Varškės Pyragas: Receptai ir Skonio Variacijos

Varškės pyragas - tai klasikinis desertas, kuris džiugina įvairių kartų smagurius. Šis universalus kepinys gali būti gaminamas įvairiais būdais, pritaikant skirtingus pagrindus, įdarus ir pagardus. Straipsnyje apžvelgsime keletą gardžių varškės pyrago receptų, nuo tradicinių iki šiek tiek neįprastų, kad kiekvienas galėtų atrasti savo mėgstamiausią.

Šokoladinės Svajonės: Varškės Pyragas su Aviečių Užpilu

Šis pyragas - tikra šokolado ir varškės harmonija, papildyta gaiviu aviečių akcentu. Traškus šokoladinių sausainių pagrindas, kreminis varškės sluoksnis ir saldžiarūgštis aviečių užpilas sukuria nepamirštamą skonių derinį.

Ingredientai:

  • Šokoladiniai sausainiai: 200 g
  • Sviestas: 100 g
  • Varškė: 1 kg
  • Cukrus: 250 ml
  • Miltai: 2 v.š.
  • Kiaušiniai: 2 vnt.
  • Pienas: 200 g
  • Vanilinis cukrus: 1 a.š.
  • Cukatai: 2 a.š.
  • Avietės (šaldytos arba šviežios): užpilui (pagal skonį)

Gaminimo Eiga:

  1. Pagrindo Paruošimas: Sausainius susmulkinkite virtuviniu kombainu iki smulkių trupinių. Į sausainių masę įdėkite gabalėliais supjaustytą sviestą ir išsukite iki vientisos masės. Kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Sausainių ir sviesto masę vienodai paskirstykite po formos dugną ir dėkite 10 min. į 160 °C įkaitintą orkaitę. Iškepusį pagrindą atvėsinkite.
  2. Varškės Įdaro Gaminimas: Sūrį išplakite su cukrumi ir miltais. Įdėkite kiaušinius, pieną, vanilinį cukrų, cukatus ir išsukite iki vientisos masės.
  3. Kepimas: Sūrio masę supilkite ant atvėsusio sausainių pagrindo ir kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje 30 min. Po pusvalandžio temperatūrą sumažinkite iki 150 °C ir kepkite dar 30 min. Iškepus pyragui, praverkite orkaitės dureles ir palikite vėsti pusvalandžiui. Pravėsusį pyragą dėkite į šaldytuvą pilnam atvėsimui ir sutvirtėjimui.
  4. Užpilo Paruošimas: Užpilą galite pasigaminti pagal savo skonį ir turimas uogas. Puikiai tiks trintos šaldytos avietės su cukrumi.

Trupininis Obuolių ir Varškės Pyragas: Jaukus Skonis

Šis pyragas - tai puikus tradicinių obuolių pyrago ir varškės pyrago derinys. Trupiniams pagamintas pagrindas ir viršus suteikia jam ypatingo traškumo, o sultingi obuoliai ir švelnus varškės įdaras sukuria harmoningą skonių paletę.

Ingredientai (Trupiniams):

  • Sviestas: 180 g
  • Miltai: 280 g
  • Cukrus: 50 g
  • Kepimo milteliai: 1 a.š.

Ingredientai (Įdarui):

  • Obuoliai: kuo daugiau, kuo sultingesni
  • Cukrus: pagal skonį (pabarstymui)
  • Cinamonas: 1 a.š. (pabarstymui)
  • Varškė: kuo vientisesnė (gerai pertrinta)

Gaminimo Eiga:

  1. Trupinių Paruošimas: Sumaišykite sviestą, miltus, cukrų ir kepimo miltelius, kol gausite trupinius.
  2. Formavimas: Į kepimo formos dugną įdėkite kepimo popieriaus, o į šonus - kepimo popieriaus juostą.
  3. Įdaro Dėjimas: Dėkite pusę trupinių ant kepimo formos dugno. Ant viršaus dėkite gerai pertrintą varškę. Obuolius pabarstykite cukraus ir cinamono mišiniu (priklauso nuo obuolių rūgštumo). Ant viršaus užberkite likusius trupinius.
  4. Kepimas: Dėkite pyragą į orkaitę. Kepkite apie 1 val. ir 15 min. Kiek pyragas keps, priklausys nuo to, kokią formą pasirinksite. Jeigu naudosite apvalią atsegamą 24 cm torto formą, ją užpildysite iki pat viršaus, pyragas keps truputį ilgiau, nes bus aukštas.

Varškės Blyneliai: Paprasta ir Skanu

Šis receptas - puikus būdas paįvairinti tradicinius blynelius. Varškės įdaras suteikia jiems ypatingo švelnumo ir sotumo.

Ingredientai:

  • Crepes blynelių tešla (pagal mėgstamą receptą)
  • Varškė: 200 g
  • Cukrus: 1,5 v.š.
  • Vanilė: pagal skonį
  • Grietinė: 1,5 v.š.
  • Persikai (smulkinti): 2 pak.

Gaminimo Eiga:

  1. Blynelių Kepimas: Pasigaminkite Crepes blynelius pagal pasirinktą receptą. Į tešlą įdėkite 2 v.š. cukraus. Kepkite be riebalų.
  2. Įdaro Paruošimas: Varškę ištrinkite su cukrumi, vanile ir grietine. Įdėkite smulkintus persikus.
  3. Formavimas ir Virimas: Ištepkite blynelius įdaru ir susukite arba tiesiog sulankstykite trikampėliais. Pagamintus virtinius dėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir verdame 4-5 min. Blynelius galima apkepinti.

Obuolių Pyragas: Klasika, Kuriai Sunku Atsispirti

Obuolių pyragas - tai klasikinis kepinys, kuris niekada nepabosta. Šis receptas - tai paprastas, bet labai skanus būdas mėgautis obuolių gėriu.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Ingredientai:

  • Miltai
  • Soda: 1 a.š.
  • Cukrus "Demerara": 2 v.š.
  • Cinamonas: 1 a.š.
  • Obuoliai

Gaminimo Eiga:

  1. Visus produktus išminkykite.
  2. Tešlą sukrėskite į sviestu išteptą skardą ir išlyginkite.
  3. Obuolius apibarstykite cukrumi „Demerara“ ir cinamonu.
  4. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie valandą (įbestas ir ištrauktas pagaliukas turi likti švarus).

Obuolių Pyragas su Cinamonu: Aromatingas Kepinys

Šis obuolių pyragas pasižymi ypatingu aromatu, kurį suteikia cinamonas. Tai puikus pasirinkimas vėsiems rudens vakarams.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Kiaušiniai: 2 vnt.
  • Cinamonas: 1 a.š.
  • Cukrus
  • Obuoliai

Gaminimo Eiga:

  1. Visus produktus išminkykite.
  2. Tešlą iškočiokite, įdėkite į riebalais pateptą apskritą kepimo formą, užlenkite skritulio kraštus.
  3. Įdėkite obuolių įdarą.
  4. Viršų pabarstykite cinamonu, cukrumi ir kiškite atgal į orkaitę. Kepkite 15-20 minučių.

Obuolių Pyragas su Mieline Tešla: Sodrus Skonis

Šis pyragas - tai puikus pasirinkimas mėgstantiems mielinę tešlą. Obuolių įdaras suteikia jam gaivumo, o mielinė tešla - sotumo.

Ingredientai:

  • Mielės
  • Cukrus: 4 v.š.
  • Pienas: 2 v.š.
  • Kiaušiniai: 1 vnt.
  • Sviestas
  • Miltai
  • Obuoliai

Gaminimo Eiga:

  1. Mieles ištrinkite su šaukštu cukraus ir šiltu pienu (truputį jo palikite), supilkite ant 100 g miltų, gerai išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 20 minučių kilti. Į tešlą suberkite likusį cukrų, miltus, įberkite druskos, įmuškite kiaušinį, supilkite ištirpintą sviestą.
  2. Obuolius nulupkite, išdalykite ketvirčiais, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite plonomis skiltelėmis. Sirupą supilkite į puodą ir užkaitinkite. Sudėkite obuolių skilteles ir apie minutę troškinkite.
  3. Tešlą padalykite į dvi dalis, iš kiekvienos iškočiokite du skritulius. Kepimo formą patepkite riebalais, įklokite vieną dalį tešlos, ištemkite kraštus ir šiek tiek pakelkite į viršų.
  4. Ant obuolių masės uždėkite antrą skritulį, kraštus apspauskite, viduryje išpjaukite ertmę garams išeiti. Likusį pieną išplakitevsu tryniu, aptepkite pyragą.

Kriaušių Pyragas su Migdolais ir Razinomis: Rafinuotas Skonis

Šis pyragas - tai elegantiškas desertas, kuris puikiai tiks ypatingai progai. Kriaušių ir migdolų derinys suteikia jam subtilumo, o razinos - saldumo.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Sviestas
  • Vanduo: 6 v.š.
  • Druska
  • Razinos
  • Romas: 5 v.š.
  • Migdolai: 2 st.
  • Kiaušiniai: 1 vnt.
  • Pienas: 2 v.š.
  • Marmeladas (abrikosų): 2 v.š.
  • Citrinos: 1 vnt.
  • Cukrus: 4 v.š.

Gaminimo Eiga:

  1. Iš miltų, sutarkuoto sviesto, vandens ir žiupsnelio druskos užminkykite tešlą. Iš jos padarykite rutulį, apvyniokite plėvele ir pusvalandžiui padėkite šaltai.
  2. Razinas užpilkite romu ir pusvalandį palikite brinkti.
  3. Migdolų plokšteles paskrudinkite keptuvėje.
  4. Ant viršaus užtieskite iškočiotą likusią tešlą. Aptepkite tryniu, išmaišytu su pienu. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 50 minučių.

Pyragas su "Rududu" Karamele ir Obuoliais: Saldus Malonumas

Šis pyragas - tai tikra karamelės ir obuolių fiesta. Saldus karamelinis įdaras puikiai dera su rūgštelės turinčiais obuoliais.

Ingredientai:

  • "Rududu" karamelė: 1 skardinė
  • Obuoliai
  • Miltai
  • Kiaušiniai
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Vanilinis cukrus

Gaminimo Eiga:

  1. Margariną iki purumo plakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Įmuškite kiaušinius. Po truputį įmaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
  2. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą formą.
  3. Obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais, sumaišykite su „Rududu“. Jei „Rududu“ masė per kieta, skardinę įstatykite į karštą vandenį ir palaukite, kol suminkštės.
  4. Karamelės įdarą paskirstykite ant paruoštos pyrago tešlos.

Pyragas su Varške ir Obuoliais: Klasikinis Derinys

Šis pyragas - tai puikus tradicinio obuolių pyrago ir varškės pyrago derinys. Švelnus varškės įdaras puikiai papildo gaivius obuolius.

Taip pat skaitykite: Tortas be kepimo: varškės idėjos

Ingredientai:

  • Miltai
  • Kiaušiniai
  • Sviestas
  • Pienas
  • Kepimo milteliai
  • Obuoliai

Gaminimo Eiga:

  1. Trynius išsukite su cukrumi. Paskui supilkite pieną ir ištirpintą sviestą. Po truputį suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
  2. Galiausiai įmaišykite standžiai išplaktus baltymus. Tešlą sukrėskite į riebalais pateptą ir džiūvėsėliais pabarstytą skardą ir 30-40 min. kepkite 200ºC karštumo orkaitėje.

Šokoladinis Pyragas su Glaistu: Sodrus Skonis

Šis pyragas - tikra šokolado mėgėjų svajonė. Sodrus šokoladinis skonis ir blizgantis glaistas nepaliks abejingų.

Ingredientai:

  • Šokoladas
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Kėlimo milteliai
  • Likeris

Gaminimo Eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C temperatūros.
  2. Į prikaistuvį sudėkite kubeliais supjaustytą sviestą, smulkintą šokoladą, suberkite cukrų, rudąjį cukrų ir kakavos miltelius, supilkite likerį. Maišydami kaitinkite ant silpnos ugnies, kol šokoladas ištirps. Tuomet šluotele gerai sumaišykite iki vientisos masės.
  3. Dubenyje išsijokite miltus, kepimo miltelius, druską ir vanilinį cukrų.
  4. Į atvėsusią šokolado masę įmuškite kiaušinius ir išplakite iki vientisos masės. Plakinį supilkite į miltų mišinį ir maišykite, kol neliks gumulėlių.
  5. Supilkite paruoštą tešlą į kepimo indą ir išlyginkite paviršių. Kepkite iki reikiamos temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 40-45 minutes. Ar pyragas iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku.
  6. Išimkite pyragą iš orkaitės ir apie 10 min. leiskite atvėsti.
  7. Paruoškite glaistą pyrago aptepimti. Sumaišykite miltelinį cukrų, kakavos miltelius ir kreminį likerį iki vientisos masės. Jeigu glaistas per skystas, įberkite dar šiek tiek miltelinio cukraus (jei norite saldesnio glaisto) ar kakavos (jei norite kartesnio glaisto).
  8. Aptepkite paruoštu glaistu atvėsusio pyrago viršų ir apibarstykite kakavos milteliiais. Leiskite šiek tiek sustingti.

Šokoladinis Pyragas: Greitas ir Paprastas

Šis pyragas - puikus pasirinkimas, kai norisi greitai pasimėgauti šokoladiniu desertu.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Cukrus
  • Kakava
  • Kepimo milteliai
  • Soda
  • Vanduo

Gaminimo Eiga:

  1. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius ir sodą, įpilkite stiklinę šilto vandens, maišykite, kol neliks cukraus grūdelių.
  2. Nedidelę skardą patepkite sviestu, supilkite tešlą, kepkite 180ºC orkaitėje maždaug pusvalandį. Mediniu pagaliuku patikrinkite, ar pyragas iškepė.

Šokoladinis Pyragas su Užpilu: Intensyvus Skonis

Šis pyragas - tikra šokolado bomba. Sodrus šokoladinis skonis ir aromatingas užpilas sukuria nepamirštamą įspūdį.

Ingredientai:

  • Šokoladas
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Kėlimo milteliai
  • Brendis
  • Migdolai
  • Medus
  • Apelsinai
  • Citrina

Gaminimo Eiga:

  1. Šokoladą sutrupinkite ir išlydykite karšto vandens vonelėje. Suberkite miltelinį cukrų, druską, kakavą, supilkite brendį, gerai išsukite. Įmuškite kiaušinius, dar sykį viską gerai sumaišykite. Maišydama suberkite miltus, kėlimo miltelius, sukite, kol masė taps vientisa. Sukrėskite į stiklinį stačiakampį nepridegantį kepimo indą. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
  2. Paruoškite užpilą: migdolus pakepinkite karštoje orkaitėje, nutrinkite odeles, pasmulkinkite. Suberkite į įkaitintą keptuvę ir maišydama skrudinkite. Sukrėskite medų, išmaišykite, kaitinkite dar minutę. Nukėlę nuo ugnies įmaišykite citrinų ir apelsinų sultis.

Šokoladinis Pyragas su Coca-Cola: Neįprastas Skonis

Šis pyragas - tai neįprastas, bet labai skanus derinys. Coca-Cola suteikia jam ypatingo skonio ir drėgnumo.

Ingredientai:

  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Kakava
  • Druska
  • Vanilės ekstraktas
  • Aliejus
  • Kefyras
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Coca-Cola

Gaminimo Eiga:

  1. Sviestą gerai išsukite su cukrumi. Paeiliui įplakite kiaušinius, kakavą, druską, vanilės ekstraktą, aliejų ir kefyrą.
  2. Įmaišykite miltus, kepimo miltelius ir kokakolą.
  3. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardelę. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, gerą pusvalandį, kol į vidurį įsmeigtas pagaliukas neapsivels tešla.
  4. Kol pyragas kepa, ruošiame glaistą. Į dubenį, pastatytą virš karštų garų, dėkite sviestą ir miltelinį cukrų, maišykite iki vientisos masės. Įsukite kakavą ir kokakolą. Gautą šokoladinį glaistą palikite atvėsti, tačiau supilkite dar ant šilto pyrago. Palikite susigerti. Atšaldykite šaldytuve.

Šokoladinis Pyragas su Avietėmis: Gaivus Derinys

Šis pyragas - tai puikus šokolado ir aviečių derinys. Avietės suteikia jam gaivumo ir rūgštelės.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti gaivų tortą su kiviais?

Ingredientai:

  • Šokoladas
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Jogurtas
  • Konjakas
  • Avietės

Gaminimo Eiga:

  1. Avietes atšildykite, sudėkite į sietelį, įtaisykite jį virš dubens.
  2. Smulkintą abiejų rūšių šokoladą sudėkite į molinį dubenėlį, įstatykite jį į karšto vandens vonelę. Maišykite, kol šokoladas išsilydys.
  3. Kambario temperatūros sviestą gerai išsukite su cukrumi. Toliau maišydama sukrėskite natūralų jogurtą, po vieną įmuškite kiaušinius. Įmaišykite pravėsusį šokoladą, konjaką.
  4. Stačiakampę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, sukrėskite į ją pusę šokoladinės masės. Ant viršaus dėkite sluoksnį aviečių, supilkite likusią tešlą. Kepkite 180 C karščio orkaitėje apie 50 minučių.
  5. Atvėsusį biskvitinį pyragą puoškite likusiomis avietėmis, milteliniu cukrumi, šviežių mėtų lapeliais.

Spanguolių Pyragas: Šventinis Skonis

Šis pyragas - puikus pasirinkimas šventiniam stalui. Spanguolės suteikia jam ypatingo skonio ir aromato.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Spanguolės

Gaminimo Eiga:

  1. Tešlos komponentus sumaišykite kombaine, padarykite tešlos kamuolį ir palaikykite 30 min.
  2. Įdarui ištirpintą ir atvėsintą sviestą gerai išmaišykite su likusiais ingredientais, išskyrus spanguoles. Tik nedarykite to plaktuvu, nes pateks per daug oro ir kepimo metu įdaras pakils, tačiau vėliau labai sukris.
  3. 2/3 tešlos išklokite išardomos 26 cm skersmens formos dugną suformuodamos kraštelius.
  4. Rankomis užtrupinkite likusią tešlą. Kepkite apie 1 val. 180 laipsnių temperatūroje. Kai iškeps - palikite atvėsti.

Varškės Pyragas su Citrinomis: Gaivus Skonis

Šis pyragas - tai puikus pasirinkimas mėgstantiems gaivius desertus. Citrinos suteikia jam ypatingo aromato ir rūgštelės.

Ingredientai:

  • Sausainiai
  • Sviestas
  • Varškė
  • Cukrus
  • Citrina

Gaminimo Eiga:

  1. Nedideliame puode ištirpinkite sviestą.
  2. Sausainius sumalkite.
  3. Varškę išsukite su paprastu ir vaniliniu cukrumi, įmaišykite citrinų sultis.
  4. Sukrėskite varškės kremą ant sausainių pagrindo, tolygiai paskirstykite, pastatykite kelioms valandoms į šaldytuvą.

Varškės Pyragas su Želatina: Lengvas Desertas

Šis pyragas - tai puikus pasirinkimas mėgstantiems lengvus ir gaivius desertus. Želatina suteikia jam ypatingos tekstūros.

Ingredientai:

  • Želatina
  • Sausainiai
  • Sviestas
  • Varškė
  • Grietinėlė
  • Cukrus

Gaminimo Eiga:

  1. Du šaukštus želatinos užpilkite puse stiklinės šalto virinto vandens ir palikite, kad išbrinktų.
  2. Sviestą išlydykite ir atvėsinkite. Suberkite su vaniliniu cukrumi sumaišytą cukrų, įmuškite kiaušinio trynį, suberkite kepimo miltelius bei miltus. Masę trinkite tarp pirštų, kol susidarys trupiniai. Paskleiskite juos kepimo skardoje ir 15 minučių pašaukite į 200°C karštumo orkaitę.
  3. Varškę ištrinkite šaukštu.
  4. Elektriniu plakikliu standžiai išplakite grietinėlę ir atsargiai įmaišykite į varškės masę. Toliau maišydama plona srovele supilkite didesnį kiekį karšto vandens vonelėje ištirpintos ir atvėsintos želatinos. Masę sukrėskite ant papločio ir padėkite į šaldytuvą.

Varškės Pyragas su Migdolais: Subtilus Skonis

Šis pyragas - tai puikus pasirinkimas mėgstantiems subtilius desertus. Migdolai suteikia jam ypatingo skonio ir aromato.

Ingredientai:

  • Varškė
  • Kiaušiniai
  • Grietinėlė
  • Pienas
  • Krakmolas
  • Migdolų miltai

Gaminimo Eiga:

  1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, įmaišykite plaktą grietinėlę, pieną, krakmolą ir smukintus migdolus (juos reikia apkepti keptuvėje, nulupti odeles ir sutrinti).
  2. Į masę sukrėskite varškę, viską išmaišykite, paskui suberkite miltus, vėl išmaišykite.
  3. Masę supilkite į pašildytą ir pateptą sviestu formą, uždenkite kepimo popieriumi. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie valandą. Idealiai iškeptas pyragas turėtų būti su rusva plutele.

Šokoladinis Varškės Pyragas: Dvigubas Malonumas

Šis pyragas - tai puikus šokolado ir varškės derinys. Sodrus šokoladinis skonis ir švelnus varškės įdaras sukuria nepamirštamą įspūdį.

Ingredientai:

  • Šokoladas
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Varškė

Gaminimo Eiga:

  1. Sviestą ištirpinkite, įdėkite cukrų, kakavą ir viską gerai išmaišykite.
  2. Sumaišykite su varške.
  3. Kepkite apie 45 min.

Moliūgų ir Varškės Pyragas: Rudeniškas Skonis

Šis pyragas - tai puikus pasirinkimas rudens sezonui. Moliūgas suteikia jam ypatingo skonio ir spalvos.

Ingredientai:

  • Moliūgas
  • Varškė
  • Kiaušiniai
  • Kondensuotas pienas
  • Citrina
  • Apelsinas
  • Razinos
  • Brendis
  • Cinamonas

Gaminimo Eiga:

  1. Moliūgą nuvalykite, supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sumekite į sandarų indą. Iš vandens ir cukraus išvirkite sirupą. Pagardinkite cinamonu, gvazdikėliais ir apelsino žievelėmis. Atvėsusiu sirupu užpilkite keptus moliūgo gabalėlius ir per naktį palaikykite šaldytuve, kad prisigertų prieskonių kvapų.
  2. Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų. Trynius sumaišykite su kelis kartus per sietelį pertrinta varške, kondensuotu pienu, vaniliniu cukrumi, nutarkuotomis citrinos žievelėmis bei sultimis, brendyje mirkytomis razinomis ir iki vientisumo išsukite.
  3. Šaukštu labai palengva, kad masė taptų puri, įmaišykite su krakmolu išplaktus kiaušinių baltymus. Varškės masę krėskite į kepimo popieriumi išklotą skardą, ant viršaus išdėliokite moliūgų gabalėlius.

Tradicinis Varškės Pyragas: Senovės Skonis

Šis pyragas - tai klasikinis kepinys, kuris primena vaikystę. Paprastas, bet labai skanus.

Ingredientai (Trapiai Tešlai):

  • Miltai: 250 g
  • Cukrus: 100 g
  • Druska: truputį
  • Šaltas sviestas: 125 g
  • Ledinis vanduo: 2 - 4 v.š.

Ingredientai (Įdarui):

  • Varškė
  • Grietinėlė
  • Pudingo milteliai
  • Cukrus
  • Kiaušiniai

Gaminimo Eiga:

  1. Į didesnį dubenį suberkite miltus, cukrų, druską, įdėkite smulkiai kapotą arba sutarkuotą šaltą sviestą ir įpalame 2 - 4 v.š. ledinio vandens.
  2. Atskiriame baltymus nuo trynių.Varškę išplakame su grietinėle, pudingo milteliais, cukrumi ir kiaušinio tryniais.
  3. Iškočiojame tešlą taip, kad ja padengtumėme kepimo formos dugną ir sieneles. Ant tešlos supilame varškės masę.
  4. Kepame iki 180 C įkaitintoje orkaitėje ant apatinės lentynos maždaug 1 val., o tada dar 15 min.

Senovinis Varškės Pyragas: Jaukumo Skonis

Šis pyragas - tai klasikinis kepinys, kuris dvelkia namų jaukumu. Švelnus varškės įdaras ir trapi sviestinė tešla sukuria nepakartojamą skonių derinį.

Ingredientai:

  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Citrinos žievelė
  • Sviestas
  • Kiaušiniai
  • Pienas
  • Cukrus
  • Romas
  • Varškė
  • Vanilinis pudingas

tags: #varskes #pyragas #su #uzpilu #receptai

Populiarūs įrašai: