Trinta Cukinijų ir Špinatų Sriuba: Greitas ir Sveikas Receptas

Ši trinta cukinijų ir špinatų sriuba - puikus pasirinkimas ieškantiems greito, lengvo ir sveiko patiekalo. Tai vasariškas patiekalas, kuriam nereikia daug laiko praleisti virtuvėje. Ši sriuba ypač patiks tiems, kurie mėgsta švelnų ir malonų skonį.

Įvadas

Špinatų ir cukinijų derinys suteikia sriubai ne tik puikų skonį, bet ir daug naudingų medžiagų. Šis receptas - tai mano paties išradimas, gimęs per egzaminų sesiją, kai laiko buvo minimaliai, bet norėjosi kažko skanaus ir sveiko. Ši sriuba realiai prie viryklės praleidžiate ne daugiau penkių minučių. Bet jei turite daugiau laiko, ją galima patobulinti ir kilstelėti į aukštesnį lygmenį.

Cukinijų Nauda

Cukinija yra nekaloringa daržovė - 100 g turi tik 16 kalorijų. Ją galima valgyti tiek, kiek norisi. Cukinijose gausu antioksidantų, vitamino A ir skaidulų, kurios padeda palaikyti gerą žarnyno veiklą. Patartina nelupti cukinijos žievelės, nes joje yra daug antioksidantų.

Špinatų Nauda

Špinatai - tai tikras vitaminų ir mineralų šaltinis. Jie suteikia sriubai ne tik spalvą, bet ir daug naudingų medžiagų. Trinta špinatų sriuba yra ne tik skani, bet ir labai maistinga. Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pasigaminti sveiką ir greitą vakarienę. Ši sriuba pilna vitaminų ir mineralų, todėl ji idealiai tinka bet kuriuo metų laiku.

Ingredientai

  • 1,5 l vištienos ar daržovių sultinio
  • Apie 70 - 100 g ryžių (arba bulvės)
  • 3 vidutinės cukinijos
  • Švieži špinatai (200 g)
  • 1 svogūnas
  • 1 morka
  • Šviežios bulvės (nebūtinai)
  • Grietinėlė (pagal skonį)
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska, juodieji pipirai, krapai (pagal skonį)
  • Česnakas (pagal skonį)

Paruošimas

  1. Daržovių paruošimas: Nulupkite svogūną ir morką, tada smulkiai supjaustykite. Jeigu naudojate bulves, jas taip pat nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Cukinijas supjaustykite kubeliais ar griežinėliais (jei žievė kieta, nulupkite). Špinatus nuplaukite ir stambiai supjaustykite.
  2. Sultinio virimas (jei naudojate kaulus): Norint gauti įspūdingo skonio špinatų sriubą, verta skirti daugiau laiko sultiniui. Naudokite vištienos kauliukus arba pigius vištienos sriubos rinkinius. Virkite apie 1 valandą, įdėkite svogūnų, morkų, bulvę, lauro lapų, pipiro žirnelių. Gerai dera gelsvė, čiobrelis. Taip pat puikiai tinka daržoviniai sultiniai. Ypač verta išbandyti variantą su šparagų sultiniu.
  3. Svogūnų ir morkų kepimas: Iš pradžių keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės kaitros. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir morką. Juos pakepinkite keletą minučių, kol suminkštės.
  4. Daržovių virimas: Puode užkaisti sultinį. Kai sultinys užvirs, sumažinkite kaitrą ir suberkite ryžius (arba bulves). Pavirkite kelias minutes, kol ryžiai (ar bulvės) pradės minkštėti. Sudėkite pakepintus svogūnus ir morkas, cukinijas ir špinatus. Virkite apie 10-12 min. ar kol visos daržovės bus minkštos. Jei naudojate šviežius pomidorus vietoj bulvių, įdėkite juos kartu su kitomis daržovėmis.
  5. Sriubos trynimas: Sriubą sutrinkite iki tyrės elektriniu trintuvu. Jei sriuba atrodo per tiršta, įpilkite šiek tiek daugiau sultinio.
  6. Grietinėlės įmaišymas: Įmaišykite grietinėlę. Pagal skonį įberkite druskos, juodųjų pipirų ir smulkintų krapų.
  7. Patiekimas: Patiekite sriubą karštą, apibarstytą šviežiais krapais. Galite papuošti grietinėlės šlakeliu.

Alternatyvūs variantai ir patarimai

  • Ryžiai vietoj bulvių: Daugelis tirština trintas daržovių sriubas bulvėmis, tačiau galite naudoti ryžius kaip bulvių pakaitalą.
  • Špinatų paruošimas: Špinatus sriubai galima virti arba apkepti. Apkepti špinatai suteikia sriubai daugiau skonio.
  • Sultinys: Daugiausiai skonio špinatų sriubai suteiks sultinys. Daugybėje receptų siūloma naudoti sultinio kubelius ar net vandenį, tačiau norint gauti įspūdingo skonio, verta skirti daugiau laiko sultiniui.
  • Grybai: Špinatų sriuboje idealiai tinka grybai, juos netgi galima panaudoti vietoje bulvių suteikiant sriubai tirštumo. Ypač tinka špinatų sriubai voveraitės, jos neužmuša špinatų skonio, suteikia sriubai subtilumo. Tinka pievagrybiai, baravykai.
  • Sūris: Visos špinatų sriubos puikiai tinka su kieto sūrio drožlėmis.
  • Kreminė sriuba: Norėdami kreminės tekstūros, galite įpilti daugiau grietinėlės arba naudoti kokosų pieną.
  • Šaldymas: Trintą špinatų sriubą galite laikyti šaldytuve iki 3-4 dienų. Taip, šią sriubą galite užšaldyti. Rekomenduojame ją užšaldyti prieš pridėdami grietinėlės.
  • Šaldyti špinatai: Taip, šaldyti špinatai puikiai tinka šiai sriubai.

Kiti trintų sriubų variantai

Štai keletas kitų trintų sriubų variantų, kuriuos galite išbandyti:

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą

Trinta brokolių sriuba

Ingredientai:

  • Bulvės: 3 vnt.
  • Brokoliai
  • Svogūnai
  • Prieskoniai

Paruošimas:

  1. Bulves nuskuskite, smulkiai supjaustykite, suberkite į verdantį pasūdytą vandenį ir truputį pavirkite. Suberkite nuplautus ir supjaustytus brokolius, virkite, kol daržovės suminkštės.
  2. Sriubą (saują brokolių palikite) ištrinkite per sietelį ir atvėsinkite.

Trinta avokadų sriuba

Ingredientai:

  • Avokadai: 2 vnt.
  • Pomidorai: 1 vnt.
  • Citrinos sultys: 1 arb. š.
  • Karis: 1 arb. š.

Paruošimas:

  1. Nulupkite avokadus, perpjaukite pusiau, išimkite kaulą, sutrinkite minkštimą šakute arba elektriniu grūstuvu.
  2. Virtuviniu kombainu sumaišykite avokadų tyrę su grietinėle ir atvėsintu sultiniu. Jei neturite kombaino, suplakite sriubą šluotele ir pertrinkite per sietelį, kad susidarytų vienodo tirštumo masė.

Trinta dilgėlių sriuba

Ingredientai:

  • Bulvės: 1 vnt.
  • Dilgėlės

Paruošimas:

  1. Špinatų lapus nuplaukite ir stambiai supjaustykite. Bulvę nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Svogūną ir česnako skiltelę nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite su šaukštu sviesto puode, kuriame virs sriuba.
  2. Sudėkite špinatų lapus ir virkite dar 5 minutes.

Trinta žirnelių sriuba

Ingredientai:

  • Žirniai: 3 st.
  • Mėtos: 2 valg. š.
  • Citrinos sultys: 1 arb. š.

Paruošimas:

  1. Užvirinkite sultinį.
  2. Suberkite žirnelius, cukrų, supilkite verdantį sultinį. Virkite 12 min., jei žirneliai švieži, arba 4 min., jeigu šaldyti.
  3. Į ataušusią sriubą sudėkite mėtas ir elektriniu maišikliu sutrinkite iki vienalytės masės. Pagal skonį pagardinkite pipirais ir kelioms valandoms dėkite į šaldytuvą.

Taip pat skaitykite: Šildanti sriuba receptas

Taip pat skaitykite: Kaip Pasigaminti Trintą Pievagrybių Sriubą

tags: #trinta #sriuba #cukinijų #ir #špinatų #receptas

Populiarūs įrašai: