Tiršta sriuba su faršu: receptai ir nauda

Tiršta sriuba su faršu - puikus būdas pasimėgauti sočiu ir maistingu patiekalu. Šis straipsnis apžvelgs kelis receptus, kuriuose pagrindinis ingredientas yra faršas, ir aptars jų naudą sveikatai.

Daržovių sriuba su faršu

Ši sriuba - tai puikus būdas sujungti daržoves ir mėsą į vieną skanų patiekalą.

Ingredientai:

  • 3 skiltelės česnakų
  • 1 skardinė pomidorų pastos
  • 1 svogūnas
  • 5 bulvės
  • 1 arbatinis šaukštelis džiovintų bazilikų
  • 2 stiklinės sultinio
  • 2 morkos
  • 1 poras
  • 400 gramų malto faršo
  • 1 geltona paprika

Paruošimo laikas:

Apie 45 min.

Porcijų skaičius:

6

Paruošimo būdas:

  1. Sultinį užvirinti, į jį sudėti nuskustas ir supjaustytas kubeliais bulves.
  2. Morkas, porą, svogūną ir paprikas susmulkinti, apkepti keptuvėje ir supilti į sriubą.
  3. Faršą dėti į keptuvę, sudėti smulkintą česnaką, kai mėsa apkeps, supilti konservuotus pomidorus, troškinti, kol pomidorai ištiš.
  4. Troškintą faršą ir pomidorus supilti į sriubą ir pavirti dar apie 15 min.
  5. Sriubą pagardinti druska ir bazilikais.

Ši daržovių sriuba yra labai skani ir soti.

Taip pat skaitykite: Tirštos sriubos gaminimo patarimai

Charčio sriuba su kiaulienos faršu ir pupelėmis

Tai šildantis ir maistingas patiekalas, idealiai tinkantis šaltoms dienoms. Ši sriuba sujungia švelnią maltą kiaulieną, raudonąsias pupeles, aromatingus prieskonius ir daržoves, sukuriant turtingą skonį.

Ingredientai:

  • Malta kiauliena: ~500 gramų (tinka ir malta jautiena)
  • Raudonosios paprikos: 1 vnt.
  • Morkos: 2 vnt
  • Svogūnai: 1 vnt
  • Česnakai: 2 skiltelės
  • Konservuoti trinti pomidorai: 400 g
  • Konservuotos raudonosios pupelės: 400 g
  • Pomidorų pasta: 100 g
  • Druska: pagal skonį
  • Pipirai: pagal skonį
  • Džiovinti raudonėliai: 1 arb. š.
  • Džiovinti bazilikai: 1 arb. š.
  • Malta aitrioji paprika: 0,5 arb. š.
  • Aliejus (kepimui)
  • Vanduo: 0,5 l

Patiekimui:

  • Kietasis sūris: saujelė

Recepto paruošimas:

  1. Morkas supjaustyti nedideliais kubeliais.
  2. Svogūną smulkiai sukapoti.
  3. Papriką taip pat supjaustyti nedideliais gabalėliais.
  4. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir dėti kepti mėsą. Vis pamaišant apkepti, šaukštu pasmulkinant, kad nebūtų didelių gabalėlių.
  5. Prie apkeptos mėsos sudėti pjaustytas daržoves ir įspausti česnakus. Išmaišyti ir kepti apie 10 min.
  6. Tuomet visą keptuvės turinį perkelti į puodą.
  7. Užpilti vandeniu tiek, kad lengvai apsemtų.
  8. Į puodą sudėti nuplautas raudonąsias pupeles.
  9. Supilti konservuotus pomidorus.
  10. Taip pat sudėti pomidorų pastą. Viską išmaišyti ir užvirti.
  11. Sriubą pagardinti druska, pipirais, džiovintu raudonėliu, bazilikais ir aitriosios paprikos milteliais.
  12. Viską virti apie 10-15min.

Ši sriuba yra jauki, šildanti ir pilna skonio. Tirštumą reguliuokite su sultinio kiekiu - kuo jo daugiau, tuo sriuba skystesnė. Patiekiant čili sriubą būtinai reikia daug skanaus tįstančio sūrio.

Aštri pupelių sriuba su mėsos gabaliukais

Ši sriuba patiks mėgstantiems aštrų maistą.

Reikalingi produktai (3-4 porcijoms):

  • 1 stiklinė baltų, sausų pupelių, mirkytų vandenyje 8 val.
  • 1 lauro lapas
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 svogūnas, pjaustytas kubeliais
  • 2 morkos, pjaustytos kubeliais
  • 1 saliero kotas, pjaustytas kubeliais
  • 2 skiltelės česnako, smulkiai kapoto
  • pusės nedidelės aitriosios paprikos, be sėklų, pjaustytos smulkiais kubeliais
  • 400 g veršienos, pjaustytos pusantro centimetro gabaliukais
  • 400 ml skardinės savo sultyse konservuotų pomidorų, pjaustytų kubeliais
  • 3 stiklinių paukštienos sultinio
  • druskos, pipirų
  • saujos kapotų petražolių

Gaminimo eiga:

  1. Mirkytas pupeles nuplaukite, drauge su lauro lapu dėkite į puodą, apliekite šaltu vandeniu, lengvai pasūdykite ir virkite apie valandą, kol pupelės bus visiškai minkštos. Nukelkite puodą nuo ugnies, bet vandens nenupilkite.
  2. Kitame puode įkaitinkite aliejų, berkite pjaustytus svogūnus, morkas, salierus. Kepkite tris minutes, suberkite smulkintą česnaką ir aitriąją papriką. Kepkite dar apie minutę, tada suberkite mėsos gabaliukus. Kepkite mėsą apie 5 minutes, kol ši iš išorės pakeis spalvą. Apliekite pomidorais ir sultiniu.
  3. Nupilkite vandenį nuo pupelių, gerai nuplaukite jas ir berkite į sriubą.
  4. Leiskite sriubai virsnoti ant lengvos ugnies 15-20 minučių. Pagardinkite pipirais, druska, jei reikia, apiberkite petražolėmis ir mėgaukitės.

Tirštos sriubos su faršu nauda sveikatai

Šios sriubos ne tik skanios, bet ir naudingos sveikatai.

  • Baltymai: Malta mėsa suteikia baltymų ir svarbių mineralų, tokių kaip geležis.
  • Likopenas: Pomidorai turtingi likopeno, kuris yra stiprus antioksidantas.
  • Ląsteliena: Pupelės yra puikus ląstelienos ir baltymų šaltinis, kuris padeda gerinti virškinimą ir palaikyti sotumą ilgesnį laiką.
  • Vitaminai: Morkos turtingos vitaminais, ypač A, kuris svarbus akims, odai ir imunitetui.
  • Priešuždegiminės savybės: Raudonėliai ir bazilikai turi priešuždegiminių ir antibakterinių savybių.
  • Imunitetas: Česnakai turi imuninei sistemai naudingų savybių.

Patarimai gaminant tirštą sriubą su faršu

  • Tirštumą reguliuokite sultinio kiekiu.
  • Naudokite šviežius ingredientus, kad pasiektumėte geriausią skonį.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią skonį.
  • Jei naudojate konservuotas pupeles, prieš dedant į sriubą, jas nuplaukite.
  • Verdant pupeles į puodą idėjus lauro lapą jų skonis būna geresnis. Jei pupeles verdate salotoms, į puodą įmeskite ir skiltelę česnako, taip virtos jos bus pačios gardžiausios. Išvirus leiskite pupelėms atvėsti tame vandenyje, kuriame virė, taip neatsilups jų odelė.
  • Jei ruošiatės virtas pupeles išlaikyti ilgiau, virimo vandens visai nenupilkite, į šaldytuvą dėkite su visu skysčiu, taip pupelės neišsausės, liks minkštos ir gardžios.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti tirštą daržovių sriubą?

Taip pat skaitykite: Pievagrybių sriuba su vištiena: žingsnis po žingsnio

tags: #Tiršta #sriuba #su #faršu #receptai

Populiarūs įrašai: