Užkandžiai iš bemielės sluoksniuotos tešlos: greiti ir paprasti receptai

Šiais laikais, kai laikas yra itin brangus, o noras skaniai pavalgyti niekur nedingsta, šaldyta tešla tampa tikru išsigelbėjimu. Iš jos galima pagaminti neįtikėtinai daug įvairių užkandžių - nuo paprastų pyragėlių iki įmantresnių patiekalų. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip greitai ir lengvai pasigaminti skanių užkandžių iš bemielės sluoksniuotos tešlos.

Sluoksniuotos tešlos privalumai

Sluoksniuota tešla - universalus produktas, leidžiantis greitai ir be didelių pastangų paruošti įvairius patiekalus. Jos neutralus skonis puikiai dera tiek su saldžiais, tiek su sūriais įdarais. Be to, sluoksniuota tešla kepant tampa traški ir gardi, todėl patiekalai iš jos visada būna labai skanūs.

Bendri patarimai

  • Tešlos atšildymas: Prieš pradedant gaminti, tešlą reikia tinkamai atšildyti. Dažniausiai rekomenduojama tešlą atšildyti kambario temperatūroje apie 15-20 minučių arba vadovautis instrukcijomis ant pakuotės.
  • Tešlos pakočiojimas: Atšildytą tešlą galima šiek tiek pakočioti ant miltais pabarstyto paviršiaus. Tačiau svarbu nepersistengti, kad tešla neprarastų savo sluoksniuotumo.
  • Kepimo temperatūra: Daugumą užkandžių iš sluoksniuotos tešlos rekomenduojama kepti 180-220 laipsnių temperatūroje. Tačiau visada verta atsižvelgti į konkretaus recepto nurodymus.
  • Įdarai: Sluoksniuotos tešlos užkandžiams tinka įvairiausi įdarai - nuo mėsos ir daržovių iki sūrio ir vaisių. Svarbiausia, kad įdaras būtų gerai paruoštas ir skanus.

Receptai

Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su bananais

Tai itin paprastas ir greitas receptas, puikiai tinkantis, kai norisi kažko saldaus prie kavos.

Ingredientai:

  • 500 g bemielės sluoksniuotos tešlos (dideliais lakštais)
  • ~ 1 prinokęs bananas
  • 1 kiaušinio trynys
  • Šlakelis vandens
  • Sezamo sėklos

Gaminimas:

  1. Sluoksniuota tešla išimama iš kameros ir valandėlei paliekama kambario temperatūroje, kad truputėlį atsileistų.
  2. Bananas supjaustomas nestorais griežinėliais.
  3. Sluoksniuotos tešlos lakštas pjaustomas kvadratais. Ant kiekvieno kvadrato dedama po kelis banano griežinėlius. Sluoksniuota tešla lenkiama pusiau, kad gautųsi trikampiai pyragėliai. Šakutės galu užspaudžiami pyragėlių kraštai.
  4. Į kiaušinio trynį pilamas šlakelis vandens, išplakama. Sluoksniuotos tešlos pyragėliai išdėliojami ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kiekvieno pyragėlio viršus ištepamas trynio ir vandens plakiniu.
  5. Sluoksniuotos tešlos pyragėliai apibarstomi sezamo sėklomis ir šaunami į įkaitintą orkaitę. Kepami, kol truputį pakils ir viršus pradės gražiai gelsti.

Sluoksniuotos tešlos pyragėliai labai skanūs dar šilti.

Vienas kąsnis su lašiša ir kreminiu sūriu

Šis užkandis puikiai tiks šventiniam stalui.

Taip pat skaitykite: Idėjos užkandžiams krepšeliuose

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla
  • Kreminis sūris ("Philadelphia" tipo)
  • Sūdyta lašiša
  • Krapai
  • Agurkas
  • Juodieji pipirai

Gaminimas:

  1. Sluoksniuotą tešlą atšildome ir lengvai pakočiojame.
  2. Su mažesnės stiklinės apačia (manosios skersmuo 5,5 cm) išspaudžiame apskritimus ir dedame ant kepimo popieriumi paklotos skardos.
  3. Iš likusios tešlos atraižų vėl iškočiome vientisą tešlą ir išspaudžiame apskritimus (jeigu nenorite to daryti, galite naudoti trečią tešlos lapelį).
  4. Lengvai išplakame kiaušinį su trupučiu vandens. Juo aptepame tešlos apskritimus. Viršų apibarstome sezamų sėklomis.
  5. Kepame 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių ar kol viršus lengvai apskrus.
  6. Kai apskritimai atvės, juos perpjauname per pusę ne iki galo.
  7. Plonai supjaustome lašišą.
  8. Įdarui: ant tešlos apskritimo dedame kreminio sūrio, plonai supjaustytos lašišos, agurko griežinėlį ir apibarstome smulkintais krapais bei juodaisiais pipirais.

Pyragas su špinatais ir grybais

Tai puikus pasirinkimas, jei norite sotesnio užkandžio.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla
  • Špinatai (švieži arba šaldyti)
  • Grybai
  • Faršas
  • Kiaušiniai
  • Grietinėlė
  • Druska, prieskoniai

Gaminimas:

  1. Tešlą palikite kambario temperatūroje, kad atšiltų.
  2. Paruoškite įdarą: špinatus perplaukite, supjaustykite, trumpam dėkite į virintą vandenį. Nukoškite.
  3. Grybus nuvalykite, supjaustykite griežinėliais ir trumpai apkepkite svieste.
  4. Skardos dugną išklokite kambario temperatūros tešlos lakštais.
  5. Kiaušinius šakute išplakite su grietinėle, druska ir prieskoniais.
  6. Ant tešlos lakštų juostelėmis išklokite faršą ir grybus.
  7. Supilkite kiaušinių ir grietinėlės mišinį.
  8. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C temperatūros, kol pyragas gražiai apskrus.

Sluoksniuotos tešlos lazdelės su sūriu

Tai greitas ir paprastas užkandis, puikiai tinkantis prie alaus ar vyno.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota bemielė tešla
  • Sūris (kietas)
  • Kiaušinis (patepimui)
  • Sezamo sėklos arba kmynai (pabarstymui)

Gaminimas:

  1. Tešlą atšildykite, kaip nurodyta ant pakuotės.
  2. Sūrį įtrinkite aliejaus, kapotų rozmarinų ir traiškytų česnakų mišiniu, pagal skonį pasūdykite, pagardinkite saldžiąja paprika, medumi ir 2 val. marinuokite.
  3. Tešlą iškočiokite ir supjaustykite maždaug 1 cm pločio juostelėmis.
  4. Juosteles susukite spirale ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  5. Patepkite plaktu kiaušiniu ir apibarstykite sezamo sėklomis arba kmynais.
  6. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200-220 laipsnių, kol lazdelės gražiai apskrus.
  7. Atvėsinkite.

Mini pyragėliai su kumpiu ir sūriu

Šie pyragėliai puikiai tiks pusryčiams arba kaip užkandis vakarėliui.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla
  • Kumpis (plonai pjaustytas)
  • Sūris (tarkuotas)
  • Kiaušinis (patepimui)

Gaminimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 220 laipsnių.
  2. Iš sluoksniuotos tešlos ant kepimo popieriaus iškočiokite 20 x 60 cm stačiakampį ir išdėliokite plonus kumpio gabalėlius.
  3. Pabarstykite tarkuotu sūriu.
  4. Tešlą suvyniokite į ritinį ir supjaustykite maždaug 2 cm storio griežinėliais.
  5. Griežinėlius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  6. Patepkite plaktu kiaušiniu.
  7. Kepkite orkaitėje, kol pyragėliai gražiai apskrus.

Sluoksniuotos tešlos "žvaigždutės" su įdaru

Tai puikus būdas panaudoti likusią tešlą ir pagaminti skanų užkandį.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla
  • Įdaras (uogienė, varškė, obuolių tyrė ir pan.)
  • Kiaušinis (patepimui)
  • Cukrus (pabarstymui)

Gaminimas:

  1. Tešlą atšildykite ir supjaustykite dailiais kvadratėliais.
  2. Ant kiekvieno kvadratėlio dėkite šiek tiek įdaro.
  3. Kvadratėlio kampus įpjaukite link centro, bet ne iki galo.
  4. Kiekvieną kampą užlenkite į centrą, suformuodami "žvaigždutę".
  5. Patepkite plaktu kiaušiniu ir apibarstykite cukrumi.
  6. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, kol "žvaigždutės" gražiai apskrus.

Sluoksniuotos tešlos "ežerai" su įvairiais įdarais

Šis receptas leidžia improvizuoti su įvairiais įdarais ir sukurti unikalų užkandį.

Taip pat skaitykite: Sausainių įvairovė prie kavos

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla
  • Įvairūs įdarai (daržovės, mėsos gabaliukai, sūris, žolelės, grybai ir kt.)
  • Kiaušinis (patepimui)

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių.
  2. Atšilusią tešlą kiek pakočiokite ir dėkite į kepimo skardą.
  3. Peiliu sviestui tepti 1 cm nuo krašto lengvai pjaudami pažymėkite ribą - neprapjaukite kiaurai. Taip suformuosite "ežero" kraštus.
  4. Tešlos pagrindą subadykite šakute, kad kepant labai neišsipūstų.
  5. Į "ežero" vidų dėkite pasirinktus įdarus.
  6. Patepkite kraštus plaktu kiaušiniu.
  7. Kepkite orkaitėje, kol tešla gražiai apskrus ir įdaras bus iškepęs.

Sluoksniuotos tešlos juostelės su dešrelėmis

Šis užkandis ypač patiks vaikams.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla
  • Dešrelės (vaikiškos arba paprastos)
  • Kiaušinis (patepimui)

Gaminimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 220 laipsnių.
  2. Tešlą atšildykite, supjaustykite į 16 ilgų juostelių.
  3. Dešreles perpjaukite pusiau (vaikiškų nereikia pjauti, jos trumpesnės), jų galus įpjaukite kryželiu maždaug iki 1-1,5 cm gylio.
  4. Apvyniokite dešreles tešlos juostelėmis.
  5. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  6. Patepkite plaktu kiaušiniu.
  7. Kepkite orkaitėje, kol tešla gražiai apskrus.

Sluoksniuotos tešlos pyragas su rabarbarais ir abrikosais

Šis pyragas puikiai tiks pavasario sezonui.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla
  • Rabarbarai
  • Abrikosai (džiovinti)
  • Cukrus
  • Miltai (pabarstymui)

Gaminimas:

  1. Rabarbarus supjaustykite 2 cm dydžio gabaliukais. Abrikosus išmirkykite ir supjaustykite ketvirčiais.
  2. Rabarbarus sudėkite į puodą, suberkite cukrų ir truputį patroškinkite.
  3. Ant miltais pabarstyto stalviršio patieskite vieną tešlos lakštą.
  4. Ant tešlos išdėliokite rabarbarus ir abrikosus.
  5. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, kol tešla gražiai apskrus.

Sluoksniuotos tešlos užkandis su feta ir žalumynais

Tai puikus užkandis, kuriame dera sūrus feta sūris ir gaivūs žalumynai.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla
  • Feta sūris
  • Grietinė
  • Česnakas
  • Žalumynai (krapai, petražolės, svogūnų laiškai)

Gaminimas:

  1. Tešlą atšildykite, kaip nurodyta ant pakuotės, tada supjaustykite norimo dydžio stačiakampiais gabalėliais.
  2. Česnaką nulupkite, susmulkinkite. Žalumynus nuplaukite, sukapokite.
  3. Česnakus ir žalumynus gerai išsukite su feta ir grietine.
  4. Gautą masę tepkite ant tešlos gabalėlių.
  5. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, kol tešla gražiai apskrus.

Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su obuoliais

Klasikinis derinys - obuoliai ir sluoksniuota tešla - visada pasiteisina.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla
  • Obuoliai
  • Apelsinų sultys ir žievelė
  • Cukrus
  • Razinos
  • Muskatas
  • Lydytas sviestas
  • Džiūvėsėliai

Gaminimas:

  1. Obuolius nulupkite, susmulkinkite ir sumaišykite su apelsinų sultimis ir žievele, cukrumi, razinomis, muskatu.
  2. Tešlą iškočiokite ir patepkite lydytu sviestu, pabarstykite džiūvėseliais.
  3. Ant tešlos dėkite obuolių įdarą.
  4. Suvyniokite į ritinį arba suformuokite atskirus pyragėlius.
  5. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, kol tešla gražiai apskrus.

Sluoksniuotos tešlos pyragas su kriaušėmis

Kriaušės suteikia pyragui ypatingo aromato ir saldumo.

Taip pat skaitykite: Užkandžiai šventėms

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla
  • Kriaušės
  • Citrinų sultys

Gaminimas:

  1. Tešlą atšildykite, kaip nurodyta ant pakuotės.
  2. Kriaušes nuplaukite, nulupkite, perpjaukite per pusę ir išskobusi sėklalizdžius apšlakstykite citrinų sultimis, kad nepatamsėtų.
  3. Tešlą iškočiokite ir dėkite kriaušes ant viršaus.
  4. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, kol tešla gražiai apskrus.

Sluoksniuotos tešlos užkandis su cukinijomis

Tai lengvas ir gaivus užkandis, puikiai tinkantis vasarai.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota tešla
  • Cukinijos
  • Grietinė
  • Česnakas
  • Garstyčios
  • Kiaušinių tryniai
  • Druska, prieskoniai

Gaminimas:

  1. Tešlą atšildykite, kaip nurodyta ant pakuotės.
  2. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite griežinėliais.
  3. Grietinę iki vientisumo išplakite su traiškyta česnako skiltele, garstyčiomis, druska ir tryniais.
  4. Tešlą iškočiokite ir dėkite ant jos cukinijų griežinėlius.
  5. Užpilkite grietinės padažu.
  6. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, kol tešla gražiai apskrus.

tags: #užkandėlės #iš #bemielės #tešlos #receptai

Populiarūs įrašai: