Purūs ir aromatingi tarkuotų obuolių blyneliai: receptai kiekvienam skoniui

Obuoliai - vienas populiariausių ir mėgstamiausių vaisių Lietuvoje. Jų skonis puikiai atsiskleidžia ne tik šviežiuose desertuose, bet ir karštuose patiekaluose, pavyzdžiui, blynuose. Tarkuotų obuolių blyneliai - tai puikus pasirinkimas pusryčiams, desertui ar net užkandžiui. Šie blyneliai yra greitai pagaminami, o ingredientai lengvai randami kiekvienoje virtuvėje. Be to, jie yra puikus būdas įtraukti daugiau vaisių į savo mitybą. Siūlome jums keletą skirtingų receptų, kad galėtumėte išsirinkti sau tinkamiausią.

Klasikinis receptas su kefyru

Šis receptas yra vienas paprasčiausių ir greičiausių. Blyneliai gaunasi purūs ir minkšti, o kefyras suteikia jiems malonų rūgštelės poskonį.

Ingredientai:

  • 2 valg. š. aliejaus
  • 1 valg. š. cukraus
  • 1 arb. š. kepimo miltelių
  • ½ arb. š. druskos
  • ¼ arb. š.
  • 1 valg. š.
  • ½ - 1 arb. š.
  • 1 valg. š.
  • ¼ arb. š.

Gaminimas:

  1. Į dubenį supilkite kefyrą, aliejų, įmuškite kiaušinį ir suberkite cukrų.
  2. Obuolį supjaustykite kubeliais, apšlakstykite citrinos sultimis ir viską sudėkite į paruoštą tešlą.
  3. Įkaitinkite keptuvę su lašeliu aliejaus ant vidutinės ugnies.
  4. Kepkite blynelius iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Greitas ir paprastas receptas

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie neturi daug laiko, bet nori pasimėgauti skaniais blyneliais.

Ingredientai:

  • 1 stiklinė miltų
  • 1 stiklinė vandens
  • 1 stiklinė pieno
  • 2 vienetai kiaušinių
  • 1 vienetas obuolių (stambiai tarkuoti)
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 valgomasis šaukštas cukraus
  • 1 žiupsnelis druskos

Gaminimas:

  1. Kiaušinius išplakti su cukrumi ir druska, supilti pieną, vandenį ir lengvai permaišyti.
  2. Atskirame inde sumaišyti persijotus miltus, kepimo miltelius.
  3. Miltų mišinį sumaišykite su kiaušinių mase.
  4. Į tešlą sudėti tarkuotus obuolius.
  5. Permaišyti tešlą.
  6. Ant lengvai įkaitusios keptuvės, pateptos aliejumi kepti blynelius.

Receptas su avižiniais miltais be glitimo

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie vengia glitimo arba nori paįvairinti savo mitybą. Avižiniai miltai suteikia blyneliams malonų riešutų skonį ir padidina jų maistingumą.

Ingredientai:

  • Kiaušinius lengvai išplakite su keliais šaukšteliais cukraus ir žiupsneliu druskos, supilkite lydytą sviestą.
  • Jogurte išmaišykite kepimo miltelius ir palikte 5 minutėms, kad suaktyvėtų.
  • Obuolius be odelių įtarkuokite į paruoštą tešlą, geriausiai burokine tarka.
  • Tešlą išmaišykite ir suberkite avižinius miltus, užmaišykite tirštą blynų tešlą.

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite keptuvę ir kepkite nedidelius blynelius ant lydyto ghee sviesto.
  2. Iškepusius blynus patiekite su graikiniu jogurtu, šaldytomis uogomis, apibarstykite cinamonu.

Veganinis receptas su bananais

Šis receptas puikiai tinka veganams arba tiems, kurie nori sumažinti gyvulinės kilmės produktų vartojimą. Bananai suteikia blyneliams saldumo ir purumo, o obuoliai - gaivumo ir aromato.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti bulvinius blynus

Ingredientai:

  • 150 g. kvietinių miltų
  • 1 šaukštas cukraus
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 0,5 šaukštelio maistinės sodos
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 0,5 šaukštelio malto cinamono
  • 1/4 šaukštelio malto muskato
  • 200 g. tarkuotų obuolių (maždaug 1-2 nedideli obuoliai)
  • 1 gerai sunokęs bananas
  • 120 ml.

Gaminimas:

  1. Sumaišyti miltus, cukrų, kepimo miltelius, sodą, druską, cinamoną ir muskatą.
  2. Atskirame inde sumaišyti pieną su šaukštu acto, atidėti.
  3. Bananą nulupti ir sutrinti šakute.
  4. Obuolius nulupti, išdarinėti ir sutarkuoti su burokine tarka.
  5. Sumaišyti pieno mišinį su trintu bananu.
  6. Šią masę sudėti į miltų mišinį ir išmaišyti.
  7. Tada įmaišyti ir tarkuotus obuolius.
  8. Blynus kepti įkaitintoje keptuvėje ant vidutinės kaitros su maždaug 1 šaukštu kokosų (ar kito) aliejaus ir abi puses apkepti maždaug po 2-3 min. arba kol taps švelniai rudos spalvos. Vienam blynui dėti maždaug po šaukštą tešlos.

Patarimai ir gudrybės

  • Obuolių pasirinkimas: Galite naudoti bet kokios rūšies obuolius, priklausomai nuo jūsų skonio. Rūgštesni obuoliai suteiks blyneliams gaivesnį skonį, o saldesni - saldesnį.
  • Obuolių paruošimas: Obuolius galite ne tik tarkuoti, bet ir smulkiai supjaustyti kubeliais arba plonais griežinėliais. Jei norite, galite nulupti obuolius, bet odelėje yra daug naudingų medžiagų, todėl geriau ją palikti.
  • Prieskoniai: Norėdami paįvairinti blynelių skonį, galite į tešlą įdėti įvairių prieskonių, pavyzdžiui, cinamono, muskato, vanilės ekstrakto arba meduolių prieskonių mišinio.
  • Tešlos konsistencija: Tešla turi būti tiršta, bet lengvai pilama. Jei tešla per tiršta, įpilkite šiek tiek pieno arba vandens. Jei per skysta, įdėkite šiek tiek miltų.
  • Kepimas: Blynelius kepkite ant įkaitintos keptuvės, pateptos aliejumi arba sviestu. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol blyneliai gražiai apskrus iš abiejų pusių.
  • Pateikimas: Tarkuotų obuolių blynelius galite patiekti su įvairiais priedais, pavyzdžiui, grietine, jogurtu, uogiene, medumi, sirupu, šaldytomis uogomis arba karamelizuotais obuoliais.

Karamelizuoti obuoliai kaip priedas

Karamelizuoti obuoliai - tai puikus priedas prie blynelių, kuris suteikia jiems ypatingo skonio ir aromato.

Ingredientai:

  • Obuolius nulupkite (jei norite), išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite kubeliais.
  • Ant vidutinės (arba žemesnės) ugnies ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų ir palaukite, kol viskas pamažu pradės karamelizuotis: keisti spalvą ir gardžiai kvepėti.

Gaminimas:

  1. Karamelizuotus obuolius išimkite iš keptuvės ir patiekite indelyje prie blynelių arba viską kraukite tiesiai ant jų.

Taip pat skaitykite: Marinuoti Antaniniai obuoliai: puikus priedas prie mėsos patiekalų.

Taip pat skaitykite: Obuolių keptuvėje receptai

tags: #tarkuoti #obuoliai #blynai #receptas

Populiarūs įrašai: