"Norfos" tortų asortimentas ir kita konditerija: sudėtis, rekomendacijos ir patarimai
"Norfa" prekybos tinklas siūlo platų tortų ir kitų konditerijos gaminių asortimentą, patenkinantį įvairių skonių pirkėjų poreikius. Nuo klasikinių iki modernių skonių, "Norfos" parduotuvėse galima rasti tiek tradicinių, tiek naujoviškų skanėstų. Didžioji dalis jų kepami UAB "Rivona" konditerijos skyriuje Kėdainiuose, kur kasdien paruošiama tonos skanėstų, kurie jau kitą dieną pasiekia "Norfos" parduotuves visoje Lietuvoje.
Populiariausi "Norfos" tortų skoniai ir sudėtis
"Norfoje" galima rasti įvairių skonių tortų, kurie skiriasi savo sudėtimi ir skoniu. Tarp populiariausių galima išskirti:
- Braškinis tortas (33-35 €/kg): Šį tortą sudaro braškių grietinėlės kremas, pačių virtas braškių įdaras ir balto šokolado-grietinėlės kremas.
- Karamelinis tortas su persikais (33-35 €/kg): Purūs vaniliniai biskvitai sluoksniuojami su švelniu karameliniu sviestiniu kremu, praturtintu sultingais persikais.
- Oreo tortas (33-35 €/kg): Šokoladiniai biskvitai su plombyriniu ir maskarponės kremu, pagardinti "Oreo" sausainių trupiniais.
- Juodasis miškas (33-35 €/kg): Šokoladiniai biskvitai pertepti vyšnių įdaru, šokoladiniu kremu ir vyšnių tyrės-grietinėlės kremu.
- Lotus (33 €/kg): Šio torto pagrindą sudaro trys sodrūs, minkšti karameliniai biskvitai, kurie ne tik lepina savo saldumu, bet ir suteikia šilkinį pagrindą kitoms skonių natoms atsiskleisti. Tortą išskirtiniu daro jo gaivus varškės kremas - lengvas ir subtilus desertų akcentas.
Be šių, "Norfoje" galima rasti ir kitų populiarių tortų, tokių kaip "Medaus" tortas, "Napoleonas", "Jaunystė", "Dainava" ir "Kuršėnų" vyniotinis.
Pirkėjų pasirinkimai ir tendencijos
UAB "Rivona" vadybininkė Irina Černiajeva pastebi, kad pastaruoju metu jaučiamas didesnis pirkėjų susidomėjimas lengvesniais tortais - jogurtiniais, su maskarponės kremu, pagardintais egzotiniais vaisiais. Anot jos, žmonės vis labiau linksta prie sveikesnės mitybos, ieško palankesnės sudėties, mažiau domisi riebiais, labai saldžiais gaminiais. Vasarą pirkėjai dažniau renkasi lengvus jogurtinius skanėstus, o žiemą - sunkesnius šokoladinius tortus, pagardintus riešutais.
Technologė Ieva Bagackienė teigia, kad jau keletą metų populiariausių tortų pozicijų neužleidžia ir maskarponės sūrio tortas, kuris yra lengvos sudėties ir patrauklios išvaizdos - puošiamas braškėmis. Jogurtinį tortą renkasi gaivių tortų mėgėjai, vertinantys lengvą, purų biskvitą ir jogurtinį kremą. Natūralumo gerbėjai gali rinktis ir "Avietinę palaimą", kurios sudėtis taip pat natūrali.
Taip pat skaitykite: Gardus baltymų ir grietinėlės tortas
Laikymo ir transportavimo sąlygos
Norint, kad tortas išlaikytų savo puikias savybes, svarbu laikytis tinkamų laikymo ir transportavimo sąlygų:
- Laikymas: Tortas privalo būti laikomas šaldytuve, 0°-6° temperatūroje. Reikia vengti saulės spindulių. Patiekti ant stalo rekomenduojama prieš pat šventės kulminaciją - torto pjovimą. Nerekomenduojama torto laikyti ant stalo visos šventės metu.
- Transportavimas: Transportuoti ypač atsargiai, šaltoje aplinkoje. Ideali vieta transportavimui - automobilio salone ant grindų, šaltą oro kondicionieriaus srovę nukreipus tiesiai į torto dėžutę. Galima užsisakyti pristatymą į šventės vietą už papildomą mokestį.
Papildoma informacija apie "Norfos" konditerijos gaminius
Be tortų, "Norfoje" galima rasti ir kitų konditerijos gaminių, tokių kaip karamelinis varškės vyniotinis, kanelės ir tradicinis "Skruzdėlynas". Kanelės kepamos natūralios, be jokių augalinių žaliavų. Taip pat populiarus šokoladinis "Kuršėnų" vyniotinis, į kurio biskvitą dedama šokolado gabaliukų.
Patarimai, kaip teisingai šaldyti ir atšildyti mėsą
"Norfos" vyriausiasis mėsininkas Dainius Bartošius pataria, kaip užšaldyti mėsą ir kaip tinkamai atšildyti, kad ji išsaugotų drėgmę, sultingumą ir skonines savybes.
- Šaldymas: Mėsą rekomenduojama šaldyti ne ilgiau kaip tris mėnesius. Geriau šaldyti didesnį gabalą mėsos, nesmulkinti jo. Prieš dedant į šaldytuvą ar šaldymo kamerą, mėsą reikia išimti iš parduotuvinės pakuotės ir suvynioti į maistinę plėvelę, kad būtų kuo mažiau oro ir mėsa nedžiūtų.
- Atšildymas: Atšildyti mėsą reikėtų ne staigiai, nes ekstremalūs temperatūrų skirtumai kenkia mėsos kokybei. Rekomenduojama vakare iš šaldymo kameros perdėti į šaldytuvą, o ryte išsiimti ir baigti atšildyti kambario aplinkoje.
Kaip teisingai pjaustyti ir apdoroti mėsą
D.Bartošius pabrėžia, kad mėsą svarbu pjaustyti ne išilgai, o skersai skaidulų. Taip pat nepataria labai stipriai išmušti kepsnių mėsos, nes išsidaužo mėsos sultys ir kepant ji labai išsausėja.
Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo
Taip pat skaitykite: Tradicinis medaus tortas
tags: #tortas #dezute #norfa #sudėtis