Trintos sriubos receptai: nuo morkų iki burokėlių

Trintos sriubos - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Jos lengvai virškinamos, kreminės tekstūros ir gali būti gaminamos iš įvairiausių ingredientų. Šiame straipsnyje rasite kelis trintų sriubų receptus - nuo klasikinės morkų sriubos iki egzotiškesnės burokėlių sriubos. Taip pat aptarsime, kaip trintos sriubos gali būti naudingos jūsų sveikatai ir kaip jas pritaikyti pagal savo skonį.

Trinta morkų sriuba

Ši sriuba - tai paprastas ir skanus būdas pasimėgauti morkų nauda. Ji puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei, o paruošimas nereikalauja daug laiko.

Ingredientai:

  • 0,5 kg morkų
  • 1 litras vištienos arba daržovių sultinio
  • 1 svogūnas
  • 1 skiltelė česnako
  • Gabalėlis sviesto
  • Šviežiai malti juodieji pipirai
  • Žiupsnelis džiovinto mairūno
  • Grietinėlė pagardinimui

Gaminimas:

  1. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite, pakepinkite svieste.
  2. Morkas švariai nuskuskite, nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir virkite vištienos arba daržovių sultinyje, kol suminkštės.
  3. Išvirus morkoms, puodo turinį pagardinkite mairūnais, juodaisiais pipirais, druska, sudėkite kepintą svogūną bei česnaką ir dar pakaitinkite ant silpnos ugnies.
  4. Smulkintuvo pagalba pertrinkite puodo turinį iki kreminės konsistencijos.
  5. Patiekite su grietinėle.

Trinta burokėlių sriuba

Ši sriuba ne tik skani, bet ir pasižymi gražia spalva, kuri praskaidrina niūrias dienas. Tai puikus būdas įtraukti daugiau burokėlių į savo mitybą.

Ingredientai (2-3 porcijoms):

  • 4 vidutinio dydžio burokų (nulupti svėrė 575g)
  • 2 bulvių (nuluptos svėrė 275 g)
  • 3 česnako skiltelių
  • 1 vidutinio dydžio svogūno
  • 1-1,5 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelio druskos (naudota Himalajų druska)
  • 1,5 šaukštelio kumino prieskonių
  • 1 šaukštelio maltų imbierų
  • Žiupsnelio pipirų
  • 2 šaukštų šviežios citrinos sulčių
  • 1 šaukštelio obuolių acto
  • Šiek tiek petražolių (nebūtina)

Gaminimas:

  1. Burokus ir bulves nuskuskite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną bei česnako skilteles.
  2. Į virimo puodą įpilkite apie 1-1,5 šaukšto alyvuogių aliejaus ir apie 3-4 šaukštus vandens, sudėkite smulkintus svogūnus ir česnakus ir šiek tiek pakepkite, kol suminkštės ir pageltonuos. Jeigu puodas sviltų - įpilkite dar šiek tiek vandens.
  3. Į tą patį virimo puodą sudėkite pjaustytus burokus ir bulves. Užpilkite šaltu vandeniu - tik tiek, kad apsemtų visas daržoves (apie 600ml). Kartu sudėkite ir druską, išmaišykite.
  4. Daržoves virkite ant silpnos ugnies apie 25-30 minučių arba kol burokai bus minkšti.
  5. Daržovėms išvirus, įmaišykite prieskonius (kuminą, imbierą, pipirus, citrinos sultis, obuolių actą) ir palikite kelias minutes pravėsti.
  6. Visas daržoves sumalkite rankiniu ar kitu turimu trintuvu iki vientisos masės.
  7. Sriubą galima apibarstyti petražolėmis, sėklomis ar patiekti su augaline grietine/grietinėle.

Trinta pomidorų sriuba

Trinta pomidorų sriuba - tai dar vienas puikus pasirinkimas, ypač kai pomidorų sezonas įsibėgėja. Šis receptas išsiskiria tuo, kad pomidorai kepami orkaitėje, kas suteikia sriubai ypatingo skonio.

Ingredientai:

  • Pomidorai
  • Paprika
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Bazilikai
  • Cukrus
  • Sultinio kubelis
  • Bulvės
  • Alyvuogių aliejus
  • Balzaminis actas
  • Kokosų pienas
  • Prieskoniai (itališkas stiliaus bazilikų ir česnakų mišinys)
  • Tarkuotas sūris, kepintos saulėgrąžos ir šviežio baziliko lapeliai (patiekimui)

Gaminimas:

  1. Pomidorus supjaustykite į 4 dalis, papriką nedideliais gabaliukais ir viską kepimo skardoje apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite 190 °C temperatūroje apie 45 minutes.
  2. Keptuvėje ant 1 šaukšto aliejaus apkepti smulkintą svogūną ir česnaką.
  3. Kol pomidorai kepa orkaitėje, sultinyje išvirkite bulves.
  4. Keptus pomidorus su paprika ir apkeptą svogūną bei česnakus sudėkite į puodą, įdėkite bazilikus, cukrų, sultinio kubelį (vandens galima nepilti, nes skysčio dažnai užtenka nuo pomidorų, bet jei jums pasitaikė mažiau sultingi - įpilkite šiek tiek vandens) ir sumalkite su trintuvu.
  5. Į maisto smulkintuvą pilkite bulves su sultiniu, iškepusius pomidorus su skysčiu ir kokosų pieną.
  6. Patiekdami pabarstykite tarkuotu sūriu, kepintomis saulėgrąžomis ir šviežio baziliko lapeliais.

Patarimai:

  • Jei turite galingą maisto smulkintuvą, pomidorų odelių lupti nereikia. Tačiau jei trinsite rankiniu blenderiu, tuomet rekomenduojama pašalinti pomidorų odelę.
  • Į kepimo formą dėkite ketvirčiais supjaustytus pomidorus, česnakus, svogūną, alyvuogių aliejų, balzaminį actą, cukrų ir visus prieskonius.

Augalinė mityba ir trintos sriubos

Augaliniai produktai yra neatsiejama visavertės mitybos dalis. Trintos sriubos - puikus būdas įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų ir ankštinių produktų į savo racioną. Organizacija „Gyvi gali“ ir projektas „Nori gali“ skatina išmėginti naujus augalinius patiekalus ir įtraukti daugiau augalinio maisto į savo mitybą.

Taip pat skaitykite: Kaip Pasigaminti Trintą Pievagrybių Sriubą

Trintos sriubos: nauda sveikatai

  • Lengvai virškinamos: Trintos sriubos yra ypač lengvai virškinamos, todėl tinka žmonėms, turintiems virškinimo problemų.
  • Gausu vitaminų ir mineralų: Daržovės, naudojamos trintoms sriuboms gaminti, yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis.
  • Skatina sotumo jausmą: Dėl didelio skaidulų kiekio, trintos sriubos padeda jaustis sotiems ilgiau.
  • Hidratacija: Sriubos padeda palaikyti tinkamą organizmo hidrataciją.

Kaip pritaikyti trintos sriubos receptą pagal savo skonį

Trintos sriubos receptai yra labai universalūs ir lengvai pritaikomi pagal individualius skonius ir mitybos poreikius. Štai keletas patarimų:

  • Eksperimentuokite su daržovėmis: Nebijokite naudoti įvairių daržovių - moliūgų, pastarnokų, salierų, brokolių ir kt.
  • Prieskoniai: Prieskoniai gali visiškai pakeisti sriubos skonį. Išbandykite įvairius prieskonius - kuminą, imbierą, ciberžolę, aitriąją papriką ir kt.
  • Skystis: Sultinys, vanduo, kokosų pienas ar net obuolių sultys gali būti naudojami kaip skystis sriubai.
  • Tekstūra: Jei norite tirštesnės sriubos, įdėkite daugiau daržovių arba šiek tiek krakmolo. Jei norite skystesnės sriubos, įpilkite daugiau skysčio.
  • Priedai: Prieš patiekdami sriubą, galite ją pagardinti įvairiais priedais - skrudintais riešutais, sėklomis, šviežiais žalumynais, grietine ar jogurtu.

Taip pat skaitykite: Gardžios trintos sriubos receptai

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą

tags: #trinta #sriuba #recipe

Populiarūs įrašai: