Užkandžiai kepimo skardoje: receptai ir idėjos jūsų šventėms

Artėja ypatinga proga - vakarėlis, šeimos susibūrimas ar dalykinis susitikimas? Užkandžiai yra puikus būdas šiltai sutikti svečius, užpildyti laiką tarp pagrindinių valgių ir sukurti jaukią atmosferą. Užkandžių ruošimas - tai ne tik maisto gamyba, bet ir kūrybiškumo išraiška, meilės maistui parodymas ir galimybė pasimėgauti maloniomis akimirkomis su artimaisiais. Skanūs užkandžiai - neatsiejamas įdomių ir šiltų pokalbių palydovas, suteikiantis šventiniam stalui estetikos ir skatinantis bendrystę.

Kodėl verta rinktis greitai paruošiamus užkandžius?

Šiuolaikiniame, intensyviame gyvenime, greitai paruošiami užkandžiai yra nepamainomas pagalbininkas. Jie leidžia šeimininkams būti lankstiems ir efektyviems, sutaupyti laiko ir pinigų. Užkandžiai, kuriuos galima paruošti per 15-20 minučių, yra puikus pasirinkimas, ypač kai reikia greitai pasirengti svečių atvykimui.

Maisto šviežumo patarimai

Renkantis greitai paruošiamus užkandžius, svarbu pasirūpinti šviežiais produktais, kurie suteikia maistui skonį ir priešingumą. Lengvai transportuojami produktai, tokie kaip sūriai, užtepėlės, krekeriai ar lavašas, puikiai tinka greitai paruoštiems užkandžiams. Įvairūs prieskoniai ir žolelės praturtins skonius ir suteiks užkandžiams išskirtinumo. Sezono daržovės ir vaisiai suteiks šviežumo ir lengvumo.

Greiti užkandžiai svečiams: populiariausi pasirinkimai

Organizuojant vakarėlius, verta rinktis nesudėtingus, bet skanius užkandžius. Populiariausi yra suktinukai, bruschetta, šaltos užkandėlės ir pikantiški užkandžiai su jūros gėrybėmis. Sluoksniuoti užkandžiai su krekeriais, karšti sūrio kąsneliai ir mini picos su įvairiais įdarais yra puikus pasirinkimas. Daržovių užtepėlės, vegetariški sumuštiniai ir šalti sezoninių daržovių bei sūrių deriniai turi savo gerbėjus.

Receptai kepimo skardoje

Štai keletas receptų, kuriuos galite lengvai paruošti kepimo skardoje:

Taip pat skaitykite: Receptai gimtadienio keksiukams

Lavašo suktinukai su lašiša ir kalendromis

Šie lengvi ir skanūs užkandžiai suteikia gaivią skonių kombinaciją ir greitai gali būti paruošti.

Ingredientai:

  • 1 lavašas
  • 150 g sūdytos lašišos filė
  • 1 šaukštas citrinų sulčių
  • 2 šaukštai lydyto sūrelio
  • 1 šaukštas kalendrų

Paruošimas:

  1. Lavašą aptepkite sūreliu.
  2. Sudėkite lašišą, apšlakstytą citrinų sultimis.
  3. Užberkite kalendras.
  4. Tvirtai suvyniokite lavašą į suktinuką ir supjaustykite į 3-4 cm pločio gabaliukus.

Patiekimo pasiūlymai:

Patiekite iškart arba atšaldykite iki valandos. Prieš patiekimą supjaustykite. Galite apkepinti suktinukus orkaitėje iki auksinės spalvos. Garnyrai kaip šviežios daržovės, kivis ar raugintas agurkas, pridės daugiau tekstūros ir gaidrumo.

Itališka bruschetta su parmezanu

Klasikinis užkandis, idealus vasaros vakarėliams.

Ingredientai:

  • Skrudinta duona (1-2 riekės vienam porcijai)
  • Pomidorai, supjaustyti kubeliais
  • Šviežiai smulkinti baziliko lapeliai
  • Parmezano sūris, sutrintas arba supjaustytas gabalėliais
  • Česnako skiltelė, sutarkuota arba susmulkinta
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimas:

  1. Skrudinkite duoną iki auksinės spalvos.
  2. Supjaustykite pomidorus kubeliais ir maišykite juos su baziliko lapeliais, sutarkytu česnaku, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.
  3. Užtepkite pomidorų mišinį ant skrudintos duonos riekių ir paberkite tarkuoto parmezano.

Patiekite kaip užkandį ar priede prie lengvų vasaros patiekalų.

Šalti užkandžiai vasaros vakarėliams

Vasarą užkandžiai turi būti lengvi ir skanūs.

Taip pat skaitykite: Receptai jūsų šventėms

Pavyzdžiai:

  • Daržovių lazdelės su humusu
  • Graikiškos salotos šaukšteliuose
  • Šalti suktinukai su daržovėmis

Daržovių ir sūrių deriniai

Populiarūs skanūs užkandžiai yra daržovių ir sūrių deriniai.

Pavyzdžiai:

  • Mocarelos ir pomidorų iešmeliai
  • Agurkų sumuštinukai su kreminiu sūriu
  • Sūrio lazdelės

Pikantiški užkandžiai su jūros gėrybėmis

Jūros gėrybių užkandžiai yra puikus pasirinkimas, jei norite nustebinti svečius.

Pavyzdžiai:

  • Krevetių kokteilis
  • Lašišos tartaras
  • Midijų užkandėlės

Krevetės gali būti patiekiamos su citrinos-česnako padažu, lašiša - su žolelių-grietinės padažu, o midijos - su žolelių druskos mišiniu.

Vegetariški užkandžiai svečių stalui

Vegetariški užkandžiai yra geras būdas patenkinti įvairius svečių poreikius.

Pavyzdžiai:

  • Humusas
  • Baklažanų ikrai
  • Avokadų guakamolė
  • Vegetariški sumuštiniai su daržovėmis, sūriais ar veganiškais pakaitalais

Sluoksniuoti užkandžiai su krekeriais

Greitas būdas pavaišinti svečius. Galima pagaminti įvairiais būdais, pritaikant prie individualių skonių.

Taip pat skaitykite: Įkvėpimas iš Nidos: Užkandžiai

Šie užkandžiai leidžia eksperimentuoti su ingredientais, tokiais kaip sūris, dešra, daržovės.

Karštieji užkandžiai per 15 minučių

Puiki išgelbėjimo galimybė, kai svečiai ateina staiga.

Pavyzdžiai:

  • Kepti sūrio kąsneliai (naudojant įvairius sūrius, kaip cheddarą, parmezaną ar goudą)
  • Mini picos su įvairiais įdarais

Saldūs užkandžiai ir desertukai

Puikus būdas skaniai ir gražiai užbaigti šventę.

Pavyzdžiai:

  • Vaisių iešmeliai
  • Mini pyragaičiai
  • Šokoladiniai triufeliai

Gėrimų deriniai su užkandžiais

Vasarą rengiant vaišes, gėrimų pasirinkimas yra labai svarbus.

  • Vaisių limonadai ar kokteiliai gerai tinka lengviems, gaiviems ingredientams.
  • Pikantiškiems užkandžiams tinka vynas ar alus.
  • Nepamirškite nealkoholinių gėrimų pasirinkimo.

Derinant užkandžius su vynu, svarbu laikytis klasikinių derinių: vištienos ar baltos žuvies užkandžiai tinka baltais vynais, o rožinio vyno pasirinkime siūlykite švelnaus skonio minkštus sūrius.

Kiti receptai kepimo skardoje

Cukinijų suktinukai

  1. Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite išilgai nestoromis riekelėmis.
  2. Įtrinkite smulkintų česnakų, aliejaus ir druskos mišiniu ir palikite bent 10 min. kad įsigertų.
  3. Sudėkite ant orkaitės grotelių ir kepkite, kol cukinijos suminkštės (apie 10 min.).

Įdaryti kiaušiniai

  1. Puode užvirinkite vandenį ir sudėkite į jį nuplautus kiaušinius. Virkite apie 8-10 minučių, kol kiaušinių vidus bus kietos konsistencijos.
  2. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir pakepinkite, kol suminkštės. Tuomet suberkite riekelėmis supjaustytus pievagrybius ir pakepinkite dar porą minučių. Sudėkite smulkintus svogūnų laiškus ir dar minutę pakaitinkite. Sudėkite pakepintas daržoves į lėkštę ir gerai nusausinkite popierinu rankšluosčiu.
  3. Į atvėsusį grybų mišinį sudėkite kiaušinių trynius, majonezą, pagardinkite druska ir pipirais.
  4. Paruoštą įdarą sudėkite į konditerinį maišelį su norimos formos antgaliu ir įdarykite kiaušinių puseles. Ant viršaus uždėkite po mažą šviežios petražolės lapelį.

Sūrio rutuliukai

  1. Smulkiai sutarkuokite sūrį.
  2. Iki standumo suplakite kiaušinių baltymus, atsargiai įmaišykite sūrį.
  3. Masė turi būti pakankamai kieta, kad būtų galima suformuoti rutuliukus.
  4. Gruzdintuvėje arba puode įkaitinkite aliejų iki 180 ºC temperatūros.
  5. Patepkite delnus aliejumi, arbatiniu šaukšteliu pakabinkite sūrio masės ir suformuokite rutuliuką.
  6. Dėkite po kelis sūrio rutuliukus į įkaitintą aliejų ir gruzdinkite, kol gražiai pagels.
  7. Išgriebkite ir sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nusivarvėtų.
  8. Sudėkite į skardą ir laikykite šiltoje orkaitėje.

Sumuštinukai su skumbre

  1. Skumbrę išdarinėkite, pašalinkite kaulus, tada sumeskite į gilesnį dubenį ir sutrinkite šakute.
  2. Ant viršaus berkite granato sėklyčių ir dėkite po plonytį raudonojo svogūno griežinėlį.

Sūrio suktinukai

  1. Atšildykite tešlą ir truputį ją pakočiokite.
  2. Cukiniją ir sūrį supjaustykite plonomis riekelėmis.
  3. Ant tešlos lakšto eilėmis dėkite cukinijos griežinėlius bei sūrį ir užtepkite plonu sluoksniu džiovintų pomidorų užtepėlės. Pabarstykite mėgstamais prieskoniais.
  4. Tešlą susukite į vyniotinį ir supjaustykite kelių centimetrų pločio griežinėliais.
  5. Sudėkite suktinukus ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepkite kiaušinio plakiniu, pabarstykite šiek tiek prieskoniais ir pašaukite į orkaitę. Kepkite apie 20-30 min.

Daržovių bokšteliai

  1. Cukiniją ir baklažaną nuplaukite, supjaustykite riekelėmis ir iš abiejų pusių apkepkite keptuvėje.
  2. Į dubenėlį sukrėskite majonezą, pagardinkite jį žolelių prieskoniais, česnakiniais pipirais, jei reikia, pasūdykite ir gerai išmaišykite.
  3. Skardą išklokite kepimo popieriumi ir formuokite bokštelius. Dėkite riekelę baklažano, pomidoro, cukinijos. Į tarpus tarp daržovių patepkite majonezu ir dėkite po riekelę mocarelos sūrio. Bokštelių viršų apibarstykite tarkuotu parmezanu.

Keptas sūris su figomis ir pistacijomis

  1. Pistacijas išlukštenkite, nuplaukite, kelias min. paskrudinkite sausoje keptuvėje ir smulkiai sukapokite.
  2. Čiobrelius sukapokite, kelias šakeles palikite papuošti.
  3. Medų ištirpinkite vonelėje virš garų, sumaišykite su aliejumi, citrinų sultimis, balzaminiu padažu, kapotomis čiobrelių šakelėmis.
  4. Abu sūrio gabalėlius dėkite ant kepimo popieriaus ar folijos ir gausiai aptepkite paruoštu padažu. Ant viršaus užberkite riešutų.
  5. Figas nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, jei naudosite džiovintas, jas pamirkykite brendyje ir išdėliokite ant sūrio.
  6. Kepimo popieriaus arba folijos kraštelius užlankstykite ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.

Vienas kąsnis: mini takai

Traškūs mini takai yra puikus užkandis, kurį galima patiekti su taure aperityvo.

  1. Iš tortilijų apvalia sausainiams formuoti skirtu žiedu išpjaukite 6cm skersmens apskritimus.
  2. Vieną tortilijų pusę patepkite aliejumi ir pabarstykite smulkia druska.
  3. Sulenkite apskritimą pusiau aliejuota puse į apačią ir įsprauskite į tarpą tarp dviejų keksiuko ertmių, apverstoje kepimo formoje.
  4. Aliejumi patepkite ir vidinę pusę, kai jau jie bus įsprausti į kepimo formą.
  5. Pašaukite kepti ir kepkite apie 12-13 minučių, arba kol gražiai apskrus.

Įdarai:

  • Keli smidrų daigai, keli saulėje džiovinti pomidorai aliejuje, 2 šaukštai sviesto, 100 g tepamojo mėlynųjų pelėsių sūrio.

Kiti užkandžių idėjos

  • Kepta juoda duona su papildomais priedais, kuriuos pats valgantis ir derina pagal savo skonį.
  • Marinuoti burokėliai.
  • Lėto kepimo kepsnys.
  • Sausai raugintos morkos.
  • Rauginti produktai maišyti su šviežiais.
  • Duona keptuvėje.
  • Širdelių troškinukas su obuoliais ar persimonais.
  • Migas de Pan (duonos trupiniai).

Sveiki užkandžiai skubantiems

  • Ispaninio šalavijo (chia) sėklų pudingas ar mirkytos košės (avižų, grikių).
  • Sveiki įvairių ingredientų dubenėliai (ryžiai, brokoliai, halumio sūris ir tahinio pasta; makaronai, vištiena, brokolis ir avokadas).

Renkantis produktus iš anksto ruošiamiems sveikiems užkandžiams, verta atkreipti dėmesį į ilgiau negendančius produktus, pavyzdžiui, grūdus, sėklas, džiovintus vaisius.

Užkandžių užšaldymas:

Pasigaminus energinius rutuliukus ar keksiukus, juos galima šaldyti ir taip turėti užkandžių daug ilgesniam laikui.

Rudens karalius - moliūgas:

Moliūgų tyrė panaudojama labai plačiai - pyragams, blynams, košėms, makaronams.

Greiti užkandžiai kepimo skardoje: receptai

Avižų batonėliai

Ingredientai:

  • 60 g (~3 v. š.) avižų
  • 30 g (~4 v. š.) bolivinės balandos
  • 3 a. š. linų sėmenų
  • 1 a. š. kokoso drožlių
  • 1 a. š. sezamo sėklų
  • 2 v. š. riešutų sviesto
  • 2 v. š. medaus
  • 50 g juodojo šokolado

Paruošimas:

  1. Į sausą, įkaitintą keptuvę beriame avižas, bolivinę balandą, šiek tiek susmulkintus riešutus ir apie 5 min. paskrudiname.
  2. Dubenėlyje sumaišome riešutų sviestą ir medų.
  3. Skystąją masę maišome su keptuvėje skrudintais ingredientais, įmaišome linų sėmenis.
  4. Masę tolygiai paskirstome kepimo popieriumi išklotoje skardoje.
  5. Ištirpiname šokoladą ir apipilame skardoje išklotos masės paviršių.

Traškūs cukinijų griežinėliai

  1. Supjaustykite nedidelę cukiniją plonomis juostelėmis.
  2. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, apibarstykite pasirinktomis prieskoninėmis žolelėmis ar jų mišiniu.
  3. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 7-10 minučių, kol riekelės švelniai paruduos.

Grikių trapučiai

  1. Paruoškite grikius - užpilkite grikių kruopas vandeniu ir palikite mirkti apie 4 valandas.
  2. Sumalkite linų sėmenis, supilkite vandenį ir palikite mirkti, kol susigers vanduo ir mišinys taps panašus į želatiną.
  3. Skardoje patieskite kepimo popierių ir ant jo plonu sluoksniu paskleiskite tešlą.
  4. Ant viršaus pabarstykite sezamo sėklų ir pakočiokite kočėlu.
  5. Kepkite 15 minučių, 180 laipsnių temperatūros orkaitėje.
  6. Ištraukus, supjaustykite tešlą maždaug 5 centimetrų kvadratėliais.

Bruschetta su pomidorais

  1. Kubeliais susmulkinkite pomidorus, įmaišykite tarkuoto sūrio, kukurūzų, įberkite druskos, pipirų ir žolelių, porą šlakelių aliejaus.
  2. Pomidorų masę dėkite ant ką tik iš orkaitės ištrauktų riekelių.

Kepti pomidorai su parmezanu

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.
  2. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir perpjaukite pusiau (horizontaliai).
  3. Puseles išdėliokite kepimo popieriumi išklotoje kepimo skardoje.
  4. Kiekvieną puselę gausiai pabarstykite tarkuotu parmezanu, raudonėliu, druska nei pipirais.
  5. Pašlakstykite alyvuogių aliejumi.

Lavašas su fetos sūriu

  1. Fetą ir kambario temperatūros sviestą išsukite iki vientisos masės.
  2. Įberkite susmulkintų kalendrų lapų, smulkiai supjaustytą papriką, išspaustą česnaką.
  3. Viską labai gerai išmaišykite, plonu sluoksniu užtepkite ant lavašo lapų ir tvirtai suvyniokite.

Įdaras į šaukštelius

  1. Šakute suminkome tuną, dedame labai smulkiai pjaustytą svogūną.
  2. Įtarkuojame kiaušinius ir sūrį, pabarstome druska ir pipirais, sumaišome visą įdarą su majonezu.
  3. Dedame įdarą į šaukštelius, papuošiame petražolėmis.

Įdaryti pievagrybiai

  1. Nupjaukite pievagrybių kotelius ir šiek tiek išskobkite vidų.
  2. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir susmulkinkite.
  3. Į dubenį sudėkite pomidorus, keptus svogūnus, česnakus, džiūvėsėlius ir paskaninkite pipirais bei druska.

Bruschetta su vyšniniais pomidorais

  1. Supjaustykite čiabatos duonelę 2 cm storio riekelėmis.
  2. Vyšninius pomidoriukus padalinkite į keturias dalis.
  3. Duonos riekeles apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir apkepkite 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
  4. Įtrinkite jas česnakų skiltelėmis.
  5. Likusias česnakų skilteles susmulkinkite, sumaišykite su vyšniniais pomidoriukais, šviežiais kapotais prieskoniais ir uždėkite ant skrudintų čiabatos riekelių.
  6. Pašlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais ir dar kelioms minutėlėms pašaukite į orkaitę.

Sluoksniuotos tešlos juostelės su kumpiu

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 220 laipsnių. Iš sluoksniuotos tešlos ant kepimo popieriaus iškočiokite 20 x 60 cm stačiakampį ir išdėliokite plonus kumpio gabalėlius.
  2. Juostelių galus susukite į priešingas puses - padarykite virveles. Galus stipriau užspauskite, kad neatsisuktų.
  3. Virveles sudėkite į kepimo skardą ir aptepkite plaktu kiaušiniu.

Sūrio rutuliukai su kmynais

  1. Fermentinį sūrį sutarkuokite stambia tarka.
  2. Į dubenį suberkite kmynus, įmuškite kiaušinius, įberkite žiupsnį druskos ir viską sumaišykite.
  3. Įberkite šiek tiek miltų ir vėl pamaišykite. Miltus berkite palaipsniui, kol gausite kibią, bet lipnią tešlą.
  4. Rankas sudrėkinkite šlakeliu vandens. Iš paruoštos masės suformuokite nedidelius plokščius kamuolėlius (2-3 cm skersmens).
  5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite kamuolėlius.
  6. Kepkite kelias minutes, kol gražiai apskrus ir taps aukso spalvos, tuomet apverskite ir taip pat apkepkite.
  7. Iškeptus sūrio rutuliukus, išimkite iš keptuvės ir sudėkite į dubenį ant popierinių rankšluosčių, kad nusausintumėte aliejaus perteklių.

Čoriso dešrelės karameliniame padaže

  1. Česnako skilteles nulupkite, sukapokite, pakepinkite šaukšte karšto aliejaus, tada sukrėskite medų, balzaminį padažą, įspauskite truputį citrinų sulčių, sudėkite dešreles ir maišydama mediniu šaukštu, kad neprisviltų, kepkite jas apie 10 min., kol apsivels karameline mase.
  2. Baltos duonos riekeles paskrudinkite sausoje keptuvėje arba orkaitėje, kad būtų traškios.
  3. Paprikas nuplaukite, sumeskite į gilią keptuvę su gerai įkaitintu aliejumi, pagal skonį pasūdykite, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir kepkite, kol pipirai patamsės. Išgriebtus nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.

Įdaryti grybai su riešutais

  1. Nuo duonos riekių nupjaukite pluteles. Išdėliokite riekes kepimo skardoje. Šaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Atvėsusias smulkiai sutrupinkite.
  2. Grybus nuplaukite, nusausinkite. Nupjaukite kotelius, iš kepurėlių išgremžkite minkštimą, susmulkinkite. Grybų kepurėles apšlakstykite žaliųjų citrinų sultimis.
  3. Į dubenį sudėkite kambario temperatūros sviestą. Suberkite šakute sutrintus kiaušinių trynius, gerai išsukite. Suberkite tarkuotą sūrį, duonos trupinius, gerai išmaišykite. Pagal skonį pasūdykite, įberkite maltų juodųjų pipirų.
  4. Gautu įdaru įdarykite grybų kepurėles. Kepimo skardą apšlakstykite aliejumi, išdėliokite įdarytus grybus. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol grybai suminkštės.
  5. Pinijas ir graikinius riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje. 2 česnakų skilteles nulupkite, sutrinkite česnakų traiškytuvu, sumaišykite su ožkų pieno sūriu, rikota, atvėsintais skrudintais riešutais.
  6. Voveraites išvalykite, išvirkite, labai gerai nuvarvinkite ant virtuvinio rankšluosčio, suberkite į indelį, pagal skonį pasūdykite, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais, užpilkite šlakelį aliejaus ir citrinos sulčių. Palikite pastovėti, kad susimaišytų skoniai.
  7. Duonos riekeles paskrudinkite sausoje keptuvėje, dar karštas įtrinkite česnako skiltele ir apšlakstykite aliejumi.

Saldainiai su riešutais ir spanguolėmis

  1. Pirmiausia gaminsime karamelizuotus riešutus. Į puodą supilkite cukrų, vandenį, užvirkite ir virinkite kol ištirps cukrus. Į gautą sirupą dėkite riešutus ir virkite maišydami tol kol išgaruos vanduo ir visi riešutai bus cukruje. Nuimkite puodą nuo ugnies ir maišykite kol cukrus bus visai sausas. Pabaigoje pagardinkite riešutus cinamonu, pipirais ir aitriąja paprika.
  2. Jei naudojate ne džemą, tuomet spanguoles sumaišykite su cukrumi ir susmulkinkite iki vienalytės masės (tam tinka kokteilinė arba kažkoks smulkintuvas).
  3. Tuomet nuo duonos pašalinkite plutą, o minkštimą susmulkinkite rankų pagalba.
  4. Duonos masę padalinkite į dvi dalis. Vieną duonos masę maišykite su klevų sirupu, o kitą - su bruknių džemu. Jei jaučiate, kad masė per skysta, įdėkite džiūvėsių ir formuokite rutuliuko formos saldainius.
  5. Į spanguolių masę dėkite po migdolą, į klevų sirupo - po karamelizuotą graikišką riešutą.
  6. Vėliau visus rutuliukus apvoliokite baltose sezamo sėklose, kur šiek tiek įmaišykite ir juodųjų sezamo sėklų.

Tortilijos traškučiai su lašiša ir avokadu

  1. Kiekvieną tortiliją supjaustykite į 8 dalis.
  2. Patepkite jas alyvuogių aliejumi, pabarstykite druskos ir apie 5-6 min. kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai paruduos.
  3. Sumaišykite 2 valg. š. alyvuogių aliejaus, ANCHO aitriąsias paprikas, cukrų ir druską.
  4. Atskirai sumaišykite lašišos, avokado kubelius ir 2/3 svogūno bei moliūgų sėklas.
  5. Aplaistykite lašišą padažu ir palikite, kad marinuotųsi.

Sūrio ritinėliai marinate

  1. Česnako skiltelę nulupkite ir sutraiškykite.
  2. Apelsiną gerai nušveiskite šepetėliu po tekančiu vandeniu, išspauskite sultis.
  3. 2 šaukštu sulčių pilkite į indelį su česnakais, suberkite rozmarinus, supilkite vyną, viską pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
  4. Sūrių ritinėlius dėkite į karščiui atsparias lėkšteles ir gausiai apliekite padažu.
  5. Valandą marinuokite ir šaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 12 min.
  6. Kedrines pinijas paskrudinkite sausoje keptuvėje, užberkite ant sūrio. Tiekite su skrudinta baltos duonos riekele.

IKI užkandžių receptai

IKI siūlo platų užkandžių receptų pasirinkimą - nuo vieno kasnio užkandžių iki pasaulio virtuvių receptų, tokių kaip nachos, taco, sushi, krevetės, midijos, humusas, chačapuri ar net kebabai.

Užkandžių receptai būna įvairūs - nuo gana paprastų iki itin prabangių. Lengvi užkandžių receptai leis sutaupyti ne tik laiko, bet ir pinigų. Galite gaminti drauge - tai bus puiki vakaro įžanga.

tags: #uzkandziai #kepimo #skardoje #receptai

Populiarūs įrašai: