Tortai jubiliejui su gėlėmis: idėjos, receptai ir įkvėpimas

Gimtadienis - ypatinga diena kiekvieno žmogaus gyvenime, o tortas - neatsiejama šventės dalis. Gimtadienio tortai jau tapo tradicija, be kurios neįsivaizduojama šventė. Šiame straipsnyje panagrinėsime įvairias gimtadienio tortų idėjas, pradedant nuo tradicinių variantų ir baigiant moderniais bei kūrybiškais sprendimais, kurie padės jums nustebinti savo artimuosius ir sukurti nepamirštamą šventę.

Gimtadienio tortų istorija: nuo senovės iki šių dienų

Norint, jog šventė būtų įspūdinga, kviečiame susipažinti su gimtadienio tortų atsiradimo istorija. Ryšys tarp gimtadienio ir gimtadienio torto atsirado dar Senovės Romoje X amžiuje. Romoje tortai buvo tiekiami tik per gimtadienius ir vestuves. Tortų vizualizacija buvo tokia - plokšti apskritimai pagaminti iš miltų ir riešutų bei pagardinti medumi. XV amžiuje Vokietijoje pradėta prekiauti ne tik vestuviniais, bet ir gimtadienio tortais. XVII amžiuje tortas įgavo šiuolaikinę formą, buvo pradėti puošti glajumi ir dekoracijomis. Pradžioje tortai buvo prieinami tik turtingiems žmonėms, tačiau dėl pramonės revoliucijos laikui bėgant tortus galėjo įsigyti gyventojai priklausantys žemesnei klasei. Nuo to laiko gimtadienio tortas tapo gimtadienio tradicija.

Tortai su gėlėmis: ar tikrai tik moterims?

Dažnai galvojama, kad tortai su gėlėmis tinka tik moterims, tačiau tai tėra stereotipas. Juk gėlės - tai grožio, elegancijos ir šventės simbolis, kuris gali būti tinkamas ir vyrams. Svarbiausia - tinkamai parinkti gėlių kompoziciją ir spalvas. Vyrams puikiai tiks tortai su minimalistinėmis gėlių dekoracijomis, pavyzdžiui, baltomis rožėmis, orchidėjomis ar kitomis santūrių spalvų gėlėmis.

Kaip išsirinkti gėles tortui?

Renkantis gėles tortui, svarbu atsižvelgti į kelis aspektus:

  • Gėlių spalvą ir rūšį: Gėlės turėtų derėti prie torto spalvos ir stiliaus. Vyrams rekomenduojamos santūresnės spalvos, moterims - ryškesnės.
  • Alergijas: Būtina įsitikinti, kad jubiliatas ir svečiai nėra alergiški pasirinktoms gėlėms.
  • Gėlių šviežumą: Gėlės turi būti šviežios ir be pažeidimų, kad tortas atrodytų nepriekaištingai.
  • Valgomos gėlės: Jei norite, kad gėlės būtų ne tik gražios, bet ir valgomos, rinkitės specialias valgomąsias gėles, kurios auginamos be pesticidų ir kitų kenksmingų medžiagų.

Idėjos vyriškiems tortams su gėlėmis

  • Minimalistinis tortas su baltomis rožėmis: Elegantiškas baltas tortas, papuoštas keliomis baltomis rožėmis, puikiai tiks vyrui, vertinančiam klasę ir stilių.
  • Šokoladinis tortas su orchidėjomis: Sodrus šokoladinis tortas, dekoruotas orchidėjomis, patiks vyrui, mėgstančiam prabangą ir egzotiką.
  • Tortas su lauko gėlėmis: Paprastas tortas, papuoštas lauko gėlėmis, sukurs jaukią ir natūralią atmosferą.
  • Tortas su gėlių kompozicija: Tortas, papuoštas gėlių kompozicija, gali būti tikras meno kūrinys, kuris nustebins ir pradžiugins jubiliatą.
  • Tortas su valgomomis gėlėmis: Tortas, papuoštas valgomomis gėlėmis, bus ne tik gražus, bet ir skanus.

Gimtadienio tortų rūšys ir dekoravimo būdai

Gimtadienio tortai populiarūs ne tik tarp vaikų, bet ir tarp vyresnio amžiaus žmonių. Vieni renkasi saldų, sunkų, su daug glaisto, kitiems pakanka paprasto, švelniai pagardinto su grietinėlė apipurkšto torto. Renkantis tortą pravartu žinoti mėgstamus tortus.

Taip pat skaitykite: Gardus baltymų ir grietinėlės tortas

Štai keletas populiariausių gimtadienio tortų rūšių:

  • Proginis tortas: Jų yra pačių įvairiausių, su šokoladu, uogomis, vieno aukšto, dviejų aukštų ir t.t. Kiekvienas tortas skiriasi skoniu, dedamais produktais, aukščiu, svoriu.
  • Jubiliejinis tortas: Ne bet koks tortas, o skirtas jubiliejui - didelei gimtadienio šventei. Tortai gali būti užsakomi ne vieno, ne dvejų, o daug daugiau aukštų. Jie gali būti gaminami ir skaičių forma, puošiami pačiomis įvairiausiomis dekoracijomis.
  • Tortas su braškėmis: Tortas ypatingai tinkantis vasaros sezonu. Torto vidus ir išorė padengti braškės gabaliukais nepaliks abejingo nei vieno.

Ruošiantis vaikų šventėms gimtadienio tortus įprasta dekoruoti paveikslėliais, valgomomis dekoracijomis ar animacinių filmų personažais. Jeigu vykstate į jubiliejų, tortui geriausias prašmatnus dekoravimo būdas: šokoladinės figūros, vaisiai, uogos, labai daug kremo, gyvos gėlės. Svarbiausia sąlyga - nepersistengti su dekoracijomis.

Vaikiški gimtadienio tortai: svajonių išsipildymas

Svarbiausias vaiko gimtadienio šventės atributas - gimtadienio tortas. Gimtadienis viena iš laukiamiausių švenčių, kurios metu pildosi svajonės, vaikai sulaukia dovanų ir be abejonės geriausios stalo puošmenos - saldaus torto. Tėvams taip pat ši šventė turi labai didelę reikšmę, juk norisi vaiką nustebinti, paliekant jam tik pačius gražiausius prisiminimus. Taigi tėvai turi pasistengti vaikui išrinkdami tinkamą gimtadienio tortą. O kaip žinome, tortų pasirinkimas yra platus, todėl rekomenduojame į torto paieškas leistis su vaiku, nes tik taip išrinksite tortą pagal jo norus. Jeigu tortas bus išrinktas tinkamas, tai net neabejojame, kad gimtadienio šventė bus pavykusi. Tortai vaikams privalo būti išrinkti pagal vaikų norus. Pats geriausias variantas, kai parinkta torto dekoracija atspindi vaiko svajonę - mėgstamą filmuko herojų, žaislą, gyvūną ar patinkantį bei vaikui reikšmingą užrašą.

Štai kelios idėjos, kurios gali įkvėpti renkantis tortą vaikui:

  • Tortas džiunglių gyvūnai: Tortas leidžiantis pasijusti lyg džiunglių valdovu. Liūtai, drambliai, žirafos, zebrai - šokoladinės figūros tortą paverčiančios ypatingu skanėstu.
  • Tortas Haris Poteris: Kuris vaikas nėra Hario Poterio gerbėjas? Šį filmą žiūri ne tik vaikai, bet ir suaugusieji, todėl užsakyti tortą su vaiko mėgstamais Hario Poterio filmo personažais ar daiktais labai tinkamas pasirinkimas.
  • Tortas meškiukas: Ant torto viršaus sėdintis didelis šokoladinis meškinas arba meškiukai sėdintys torto kraštuose - vienos iš populiariausių ir dažniausiai pasirenkamų figūrų puošiant vaiko gimtadienio tortą.
  • Tortas ežiukas: Ežiuko formos tortas, kurio viršus papuoštas gyvūnėlio spygliais, o priekis ežiuko veidu, kelia susižavėjimą ir nepalieka abejingo nei vieno vaiko. Taip pat mūsų konditeriai gali pagaminti boružėlės ir kito gyvūno formos tortą.

Patarimai, kaip išrinkti tortą mažiesiems

Tikriausiai klausimas, kaip išrinkti tortą mažiausiajam, kyla ne vienam tėčiui ir mamai. Dalinamės keliais patarimais kaip tą padaryti, jeigu norite vaikui parengti staigmeną:

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

  • Prisiminkite savo vaikystę ir atsiminkite kokį tortą norėjote skanauti patys, kai buvote savo vaiko metų. Tokie prisiminimai siejami su pasirenkamo torto kokybe.
  • Ypatingą dėmesį skirkite torto papuošimams, nes vaikai didelį dėmesį skiria būtent jiems. Tortai vaikams gali būti puošiami pačiais įvairiausiais personažais, todėl norint išrinkti tinkamą papuošimą, privalote žinoti, kokie animaciniai herojai, žaidimų personažai, knygų veikėjai patinka jūsų vaikui. Tai žinodami, niekada neapsiriksite pasirinkdami tinkamą tortą.
  • XXI amžiuje vis didesnė dalis žmonių yra alergiškų tam tikriems maisto produktams. Jeigu jūsų vaikas yra alergiškas, turite žinoti būtent kam, ir paprašyti, kad gaminant tortą, šie maisto produktai nebūtų naudojami.
  • Gaminant tortą geriausia naudoti natūralius ir sveikus maisto produktus. Jie ne tik užtikrins gaminio kokybę, bet kartu būsite tikri, kad jūsų vaikas suvartos mažiau pridėtinio cukraus.

Teminiai gimtadienio tortai: kūrybiškumo išraiška

Teminiai tortai nėra tik tendencija - tai kūrybiškas būdas išreikšti asmenybę ir pomėgius. Štai kelios idėjos, kurios galėtų sužibėti per kitą gimtadienį:

  • Superherojų tortai: Superherojus dievinantiems mažiesiems (ar net ne tokiems mažiems), tortas su jų mėgstamiausiu komiksų personažu gali būti didžiulis hitas. Pagalvokite apie aukštus ryškiaspalvius sluoksnius ir dekoratyvias figūrėles, kurios įgyvendins jų svajones apie superherojus.
  • Princesės ir pasakos: Pasakų šventei rinkitės tortą, kuris primintų stebuklingą pilį arba kuriame būtų vaizduojamos mylimos princesės. Valgomieji perlai, subtilus glajus ir pastelinės spalvos paprastą tortą gali paversti kerinčiu šedevru.
  • Sporto tematikos tortai: Jei gimtadienio šventės dalyvis yra sporto entuziastas, kodėl neparengus futbolo, krepšinio ar net trofėjaus formos torto? Tokie tortai gali būti su komandų spalvomis ir logotipais, todėl puikiai tinka įvairaus amžiaus sporto mėgėjams.

Saldainių šalis: saldus ir žaismingas gimtadienis

Saldainių Šalis - tai saldus ir žaismingas pirmojo gimtadienio šventės tema, kuri vilioja tiek mažuosius, tiek suaugusiuosius. Svarbiausi šventės elementai:

  • Gimtadienio tortas: Tortas - tai šventės centras, ir šioje temoje jis dažnai būna ne tik skanus, bet ir ryškiai papuoštas. Galite rinktis tortą su spalvotais glajais, saldainių dekoracijomis, įvairių formų ir dydžių spalvingomis figūromis. Tokia dekoracija traukia ne tik vaikų, bet ir suaugusiųjų žvilgsnius.
  • Kvietimai ir atributika: Pasirinkite kvietimus, kurie iš karto užsimins apie temą - jie gali būti su saldainių motyvais, spalvingi, su kviečiančiais akcentais. Atitinkami aksesuarai, tokie kaip specialios servetėlės, dekoratyvinės lėkštės, bei stalo puošmenos, suteiks papildomo žavesio.
  • Spalvingi balionai: Balionai yra neatsiejama vaikiškų gimtadienių dalis. Saldainių Šalies temai idealiai tinka pasteliniai balionai, kurie dera prie visos šventės spalvinės schemos. Puošiant erdvę balionais, galite sudaryti užrašus, formuoti figūras arba sukurti balionų girliandą, kuri papuoš sienas.

Kad šventė būtų gyva ir įsimintina, verta pasirūpinti įvairiomis pramogomis:

  • Saldainių degustacijos stalas: Šventėje vaikams ir suaugusiesiems galima pasiūlyti įvairių saldainių degustaciją. Stalas gali būti užpildytas skirtingų skonių ir formų saldumynais, kuriuos vaikai ir svečiai galės ragauti bei dovanoti.
  • Žaidimai ir veiklos: Renginio metu suorganizuokite žaidimų kampelį, kur vaikai gali dalyvauti smagiuose žaidimuose, kaip, pavyzdžiui, „surask paslėptus saldainius“. Ši veikla skatina vaikus bendrauti ir aktyviai dalyvauti šventėje.

Dekoracijų idėjos

  • Spalvotos girliandos ir kabantys dekoratyviniai elementai: Galite naudoti įvairias girliandas su spalvotais popieriniais saldainiais ar kabinamomis dekoracijomis, kurios suteiks šventės vietai ypatingą nuotaiką.
  • Kėdžių dekoravimas: Galima užrišti spalvingus kaspinus ant kėdžių, kurie prisidės prie bendros dekoracijos išpildymo. Šios detalės sukuria jaukią ir kartu linksmą šventės aplinką.

Tortų puošimas namuose: paprasta ir kūrybiška

Mokėti pagaminti gardų tortą - dar ne viskas. Ne veltui sakoma, kad pasitinkame pagal išorę, palydime pagal vidų. Tortų puošimas namuose gali būti visai nesudėtingas: tereikia įjungti fantaziją ir jūsų kepiniai atrodys lyg iš geriausios desertinės. Gera pradžia - pusė darbo. Tad prieš galvojant, kaip norėsite dekoruoti savo desertą, pirmiausiai reikėtų numatyti, kokios formos jis bus. O, kad kepinys tikrai gautųsi tobulas, įsitikinkite, kad pasirinkote tam tinkamiausią kepimo formą.

Greičiausiai dailios gėlės vaikų nesužavės, bet su saldainiais ir šokoladu turite daug šansų susirinkti mažųjų šventės dalyvių simpatijas. Šokoladu, įvairiomis linijomis galite padengti visą ar dalį torto, o iš saldainių sudėlioti šventės kaltininko vardą. Jei auginate vaikus, tikriausiai turite nemažai užsilikusių skirtingų rūšių dribsnių.

Taip pat skaitykite: Tradicinis medaus tortas

Glaistymo technikos

Naudojant sviestinį kremą arba fondantą galima iš esmės pakeisti torto išvaizdą. Lygi glazūra suteikia modernumo, o faktūrinė glazūra gali suteikti kaimiško stiliaus įspūdį.

Viršutinės dalies puošimo strategijos

Švieži vaisiai, valgomos gėlės ar net teminiai torto papuošalai gali suteikti charakterio. Rinkdamiesi priedus pagalvokite apie bendrą torto temą ir skonį.

Gimtadienio torto užsakymas ir pristatymas

Reikia pripažinti, kad kiekvienas gali pasigaminti šviežų ir skanų gimtadienio tortą. Dauguma gamindami namuose turi savo gaminimo specifiką, individualius gimtadienio torto gaminimo būdus ir puošimo techniką, bet ne kiekvienam pavyksta atrasti laiko šviežio ir gražiai papuošto (pagal šventės tematiką) gimtadienio torto pasigaminimui.

Todėl Jūratės Gulbinienės konditerių komanda visada yra pasiruošusi pagelbėti ir pagaminti tavo pasirinktą gimtadienio tortą. Mūsų komanda kasdien su meile gamina ir pristato skanius tortus, pyragus, sausainius ir kitus saldumynus į namus, kavines, restoranus ar biurus.

Jūratės Gulbinienės gaminami konditeriniai gaminiai gali būti patogiai užsakomi internetu (patogi savitarna veikianti 24 val.). Sutartą dieną gimtadienio tortą pristatysime nurodytu adresu su specialiai tam pritaikytu mūsų asmeniniu transportu.

Nuolatos džiaugiamės, kad dauguma išbandžiusių mūsų produkciją vėlgi sugrįžta išbandyti ir atrasti kažką naujo. Todėl jeigu pavyko rasti tai ko ieškai, drąsiai rinkis, nedvejok ir užsisakyk. Pristatysime išsirinktą saldumyną iki nurodytų durų. Su Jūratės Gulbinienės komanda visada labai patogu, paprasta, greita ir skanu. Išsirink ir smaližiauk.

Mūsų parduotuvėje galima įsigyti tokių desertų kaip:

  • Šventinis tortas su gėlėmis
  • Vaisių ir uogų ZEFYRIUKAI
  • Jubiliejaus tortas
  • Proginis tortas su gėlėmis
  • Šventinis tortas su gėle
  • Tortas su braškėmis

Aukščiau išvardinome tik keletą gaminių, bet juk visada galima nustebinti artimą papildoma saldžia konditerine smulkmenėle, kuri dar nebuvo ragauta.

Alternatyvūs desertai gimtadienio šventei

Jei norite paįvairinti gimtadienio stalą, galite rinktis ir kitus desertus, kurie puikiai tiks šventei:

  • Mini tortukai: Perfrazuojant Karlsoną, norite 15 tortų ir 1 žvakutės? Prašau - mini tortukai, kurie gali puikiai pakeisti gimtadienio karalių tortą - kiekvienam asmeniškai po vieną, o didžiausiems smaguriams, dar ir pakartot!
  • Želė apelsinų skiltelėse: Želė apelsinų skiltelėse - jokia naujiena, tai greičiau vaikų švenčių klasika ir ne veltui - desertas paprastai pagaminamas, spalvingas, patrauklus ir mažiesiems vaišintis labai patogus.
  • Vafliai ant pagaliuko: Dar viena vaikiškų vaišių ant pagaliuko variacija - elektrinėje vaflinėje iškeptus vaflius paprasta paversti linksmais padarėliais ant pagaliuko. Tereikia išsitirpinti šokoladą, susirasti žiupsnį kokoso drožlių, pabarstukų - įprasti vafliai netruks virsti akį traukiančiu vaikų šventės akcentu.

Saldus pokalbis su šeimos gydytoja Rima Petrilevičiene apie jos aistrą tortams, kurią ji lygina su kūryba

Kėdainietė šeimos gydytoja Rima Petrilevičienė, Kėdainiuose gerai žinoma ne tik kaip daktarė, bet ir kaip poetė, akvarelių tapytoja bei meduolių kepėja, prieš keletą metų atrado dar vieną aistrą - tortų gaminimą ir jų dekoravimą. Į tortų kepimo kelionę ji įsitraukė pernai, dar laukdama pirmojo į pasaulį ateinančio anūkėlio. Jam gimus, iš didelės meilės R. Petrilevičienė kiekvieną mėnesį iki metukų kepdavo po tortą, kurį dekoruodavo vis kitokiais gyvūnėliais. Pirmojo gimtadienio tortas, iškeptas anūkui Jonukui, pranoko visus lūkesčius, tapdamas tikru meno kūriniu.

„Kalti“ meduoliai

  • Jūsų polinkis kepiniams prasidėjo nuo meduolių?

Tikrai taip. Viskas prasidėjo nuo meduolių. Prieš trejus metus, artėjant Velykoms, nusprendžiau iškepti ir gražiai dekoruoti meduolius. Internete žavėjausi jų dekoravimo meno technikomis ir ilgai nesupratau, kaip pasiekti, kad piešinys ant meduolio būtų reljefinis, o ne plokščias.

Galbūt kiekvienam yra pažįstama, kai labai kažko nori, ir mintys nuolat sukasi apie tai, net ir garsiai kalbi apie savo svajones. Taip atsitiko ir man su meduoliais.

Netrukus internete gavau pasiūlymų, kaip įgyvendinti savo svajonę. Ten radau mokytojas, kurios moko kepti ir dekoruoti meduolius. Vaikai man padovanojo pamokas, ir taip pradėjau mokytis.

  • Mokėtės meduolius kepti ir dekoruoti įvairiais būdais. Ar jaučiate, kad pasiekėte aukštą lygį?

Per tuos metus gavau daug pamokų, todėl dabar nelabai yra ką mokytis. Buvo kursų apie tešlos gamybą, kiti - apie cukraus mases, nes jų yra įvairių. Viena masė tinkama, jei reikia užlieti meduolį, kita - jei norima išlieti paveikslėlį, dar trečia - jei norite, kad tas paveikslėlis būtų „išpūstas“ ir nenubėgtų. Yra daugybė smulkių niuansų. Aš mokiausi ne pas vieną mokytoją.

  • Bet tobulumui ribų nėra…

Teisingai. Italijoje gyvenanti mokytoja pamatė mano meduolius Instagram’e ir parašė, kad jie neblogi, tačiau ji galėtų išmokyti mane dar daugiau. Kai pamačiau, kokius meduolius ji kūrė, buvau tiesiog sužavėta. Jos darbai buvo ne tik meduoliai, bet tikri meduoliniai paveikslai.

Meduoliai tarsi iš kitų medžiagų

  • Į paveikslus panašūs ir jūsų meduoliai, ko kursuose dar išmokote?

Mokiausi kepti meduolius įvairiomis temomis - buvo velykinių ir kalėdinių meduolių ciklas, taip pat ciklai apie žaislus ir pasakas. Vėliau sekė žiemos tema - įvairūs vaizdeliai, portretai - moters, vyro, vaiko, gėlės, paukščiai, žvėrys.

Taip pat išmokau dekoruoti meduolius, kurie atrodė tarsi pagaminti iš kitų medžiagų. Pavyzdžiui, „ledo“ meduolyje buvo vaizduojama ledo čiuožėjų pora, „mediniame“ - Pinokis, „metaliniame“ - auksinis tigras, o „vandens“ meduolyje - žuvis.

Manau, kad tai, ko norėjau išmokti, pasiekiau 200 proc. Netgi dalyvavau konkurse, kuriame sukūriau meduolį, įkvėptą Utenoje gyvenančios dailininkės paveikslo.

Šiame meduolyje sujungiau visas technikas, kurias išmokau. Jame buvo ir vitražas, izomaltas (cukraus pakaitalas), piešimas ant meduolio, įvairių faktūrų atkūrimas. Iš kelių skirtingų paveikslų paėmiau mergaitės, gėlių ir samanų motyvus. Šis meduolis vadinasi „Pavasario melodija“.

  • Namuose turite nemažą meduolių kolekciją, kuri turbūt supakuota laukia savo pasirodymo?

Taip, jie saugiai sudėti į dėžes, laikomi sausai, kiekvienas meduolis supakuotas atskirai. Nors jie jau „išėję“ iš galiojimo ir yra kieti, vis tiek valgomi.

Esu valgiusi net dvejų metų senumo meduolį, ir jis buvo skanus, kvepiantis, ir net pilvo neskaudėjo (juokiasi).

Juos bet kada galima eksponuoti kaip meno kūrinius - mielai galėčiau surengti jų parodą.

Tortų startas - nuo medaus torto

  • Kaip kilo mintis kepti tortus ir juos originaliai dekoruoti?

Kai mokiausi kepti meduolius, viena Stambule gyvenanti meduolių mokytoja pakvietė išmokti kepti medaus tortą. Jos medaus tortas buvo papuoštas bičių koriais, kas man labai tiko.

Aš pati nesu didelė medaus tortų mėgėja, nors mano vyrui tai pats skaniausias tortas pasaulyje. Galvojau - kodėl gi nesusigundyti?

Iškepti tortą pagal jos receptą reikėjo ne tik pagal nurodymus, bet ir visą procesą fotografuoti. Pirmiausiai turėjau nufotografuoti tešlą, iškeptus lakštus, net torto kremą, kad parodyčiau, jog jis tikrai „nenukrenta“ nuo šaukšto.

Po to sekė nuotraukos, kai tortas buvo suteptas kremu, ir kai jis buvo papuoštas bitutėmis ir koriais iš vaflinio popieriaus.

Galiausiai reikėjo prapjauti tortą ir parodyti pjūvį, kad visi lakštai būtų vienodo storio, o kremo pertepimai - vienodi taip pat.

Iškepti medaus tortą pavyko, ir jis buvo nerealaus skonio - tikrai labai skanus.

Tuomet pagalvojau, kad, nors ir iškepiau tik vieną tortą, man to tikrai užteks. Tai buvo pirmasis tortas šiame etape.

  • Tarp tortų „įsiterpė“ ir duona?

Taip, kilo noras išmokti kepti senovinę duoną - išminkytą, kuri orkaitėje išlaiko formą.

Norėjau išmokti pasigaminti duonos raugą. Ir vėl internete sulaukiau pasiūlymų mokytis gaminti raugą.

Mokiausi pas baltarusę, matematikos mokslų daktarę, dabar jau senjorę. Per savaitę išaugo raugas, tačiau vis tiek dar nemokėjau kepti duonos.

Tuomet vėl gavau pasiūlymą - mokytis kepti duoną su raugu. Duoną kepiau jau su kita mokytoja. Išmokau kepti prancūzišką baltą duoną ir juodą latvišką duoną.

Ta pati mokytoja vėliau pasiūlė sudalyvauti torto kepimo pamokoje. Pagalvojau, kad gal būtų naudinga išmokti kepti ir kitokį tortą. Tai buvo nerealaus skonio tortas, papuoštas burėmis iš ryžių popieriaus.

Tokį patį iškepiau savo 60-ies metų jubiliejui. Visi, kurie ragavo, jį gyrė. Tai buvo vanilinis laimo biskvitas su keliais skirtingais pertepimais, labai skanūs kremai - konfi ir musas.

Konditerija - sudėtingas mokslas

  • Kaip toliau jus įsuko tortų kepimo manija?

Vėliau „pasipainiojo“ dar vieni kursai „Konditeris nuo A iki Z“, ir aš nusprendžiau į juos užsirašyti. Pradėjome nuo sausainių, biskvitų, keksų, kol galiausiai perėjome prie tortų.

tags: #tortas #jubiliejui #su #gelemis #receptai

Populiarūs įrašai: