Tinginio Napoleonas: Greitas ir skanus desertas bet kokiai progai

Tinginio Napoleonas - tai puikus pasirinkimas, kai norisi greitai ir paprastai pagaminamo deserto, kuris savo skoniu primintų klasikinį Napoleoną. Šis desertas nereikalauja daug laiko ir pastangų, o rezultatas tikrai nustebins. Tai puiki alternatyva tradiciniam Napoleonui, kai norisi kažko paprasto, bet įspūdingo.

Receptai ir gaminimo būdai

Šiame straipsnyje rasite keletą tinginio Napoleono receptų, kurie skiriasi ingredientais ir gaminimo būdais. Pasirinkite jums labiausiai patinkantį ir nustebinkite savo artimuosius skaniu desertu.

Klasikinis tinginio Napoleonas

Šis receptas yra vienas populiariausių ir paprasčiausių. Jam reikės vos kelių ingredientų, kuriuos tikriausiai jau turite savo virtuvėje.

Ingredientai:

  • 500 g sluoksniuotos bemielės tešlos
  • 1 skardinė (apie 400 g) saldinto kondensuoto pieno
  • 200 g kambario temperatūros sviesto (82% riebumo)
  • Pusės citrinos sultys
  • 3 v. š. uogienės (rūgštesnės)

Gaminimo eiga:

  1. Tešlos paruošimas: Sluoksniuotą tešlą supjaustykite piršto storio juostelėmis.
  2. Kepimas: Sudėkite juosteles į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 10-12 min., kol tešla iškeps ir gražiai paruduos. Atvėsinkite.
  3. Kremo paruošimas: Kambario temperatūros sviestą išsukite su sutirštintu pienu ir grietine. Įspauskite citrinos sulčių ir išmaišykite.
  4. Formavimas: 3-4 juosteles sutrupiname iki trupinių, naudosime desertui apvolioti. Desertą ruoškite ant maistinės plėvelės - taip patogu jį suformuoti. Dėkite 4 pirštelius, gausiai aptepkite kremu, ant viršaus šiek tiek patepkite uogienės. Dėkite vėl sluoksniuotos tešlos juosteles, vėl tepkite kremu, uogiene. Ant viršaus rikiuokite tešlos juosteles.
  5. Šaldymas: Tvirtai susukite į ritinėlį ir dėkite į šaldytuvą skoniams „susidraugauti“. Skaniausia, kai desertas bent naktį pastovi šaldytuve. Tada jį išvyniokite iš maistinės plėvelės ir apvoliokite trupiniuose.

Kremo variacijos:

Galite eksperimentuoti su kremo receptais. Vietoj grietinės galite naudoti:

  • Vanilės ekstraktą
  • Konjaką

Patarimai ir gudrybės:

  • Jei norite, kad tortas būtų aukštesnis, naudokite daugiau tešlos lakštų.
  • Tortą galite papuošti įvairiomis uogomis.
  • Jei naudojate anglišką sviestą, rinkitės 82% riebumo.

Tinginio Napoleonas su sluoksniuotos tešlos juostelėmis

Šis receptas yra šiek tiek kitoks, nes tešla supjaustoma juostelėmis ir kepama atskirai.

Taip pat skaitykite: Verkia duona: ką tai reiškia?

Ingredientai:

  • 1 arbat. š.
  • Sluoksniuotos bemielės tešlos lakštelius
  • Kremas

Gaminimo eiga:

  1. Sluoksniuotos bemielės tešlos lakštelius supjaustykite 1 cm pločio juostelėmis išilgai.
  2. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200-220 laipsnių karščio, kol dailiai apskrus. Atvėsinkite.
  3. Kremo šiek tiek paskleiskite ant maistinės plėvelės (plėvelės turi būti nemažai, kad būtų galima laisvai suglausti į vieną kupstą visas suteptas kremu tešlos juosteles), per juostelių ilgį ir plotį tiek, kiek juostelių sudėsite.
  4. Sudėkite juosteles ant paskleisto kremo viršaus, vėl užtepkite kremą, ant viršaus dar vieną sluoksnį juostelių, vėl kremą ir vėl juosteles - viską užbaikite kremo sluoksniu.
  5. Visą tą juostelių/kremo krūvą plėvelės pagalba susukite į ritinį. Būtinai tvirtai suspauskite, tik ne per stipriai, kad neliktų košė (jei reikia daugiau tvirtumo, galima papildomai apvynioti maistine plėvele).
  6. Palikite šaldytuve pernakt, o dar geriau dviem ar trims paroms - taip kremas spės geriau įsigerti į juosteles ir jas suminkštinti.
  7. Po nakties (ar kelių parų laikymo šaldytuve) išvyniokite iš maistinės plėvelės ir aplipinkite likusių tešlos juostelių trupiniais, vis prispausdami delnu.

Alternatyvus tinginio Napoleono receptas

Šis receptas naudoja daugiau ingredientų, bet rezultatas yra labai skanus ir primena tikrą Napoleoną.

Ingredientai:

  • 2 pakuočių bemielės sluoksniuotos tešlos (pakuotė 500 g, du didesni lapeliai)
  • 3/4 stiklinės cukraus
  • 2 kiaušinių ir 3 kiaušinių trynių
  • 1/3 stiklinės kukurūzų krakmolo
  • 1/2 stiklinės saldinto sutirštinto kondensuoto pieno
  • 3 stiklinių pieno
  • 1 a.š. vanilės ekstrakto
  • 100 g sviesto
  • 4 v.š. spanguolių uogienės

Gaminimas:

  1. Į puodą berkite cukrų, įmuškite du kiaušinius ir dar 3 kiaušinių trynius.
  2. Sluoksniuotą tešlą atšildykite per naktį šaldytuve arba 30 min kambario temperatūroje.
  3. Stalviršį pabarstykite miltais ir iškočiokite sluoksniuotą tešlą. Gausiai subadykite šakute, kad kepdama tešla mažiau kiltų.
  4. Perkelkite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos, jei norite, galite šioje vietoje išpjauti norimą tešlos formą.
  5. Pirmąjį tešlos lakštą gausiai aptepkite kremu. Ant viršaus dėkite antrą lakštą, aptepkite kremu ir spanguolių uogiene. Ant viršaus dėkite trečią lakštą, gausiai aptepkite kremu.
  6. Taip kartokite, kol sunaudosite visus turimus lakštus. Jų kiekis nėra svarbus - kuo daugiau, tuo tortas bus aukštesnis.
  7. Paskutinis sluoksnis turi būti kremo. Torto viršų ir šonus apibarstykite sluoksniuotos tešlos trupiniais.
  8. Leiskite napoleonui pastovėti kambario temperatūroje bent kelias valandas. Galima gaminti dieną prieš šventę, tuomet per naktį laikykite šaldytuve. Tortas skaniausias, kai ilgiau pastovi ir kremas susigeria į tešlą.

Tinginio Napoleonas su kondensuotu pienu

Šis receptas yra labai paprastas ir greitas, nes naudoja kondensuotą pieną kremui.

Ingredientai:

  • 500 g sluoksniuotos bemielės tešlos
  • 1 indelis saldinto kondensuoto pieno
  • 200 g minkšto sviesto
  • Pusės citrinos sultys
  • Kelių lašelių vanilės ekstrakto

Gaminimas:

  1. Minkštą sviestą ir kondensuotą pieną sumaišykite iki vientisos, labai purios masės.
  2. Įpilkite kelis lašelius vanilės ekstrakto, įspauskite citrinos sultis ir vėl labai gerai viską išmaišykite.
  3. Sluoksniuotą tešlą supjaustykite į pailgas, maždaug centimetro pločio juosteles.
  4. Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite kokias 10 min., kol paruduos.
  5. Išėmus iš orkaitės tešlą, palaukite, kol ji atvės.
  6. Kepimo formos pagrindą išdėliokite maždaug šešiomis ar septyniomis juostelėmis, ant viršaus gausiai užtepkite kremo ir vėl dėliokite juosteles.
  7. Susluoksniuotą desertą uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą. Ten tortas tegul stovi maždaug pusę paros (apie 12 valandų).
  8. Papuoškite tešlos trupiniais.

Patarimai, kaip patobulinti tinginio Napoleoną

  • Tešla: Sluoksniuotą tešlą galite kepti ne tik juostelėmis, bet ir lakštais. Iškepusius lakštus sutrupinkite ir apibarstykite torto viršų.
  • Kremas: Eksperimentuokite su kremais. Galite naudoti plikytą kremą, grietinėlės kremą ar net varškės kremą.
  • Uogienė: Rinkitės rūgštesnę uogienę, kad atsvertumėte saldų kremo skonį. Puikiai tiks spanguolių, serbentų ar vyšnių uogienė.
  • Prieskoniai: Į kremą galite įdėti įvairių prieskonių, tokių kaip cinamonas, muskatas ar imbieras. Tai suteiks desertui šildančio ir Kalėdinio skonio.
  • Papuošimas: Tortą galite papuošti ne tik tešlos trupiniais, bet ir šviežiomis uogomis, šokolado drožlėmis ar cukraus pudra.

Tinklaraštininkų ir kulinarų patarimai

  • Živilė teigia, kad šiam tortui tereikės 5 ingredientų, o gaminimas paprastesnis nei paprastas.
  • Vytaras Radzevičius rekomenduoja punšą - žiemišką ir šildantį gėrimą, kuris puikiai tinka prie tinginio Napoleono.
  • Nida Degutienė siūlo pasigaminti zefyriukus su Kalėdiniais prieskoniais ir trintų moliūgų mase.

Taip pat skaitykite: Receptai Tinginiui: Paprasta ir Greita

Taip pat skaitykite: Tinginys su nuotraukomis

tags: #tinginio #napoleonas #receptai

Populiarūs įrašai: