patarimai:

  • Jei neturite chia sėklų, galite jas pakeisti kitomis sėklomis, pavyzdžiui, moliūgų sėklomis.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais - puikiai tinka džiovinti žolelės, aitrioji paprika ar net maistinės mielės.

Saldūs Sėklų Trapučiai

Šis receptas puikiai tiks kaip sveikas desertas prie kavos ar energijos užkandis.

Ingredientai:

  • Įvairių sėklų mišinys (sezamų, saulėgrąžų, moliūgų, linų) - kiekis priklauso nuo jūsų poreikių.
  • Aliejus (pvz., kokosų, saulėgrąžų)
  • Medus arba sirupas (pvz., klevų, agavos)

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite visas sėklas. Jei naudojate sezamų sėklas, galite dėti ir juodų, ir baltų - taip atrodys gražiau.
  2. Įpilkite aliejaus ir gerai išmaišykite.
  3. Supilkite medų arba sirupą ir vėl išmaišykite, kad visos sėklos būtų padengtos saldžiu skysčiu.
  4. Paskleiskite mišinį ant kepimo popieriaus.
  5. Uždenkite kitu kepimo popieriaus lakštu ir iškočiokite arba rankomis paskirstykite iki plono stačiakampio.
  6. Dėkite į įkaitintą orkaitę (150°C) ir kepkite apie 20 minučių.
  7. Išėmę palikite skardoje visiškai atvėsti.
  8. Perkelkite ant lentelės ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais.
  9. Sudėkite į dėžutę, atskirdami sluoksnius kepimo popieriumi, ir laikykite uždarytą šaldytuve.

Alternatyvus Užkandis: Avinžirnių Trapukai

Jei norite išbandyti kažką naujo, rinkitės avinžirnių trapučius. Jie yra traškūs, nekepti riebaluose ir tinka veganams.

Sudėtis:

  • Avinžirnių miltai (38%)
  • Ryžių miltai
  • Dehidruotos bulvės
  • Bulvių krakmolas
  • Kukurūzų krakmolas
  • Druska
  • Rapsų aliejus
  • Antioksidantas rapsų lecitinas
  • Grietinės-svogūnų skonio prieskoniai

Maistinė vertė (100 g produkto):

  • Energinė vertė: 1744 kJ / 415 kcal
  • Riebalai: 12,2 g (iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 1,0 g)
  • Angliavandeniai: 62,5 g (iš kurių cukrų 4,7 g)
  • Skaidulinės medžiagos: 5,8 g
  • Baltymai: 10,8 g
  • Druska: 3,0 g

Svarbu: Gali būti glitimo ir sezamo sėklų pėdsakų. Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.

Taip pat skaitykite: Veganiški blynai

Padažai prie Trapučių

Trapučiai puikiai dera su įvairiais padažais. Štai keletas veganiškų padažų idėjų:

  • Anakardžių grietinėlės padažas: Sumaišykite anakardžių grietinėlę su aioli majonezu, smulkintu česnaku, žalumynais ir citrinos sultimis.
  • Sojų kremo padažas:
    1. Puode 10 minučių pavirkite sojų kremą su per pusę perpjautu svogūnu, česnako skiltele, ciberžolės milteliais ir muskato riešutu.
    2. Kitame puode pakepinkite miltus su margarinu ir nuolat maišydami supilkite virtą sojų kremą.
    3. Padažą virkite maišydami apie 2 minutes, tada išjunkite ugnį ir supilkite citrinos sultis, druską ir įmaišykite tarkuotą sūrį, kol išsilydys.

Padažų ingredientų proporcijos (du variantai):

  • Pirmas variantas:
    • 1 v. š. (produkto pavadinimas - trūksta informacijos)
    • ½ a. š. (produkto pavadinimas - trūksta informacijos)
    • ½ a. š. (produkto pavadinimas - trūksta informacijos)
    • 1 a. š. (produkto pavadinimas - trūksta informacijos)
  • Antras variantas:
    • ½ a. š. (produkto pavadinimas - trūksta informacijos)
    • ¼ a. š. (produkto pavadinimas - trūksta informacijos)
    • 1 v. š. (produkto pavadinimas - trūksta informacijos)
    • ½ a. š. (produkto pavadinimas - trūksta informacijos)
  • Trečias variantas:
    • 2 a. š. (produkto pavadinimas - trūksta informacijos)
    • 1 v. š. (produkto pavadinimas - trūksta informacijos)
    • 1 v. š. (produkto pavadinimas - trūksta informacijos)

(Pastaba: Šioms proporcijoms trūksta ingredientų pavadinimų, todėl receptas nėra pilnas.)

Iš Ekvadoro: Ekologiški Plantanų Trapučiai

Dar vienas įdomus pasirinkimas - ekologiški plantanų traškučiai. Jie itin traškūs ir kilę iš Lotynų Amerikos.

Ypatybės:

  • Itin traškūs
  • Tinka kiekvienai progai (keliaujant, biure, namuose)
  • Gaminami iš trijų ingredientų

Gamintojas: „El Origen“ - tvaraus maisto gamintojas iš Hamburgo, bendradarbiaujantis su mažais vietos ūkininkais Ekvadore.

Taip pat skaitykite: Grikių kotletai veganams

Taip pat skaitykite: Įdarų idėjos veganiškiems blynams

tags: #veganiski #seklu #trapuciai #receptas

Populiarūs įrašai: