Neįtikėtinos tortų puošimo gėlėmis idėjos, įrankiai ir technikos

Tortų puošimas yra menas, leidžiantis ne tik pagražinti desertą, bet ir išreikšti kūrybiškumą bei nustebinti artimuosius. Nuo paprastų, bet elegantiškų sprendimų iki sudėtingų ir įspūdingų dekoracijų - kiekvienas gali rasti būdą, kaip paversti tortą tikru meno kūriniu. Šiame straipsnyje aptarsime įvairias tortų puošimo technikas, ingredientus ir idėjas, ypatingą dėmesį skirdami tortų puošimui gėlėmis.

Pagrindiniai tortų puošimo įrankiai ir ingredientai

Prieš pradedant puošti tortą, svarbu pasirūpinti reikiamais įrankiais ir ingredientais. Tai leis jums dirbti efektyviai ir pasiekti geriausių rezultatų.

Įrankiai

Mentelė (paletė): Skirta tolygiai paskirstyti kremą ant torto paviršiaus. Yra įvairių dydžių ir formų, tad pasirinkite jums patogiausią.
Konditeriniai maišeliai ir antgaliai: Naudojami įvairiems dekoratyviniams elementams kurti, pavyzdžiui, gėlėms, raštams ar užrašams. Kartais desertui papuošti užtenka vos 1 ar 2, o kartais savo idėjos neišpildysite neturėdami 6 ar dar daugiau antgalių. Jeigu jau turite konditerinį švirkštą ar kitą dekoravimo įrankį, galite įsigyti tik papildomų, skirtingų formų ir skersmenų antgalių. Tik prieš tai pagalvokite, kokius ornamentus ruošiatės daryti. Pavyzdžiui, apvalūs antgaliai labiausiai tinka užrašams rašyti, smulkūs - sudėtingiems raštams išgauti.
Torto sukamasis pagrindas: Palengvina kremo paskirstymą ir dekoravimą, leidžia patogiai pasukti tortą.
Šepečiai: Skirti tepti glajui ar dažams.
Peiliukai ir formelės: Naudojami pjaustyti biskvitą, formuoti dekoratyvinius elementus iš masės ar šokolado.
Svarstyklės ir matavimo indai: Tiksliam ingredientų matavimui.
Termometras: Svarbus gaminant kremus ir glajus.

Ingredientai

Kremas: Pagrindinis ingredientas torto padengimui ir dekoravimui. Populiariausi kremai: sviestinis kremas, grietinėlės kremas, šokoladinis kremas, sūrio kremas.
Glajus: Suteikia tortui blizgesį ir papildomą skonį. Galima naudoti šokoladinį, veidrodinį (mirror glaze) arba karamelinį glajų.
Šokoladas: Naudojamas įvairiems dekoratyviniams elementams kurti, pavyzdžiui, drožlėms, figūrėlėms ar užrašams.
Masė: Elastinga medžiaga, naudojama sudėtingoms figūrėlėms ir dekoracijoms kurti. Populiariausios masės: cukrinė masė (fondantas), marcipanas.
Valgomi dažai: Skirti kremui, glajui ar masei spalvinti.
Pabarstukai: Maži, spalvingi elementai, suteikiantys tortui žaismingumo.
Švieži vaisiai ir uogos: Natūralus ir skanus torto papuošimas.
Džiovinti vaisiai ir riešutai: Suteikia tortui tekstūros ir papildomo skonio.
Valgomos gėlės: Elegantiškas ir originalus torto papuošimas.
Karamelė: Naudojama įvairiems dekoratyviniams elementams kurti, pavyzdžiui, siūlams ar burbulams.

Tortų puošimo technikos

Yra daugybė tortų puošimo technikų, kurias galima išmokti ir pritaikyti savo kūriniams. Štai keletas populiariausių:

Kremo paskirstymas

Tolygus kremo paskirstymas - tai pagrindas gražiai ir profesionaliai atrodančiam tortui. Naudokite mentelę, kad kremą paskirstytumėte tolygiai ant torto viršaus ir šonų. Torto sukamasis pagrindas labai palengvina šį procesą. Svarbu pasirinkti tinkamą kremo konsistenciją - jis neturėtų būti per skystas ar per tirštas. Pirmiausia padenkite tortą plonu sluoksniu kremo (vadinamasis "crumb coat"), kad sulaikytumėte trupinius, ir atšaldykite šaldytuve apie 30 minučių. Tada užtepkite antrą, storesnį kremo sluoksnį ir išlyginkite.

Konditeriniai antgaliai

Konditeriniai antgaliai leidžia sukurti įvairius dekoratyvinius elementus, pavyzdžiui, gėles, žvaigždutes, raštus ar užrašus. Kiekvienas antgalis turi skirtingą formą ir paskirtį. Pavyzdžiui, žvaigždutės formos antgalis naudojamas žvaigždutėms ir kitokiems raštams kurti, o apvalus antgalis - užrašams ir linijoms. Norėdami naudoti konditerinį antgalį, įdėkite jį į konditerinį maišelį, užpildykite maišelį kremu ir švelniai spauskite, kad kremas išeitų pro antgalį. Praktikuokitės ant popieriaus ar lėkštės, kol įgusite valdyti maišelį ir antgalį. Pripildykite konditerinį švirkštą ar maišelį kremu, pasirinkite antgalį, kuriuo norite dekoruoti, ir imkitės darbo. Nors šis puošimo būdas yra paprastas, jam reikia skirti daugiau laiko, ypač jei taip norite dekoruoti visą tortą.

Taip pat skaitykite: Gardus baltymų ir grietinėlės tortas

Cukrinė masė (fondantas)

Cukrinė masė - tai elastinga medžiaga, naudojama tortų padengimui ir sudėtingoms figūrėlėms kurti. Ją galima įsigyti jau paruoštą arba pasigaminti namuose. Norėdami padengti tortą cukrine mase, pirmiausia iškočiokite ją ant lygaus paviršiaus, pabarstyto cukraus pudra ar krakmolu. Tada atsargiai perkelkite masę ant torto ir išlyginkite, kad nebūtų oro burbuliukų. Nupjaukite perteklinę masę ir palikite tortą džiūti. Iš cukrinės masės galima formuoti įvairias figūrėles, gėles ir kitokius dekoratyvinius elementus. Naudokite specialius įrankius ir formeles, kad pasiektumėte geriausių rezultatų.

Šokolado dekoracijos

Šokoladas - tai puiki medžiaga tortų puošimui. Iš jo galima kurti drožles, figūrėles, užrašus ar net ištisus šokoladinius paveikslus. Norėdami pasigaminti šokolado drožlių, ištirpinkite šokoladą ir paskleiskite plonu sluoksniu ant marmurinės lentos ar kepimo popieriaus. Kai šokoladas sukietės, braukite peiliu, kad susidarytų drožlės. Norėdami pasigaminti šokoladines figūrėles, ištirpinkite šokoladą ir supilkite į specialias formeles. Palikite šokoladą sukietėti šaldytuve. Iš šokolado taip pat galima piešti ant torto paviršiaus, naudojant konditerinį maišelį su plonu antgaliu.

Glajus

Glajus suteikia tortui blizgesį ir papildomą skonį. Yra įvairių rūšių glajų, pavyzdžiui, šokoladinis, veidrodinis (mirror glaze) arba karamelinis. Veidrodinis glajus suteikia tortui ypač gražų, veidrodinį paviršių. Norėdami pasigaminti veidrodinį glajų, jums reikės šokolado, gliukozės sirupo, kondensuoto pieno ir želatinos. Atidžiai sekite receptą, kad pasiektumėte geriausių rezultatų. Prieš pildami glajų ant torto, įsitikinkite, kad jis yra tinkamos temperatūros - apie 30-35 laipsnių Celsijaus.

Tortų puošimo idėjos

Štai keletas tortų puošimo idėjų, kurios gali įkvėpti jus sukurti savo unikalų kūrinį:

Minimalistinis stilius

Minimalistinis stilius - tai elegancija ir paprastumas. Padengkite tortą baltu kremu ir papuoškite šviežiais vaisiais, uogomis ar valgomomis gėlėmis. Galite pridėti keletą šokolado drožlių ar pabarstukų.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Gėlės

Gėlės - tai klasikinis ir visada aktualus torto papuošimas. Galite naudoti šviežias, džiovintas ar pagamintas iš cukrinės masės gėles. Sukurkite gražų gėlių kompoziciją ant torto viršaus ar šonų. Derinkite skirtingų spalvų ir formų gėles, kad sukurtumėte įspūdingą efektą. Gėlės neabejotinai papuoš bet kokį kepinį: nuo rožių, tulpių žiedlapių iki levandų šakelių. Pirmaisiais pavasario žiedais papuoštas tortas nepaliks abejingų. O jeigu rinksitės smulkias gėles, pavyzdžiui, žibutes, suriškite keletą jų į puokštelę ir padėkite ant torto viršaus. Tikros gėlės puikiai tiks pavasario šventėms - Velykinis keksas su žibuoklėmis, kas gali būti pavasariškiau? Ant torto puikiai atrodys mažyčių rožių pumpurai, taip pat eustomos. Naudokite tik valgomas gėles iš ekologinių ūkių arba vasarą sode jas nusiskinkite ir išdžiovinkite.

Teminiai tortai

Teminiai tortai - tai puikus būdas atspindėti šventės ar asmens, kuriam skirtas tortas, pomėgius. Pavyzdžiui, gimtadienio tortą galite papuošti mėgstamo animacinio filmo personažais. O vestuvių tortą - elegantiškais gėlių raštais. Naudokite cukrinę masę, šokoladą ir kitus ingredientus, kad sukurtumėte teminius dekoratyvinius elementus.

Vaisių ir uogų tortai

Vaisiai ir uogos - tai natūralus ir skanus torto papuošimas. Padengkite tortą kremu ir papuoškite šviežiais vaisiais ir uogomis. Sukurkite spalvingą ir viliojantį torto viršų. Galite naudoti įvairius vaisius ir uogas, pavyzdžiui, braškes, avietes, mėlynes, persikus, kivius ir kt. Jeigu norite gaivaus, vasariško deserto, geriausia išeitis - sezoniniai vaisiai ir uogos: avietės, šilauogės, žemuogės ir kt. Galite puošti visą ar dalį torto, dėlioti ornamentus. Jeigu kepinius gaminate žiemą ir vaisių ar uogų asortimentas yra nedidelis, pakeiskite juos riešutais ir džiovintais vaisiais (tiesa, jie gerokai saldesni ir sunkesni, nei švieži vaisiai, tad nepersistenkite). Patarimas: jeigu naudosite šviežius vaisius ir uogas, ant torto juos dėkite tik prieš patiekiant.

Šokoladiniai tortai

Šokoladas - tai puiki medžiaga tortų puošimui. Padengkite tortą šokoladiniu kremu ar glajumi ir papuoškite šokolado drožlėmis, figūrėlėmis ar užrašais. Galite sukurti įvairius šokoladinius raštus ir kompozicijas.

10 kūrybiškų torto dekoravimo idėjų

Torto puošimas namuose gali būti visai nesudėtingas: tereikia įjungti fantaziją ir jūsų kepiniai atrodys lyg iš geriausios desertinės. Gera pradžia - pusė darbo. Tad prieš galvojant, kaip norėsite dekoruoti savo desertą, pirmiausia reikėtų numatyti, kokios formos jis bus. O, kad kepinys tikrai gautųsi tobulas, įsitikinkite, kad pasirinkote tam tinkamiausią kepimo formą.

Taip pat skaitykite: Tradicinis medaus tortas

Šokolado ir saldaus mėgstamo skonio puošimas: Vaikams patinka saldumynai, todėl torto puošimas šokoladu, saldainiais ir guminukais gali būti puikus pasirinkimas. Apvyniokite tortą aplink šokolado batonėliais, o viršuje išdėliokite saldainių pavadinimus. Tai suteiks jūsų kepiniui žaismingumo ir tikrai patiks mažiesiems svečiams! Šokoladu, įvairiomis linijomis galite padengti visą ar dalį torto, o iš saldainių sudėlioti šventės kaltininko vardą.
Spalvingi pusryčių dribsniai: Jei turite likusių pusryčių dribsnių, šis metodas bus greitas ir pigus. Pasirinkite įvairių spalvų ir formų dribsnius, kad sukurtumėte žaismingą torto paviršių. Toks papuošimas ne tik atrodys linksmai, bet ir suteiks tortui traškumo!
Sveikesnė alternatyva - džiovinti kokosai: Kokosai gali būti puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sveikesnio torto puošimo sprendimo. Džiovinti kokosai puikiai tiks tiek šokoladiniam, tiek vaisiniam tortui, suteikdami jam egzotišką skonį ir aromatą.
Trafaretai tortams: Trafaretai yra vienas iš paprasčiausių būdų puošti tortą. Galite pasigaminti trafaretą iš popieriaus ir naudoti jį, kad apibarstytumėte tortą cukraus pudra, kakava ar kokoso drožlėmis. Tai suteiks tortui elegantišką išvaizdą, o procesas bus paprastas ir greitas.
Švieži vaisiai ir uogos: Vaisiai ir uogos gali būti puikus torto papuošimas, ypač vasarą. Naudokite sezoninius produktus, tokius kaip avietės, šilauogės ar braškės, ir dėliokite juos ant torto. Jei gaminate žiemą, džiovinti vaisiai ir riešutai gali būti puiki alternatyva.
Gyvos gėlės: Gyvos gėlės gali suteikti tortui romantišką ir elegantišką išvaizdą. Pasirinkite gražias, valgomus gėles, tokius kaip rožės ar levandos. Tačiau būkite atsargūs, nes ne visos gėlės yra valgomos, tad prieš naudojimą įsitikinkite, kad jos saugios.
Parduotuvėje įsigytos dekoracijos: Neturite laiko ar noro gaminti dekoracijų patys? Nesijaudinkite! Specializuotose parduotuvėse rasite daugybę pasiruoštų dekoracijų, pabarstukų ir figūrėlių, kurios puikiai tiks jūsų tortui. Rinkitės atitinkamas spalvas, kad tortas atrodytų šventiškai.
Nevalgomos, bet žaismingos dekoracijos: Jei esate kūrybingas ir mėgstate rankdarbius, galite papuošti tortą nevalgomomis dekoracijomis, pavyzdžiui, girliandomis ar asmeninėmis nuotraukomis. Toks tortas bus tikrai unikalus ir paliks įspūdį.
Marcipano masė: Marcipano masę iškočiokite ir išpjaukite širdelių formas. Jei neturite pjaustyklės, iškočiotą masę supjaustykite plonomis juostelėmis, o tada formuokite jas taip, kaip jums patinka - raidėmis, skaičiais ir pan.
Padarykite širdį iš popieriaus: Namuose tikrai turite popieriaus ir medinį iešmelį. Iškirpkite skirtingo dydžio širdeles, priklijuokite jas prie iešmelių ir įsmeikite į tortą.

Daugiaaukščių tortų formavimas: gairės

Formuojant daugiaaukščius tortus, svarbu laikytis tam tikrų taisyklių, kad tortas atrodytų subalansuotas ir tvarkingas.

Pagrindinė taisyklė

Bet kokio torto, o ypač, jei jis - daugiaaukštis, didžioji "masės" dalis turi būti apačioje, o į viršų jis turi "lengvėti". Taigi, planuojant kelių aukštų tortą, svarbu apgalvoti kelis klausimus:

Aukštų dydžiai bei jų proporcijos.
Atstumai tarp aukštų.
Dekoracijų dydžiai ant skirtingų torto aukštų.

Aukštų dydžiai ir proporcijos

Tvarkingas daugiaaukštis tortas turėtų į viršų vis "lengvėti" - t.y., vizualiai sunkiausias aukštas turi būti apačioje, o kiekvienas aukštesnis - vis mažėti. Kuo mažiau aukštų turi tortas, tuo didesnius skirtumus tarp tortų skersmens galima sau leisti. Kita vertus, pernelyg didelis skirtumas tarp aukštų atrodys keistai. Pasirenkant aukštų dydžius, reikia vadovautis intuicija, tačiau "lengvėjimas" į viršų yra auksinė taisyklė.

Atstumai tarp aukštų

Jei nusprendėte tortus sukrauti ne tiesiai vieną ant kito, bet paliekant tarpus, reikėtų apgalvoti atstumus tarp aukštų. Kremais gausiai apipuošti tortai dažnai atrodo labiau apkrauti, todėl tarp tokio tipo tortų rekomenduojama palikti apie 5 cm atstumą, o jei aukštų daugiau, nei du - varijuoti atstumus. Jei tortas apdengtas mase arba jei puoštas kremais, bet nėra labai apkrautas įvairiomis detalėmis, atstumus tarp kiekvieno aukšto galima palikti vienodus.

Dekoracijos

Čia galioja ta pati taisyklė, kaip ir su pačiais torto aukštais: kuo aukščiau, tuo lengviau (dažniausiai tai reiškia - kuo mažiau). Jei puošiate gėlių žiedais, žiedai turi būti didžiausi apačioje ir mažiausi viršuje. Geriausia daryti atvirkščiai: "masė" apačioje, o į viršų žiedų apimtis vis mažėja, kol galiausiai baigiasi išdidžiai pasistiebusiais pumpurais.

Proginiai tortai: tendencijos ir idėjos

Proginiai tortai - tai ypatingi desertai, skirti įvairioms šventėms ir progoms. Jų dekoravimas gali atspindėti šventės temą, asmens pomėgius ar tiesiog būti gražus ir įspūdingas.

Blizgūs proginiai tortai

Proginiai tortai, spindintys auksu ar sidabru, yra viena iš karščiausių tendencijų. Šis dekoravimo būdas pritaikomas kone prie visokio stiliaus. Subtilus, lyg išsiuvinėtas auksu, atrodys išties prabangiai, o metalu išryškintos geometrinės figūros Jūsų tortą pavers modernia skulptūra.

Klostuoti proginiai tortai

Norint išgauti ypač elegantišką stilių, modernias ir lakoniškas lieto glajaus formas išryškins subtilūs raukiniai. Taip papuoštas tortas atrodys lengvas ir purus. Tortas papuošiamas šviežiomis gėlėmis tarp pakopų arba užbaigiamas keletu cukrinių ar natūralių gėlių torto viršūnėje.

Nuogi proginiai tortai

Nuogas tortas yra toks, kurio visa konstrukcija ir sudedamosios dalys matomos kaip ant delno. Vasarą toks „nuogalius“ nuostabiai atrodys su įvairiomis uogomis, o žiemą ar rudenį su sezoniniais vaisiais ir riešutais.

Baltai ant balto

Baltas vestuvinis ar kitos šventės tortas visada atrodo skoningai. Tai proginių tortų klasika. Estetiškas Naujas balto proginio torto variantas - su visiškai baltais papuošimais. Tarsi išsiuvinėtos torto pakopos, papuoštos įvairiais lapeliais ar net perlais.

Proginiai tortai su cukrinėmis puokštėmis

Jau daugelį metų cukrines rankų darbo gėles ir proginius tortus sieja neišskiriami saitai. Naujovė yra ta, kad dabar gėlės suimamos į mini puokšteles. Jos įkomponuojamos ant torto viršūnės ir svyra pakopomis žemyn. Svarbiausia sukurti dydžių ir spalvų balansą.

Proginiai tortai su fotografijomis

Tai tortai - knygos. Nuotraukos perkėlimas ant torto suteikia neribotas galimybes maksimaliai išpildyti vakarėlio ar pobūvio temą, o pagrindinį šventės desertą dar labiau personalizuoti.

Nėriniuoti proginiai tortai

Patyrę konditeriai gali Jūsų vestuvinį tortą papuošti ištaigingais nėriniais, raštų ir nėrinių įvairove nenusileidžiančio net nuotakos suknelei.

Miško tortai

Natūralumas ir gamta yra tai, kas šiais metais yra ypač madinga. Paskutinis mados klyksmas proginių tortų pasaulyje yra papuošimai su natūraliomis gėlėmis ir lapeliais.

Proginiai tortai su geometriniais raštais

Proginių tortų mados neatsilieka nuo kitų dizaino sričių. Pastebima išaugusi griežtų geometrinių formų motyvų paklausa proginių tortų dekoravime.

Ombre tortai

Dar viena meniška tendencija - tortui suteikti ombre efektą. Ombre efektas tortų dekoravime, norintiems spalvų, suteikia galimybę turėti kompromisą. Iš sodrios tamsesnės spalvos švelniai pereinama į šviesią.

Proginiai tortai aptepti plaktos grietinėlės kremu

Populiarumo viršūnėje vis dar laikosi ir plaktos grietinėlės kremu aptepti tortai. Ir lygūs ir tekstūriniai mėgstami klientų dėl savo „naminės“ išvaizdos.

Proginiai tortai su monograma

Mes kalbame ne apie įprastą monogramą ant torto viršaus, o apie tortą, kurio pagrindinė misija akcentuoti šventės kaltininko (-ų) inicialus.

Proginių tortų trio arba kvintetas

Dar viena proginių tortų tendencija, vietoje kelių aukštų vieno torto, patiekti keleto tarpusavyje derančių tortų ansamblį. Ši tendencija yra gera dėl keleto priežasčių: galimybė sukurti stulbinantį saldaus stalo įspūdį, atskleisti Jūsų šventės spalvas ir temą, galimybė pasirinkti keletą tortų skonių.

Tortai vaikams

Svarbiausias vaiko gimtadienio šventės atributas - gimtadienio tortas. Tortas vaikams privalo būti išrinktas pagal vaikų norus. Tortas džiunglių gyvūnai. Tortas Haris Poteris. Tortas meškiukas. Tortas ežiukas.

Patarimai kaip išrinkti tortą mažiesiems

Prisiminkite savo vaikystę ir atsiminkite kokį tortą norėjote skanauti patys, kai buvote savo vaiko metų. Ypatingą dėmesį skirkite torto papuošimams, nes vaikai didelį dėmesį skiria būtent jiems. Jeigu jūsų vaikas yra alergiškas, turite žinoti būtent kam, ir paprašyti, kad gaminant tortą, šie maisto produktai nebūtų naudojami. Gaminant tortą geriausia naudoti natūralius ir sveikus maisto produktus.

Velykinis tortas

Velykinis tortas - tai ypatingas desertas, kuriuo Lietuvos šeimos papuošia Velykų stalą. Šis tortas dažnai simbolizuoja pavasario šventės džiaugsmą: duoda galimybę derinti spalvas, skonius ir kvapus, kurie žadina šventinę nuotaiką. Nors kiekviena šeima turi savą tradiciją, dažniausiai Velykinis tortas pasižymi puriu biskvitu, gaiviais kremų sluoksniais, dažnai puoštas margintais kiaušiniais, pavasario gėlėmis ar subtiliais šokoladiniais papuošimais.

Biskvito ir kremo paruošimas

Velykinis tortas idealiai pavyks, jei laikysitės kelių esminių taisyklių. Kiaušinius prieš plakdami trumpai panardinkite į šiltą vandenį - taip jie geriau suputos, o biskvitas bus puresnis. Miltus būtinai persijokite, kad išvengtumėte gumuliukų ir suteiktumėte tešlai lengvumo. Kremą visada gaminkite iš šaltų ingredientų - taip jis geriau sustings ir gražiai išsiplaks. Jei norite tvirtesnio kremo, galite įmaišyti šiek tiek želatinos, ypač jei tortą puošite sultingomis uogomis arba vaisiais, kurie gali išleisti daugiau drėgmės. Tortą papuoškite tik prieš serviravimą - taip išlaikysite vaisių ir žalumynų šviežumą.

Velykinio torto variacijos

Velykinio torto variacijų tiek daug, kiek šeimų ir skonių! Jei norite kitoniško skonio, tradicinį biskvitą galite keisti aguoniniu, morkų ar net šokoladiniu pagrindu. Vaisiai ir uogos taip pat keičiasi pagal sezoną: pavasarį ypač populiarios braškės, kiviai, mangai, tačiau drąsiai galite naudoti konservuotas persikus, kriaušes ar vyšnias. Velykinis tortas gali būti puoštas ir teminėmis dekoracijomis: sviesto kremo zuikučiais, pastilės gėlytėmis, maistinėmis spalvomis margintais kiaušiniais.

Tatjanos Pomogajevos kūrybinis požiūris į tortų puošybą

Tortų dekoratorė Tatjana Pomogajeva iš Klaipėdos tortus paverčia meno kūriniais - ant jų tapo, kuria vitražus, nėrinius, figūrėles. Moteris moko tortų puošybos. Kūryba ir rankdarbiai moteriai visuomet buvo artimi. Susilaukusi dukrelės kepdavo jai tortus, puošybos idėjas ir techniką nusižiūrėdavo internete. Pabandžiusi suprato: tai tikrai patinka! „Moterys ateina atsipalaiduoti pavargusios nuo kasdienybės rūpesčių, vaikų, namų ruošos. Bendraujame, dalijamės receptais, motorika ir darbas pirštais labai ramina“, - džiaugiasi T. Pomogajeva. Norėdama išmokti originalios vitražinės dekoravimo technikos T. Pomogajeva po visą pasaulį gaudė šio dalyko ekspertą, garsų malaizietį dėstytoją. Idėjų, kaip įdomiai papuošti kepinį, T. Pomogajeva pasisemia ir netikėtose vietose, pavyzdžiui, nusižiūrėjusi įdomius tapetus kavinėje, audinių parduotuvėje, pamačiusi suknelės nėrinius. T. Pomogajeva neabejoja, jog torto skonis svarbus, tačiau gražus kepinys būna dar skanesnis. Jos manymu, turinčiam meninę gyslelę tai daryti sekasi kur kas greičiau, išmokęs galės improvizuoti savarankiškai. Reikia šiek tiek žinių ir širdies: kai darbą darai su malonumu, nepastebi nei laiko, nei rūpesčių, o rezultatas visada būna nuostabus.

tags: #tortas #puostas #gelemis #idejos

Tortų puošimas gėlėmis: idėjos, įrankiai ir technikos