Varškės ir grietinėlės tortas su „Oreo“: receptas ir įkvėpimai

Šis straipsnis skirtas visiems „Oreo“ sausainių mėgėjams, norintiems pasigaminti skanų ir dekoratyvų tortą. Tai puikus pasirinkimas bet kokiai progai - nuo gimtadienių iki jaukių vakarėlių namuose. Tortas yra gaivus, paprastas ir nuostabiai kvepia braškėmis, jei jas naudosite.

Įžanga

„Oreo“ sausainiai užkariauja populiarumą dėl savo išvaizdos ir skonio. Kodėl gi nepanaudojus jų tortui? Šis receptas apjungia varškės ir grietinėlės gaivumą su „Oreo“ sausainių traškumu ir šokoladiniu skoniu.

Torto pagrindas su „Oreo“ sausainiais

Pagrindas yra esminė torto dalis, suteikianti jam tekstūrą ir skonį. Šiam tortui naudojamas „Oreo“ sausainių pagrindas, kuris puikiai dera su varškės ir grietinėlės įdaru.

Ingredientai pagrindui

  • 16 „Oreo“ sausainių
  • 50 g sviesto

Gaminimo eiga

  1. Susmulkinkite sausainius smulkintuvu iki trupinių.
  2. Ištirpinkite sviestą.
  3. Sumaišykite sausainių trupinius su ištirpintu sviestu.
  4. Suformuokite pagrindą torto formoje (22 cm skersmens).

Varškės ir grietinėlės kremas su „Oreo“

Šis kremas suteikia tortui lengvumo ir gaivumo. „Oreo“ sausainiai įmaišomi į kremą, kad suteiktų jam papildomo skonio ir tekstūros.

Ingredientai kremui

  • 500 g švelniosios varškės (galima naudoti 360 g 0,5 proc. riebumo varškės)
  • 400 ml plakamosios grietinėlės
  • 120 g cukraus miltelių
  • 20 g želatinos + 100 ml vandens (arba 3 v.š. želatinos užpilti 9 v.š. pieno)
  • 1 šaukštas vanilinio cukraus su natūralia vanile
  • 2 „Oreo“ sausainiai (laužyti)

Gaminimo eiga

  1. Želatiną užpilkite vandeniu (arba pienu) ir palikite išbrinkti.
  2. Išbrinkusią želatiną ištirpinkite.
  3. Išplakite grietinėlę.
  4. Varškę sumaišykite su cukraus milteliais, vaniliniu cukrumi ir ištirpinta želatina.
  5. Įmaišykite išplaktą grietinėlę.
  6. Įdėkite 2-3 vnt. laužytų Oreo sausainių į varškės masę.

Torto surinkimas

Kai pagrindas ir kremas paruošti, galite surinkti tortą.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Eiga

  1. Į torto formą su „Oreo“ pagrindu įpilkite dalį varškės ir grietinėlės masės.
  2. Įberkite uogų (pvz., šilauogių) ir susmulkintų „Oreo“ sausainių.
  3. Užpilkite likusia mase.
  4. Dėkite į šaldytuvą sustingti per naktį.

Torto dekoravimas

Torto dekoravimas yra puikus būdas parodyti savo kūrybiškumą. Galite naudoti įvairius priedus, pvz., uogas, „Oreo“ sausainius, šokolado drožles ar kitus mėgstamus ingredientus.

Pasiūlymai

  • Papuoškite tortą uogomis (pvz., šilauogėmis, braškėmis).
  • Uždėkite „Oreo“ sausainių.
  • Apibarstykite šokolado drožlėmis.
  • Naudokite špinatų biskvito trupinius (jei turite).

Variacijos ir patarimai

  • Špinatų biskvitas: Jei norite, galite naudoti špinatų biskvitą torto dekoravimui. Jis yra natūralus, dekoratyvus ir be jokių dažų.
  • Sausainių pagrindas: Sausainių pagrindą galima pakepinti orkaitėje 15 minučių, kad jis būtų traškesnis.
  • Pyragaičiai: Iš šio recepto taip pat galite pagaminti pyragaičius. Naudokite visą normą pagrindo produktų ir pusę normos sūrio masės.
  • Grietinėlė: Plakite šaltą grietinėlę po truputį pildami cukrų ir citrinos sultis. Jeigu grietinėlė nesusiplaka, naudokite standiklį.
  • Slyvos ir šokoladas: Galite įdėti smulkiai supjaustytų džiovintų slyvų ir kapoto šokolado į torto masę.
  • Riešutų sviestas: Į kremą galite įdėti šaukštą riešutų sviesto su kakava, kad suteiktumėte jam daugiau skonio.
  • Braškės: Tortas puikiai dera su šviežiomis braškėmis, kurios suteikia jam gaivumo ir aromato.

Kiti galimi ingredientai

  • Rikotos sūris (250 g)
  • Riešutų sviestas (1 valg. š. su kakava)
  • Šilauogės (saujelė)

Receptas su Rikotos sūriu ir riešutų sviestu

Šis receptas variacija naudoja Rikotos sūrį ir riešutų sviestą, kad suteiktų tortui unikalų skonį.

Ingredientai

  • Varškė: 360 g (0.5 proc riebumo)
  • Rikotos sūris: 250 g ( 1 pakuotė)
  • Oreo sausainiai: 2 pakuotės
  • Sviestas: 100 g
  • Riešutų sviestas: 1 valg. š. (su kakava)
  • Šilauogės: saujelė

Gaminimo eiga

  1. Pagrindui paruošti į maisto smulkintuvą dėti 80g Oreo sausainių be įdaro (įdarą atidėti kremo masei) ir susmulkinti iki trupinių.
  2. Garų vonelėje išlydyti 100 g sviesto.
  3. 50 g išlydyto sviesto supilti ant oreo trupinių ir gerai išmaišyti.
  4. Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi ir supilti trupinių ir sviesto masę. Paskleisti per pagrindą, šiek tiek paspaudžiant.
  5. Kremui varškę pertrinti šakute, sudėti atidėtą sausainių įdarą ir rikotos sūrį, supilti likusį lydytą sviestą, įdėti riešutų sviesto ir galiausiai sudėti 2-3vnt laužytų Oreo sausainių. Viską gerai išmaišyti.
  6. Gautą masę supilti ant trupinių, išlyginti paviršių ir papuošti kaip norisi.

Patarimai dėl kepimo

  • Kepimui naudokite acetatinę juostą, kad torto kraštai būtų lygūs ir gražūs.
  • Kepant biskvitą, ties viduriu tešlą pamaišykite, kad nesusiformuotų kauburys.
  • Kepant orkaitės durelių nevarstykite 30 min. Po pusvalandžio praverkite ir tikrinkite mediniu iešmeliu.
  • Iškepusį biskvitą praverkite orkaitę ir vėsinkite 15-20 min.

Taip pat skaitykite: Tortas be kepimo: varškės idėjos

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti gaivų tortą su kiviais?

tags: #varskes #ir #grietineles #tortas #su #oreo

Populiarūs įrašai: