Varškės Tortas Snickers: Saldus malonumas kiekvienai šventei

Šis straipsnis skirtas visiems smaližiams ir ieškantiems tobulo deserto vaikų vakarėliams ar kitoms šventėms. Jame rasite du skirtingus varškės torto "Snickers" receptus - vieną tradicinį, itin saldų, o kitą - sveikesnę variaciją.

"Snickers" torto fenomenas

"Snickers" tortas - populiarus pasirinkimas tarp mėgstančių saldumynus. Įvedus į "Google" paiešką "tortas Snickers", rasite daugybę receptų. Tačiau ne visi receptai yra patikimi, todėl verta atkreipti dėmesį į tuos, kurie išbandyti ir ištobulinti.

Gražvilės "Snickers" tortas: saldumo bomba

Devyniolikmetė klaipėdietė Gražvilė išgarsėjo būtent dėl savo "Snickers" torto recepto. Tai tortas, skirtas tiems, kurie nebijo cukraus ir šokolado. Tai itin saldus tortas, kuris patiks vaikams ir taps vakarėlio pažiba. Gražvilė šį tortą kepė daugybę kartų, tad receptas yra patikimas ir ištobulintas. Ji net yra iškepusi 16 tokių tortų per vieną dieną!

Ingredientai:

  • Biskvitui:
    • 2 kiaušiniai
    • 50 g cukraus
    • 100 g migdolų miltų
    • Mažas žiupsnelis druskos
    • 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
  • Sirupui:
    • Vanduo
    • Citrinų sultys
    • Cukrus
  • Kremui:
    • Grietinėlė
    • Pieniškas šokoladas
    • Karamelinis kremas su riešutais
    • Aliejus
  • Glazūrai:
    • Šokoladas
    • Sviestinis kremas
    • Aliejus

Gaminimas:

  1. Biskvitas: Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purios masės. Sumaišykite su migdolų miltais, druska ir kepimo milteliais. Supilkite į kepimo formą (22-24 cm) ir kepkite iki 165 °C įkaitintoje orkaitėje apie 1 val. - 1 val. 15 min. Atvėsinkite.
  2. Sirupas: Sumaišykite atvėsintą virintą vandenį su citrinų sultimis ir cukrumi. Ragaukite, kad būtų tinkamas saldumo ir rūgštumo balansas.
  3. Kremas: Išplakite grietinėlę iki standumo. Ištirpinkite pienišką šokoladą garų vonelėje ir sumaišykite su aliejumi.
  4. Torto surinkimas: Pirmą biskvito lakštą sulaistykite sirupu, apšlakstykite šokoladu ir užtepkite pusę grietinėlės kremo. Uždenkite antru biskvito lakštu, sulaistykite sirupu, apšlakstykite šokoladu ir užtepkite visą karamelinį kremą su riešutais. Dėkite trečią lakštą ir pakartokite veiksmus su pirmuoju sluoksniu. Uždenkite ketvirtu biskvito lakštu.
  5. Glazūra: Ištirpinkite šokoladą virš garų vonelės, įpilkite aliejaus ir išmaišykite. Atšaldytą tortą aptepkite sviestiniu kremu. Jei reikia, išlyginkite mentele ir dėkite į šaldytuvą, kad kremas sustingtų. Ištraukę vėl aptepkite kremu. Kremui sustingus, apliekite tortą šokoladu (tortas turi būti atšaldytas).

Gaivus varškės ir mangų tortas: sveikesnė alternatyva

Jei ieškote ne tokio saldaus, bet gaivaus ir sveikesnio torto varianto, išbandykite varškės ir mangų tortą. Šis tortas ne tik skanus, bet ir gražus, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Receptą sukūrė desertų mėgėja, kurianti sveikesnius desertus, nereikalaujančius didelių pastangų ir įmantrių ingredientų, Instagram paskyros #galkaskanaus autorė.

Ingredientai:

  • 500 g varškės
  • 3 "Snickers" šokoladukai (galima dėti daugiau)
  • 25 g želatinos
  • 160 g cukraus
  • 60 ml vandens
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus
  • 250 g 35% riebumo grietinėlės
  • 1 šaukštas grietinės
  • Biskvitas (galima pirktinis)

Gaminimas:

  1. Želatiną užpilkite drungnu vandeniu, pamaišykite ir palikite pastovėti, kad išbrinktų.
  2. Į grietinėlę ir grietinę dėkite varškę su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, tuomet įmaišykite išbrinkintą želatiną bei pasmulkintus šokoladukus.
  3. Viską gerai išsukite ir užpilkite ant biskvito.
  4. Puoškite tarkuotu šokoladu.
  5. Statykite tortą į šaldytuvą 5 valandoms, kad sustingtų.

Mangų-varškės tortas (be biskvito)

Šis receptas yra be tradicinio biskvito, todėl puikiai tinka ieškantiems lengvesnio varianto.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas su karamele ir riešutais

Ingredientai:

  • Pagrindui:
    • 2 kiaušiniai
    • 50 g cukraus
    • 100 g migdolų miltų
    • Mažas žiupsnelis druskos
    • 0,5 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
  • Kremui:
    • 1 mangas
    • 180 g varškės
    • 15 g želatinos
    • 200 ml kokosų pieno (baltos viršutinės dalies, be apačioje likusio vandens)
    • Cukraus pagal skonį (tinka ir agavų sirupas ar kitas saldiklis)
  • Geltonajai žele daliai:
    • 0,5 mango
    • 8 g želatinos
    • 50 g citrinos sulčių

Gaminimas:

  1. Kepame biskvitą (jei norite): Kiaušinius gerai išplakame su cukrumi, kad taptų kreminės konsistencijos. Dedame likusius pagrindo produktus ir viską sumaišome. Krečiame masę į kepimo popieriumi išklotą apvalią kepimo formą nuimamais kraštais ir kepame iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.
  2. Ruošiame kremą: Želatiną užpilame kokosų pienu ir leidžiame apie 30 min. išbrinkti. Mangą nulupame, supjaustome mažais kubeliais, dedame į elektrinę trintuvę (blenderį). Išbrinkusią želatiną su kokosų pienu lengvai pašildome, kad želatina visiškai ištirptų, atvėsiname ir pilame ant mango gabaliukų. Viską sutriname. Į kokosų pieno ir mango masę dedame varškę, cukrų ir viską sumaišome. Pilame ant iškepusio ir atvėsusio pado (arba tiesiai į formą, jei nedarote pagrindo). Dedame į šaldytuvą ir leidžiame „apstingti“ apie 1 val.
  3. Ruošiame želė sluoksnį: Citrinos sultimis užpilame želatina ir leidžiame 30 min. brinkti. Mangą nulupame, supjaustome ir dedame į elektrinę trintuvę. Išbrinkusią želatiną lengvai pašildome, kol ji visiškai ištirpsta, atvėsiname ir pilame i trintuvę. Viską sutriname iki vientisos masės. Pilame šią masę ant stingstančio pyrago ir leidžiame sustingti per naktį.
  4. Puošiame: Prieš patiekiant, puošiame šviežiomis uogomis ir vaisiais.

Patarimai ir gudrybės

  • Biskvitas: Jei neturite migdolų miltų, galite naudoti paprastus kvietinius miltus.
  • Saldumas: Jei norite mažiau saldaus torto, sumažinkite cukraus kiekį kremuose ir sirupe.
  • Šokoladas: Galite naudoti įvairių rūšių šokoladą - juodą, pienišką ar baltą.
  • Puošimas: Tortą galite puošti ne tik tarkuotu šokoladu, bet ir šviežiais vaisiais, uogomis, riešutais ar karamelės gabaliukais.
  • Laikymas: Tortą laikykite šaldytuve.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Taip pat skaitykite: Tortas be kepimo: varškės idėjos

tags: #varskes #tortas #snickers #receptas

Populiarūs įrašai: