Briuselio Kopūstų Sriubos Receptai: Šildantys ir Maistingi Patiekalai Žiemai
Žiema - metas, kai ypač svarbu pasirūpinti savo sveikata ir stiprinti imunitetą. Vienas iš būdų tai padaryti - įtraukti į savo racioną maistingas sriubas. Briuselio kopūstai, dažnai pamirštami, yra tikras vitaminų ir mineralų lobynas, ypač vertingas šaltuoju metų laiku. Šiame straipsnyje rasite kelis gardžius ir lengvai paruošiamus briuselio kopūstų sriubos receptus, kurie ne tik sušildys, bet ir sustiprins jūsų organizmą.
Briuselio Kopūstų Nauda Organizmui
Briuselio kopūstai neišvengiamai reikalingi mūsų organizmui žiemą. Juose yra daugybė B, C grupės vitaminų, geležies ir folio rūgšties. Reguliariai valgydami sriubą su Briuselio kopūstais, pastebėsite, kaip gerėja jūsų nuotaika ir savijauta. Be to, Briuselio kopūstai užkerta kelią nerviniams susirgimams. Taip pat, žiemą, kai organizmas patiria stresą, svarbu nepamiršti daržovių sriubų, kurios yra geriausiai subalansuotas žiemos patiekalas.
Gardi Sriuba su Briuselio Kopūstais: Klasikinis Receptas
Šis receptas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą ir pasimėgauti šildančiu patiekalu.
Ingredientai:
- 300 g briuselio kopūstų
- 3-4 bulvių
- 1 svogūno
- 1 morkos
- 3 pomidorų
- Saliero gumbo
- Susmulkintų petražolių
- 2 lauro lapų
- Saujos žemės riešutų ir moliūgo sėklų
- Druskos, maltų pipirų
Gaminimas:
- Svogūną, morką, petražolę, salierą nuvalome, nuplauname ir supjaustome šiaudeliais. Pomidorą susmulkiname kubeliais.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname supjaustytas daržoves apie 7 min.
- Į puodą įpilame 2 l vandens, užviriname, suberiame apkepintas daržoves, pasūdome ir verdame apie 5 min.
- Bulves nulupame, nuplauname, supjaustome kubeliais ir sudedame į puodą ir verdame 7 min.
- Sudedame briuselio kopūstus, lauro lapus ir verdame 7 min.
- Sriuba su briuselio kopūstais pasūdoma, pagardinama pipirais, papuošiame smulkintais petražolės gabaliukais ir pabarstome trupintais riešutais bei moliūgo sėklomis.
Ši sriuba ne tik soti, bet ir pilna vitaminų bei mineralų. Riešutai ir sėklos suteikia jai papildomo skonio ir tekstūros, o pomidorai - gaivumo.
Sriuba su Briuselio Kopūstais ir Kiaušiniais: Baltymų Bomba
Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško daugiau baltymų turinčio patiekalo. Kiaušiniai praturtina sriubą ir suteikia jai sotumo.
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą
Ingredientai:
- 300 g briuselio kopūstų
- 2 kietai virtų kiaušinių
- 1 svogūno
- 1 morkos
- Saliero
- Petražolės
- 2 litrai vandens
- 3-4 bulvės
- Paprika
- Lauro lapai
- Pipirų žirneliai
- Grietinė (patiekimui)
- Žalumynai (patiekimui)
- Druska
- Malti pipirai
Gaminimas:
- Svogūną, morką, petražolę, salierą nuvalome, nuplauname ir supjaustome šiaudeliais.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname supjaustytas daržoves apie 7 min.
- Į puodą įpilame 2 l vandens, užviriname, suberiame apkepintas daržoves, pasūdome ir verdame apie 5 min.
- Bulves nulupame, nuplauname, supjaustome kubeliais ir sudedame į puodą ir verdame 7 min.
- Papriką supjaustome mažais kubeliais, sudedame į sriubą ir dar paverdame apie 3 min.
- Sudedame briuselio kopūstus, lauro lapus, pipirų žirnelius ir verdame 7 min.
- Jei reikia, sriuba su briuselio kopūstais pasūdoma, pagardinama pipirais.
- Patiekiant, į kiekvieną lėkštę įdedame grietinės, kiaušinio puselę ir pabarstome žalumynais.
Ši sriuba - puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei, ypač po treniruotės ar aktyvios dienos.
Sriuba su Briuselio Kopūstais ir Pienu: Švelnus Skonis
Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta švelnesnį skonį. Pienas suteikia sriubai kremiškumo ir subtilumo.
Ingredientai:
- 2 vienetai bulvių
- 1 vienetas morkų
- 100 gramų žirnių (konservuotų)
- 6 stiklinės pieno
- Šiek tiek druskos
- 1 valgomasis šaukštas sviesto
- 250 gramų briuselio kopūstų
Gaminimas:
- Supjaustytos morkos, bulvės bei bruselinių kopūstų gūželės išverdamos nedideliame kiekyje vandens.
- Daržovėms suminkštėjus, į sriubą suberiami žirneliai, supilamas pienas ir sriuba užvirinama.
- Užvirus, pagardinama sviestu bei druska.
Ši sriuba - puikus pasirinkimas vaikams ir tiems, kurie mėgsta lengvus ir švelnius patiekalus.
Patarimai, Kaip Paruošti Briuselio Kopūstus
- Briuselio kopūstus (šviežius arba šaldytus) 1-2 minutėms įkiškite į verdantį vandenį, paskui staigiai perliekite šaltu. Tai padės išsaugoti jų spalvą ir tekstūrą.
- Jei norite, galite briuselio kopūstus apvirti ir pakepinti - taip jie taps puikiu garnyru prie šventinio kepsnio. Užvirkite puode vandenį, pasūdykite jį. Sudėkite nuplautus ir per pusę perpjautus briuselinius kopūstus. Virkite apie 10 minučių. Tuo metu aliejuje pakepinkite susmulkintą svogūną. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Briuselinius kopūstus (šviežius arba šaldytus) 1-2 minutėms įkiškite į verdantį vandenį, paskui staigiai perliekite šaltu. Kopūstėlius perpjaukite pusiau ir sudėkite į storasienį kepimo indą.
- Galite pasigaminti traškučių iš briuselio kopūstų!
Kitos Daržovės, Kurios Puikiai Tinka Sriuboms Žiemą
Be briuselio kopūstų, žiemą verta į savo sriubas įtraukti ir kitų daržovių:
- Pomidorai: Raudonskruosčiuose pomidoruose daug kalio, todėl jie vertingi žmonėms, kenčiantiems nuo aukšto arterinio kraujo spaudimo ir sergantiems širdies bei kraujagyslių ligomis.
- Riešutai ir saulėgrąžų bei moliūgų sėklos: Gal jums ir keista, tačiau pagardinusios sriubą šiais skanėstais, tikrai neapsiriksite. Jų sudėtyje yra augalinės ląstelienos. Pavyzdžiui, lazdyno riešutai jums, tiksliau - organizmui, padės lengviau prisitaikyti prie besikeičiančių oro sąlygų (žiemą dažni svyravimai), o graikiniai riešutai sustiprins kepenų veiklą bei padės įveikti nemigą.
Taip pat skaitykite: Šildanti sriuba receptas
Taip pat skaitykite: Kaip Pasigaminti Trintą Pievagrybių Sriubą
tags: #Briuselio #kopūstų #sriubos #receptai