Vaikiški tortai: receptai ir idėjos šventėms Lietuvoje

Vasarą, kai švenčiamos įvairios progos - krikštynos, vestuvės, gimtadieniai ar tiesiog jaukūs vakarėliai, tortas tampa nepakeičiamu akcentu. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kur didžiuosiuose Lietuvos miestuose galima įsigyti įdomių tortų variantų, įskaitant augalinius ir žaliavalgiškus. Taip pat pateiksime idėjų, kaip pasigaminti tortą namuose, įtraukiant į procesą ir vaikus.

Augaliniai ir žaliavalgiški tortai didžiuosiuose Lietuvos miestuose

Veganizmui populiarėjant, augalinių tortų pasirinkimas Lietuvoje vis plečiasi. Jei abejojate tokių tortų skoniu, galite būti nustebinti, nes jie dažnai būna net įspūdingesni už tradicinius.

Vilnius

  • Holigans ir Holigans Smaližainė: Siūlo platų veganiškų tortų pasirinkimą.
  • Chaika: Taip pat garsėja savo veganiškais tortais. Daugiau informacijos apie „Chaiką“ ir „Holigans“ tortus galima rasti internete.
  • RawRaw: Specializuojasi žaliavalgiškuose tortuose.
  • Saldu Saldu: Siūlo įvairius saldėsius, įskaitant ir tortus.
  • Liu Patty: Desertinė, kurios tortai puošia šventinius stalus.
  • Tortas by Čiop Čiop: Tortinė, kurioje galima rasti net veganiškų tortų.
  • Raw Cakes: Gamina žaliavalgiškus tortus.
  • Namai be gliuteno: Siūlo tortus be gliuteno.
  • Gėrybė: Galima rasti įvairių desertų.
  • Vegafe: Siūlo veganiškus produktus.

"Liu Patty" desertinė Vilniuje

"Liu Patty" desertinė siūlo platų rankų darbo tortų, pyragaičių ir mini desertų asortimentą. Jie teigia, kad svarbiausia yra pirmas įspūdis, o tolimesnė draugystė užsimezga savaime. Čia galima rasti įvairių dydžių pyragaičių, tinkančių tiek renginiams, tiek kasdieniam mėgavimuisi ar šventinių desertų stalui papuošti. Desertinė labiausiai mėgsta gaivius, drėgnus ir naminius tortus, kupinus gardaus kremo. Tačiau savo favoritą ras ir riešutų bei šokolado gerbėjai. Be tortų, "Liu Patty" siūlo keksiukus, desertus stiklainiuose, naminius kremus ir sausainius.

Kontaktinė informacija:

  • Adresas: Fabijoniškių g. 2 - 159, Vilnius
  • Staliukų rezervacija: +370 638 01769
  • Užsakymai iš anksto: +370 636 44220

Tortų pavyzdžiai ir kainos (nurodytos kainos gali būti pasikeitusios):

  • TORTAS „JUODASIS MIŠKAS“ (veganiškas): 37,90 €/kg
  • Sūrio pyragas „Amerikietiška svajonė“: 34,90 €/kg
  • TORTAS „TROPIKŲ GAIVA“: 37,90 €/kg
  • TORTAS “COPACABANA”: 37,90 €/kg
  • TORTAS “BLACK VELVET”: 35,90 €/kg
  • TORTAS “LEMON JOY” (veganiškas, be laktozės, cukraus ir kiaušinių): 39,90 €/kg
  • Tortas “VASAROS BUČINYS” (be cukraus, be kiaušinių, be miltų, be laktozės, tinka veganams): 42 €/kg
  • Tortas “AMŽINOJI ROMA”: 36,90 €/kg
  • Tortas “VAIVORYKŠTĖ”: 34,90 €/kg
  • Tortas “Skonio mūza”: 36,90 €/kg
  • Tortas “RED VELVET”: 34,90 €/kg
  • Tortas “KANJONAS” (be kiaušinių, be glitimo, be laktozės, tinka veganams): 36,90 €/kg
  • Tortas “BALTA KOPA” (be laktozės, be miltų): 36,90 €/kg
  • MORKŲ tortas: 34,90 €/kg
  • Tortas “ŽIEMOS PASAKA”: 37,90 €/kg
  • Juodo šokolado putėsių tortas: 34,90 €/kg
  • Tortas “ŠVELNUMAS”: 37,90 €/kg
  • Vanilinis tortas su uogomis: 38 €/kg
  • Tortas “TRAŠKUTIS”: 34,90 €/kg
  • Tortas “BIČIUKAS”: 34,90 €/kg
  • Tortas “JUODASIS MIŠKAS”: 34,90 €/kg

Kaunas

  • Moksha Ridikas: (Jiems tortus gamina AndRaw).
  • Makt ir nėra: Siūlo veganiškus desertus.
  • Vegan Pipiras: Specializuojasi veganiškuose patiekaluose.
  • Žalia bet ne žolė: Gamina žaliavalgiškus desertus.
  • Raw desertai: Siūlo žaliavalgiškus desertus.
  • Žalia pupa: Galima rasti įvairių desertų.
  • Gamtos pasakos: Siūlo natūralius produktus.

Klaipėda

  • Pas Betą: Konditerijos gaminiai.
  • Namai be gliuteno: Siūlo tortus be gliuteno.

Pyragai namuose: receptai ir patarimai

Kartais atrodo, kad pyragui reikia ypatingų ingredientų, bet Liucina Rimgailė pataria, kad net nenuėjus į parduotuvę, galima iškepti puikų pyragą iš to, ką turite spintelėse ir šaldiklyje. Tereikia bazinių produktų: miltų, kiaušinių, aliejaus ar sviesto, o su kitais turimais produktais galima improvizuoti.

Pyragas "Samana": receptas

Liucina Rimgailė siūlo Velykoms išsikepti pyragą „Samana“ - jis papuoš stalą ir ypač patiks vaikams.

Taip pat skaitykite: Tortai vaikams Švenčionyse

Biskvitui reikės:

  • 3 kiaušinių
  • 200 g cukraus
  • 170 g aliejaus
  • 200 g šaldytų špinatų
  • 320 g miltų
  • 2 šaukštelių kepimo miltelių

Pertepimui reikės:

  • 250 g braškių
  • 40 g cukraus
  • 5 g želatinos
  • 25 g vandens

Kremui reikės:

  • 250 g mascarpone sūrio
  • 200 g grietinėlės (36 %)
  • 50 g cukraus
  • pusės citrinos sultys ir žievelė

Gaminimas:

  1. Uogas su cukrumi trumpai pavirkite. Želatiną užpilkite vandeniu ir leiskite išbrinkti. Į pravėsusias, bet dar šiltas uogas supilkite želatiną, gerai išmaišykite ir pastatykite į šaldytuvą.
  2. Špinatus atitirpinkite ir sumalkite. Jei naudojami švieži, juos reikia trumpai pakaitinti su minimaliu kiekiu vandens, kad suminkštėtų ir taip pat sumalti.
  3. Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purios, balkšvos masės. Plona srovele supilkite aliejų ir dar trumpai paplakite. Ten pat sudėkite paruoštus špinatus.
  4. Įsijokite miltus su kepimo milteliais, švelniai išmaišykite, kad neliktų sausų gumulėlių ir iškart išpilkite į kepimo formą (naudojama 20 x 30 cm), išklotą kepimo popieriumi.
  5. Kepkite 30 min., 180 °C temperatūroje.
  6. Iškepus atvėsinkite ir tik po kurio laiko perpjaukite per pusę. Taip pat nupjaukite viršūnėlę ir sumalkite ją į trupinius. Tai bus pagrindinis papuošimas.
  7. Visus kremo ingredientus sudėkite į dubenį ir išplakite iki purumo.
  8. Ant biskvito užtepkite sluoksnį kremo, paskirstykite dalį braškių. Uždėkite antrą lakštą biskvito ir viską pakartokite. Užbaikite pyragą pabarstydami trupiniais, papuoškite Velykų atributika.

Špinatai desertuose: nauda ir panaudojimas

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad špinatus galima vartoti įvairiais būdais: valgyti virtus arba žalius, dėti į salotas, trintus kokteilius, apkepus ir net pyragus. Špinatai yra vienas pagrindinių folatų, kurie itin svarbūs baltymų sintezei ir visoms žmogaus organizmo funkcijoms, šaltinių. Jie taip pat svarbūs sveikai odai, plaukams ir kaulams. Špinatuose galima rasti polifenolių, fitochemikalų, vitamino K bei mineralinių medžiagų: kalio, kalcio. Be to, špinatai yra labai nekaloringa daržovė, juose beveik nėra riebalų.

Keksiukų receptas: kavos skonio keksiukai su kremu

Liucina Rimgailė siūlo išsikepti kavos skonio keksiukų su kremo kepurėlėmis.

Ingredientai:

  • Keksiukams:
    • 125 g kambario temperatūros sviesto
    • 125 g cukraus
    • 2 dideli kiaušiniai
    • 1 šaukštas tirpios kavos
    • 3 šaukštai vos vos pašildyto pieno
    • 125 g miltų
    • 1,5 šaukštelio kepimo miltelių
  • Kremui:
    • 300 g maskarponės sūrio
    • 300 ml grietinėlės
    • Apie 70 g cukraus (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Sviestą iki purumo išplakite su cukrumi. Įmuškite po vieną kiaušinį ir vėl gerai išplakite.
  2. Kavos miltelius ištirpinkite piene ir įmaišykite į tešlą.
  3. Kepimo miltelius suberkite į miltus, o juos įmaišykite į sviesto ir kiaušinių masę. Maišykite tik tiek, kad produktai susijungtų.
  4. Kepkite 25 minutes 160 laipsnių temperatūroje.
  5. Kremo komponentus išplakite iki purumo ir papuoškite keksiukus. Viršų galima pabarstyti kakava.

Šventinis stalas ir desertų pasirinkimas

Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pastebi, kad likus vos kelioms dienoms iki Velykų, pirkėjai intensyviau ieško stalą papuošiančių desertų. Pirkėjai šventėms renkasi tradicinius tortus, keksus, pyragaičius, tartaletes su vaisiais ir uogomis, naminius zefyrus. Paklausūs ir kanelių, „Macarons“ rinkiniai, taip pat nedideli glazūruoti tortai. Siūloma paragauti ir tradicinių itališkų „Colomba“ pyragų.

Santykiai ir desertai: Liucinos Rimgailės patirtis

Liucina Rimgailė, receptų knygų autorė ir verslininkė, dalijasi savo patirtimi apie santykius ir desertus. Ji teigia, kad desertai yra svarbi kultūros ir socialinio gyvenimo dalis. Anksčiau ji mėgdavo su vyru išeiti į kavinę, išgerti arbatos, pasidalyti desertą. Dabar, augant sūnui, desertais mėgaujamasi namų virtuvėje, stengiantis, kad tai būtų šeimos ritualas.

Taip pat skaitykite: Vaikų mėgstami sausainiai: receptai ir patarimai

Taip pat skaitykite: Idėjos vaikiškiems gimtadienio tortams

tags: #patty #vaikiski #tortai #receptai

Populiarūs įrašai: