Tinginys: Lengvai Pagaminami Receptai Su Nuotraukomis

Tinginys - tai vienas populiariausių desertų Lietuvoje. Jis ne tik labai skanus, bet ir itin lengvai pagaminamas. „Tinginys“ - vienas populiariausių desertų, kurio mielai imasi net tie, kam pyragų ar keksiukų kepimas einasi ne itin sklandžiai. Viskas, ko jam reikia, tai keli neįmantrūs ingredientai, keliolika minučių gaminimui ir dar šiek tiek kantrybės, kol desertas sustings. Tai vaikystės desertas ir nuo jo niekada nepavargstu. Jei anksčiau ieškojote tinginio paruošimo instrukcijų, žinote, kad yra daugybė variantų. Sudėtyje gali būti riešutų, šokolado, pieno, bet pagrindas tas pats - tai trapios tešlos sausainiai.

Mūsų visų atsargos spintelėse ir šaldytuvuose dabar skiriasi, tad surinkome itin margą „Tinginių“ receptų kolekciją. Naršykite, rinkitės, gaminkite ir smaližiaukite!

Tinginio Istorija ir Populiarumas

Daugelis prisimename saldų tinginio skonį. Tikriausiai tai vienas iš „patogiausių“ desertų gaminimui su vaikais - net ir patiems mažiesiems pavyks ir patiks trupinti sausainius.

Kodėl Tinginys Toks Populiarus?

„Tinginys“ - vienas populiariausių desertų, kurio mielai imasi net tie, kam pyragų ar keksiukų kepimas einasi ne itin sklandžiai. Viskas, ko jam reikia, tai keli neįmantrūs ingredientai, keliolika minučių gaminimui ir dar šiek tiek kantrybės, kol desertas sustings.

Klasikiniai Tinginio Receptai

Klasikinis Tinginys

Ingredientai:

Taip pat skaitykite: Verkia duona: ką tai reiškia?

  • 700 g sausainių (pvz., "Gaidelis", "Selga" ir pan.)
  • 150 g sviesto
  • 180 ml pieno
  • 70 g rudojo cukraus
  • 3 valg. š. su kaupu kakavos (~35 g)
  • 1 arb. š. vanilės esencijos

Gaminimo Eiga:

  1. Visus sausainius smulkiai sulaužykite arba supjaustykite. Man greičiausia tai atlikti aštriu peiliu. Gautus gabalėlius sudėkite į didelį dubenį.
  2. Nedideliame puode išlydykite sviestą, tuomet supilkite pieną, cukrų, kakavą ir vanilės esenciją. Viską gerai išmaišykite ir maišykite kol masė užvirs.
  3. Užvirus pakaitinkite apie minutę, kol masė sutirštės. Ji ims tirštėti praktiškai iš karto.
  4. Gautos masės atvėsinti nereikia. Ją iš karto užpilkite ant sausainių ir gerai išmaišykite. Visi sausainiai turi pasidengti kakavine mase.
  5. Sausainių mišinį sudėkite į formą išklotą kepimo popieriumi arba maistine plėvele. Viską išlyginkite ir stipriai suspauskite, kad neliktų oro tarpų.
  6. Dėkite viską sustingti į šaldytuvą maždaug porai valandų. Patiekite supjaustytą.

Tinginį supjausčiau gražiai kvadratėliais ir apibarsčiau kakava. Taip pateiktas tinginys atrodo gražiai ir elegantiškai. Receptą su nuotraukomis rasite čia.

Klasikinis Tinginys Be Kondensuoto Pieno

Tinginys be kondensuoto pieno, man buvo šioks toks atradimas. Kiek pamenu, mes nuolatos ir visuomet gaminamo tinginį tik su kondensuotu pienu. Tačiau šis variantas su pienu ir cukrumi man patinka labiau - kadangi galima kontroliuoti įdedamo cukraus kiekį. Tinginiui rinkitės tikrą sviestą, jokiu būdu ne riebalų mišinius ar margariną. Taip pat kokybišką kakavą. Papildomai galite įmaišyti džiovintų vaisių, riešutų, tarkuoto šokolado. Pagamintą tinginį laikykite uždengtą šaldytuve.

Šokoladinis Tinginys

Ingredientai:

  • 75 g sviesto (82 proc.)
  • 5 ml (½ arb. š.) vanilės
  • Sausainiai

Gaminimo Eiga:

Taip pat skaitykite: Receptai Tinginiui: Paprasta ir Greita

  1. Sausainius sulaužykite vidutinio dydžio gabalėliais.
  2. Į prikaistuvį sudėkite sviestą. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kartais pamaišydamos, kol sviestas ištirps.
  3. Supilkite pieną, suberkite cukrų ir kakavą. Toliau kaitinkite, pamaišydamos, kol cukrus ištirps ir masė užvirs.
  4. Masei pradėjus tirštėti, ugnį išjunkite ir prikaistuvį nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite vanilės ekstraktą.
  5. Masę kelioms minutėms palikite truputį atvėsti. Tuomet suberkite į ją laužytus sausainius ir gerai sumaišykite, kad visi sausainiai apsiveltų.
  6. Norimą indą išklokite maistine plėvele ir sukrėskite į jį paruoštą masę. Paviršių išlyginkite ir paspauskite. Kruopščiai uždenkite maistine plėvele.
  7. Dėkite į šaldytuvą ir palaikykite per naktį, kol „Tinginys“ sustings.
  8. Nuimkite maistinę plėvelę, supjaustykite pyragą norimais gabalėliais ir patiekite.

Tinginys Su Riešutais Ir Džiovintais Vaisiais

Ingredientai:

  • 200 g sviesto
  • arbat. š.
  • Sausainiai
  • Nuplauti ir apdžiovinti vaisiai
  • Truputį pasmulkinti riešutai
  • Sutirštintas pienas
  • Kakavos milteliai
  • Šokoladas
  • Maskarponė
  • Varškė
  • Kondensuotas pienas

Gaminimo Eiga:

  1. Sausainius sulaužykite gabaliukais tiesiai į nemažą dubenį.
  2. Sudėkite nuplautus ir apdžiovintus vaisius, truputį pasmulkintus riešutus ir gerai išmaišykite.
  3. Sviestą išlydykite, sumaišykite su sutirštintu pienu ir kakavos milteliais.
  4. Sudėkite nedideliais gabaliukais sulaužytą šokoladą ir maišydami kaitinkite, kol ištirps.
  5. Šiek tiek praaušusią sviesto masę sukrėskite ant sausainių, gerai išmaišykite, sukrėskite į formą ir gerai suspauskite.
  6. Maskarponę sumaišykite su varške ir kondensuotu pienu.
  7. Sausainius palaužykite ir įmaišykite į šlapią mišinį.
  8. Viską suverskite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, šaukštu masę išlyginkite ir šiek tiek prislėkite prie dugno.
  9. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 50 minučių.

Tinginys Su Karamelizuotu Sutirštintu Pienu Ir Riešutais

Ingredientai:

  • 130 g sviesto (82 proc.)
  • 5 ml (½ arb. š.) vanilės
  • Sausainiai
  • Karamelizuotas sutirštintas pienas
  • Riešutai

Gaminimo Eiga:

  1. Sausainius sulaužykite vidutinio dydžio gabalėliais.
  2. Karamelizuotą sutirštintą pieną ir sviestą per naktį palaikykite vienodoje kambario temperatūroje.
  3. Kitą dieną elektriniu plaktuvu abu šiuos produktus išplakite iki vientisos masės.
  4. Įmaišykite vanilės ekstraktą.
  5. Nuplaukite ir gerai nusausinkite riešutus. Jei norite, galite juos šiek tiek pasmulkinti, perskelti į dvi dalis.
  6. Suberkite paruoštus riešutus ir sulaužytus sausainius į karamelinę masę. Gerai išmaišykite, kad visi produktai apsiveltų.
  7. Norimą indą išklokite maistine plėvele ir sukrėskite į jį paruoštą masę. Paviršių išlyginkite ir paspauskite. Kruopščiai uždenkite maistine plėvele.
  8. Dėkite į šaldytuvą ir palaikykite per naktį, kol „Tinginys“ sustings.
  9. Nuimkite maistinę plėvelę, labai aštriu peiliu supjaustykite pyragą norimais gabalėliais ir patiekite.

Tinginys Su Kava

Ingredientai:

Taip pat skaitykite: Lietuviškos Duonos Tradicijos

  • 2 valg. š. kavos
  • Sausainiai
  • Anakardžiai
  • Sutirštintas (kondensuotas) pienas
  • Sviestas

Gaminimo Eiga:

  1. Grūstuve ar rankomis sutrupinkite sausainius.
  2. Anakardžius šiek tiek paskrudinkite ir susmulkinkite peiliu.
  3. Sutirštintą (kondensuotą) pieną sumaišykite su kava. Galite pirkti ir jau paruoštą sutirštintą pieną su kava.
  4. Sviestą ištirpinkite (tik neužvirinkite!). Sumaišykite su sutirštintu pienu.
  5. Į šią masę suberkite sausainių trupinius ir smulkintus riešutus ir gerai išmaišykite.
  6. Sukrėskite į torto formą ar suformuokite ritinėlį ir susukite į maistinę plėvelę.
  7. Gerai suspauskite ir pastatykite nakčiai į šaldytuvą.

Sveikesnės Tinginio Versijos

Tinginys Be Cukraus

Šis receptas tinka tiems, kurie nori sumažinti cukraus kiekį deserte.

Veganiškas Šokoladinis Tinginys

Šis šokoladinis tinginys yra puikus pasirinkimas norintiems greitai paruošti desertą su švelniu kokosų poskoniu.

Kokosinis Šokoladinis Tinginys Be Kondensuoto Pieno

Sodrus, traškus ir tirpstantis burnoje, su puikiai derančiu šokolado, riešutų ir sausainių skoniu.

Tinginys Stiklinėje

Kai norisi kažko saldaus čia ir dabar, bet orkaitės jungti nesinori, o šokoladinio pyrago lyg ir nevalia - į pagalbą ateina tinginys stiklinėje. Tai ne šiaip supaprastinta klasika - tai išradingas būdas pasimėgauti žinomu skoniu vos per kelias minutes. Be virimo, be kepimo, be vargo. Ši „tinginio“ interpretacija ne tik greitai paruošiama, bet ir leidžia pasirinkti sveikesnius ingredientus: naudoti viso grūdo sausainius, graikišką jogurtą, juodą šokoladą ar net augalinius pieno pakaitalus.

Šio deserto esmė - sluoksniai. Jie primena klasikinį tinginį, bet leidžia improvizuoti ir derinti skonius pagal tai, ką turite šaldytuve ar spintelėje. Sausainius (geriausia - trapius) susmulkinkite į trupinius. Į stiklinę dėkite sluoksnius: sausainiai - šokoladas - jogurtas - vaisiai - kartoti. Tinginys stiklinėje gali būti ne tik greitas, bet ir be sąžinės graužaties. Tinginys stiklinėje - tai ne tik patogus sprendimas, kai trūksta laiko, bet ir kūrybiškas būdas iš naujo pažinti vieną iš mėgstamiausių vaikystės skonių. Tai desertas, kurį norisi kartoti - nes jis neapsunkina nei skrandžio, nei virtuvės.

Patarimai, Kaip Pagaminti Tobulą Tinginį

  • Tinginiui rinkitės tikrą sviestą, jokiu būdu ne riebalų mišinius ar margariną. Taip pat kokybišką kakavą.
  • Papildomai galite įmaišyti džiovintų vaisių, riešutų, tarkuoto šokolado.
  • Pagamintą tinginį laikykite uždengtą šaldytuve.
  • Sausainius sulaužykite, sutrupinkite pirštais. Gerai išmaišykite.
  • Masę sudėkite ant dvigubos maistinės plėvelės ir labai gerai suspausdami suformuokite volelio formos tinginį.
  • Tinginį dar paprasčiau formuoti nedidelėje skardelėje (pavyzdžiui, pailgo kekso formoje).

Kiti Tinginio Variantai

Šokoladiniai Tinginio Batonėliai

Tai nepaprastai gardus desertas, kuriam reikia vos kelių ingredientų. Šie batonėliai gaminami iš susmulkintų sausainių, sumaišytų su tirpintu šokoladu ir sviestu, kurie suteikia sodrų ir kreminį skonį.

tags: #tinginio #receptai #su #nuotraukomis

Populiarūs įrašai: