Trinta špinatų sriuba su pievagrybiais: gardus ir kreminis receptas

Ši pievagrybių sriuba yra gardi, ryškaus skonio. Geriausia naudoti ruduosius pievagrybius, kurie suteikia sriubai sodresnį skonį ir malonią tekstūrą. Kreminis sūrelis su žolelėmis arba be priedų suteikia malonų skonį ir kreminę tekstūrą. Patiekite šią sriubą su paskrudinta duona ar batono skrebučiais - tai puikus būdas mėgautis kiekvienu kąsniu.

Ingredientai

  • Pievagrybiai (geriausia rudieji)
  • Svogūnas
  • Česnako skiltelės
  • Aliejus
  • Sviestas
  • Miltai (2 valg. š.)
  • Čiobreliai (1 arbat. š.)
  • Sultinys (3 valg. š.)
  • Grietinėlė (1 arbat. š.)
  • Kreminis sūrelis (3 valg. š.)
  • Druska ir pipirai (pagal skonį)

Gaminimo eiga

  1. Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną, česnako skilteles sugrūskite. Pievagrybius supjaustykite į 4-6 dalis.
  2. Svogūnų kepimas: Puode ant nedidelės kaitros įkaitinkite aliejų ir sviestą. Pakepinkite svogūną apie 5-6 minutes, kol jis suminkštės.
  3. Pievagrybių kepimas: Suberkite pievagrybius į puodą su svogūnais. Juos kepinkite apie 15 min., kol suminkštės ir šiek tiek apskrus.
  4. Miltų įmaišymas: Į puodą suberkite miltus. Juos sumaišykite su pievagrybiais, pakepinkite apie minutę. Tai padės sutirštinti sriubą.
  5. Čiobrelių įdėjimas: Įberkite čiobrelių, viską išmaišykite. Čiobreliai suteiks sriubai aromato ir subtilaus skonio.
  6. Sultinio supylimas: Supilkite sultinį, užvirkite. Tada sumažinkite kaitrą iki nedidelės ir virkite apie 15 minučių. Leiskite sriubai troškintis, kad skoniai susimaišytų.
  7. Grietinėlės ir sūrelio įmaišymas: Po truputį supilkite grietinėlę ir įdėkite kreminį sūrelį. Pavirkite kelias minutes, kol sūrelis ištirps ir sriuba taps kreminės tekstūros.
  8. Trinimas: Pusę sriubos perpilkite į atskirą indą ir maisto smulkintuvu viską sutrinkite iki vientisos masės.
  9. Sumaišymas: Supilkite sutrintą sriubą atgal į puodą su likusia sriuba. Išmaišykite, kad viskas gerai susijungtų.
  10. Patiekimas: Patiekite sriubą karštą, su paskrudinta duona ar batono skrebučiais.

Patarimai ir variacijos

  • Špinatai: Norėdami paįvairinti skonį ir padidinti maistinę vertę, galite įdėti šviežių špinatų. Juos reikėtų įmaišyti į sriubą pačioje pabaigoje, prieš patiekiant, kad jie nepervirtų.
  • Kiti grybai: Jei neturite rudųjų pievagrybių, galite naudoti ir kitus mėgstamus grybus, pavyzdžiui, voveraites ar baravykus.
  • Vegetariškas variantas: Norėdami padaryti sriubą vegetarišką, naudokite daržovių sultinį vietoj vištienos sultinio.
  • Prieskoniai: Eksperimentuokite su prieskoniais! Be čiobrelių, galite įdėti ir kitų mėgstamų žolelių ar prieskonių, tokių kaip rozmarinas, bazilikas ar muskato riešutas.
  • Patiekimas: Sriubą galite papuošti šviežiais žalumynais, pavyzdžiui, petražolėmis ar krapais.

Sriubos nauda

Ši trinta špinatų sriuba su pievagrybiais ne tik skani, bet ir naudinga sveikatai. Pievagrybiai yra puikus baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Špinatai taip pat turtingi vitaminų ir antioksidantų. Kreminis sūrelis suteikia sriubai kalcio ir baltymų. Ši sriuba yra puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei, ypač šaltuoju metų laiku.

Punšas - žiemiškas ir šildantis gėrimas

Nors šis straipsnis skirtas trintai špinatų sriubai su pievagrybiais, verta paminėti ir kitus šildančius gėrimus, ypač žiemą. Vytaras Radzevičius teigia, kad punšas - žiemiškas ir šildantis gėrimas. Pats žodis kilo iš hindi kalbos ir reiškia skaičių „penki“ („panch“), todėl šio gėrimo recepte dažniausiai naudojami penki ingredientai - skirtingos sultys ir prieskoniai. Punšą galima patiekti tiek šiltą, tiek atvėsusį. Kuo ilgiau punšas stovės, tuo daugiau turės skonio ir tuo geriau atsiskleis įdėtų prieskonių savybės.

Zefyriukai su Kalėdiniais prieskoniais

Nida Degutienė siūlo pasigaminti zefyriukus, kurie bus ne tik pilni šildančių Kalėdinių prieskonių - cinamono, muskato, imbiero, - bet dar ir paskaninti trintų moliūgų mase. Sandariai uždarytame inde juos galima laikyti mėnesį. Lepintis zefyrais reiktų sakingai, juose tikrai nemažai cukraus!

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą

Taip pat skaitykite: Šildanti sriuba receptas

Taip pat skaitykite: Kaip Pasigaminti Trintą Pievagrybių Sriubą

tags: #trinta #špinatų #sriuba #su #pievagrybiais #receptas

Populiarūs įrašai: