Neįtikėtinos tortų gaminimo idėjos stikliniame inde – sukurk romantišką desertą, kuris sužavės!

Šventės - puiki proga palepinti save ir artimuosius gardžiais desertais, o Valentino diena - ne išimtis. Ši proga suteikia galimybę parodyti meilę ir dėmesį, o desertas, pagamintas su meile, gali būti puikus to įrodymas. Želė tortas - puikus pasirinkimas Valentino dienos stalui, nes jis lengvas, gaivus ir gali būti pritaikytas kiekvieno skoniui. Šiame straipsnyje rasite įvairių tortų receptų, kurie padės sukurti nepamirštamą šventę.

Obuoliai su širdutėmis - greitas ir paprastas siurprizas

Jei ieškote greito ir paprasto būdo nustebinti mylimą žmogų, obuoliai su širdutėmis - puikus pasirinkimas.Šiam desertui reikės:

2 skirtingų atspalvių obuolių (geriausia tinka raudonas ir žalias)

Gaminimo eiga:

Nusipieškite širdelės formos trafaretą ant popieriaus.
Pridėję trafaretą prie obuolio, išpjaukite tinkamos formos širdutės išpjovą.
Atlikite tą patį abiems obuoliams ir išpjautas dalis sukeiskite vietomis.

Šis gardus siurprizas Valentino dienos proga paruošiamas greitai ir paprastai.

Tortas "Praha" - klasika, užburianti meilę

Tortas "Praha" - tai klasikinis desertas, kuris puikiai tinka Valentino dienos stalui. Šiam tortui reikės 5 biskvitų.

Taip pat skaitykite: Gardus baltymų ir grietinėlės tortas

Biskvitui:

2 kiaušiniai
1 stiklinė cukraus
1 v.š. kakavos
0,5 skardinės kondensuoto pieno
200 g grietinės
0,5 a.š. gesintos sodos
1.5 stiklinės miltų

Kondensuotas pienas turi būti virtas 1,5-2 val. Viską išmaišyti ir daryti biskvitus. Iškeptus biskvitus pertepti kremu.

Kremas:

0,5 skardinės kondensuoto pieno
150g sviesto

Viską išmaišyti.

Glajui:

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

3 v.š. cukraus
50 g sviesto
3 a.š. kakavos
3 v.š. pieno

Viską išmaišyti ir užvirinti.

Šokoladinių putėsių desertas “Aistros taurė”

Šis desertas - tikra aistra taurėje.

250 g baltojo šokolado
50 g sviesto
70 ml grietinėlės 35 %
50 ml kremino likerio
3 g želatinos

Šokolado plokštelės:

Atskirai ištirpiname po plytelę baltojo ir juodojo šokolado. Gautas mases išpilame ant padėklo, prieš tai iškloję jį pergamentiniu popieriumi. Įšpiltą šokoladą paskirstome peiliu per pergamentą iki norimo storio. Leidžiame šokoladui sustingti (šaldytuve). Tada karštu peiliu galime išpjauti norimo dydžio (pagal taurės diametrą) apskritimus.

Sluoksniavimas:

Taip pat skaitykite: Tradicinis medaus tortas

Į taurės dugną dedame vyšnią ar kitą uogą.
Juodojo šokolado plokštelė.
Kavos putėsių sluoksnis.
Baltojo šokolado putėsių sluoksnis.
Baltojo šokolado plokštelė.
Viršų galime pabarstyti mėgiamais riešutais bei papuošti uoga.

Darome juodojo šokolado-kavos putėsius. Juodąjį šokoladą sulaužome mažais gabaliukais, dedame į puodą kartu su sviestu ir ant silpnos ugnies maišydami pakaitiname, kol viskas ištirps. Suberiame kavą ir dar kartą gerai išmaišome. Dedame išbrinkusios želatinos, ir dar maišydami pakaitiname, kol želatina ištirpsta (neužviriname!). Nukeliame nuo ugnies. Įmaišome likerį. Masę atvėsiname. Dedame grietinėlės, viską atsargiai išmaišome.

Baltojo šokolado putėsiai. Analogiškai kaip ir juodojo šokolado putėsiai, tik be kavos.

Maskarponės tortas - švelnumas ir lengvumas viename

Maskarponės tortas - tai lengvas ir švelnus desertas, kuris puikiai tiks romantiškam vakarui. Maskarponės sūrio kremas suteikia tortui ypatingo skonio, o vaisiai ant viršaus - gaivumo.

Biskvitas:

3 kiaušiniai
30 gr. miltų
30 gr. krakmolo
50 gr. cukraus
1 a.š. kepimo miltelių

Kremas:

250 gr. maskarponės sūrio
200 gr. grietinėlės 36 %
100 gr. jogurto be priedų
0,5 a. š. vanilinio cukraus
80-90 gr. cukraus pudros
0,5 citrinos sultys
15 gr. želatinos

Biskvito kepimas: Baltymus išplakame iki putų, tuomet beriame cukrų ir plakame iki standumo. Tuomet po vieną įmaišome trynius. Išsukame iki vientisos masės. Miltus sumaišome su krakmolu ir kepimo milteliais. Persijojame ir beriame į kiaušinių masę. Labai svarbus dalykas - maišome viską viena kryptimi, tuomet tešla gaus deguonies, ir biskvitas iškeps minkštas ir porėtas. Pilame tešlą į 26 cm. torto formą, išklotą kepimo popieriumi, ir kepame 190 C 12-15 min. Iškepusį biskvitą atvėsiname.

Kremas: Želatiną užpilame 50 ml. šalto vandens ir palaikome, kol išbrinks. Išplakame sumaišytus jogurtą, citrinos sultis, cukraus pudrą, vaniliną ir maskarponę. Ant silpnos ugnies ištirpiname želatiną, ir atvėsusią supilame į jogurto/maskarponės masę. Viską išplakame. Pastatome į šaldytuvą, kad pradėtų stingti (iki drebučių konsistencijos). Masė stingsta labai greitai, svarbu neperlaikyti! Iki standumo išplakame grietinėlę ir įmaišome ją į pradedančią stingti jogurtinę masę. Į lėkštę, kurioje patieksime tortą, dedame biskvitą. Apjuosiame jį torto formos žiedu. Supilame kremą, ant viršaus šaukšteliu "sušiaušiame" bangeles. Statome į šaldytuvą mažiausiai 4 val. Sustingusį tortą papuošiame vaisiais ir truputi pabarstome cukraus pudra.

Tiramisu tortas - itališkas romantikos akcentas

Tiramisu - tai itališkas desertas, kuris puikiai tinka Valentino dienai. Kavos aromatas, maskarponės sūrio kreminumas ir kakavos kartumas sukuria nepamirštamą skonių derinį.

Jums prireiks:

400 g biskvitinių pirštelių (arba kitaip tariant didesnio pakelio - iš keturių eilių)
500 g Maskaponės sūrio (vėlgi - didesnio indelio)
3 kiaušiniai
2 puodelių arba 0,5 l. stiprios kavos
2 valg. šaukštai kakavos miltelių

Veiksmai: Kiaušinius gerai nuplauname. Maskaponę sumaišome su kiaušiniais, kad gautųsi vientisa masė. Biskvitinius pirštelius pamirkome kavoje ir sudedame stikliniame inde sluoksnį, tada užtepame kremo sluoksnį. Taip sluoksniuojame, kol baigiasi produktai. Viršutinis sluoksnis turi būti kremo - ant jo užberiame kakavos miltelius (nusijotus, kad nebūtų gumuliukų). Paliekame šaldytuve kelioms valandoms, kad susigulėtų.

Jogurtinė grietinė su ikrais - netradicinis desertas mylimajam

Jei jūsų mylimasis nėra saldumynų mėgėjas, galite jį nustebinti netradiciniu desertu - jogurtine grietine su ikrais. Šis patiekalas - tai sūrus desertas, kuris puikiai tiks prie vyno taurės.

Tad šiam patiekalui reikės:

200 ml jogurtinės grietinės (10 proc riebumo)
1 a.š. želatinos
juodųjų ir raudonųjų ikrų
pagal skonį druskos, pipirų, svogūno laiškų, kelių pomidoriukų

Jogurtinę grietinę išplakti ir truputį pašildyti (tik neužkaitinti, nes tada nebestings želatina), želatiną išbrinkinti šaukšte vandens, pilti į grietinę, maišyti, kol neliks grūdelių. Gautą masę išpilstyti į indelius. Tada sudėti ikrus, supjaustytus pomidoriukus, supjaustytus svogūnų laiškus, pipirus, druską. Viską išmaišyti ir palikti stingti. Papuošti galima iš pomidoro išpjovus gėlytę, apibėrus svogūno laiškais.

Šokoladinė širdelė - paprastas ir skanus desertas

Šokoladinė širdelė - tai paprastas ir greitai pagaminamas desertas, kuris puikiai tiks Valentino dienai. Šokoladas ir džiovinti vaisiai - puikus derinys, kuris patiks kiekvienam smaližiui.

20 g migdolų riešutų
20 g džiovintų abrikosų
20 g džiovintų slyvų
100 g juodojo šokolado
10 g sviesto

Migdolus, džiovintus abrikosus ir džiovintas slyvas supjaustome smulkiau ir sudedame į širdelės formą. Metaliniame indelyje ant mažos ugnies šildome sviestą ir jame ištirpiname šokoladą. Ištirpintą šokoladą pilame ant džiovintų vaisių į formelę, ant viršaus užberiame truputį smulkintų riešutų ir džiovintų vaisių. Širdelę dedame į šaldytuvą maždaug 2 valandoms.

Saldi širdelė - saldainių kompozicija

Jei norite nustebinti mylimą žmogų originaliu desertu, galite pagaminti saldžią širdelę iš saldainių. Tai ne tik skanus, bet ir gražus desertas, kuris puikiai tiks Valentino dienai.

Jums reikės:

mėgstamiausių saldainių
pagrindo saldainiams suklijuoti
karštų klijų

Pagrindą galima pasigaminti įvairiais būdais. Galima naudoti kartoną, jį apsiūti medžiagyte ir prikemšti vatos, kad taptų iškili. Klijuoti pradėti nuo kraštų, paskui užpildyti viduriuką.

Valentino dienos tortas - raudona meilės spalva

Valentino dienos tortas - tai puikus būdas parodyti meilę ir dėmesį mylimam žmogui. Raudona spalva simbolizuoja meilę ir aistrą, todėl šis tortas puikiai tiks romantiškam vakarui.

REIKĖS:

Biskvitui:

150 gramų kambario temperatūros sviesto
150 gramų cukraus pudros
150 gramų miltų
2 kiaušiniai
Keli lašeliai vanilės esencijos
Žiupsnelis druskos
7 gramai kepimo miltelių
Vienas arbatinis šaukštelis raudonų maistinių dažų (jei jų neturite - įlašinkite pora lašelių aviečių uogienės)

Kremui:

80 gramų sviesto
180 gramų cukraus pudros sumaišytos su 20 gramų krakmolo
50 gramų PHILADELFIJOS sūrio

Eiga: Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Dideliame puode sumaišyti sviestą ir cukraus pudrą iki tol, kol neliks sviesto gumulėlių (apie penkias minutes). Į cukraus pudros ir sviesto masę įmušti kiaušinius, įlašinti vanilės esenciją, įdėti druskos ir miltus (miltus prieš tai sumaišykite su kepimo milteliais ir sijokite). Pabaigoje įlašinkit raudonų maistinių dažų ir dar kartelį gerai gerai išmaišykite. Masę atskirti i dvi dalis, įdėti i kepimo popieriumi padengtas ir sviestu išteptas dvi skardas (15cm skersmens), kepti apie 40 minučių. Vietoj to, kad per daug nežvilgčiotumėte į orkaitę ir nekiltų noras atidaryti orkaitės dureles, pasigaminkite kremą, kuriuo aptepsite Valentino torčiuką (šis kremas yra pagrindinis torto akcentas). Taigi apsiginkluokite mediniu šaukštu ir dideliame puode sumaišykite kambario temperatūros sviestą su sijota cukraus pudra bei krakmolu, nepatingėkite, maišykite ir kalbėkite meilius žodelius, taip kremą padarysite dar skanesnį. Kai masė taps vienalytė, įmaišykite sūrį ir pora lašelių vanilės esencijos iiiiir vėl išmaišykite. Išėmę iškepusius biskvitus palikite atvėsti, o jau po to imkitės gražiausio ir širdžiai mieliausio darbo: biskvitus aptepkite puse kremo masės ir įdėkite valandai į šaldytuvą.

Maži, jaukūs ir šilti keksiukai su aviečių uogiene

Maži, jaukūs ir šilti keksiukai su aviečių uogiene - puikus desertas romantiškam vakarui.

12 keksiukų reikės:

180 g sviesto
180 g cukraus pudros (galima naudoti 100 g rudo cukraus ir 100 g baltojo).
180 g miltų sumaišytų ir persijotų su arbatiniu šaukšteliu kepimo miltelių
Žiupsnelis druskos
3 kiaušiniai
4 šaukštai pieno
2 šaukštai aviečių uogienės

PAPUOŠIMUI:

500 ml plakamos grietinėlės, cukraus pagal skonį, vanilės ir jūsų fantazijos puošiant.

EIGA: Sumaišyti sviestą su cukraus pudra, kai masė taps vienalytė, įmušti po vieną kiaušinius ir vėl gerai išmaišyti. Po to įmaišyti miltus su kepimo milteliais, druską bei supilti pieną. Galiausiai tešlą „nuspalvinti“ aviečių uogiene, sudėti į keksiukų formeles ir kepti 1800C orkaitėje apie 30 minučių. Papuošimui išplakti grietinėlę su cukrumi (jo dėkite pagal skonį) ir keliais lašais vanilės ekstrakto.

Vyšnių pyragas su lazdyno riešutais - tradicinis skonis

Vyšnių pyragas su lazdyno riešutais - tai tradicinis desertas, kuris puikiai tiks Valentino dienai. Vyšnių rūgštumas ir lazdyno riešutų traškumas sukuria nepamirštamą skonių derinį.

Ingredientai:

700 g vyšnių
4 padžiūvusios bandelės
0,5 stiklinės pieno
100 g cukraus
2 šaukšteliai cinamono
4 kiaušiniai
0,5 stiklinės kapotų lazdyno riešutų
druska
2 šaukštai margarino
miltinis cukrus

Gaminimas: Bandeles supjaustyti kvadratėliais, užpilti pienu ir laukti, kol suminkštės. Vyšnias nuplauti, išimti kauliukus ir nusausinti. Kiaušinių trynius ištrinti su cukrumi ir cinamonu. Vyšnias sumaišyti su kapotais riešutais ir bandelėmis. Į vyšnių masę sudėti ištrintus trynius ir baltymus, kartu su druska išplaktus iki standžių putų. Viską gerai išmaišyti. Kepimo skardą ištepti margarinu ir supilti tešlą. Ant pyrago viršaus uždėti margarino gabaliukus. Orkaitę įkaitinti iki 200 C temperatūros ir kepti pyragą 40-50 min. Iškeptą pyragą apibarstyti miltiniu cukrumi.

Švelnus itališkas desertas "Panakota"

Švelnus itališkas desertas "Panakota" - tai puikus pasirinkimas romantiškam vakarui. Lengvas, gaivus ir labai skanus desertas, kurį lengva pagaminti.

2 porcijoms reikės:

1 stiklinės grietinėlės (30 proc.)
50 g cukraus
1 šaukšto želatinos
poros šaukštų vandens
šaukštelio vanilinio cukraus
Trintų braškių, kivių papuošti

Želatiną užpilti šaltu vandeniu ir palikti valandai išbrinkti. Po to pašildyti vandens vonelėje ar mikrobangų krosnelėje, kol ištirps.
Grietinėlę įpilti į puodą, suberti cukrų ir vanilinį cukrų, maišant užvirinti. Sumažinti ugnį, įpilti ištirpintą želatiną, gerai išmaišyti. Nevirinti.
Grietinėlę išpilstyti į formeles ar stiklines ir įdėti į šaldytuvą 3-4 valandoms sustingti.
Prieš patiekiant užpilti trintomis braškėmis, papuošti kiviais.

Morenginis desertas su grietinėle ir uogomis

Siunčiu nuodėmingai skanų, gundantį, viliojantį, lengvą ir kerintį desertą, kuriuo gali susigundyti kiekvienas netgi saldumynų nemėgstantis žmogus…

3 kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių ir gerai išplakti iki standumo.
Berti 100 g cukraus ir 50 g cukraus pudros ir plakti tol, kol putos dar labiau sustandės (neliks cukraus gabaliukų).
Berti šaukštelį krakmolo bei pusę šaukštelio vyno acto.
Formuoti morengą kepimui.
Kepti 120 laipsnių karštumo orkaitėje apie 1.5 valandos. Toliau palikti orkaitėje, kad pasidžiovintų dar maždaug 1 val.
Riebią (35%) grietinėlę 2oo g išplakti su 3 šaukštais cukraus pudros.

Išplaktą grietinėlę dėti ant morengo ir padekoruoti braškėmis ar kitomis uogomis.

3D želė tortai

3D želė tortai - tai kulinarinis menas. Užtenka žvilgtelėti į nuotraukas. Įprastas tortas, šokoladinis, sūrio pyragai ar bet kuris kitas skanėstas suvalgomi greitai, per daug nesižavint, bet 3D želė tortai - tai ne tik desertas. Pirmiausia, ką 3D želė tortai ar pyragaičiai mums primena, tai dirbtines įvairiaspalves plastikines gėles. Gėlės priklauso nuo to, kokį želė įrankį naudosite. Vėliau pradedame svarstyti, kaip tos gėlės atsidūrė želė viduje. Pagaminti šį tortą bus daug paprasčiau nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.

Gaminimo eiga:

tags: #torto #gaminimas #stikliniame #inde

Tortų gaminimas stikliniame inde: idėjos romantiškam desertui