Tortų dekoravimas gyvomis gėlėmis: nuo klasikos iki modernumo
Tortas - neatsiejama šventės dalis, o jo dekoravimas - tai menas, leidžiantis sukurti unikalų ir įsimintiną desertą. Šiandien tortų dekoravimo tendencijos yra itin įvairios, pradedant klasikiniu baltu tortu ir baigiant moderniais geometriniais raštais ar „ombre“ efektu. Tačiau vienas iš populiariausių ir elegantiškiausių būdų papuošti tortą - tai gyvos gėlės.
Gyvos gėlės - elegancijos ir natūralumo derinys
Gyvos gėlės tortui suteikia ne tik grožio, bet ir natūralumo. Tai puikus pasirinkimas norintiems sukurti romantišką, subtilų ir elegantišką desertą. Gėlės gali būti naudojamos įvairiais būdais:
- Miško tortai: Tai tortai, dekoruoti natūraliomis gėlėmis ir lapeliais, primenantys atogrąžų miško oazę. Tokiam tortui dažniausiai renkamasi baltos arba dramblio kaulo spalvos pagrindas, o patiekiamas jis ant natūralaus medžio padėklo, dekoruoto samanomis, gėlėmis ir lapais.
- Gėlės tarp pakopų arba torto viršūnėje: Tortas papuošiamas šviežiomis gėlėmis tarp pakopų arba užbaigiamas keletu cukrinių ar natūralių gėlių torto viršūnėje.
- Cukrinės puokštės: Cukrinės rankų darbo gėlės suimamos į mini puokšteles ir įkomponuojamos ant torto viršūnės, svyrant pakopomis žemyn. Svarbiausia sukurti dydžių ir spalvų balansą.
Tortų dekoravimo tendencijos
Be gyvų gėlių, šiuo metu populiarios ir kitos tortų dekoravimo tendencijos:
- Blizgūs proginiai tortai: Tortai, spindintys auksu ar sidabru, yra viena iš karščiausių tendencijų. Šis dekoravimo būdas pritaikomas kone prie visokio stiliaus. Subtilus, lyg išsiuvinėtas auksu, atrodys išties prabangiai, o metalu išryškintos geometrinės figūros Jūsų tortą pavers modernia skulptūra. Juodos ir aukso spalvų derinys dažniausiai nesiasocijuoja su vestuviniais tortais, tačiau šį sezoną tai ypač madingas derinys.
- Klostuoti proginiai tortai: Norint išgauti ypač elegantišką stilių, modernias ir lakoniškas lieto glajaus formas išryškins subtilūs raukiniai. Taip papuoštas tortas atrodys lengvas ir purus.
- Nuogi proginiai tortai: Nuogi tortai vis dar išlieka „ant bangos“. Nuogas tortas yra toks kurio visa konstrukcija ir sudedamosios darys matomos kaip ant delno. Vasarą toks „nuogalius“ nuostabiai atrodys su įvairiomis uogomis, o žiemą ar rudenį su sezoniniais vaisiais ir riešutais. Puikiai matomi torto pertepimai, kremo, biskvito ir kitų ingredientų sluoksniai atvirai flirtuoja ir atrodo išties gundančiai.
- Baltai ant balto: Baltas vestuvinis ar kitos šventės tortas visada atrodo skoningai. Tai proginių tortų klasika. Estetiškas Naujas balto proginio torto variantas - su visiškai baltais papuošimais. Tarsi išsiuvinėtos torto pakopos, papuoštos įvairiais lapeliais ar net perlais. Norintiems balto, bet šiek tiek išskirtinio torto siūlome netradicines formų pakopas. Šešiakampis ar ovalius atrodys tikrai išskirtinai.
- Proginiai tortai su fotografijomis: Tai tortai - knygos. Ką toje knygoje parašysite jau Jūsų fantazijos reikalas. Ar tai būtų Jūsų meilės dainos tekstas ar vakarėlio temą atskleidžiantys motyvai? Gal Jūsų mėgstamas personažas arba visa gyvenimo istorija? Nuotraukos perkėlimas ant torto suteikia neribotas galimybes maksimaliai išpildyti vakarėlio ar pobūvio temą, o pagrindinį šventės desertą dar labiau personalizuoti.
- Nėriniuoti proginiai tortai: Patyrę konditeriai gali Jūsų vestuvinį tortą papuošti ištaigingais nėriniais, raštų ir nėrinių įvairove nenusileidžiantį net nuotakos suknelei. Kartais nuotakos specialiai pageidauja torto nėrinių, atkartojančių jų suknelės ar vestuvinio porceliano raštus. Tereikia nuspręsti kokia detalė bus atkartojama ant Jūsų torto. Galbūt tai bus tik kelios cukrinės sagutės, o gal visas tortas bus apjuostas smulkiais nėriniais? Svarbiausia šios tendencijos esmė yra spalvos, padedančios perteikti nėrinių efektą. Reikėtų rinktis šviesias, nekontrastingas spalvas.
- Proginiai tortai su geometriniais raštais: Pastebima išaugusi griežtų geometrinių formų motyvų paklausa proginių tortų dekoravime. Sekantys tendencijas, šiuolaikiški ir modernūs - tokie šių tortų užsakovai. Vyrauja paprasti švarūs spalvų deriniai. Paskutiniu metu puošimą taškeliais ar apskritimais lenkia pageidavimai užsakomuosius tortus pagrąžinti trikampėliais ar šešiakampiais.
- Ombre tortai: Dar viena meniška tendencija - tortui suteikti ombre efektą. Iš sodrios tamsesnės spalvos švelniai pereinama į šviesią. Toks tortas bus spalvingas bet nelakoniškas. Net žalios spalvos ombre stiliumi dekoruotas tortas neatrodys sintetinis.
- Proginiai tortai aptepti plaktos grietinėlės kremu: Populiarumo viršūnėje vis dar laikosi ir plaktos grietinėlės kremu aptepti tortai. Ir lygūs ir tekstūriniai mėgstami klientų dėl savo „naminės“ išvaizdos. Šis padengimas nėra tobulai lygus, bet tuo jis ir žavus. Be to, jo natūralus grietinėlės kremas pakeri savo švelniu skoniu. Klientai mėgsta užsisakyti tokį tortą be jokių kitų dekoracijų, o namie jau patys papuošia savo šventei. Paverčia ištaigingu „miško“ tortu arba kartu su vaikais apibarsto vaisiais, uogomis ar pačių gamintais sausainėliais. Čia fantazijos galima ir neriboti.
- Proginiai tortai su monograma: Mes kalbame ne apie įprastą monogramą ant torto viršaus, o apie tortą, kurio pagrindinė misija akcentuoti šventės kaltininko (-ų) inicialus. Šis akcentas itin mėgstamas jaunavedžių, norinčių pabrėžti savo naują bendrą monogramą. Inicialus galima spausdinti sumaketuotus specialiai Jums ir patalpinti ant torto kaip herbą, atsikartojančios monogramos sukurs unikalų raštą.
- Proginių tortų trio arba kvintetas: Dar viena proginių tortų tendencija, vietoje kelių aukštų vieno torto, patiekti keleto tarpusavyje derančių tortų ansamblį. Ši tendencija yra gera dėl keleto priežasčių. Visų pirma dėl galimybės sukurti stulbinantį saldaus stalo įspūdį ir dar labiau atskleisti Jūsų šventės spalvas ir temą. Kitas privalumas - galimybė pasirinkti keletą tortų skonių. Jums nebereikia rinktis tarp tradicinio vanilės, sodraus šokoladinio ir taškaus spanguolinio skonių. Galite turėti visus! Svečiai taip pat labai mėgsta paskanauti keleto skirtingų desertų. Tačiau nesiūlome rinktis daugiau nei keturis skirtingus skonius.
Patarimai renkantis tortą
Renkantis tortą, svarbu atsižvelgti į kelis aspektus:
- Šventės tema ir stilius: Tortas turėtų derėti prie šventės temos ir stiliaus. Jei tai vestuvės, galite rinktis klasikinį baltą tortą su nėriniais arba gyvomis gėlėmis. Jei tai gimtadienis, galite rinktis tortą su fotografija ar mėgstamu personažu.
- Skonis: Svarbu pasirinkti tortą, kuris patiks Jums ir Jūsų svečiams. Galite rinktis tradicinius skonius, tokius kaip vanilė ar šokoladas, arba išbandyti ką nors naujo ir netikėto.
- Dydis: Torto dydis turėtų atitikti svečių skaičių.
- Gamintojas: Rinkitės patikimą gamintoją, kuris naudoja kokybiškus ingredientus ir garantuoja puikų skonį bei išvaizdą. Pavyzdžiui, galite užsisakyti "Serbentinis" tortą (33 €/kg) - šviesus biskvitas su aguonomis.
Užsakymo sąlygos
Užsakant tortą, svarbu išsiaiškinti užsakymo sąlygas:
Taip pat skaitykite: Tobulas jubiliejinis tortas: receptai
- Atsiskaitymas: Ar gamintojas išrašo sąskaitas? Jei taip, ar galima gauti sąskaitą anksčiau? Užsakymo komentare parašykite gamintojui žinutę, kad laukiate sąskaitos anksčiau.
- Pristatymas: Ar už kiekvieną prekės pristatymą mokėsiu atskirai? Pristatymo paslaugos kaina skaičiuojama viena visam to paties gamintojo krepšeliui. Nebent, pasirinkote vaišių pristatymą skirtingomis valandomis ar dienomis.
- Pagaminimo data: Ar gamintojas gali pagaminti tortą reikiamai datai? Rekomenduojama šefo paiešką pradėti pirmame Negaminsiu.lt puslapyje, pasirinkus savo miestą ir šventės datą.
Vienos kąsnio sumuštiniai
Jei šventėje bus karštų patiekalų, rekomenduojama 5-7 vieno kąsnio sumuštinių vienam asmeniui. Jei karštų patiekalų nebus, rekomenduojama 7-10 vieno kąsnio sumuštinių vienam asmeniui.
Taip pat skaitykite: Kaip iškepti tortą vaikui
Taip pat skaitykite: Amerikos vestuvinių tortų tendencijos
tags: #tortai #su #gyvomis #gelemis #dekoravimas