Sveiko Obuolių Pyrago Su Avižiniais Dribsniais Receptai: Jaukus Rudens Skanėstas
Ruduo - metas, kai namus užlieja jaukus obuolių pyrago aromatas. Šiltas, kvapnus pyrago gabalėlis yra puikus skanėstas, o ypač tada, kai žinai, kad jis ne tik skanus, bet ir palyginti sveikas. Šiame straipsnyje pateikiami keli trupininio obuolių pyrago su avižiniais dribsniais receptai, įskaitant veganišką ir be gliuteno variantus, kad kiekvienas galėtų atrasti sau tinkamiausią.
Obuolių Pyrago Magija: Kodėl Verta Kepti?
Obuolių pyragas - tai ne tik desertas, tai tradicija, kviečianti į jaukius namus, pilnus šilumos ir artumo. Tai puikus būdas panaudoti sodo ar turgaus obuolius, paverčiant juos gardžiu ir sveikatai palankiu skanėstu. Be to, obuolių pyragas gali būti įvairus - nuo klasikinio trupininio iki veganiško ar be gliuteno, pritaikant jį individualiems poreikiams ir skoniui.
Veganinis Obuolių Pyragas su Avižiniais Dribsniais (Be Miltų)
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie ieško augalinės kilmės, be gliuteno pyrago. Pyrago pagrindas gaminamas iš avižinių dribsnių ir riešutų, o vietoj cukraus naudojamas klevų sirupas. Obuolių sluoksnis gardinamas cinamonu ir meduolių prieskoniais.
Ingredientai:
- 2 stiklinės avižinių dribsnių (geriausia viso grūdo)
- 1 stiklinė migdolų miltų
- Žiupsnelis druskos
- 3 v.š. skysto (pašildyto) kokosų aliejaus
- 3 v.š. klevų sirupo (tinka ir kiti saldikliai)
Įdarui:
- 7 vidutinio dydžio obuoliai
- 1 v.š. kokosų aliejaus
- 1 a.š. cinamono
- ½ a.š. meduolių prieskonių (arba atskirai kardamono, gvazdikėlių, imbierų, muskato)
- 3 v.š. klevų sirupo
- 1 a.š. krakmolo, sumaišyto su 2 v.š. vandens
Gaminimas:
- Avižinius dribsnius susmulkinkite smulkintuvu iki stambių miltų tekstūros.
- Dideliame dubenyje sumaišykite smulkintus avižinius dribsnius, migdolų miltus, druską, kokosų aliejų ir klevų sirupą. Turi gautis birūs trupiniai, kurie laikosi vienoje masėje stipriai suspaudus. Jei masė per biri, įpilkite šaukštą vandens ar augalinio pieno.
- 2/3 trupinių masės berkite į kepimo popieriumi išklotą formą ir stipriai suspauskite rankomis, kad neliktų oro.
- Likusę 1/3 trupinių masės dalį sumaišykite su smulkintais pekano riešutais (nebūtina).
- Supjaustykite obuolius kubeliais.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, dėkite obuolius ir prieskonius, maišydami kepkite kelias minutes.
- Supilkite klevų sirupą, išmaišykite.
- Supilkite krakmolą, sumaišytą su vandeniu, ir dar pakepkite, kol masė sutirštės.
- Supilkite obuolių įdarą ant pagrindo.
- Užberkite likusius trupinius (sumaišytus su pekano riešutais, jei naudojate).
- Kepkite 180°C temperatūroje apie 30-40 minučių, arba kol trupiniai taps auksinės spalvos.
Šis pyragas skanus tiek šiltas, tiek atvėsęs. Kol pyragas šiltas, jis gali nelaikyti savo formos, todėl patiekite jį dubenėliuose su vaniliniais ledais.
Klasikinis Obuolių Pyragas su Avižiniais Dribsniais
Tai tradicinis obuolių pyragas, kurio traškumą suteikia avižiniai dribsniai.
Taip pat skaitykite: Apie sveiką batoną be kviečių
Ingredientai tešlai:
- 150 g avižinių dribsnių
- 100 g kvietinių miltų
- 170 g sviesto (82 proc. riebumo), šalto
- 250 g cukraus
- Žiupsnelis druskos
Ingredientai įdarui:
- 500 g obuolių (geriausiai rūgštesnių veislių, pvz., antaninių)
- 100 g cukraus
- Cinamonas (pagal skonį)
- Razinos (pagal skonį, nebūtina)
Gaminimas:
- Įdaras: Nulupkite obuolius, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite nedideliais gabaliukais. Sumaišykite su cukrumi, cinamonu ir razinomis (jei naudojate).
- Trupinių tešla: Sumaišykite avižinius dribsnius, miltus, druską ir cukrų.
- Supjaustykite šaltą sviestą kubeliais ir įdėkite į sausų ingredientų mišinį.
- Rankomis trinkite sviestą su miltais ir avižiniais dribsniais, kol gausite trupinius.
- Į kepimo formą įtieskite kepimo popierių ir ištepkite jį sviestu.
- Tolygiai sutrupinkite trečdalį tešlos trupinių ant formos dugno.
- Dėkite obuolių įdarą ant tešlos.
- Užtrupinkite likusią dalį tešlos ant viršaus.
- Kepkite iki 180°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių, arba kol trupiniai taps auksinės spalvos.
Pyragą galite patiekti ir šiltą, ir atvėsusį. Šiltą pyragą galima valgyti su ledais.
Greitas Obuolių Pyragas su Avižiniais Dribsniais
Šis receptas yra greitas ir paprastas būdas pasigaminti skanų desertą su obuoliais ir avižiniais dribsniais. Tai puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir neįmantraus deserto.
Ingredientai:
- 3 v.š. avižinių dribsnių
- ½ v.š. miltų
- 3 v.š. sviesto
- 2 v.š. cukraus
- Cinamonas (pagal skonį)
- Žiupsnelis druskos
- Obuoliai (kiekis priklauso nuo formos dydžio)
- 2 v.š. vandens
Gaminimas:
- Avižinius dribsnius, miltus, sviestą (šaltą, supjaustytą gabaliukais), cukrų, cinamoną ir druską minkykite tol, kol pasidarys vientisi trupiniai.
- Nulupkite obuolius, supjaustykite mažais gabaliukais ir sluoksniuokite nedidelėje kepimo formoje. Obuolių sluoksnis turi būti dvigubai didesnis nei trupinių.
- Obuolius apšlakstykite dviem valgomaisiais šaukštais vandens ir uždenkite trupiniais.
- Kepkite 10 min.
Obuolių Pyragas su Avižiniais Dribsniais ir Varške
Šis obuolių pyragas - tai puiki alternatyva tradiciniam desertui, kuriame vietoje kvietinių miltų naudojami sumalti avižiniai dribsniai. Pyragas išsiskiria subtilia tekstūra ir švelniu avižų skoniu, kuris puikiai dera su sultingais obuoliais. Avižiniai dribsniai suteikia pyragui natūralaus riešutinio skonio, o obuoliai - malonaus saldžiarūgščio poskonio.
Ingredientai:
- Avižiniai dribsniai - 150 g
- Medus - 40 g
- Varškė - 100 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Kefyras - 50 ml
- Kepimo milteliai - 1 arb. š.
- Cinamonas - 0,5 arb. š.
- 500 g obuolių
- 2 vnt. bananų, gerai prinokusių
- 30 g razinų, kiekį galima koreguoti pagal poreikį arba visai nedėti
Gaminimo Eiga:
- Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi ir įtieskite kepimo popierių.
- Obuolius nulupame, išvalome, supjaustome riekelėmis ir kartu su jogurtu maišome su dribsniais.
- Pyrago tešlą pilame į sviestu pateptą kepimo formą, dedame į iki 180 ºC įkaitintą orkaitę ir leidžiame kepti apie 45 minutes. Tiesa, atkreipkite dėmesį į kepimo formą, jei ji nedidelė, bet aukšta, - pyragas gali kepti ilgiau, jei žema ir ilga, - trumpiau.
Greitas Obuolių ir Avižinių Dribsnių Pyragas su Bananais
Šis obuolių pyrago receptas gimė, kai reikėjo gelbėti naminius obuolius ir labai prinokusius bananus. Man labai patinka greiti ir paprasti pyragai - sumaišai keletą paprastų ingredientų ir gauni nuostabų desertą. Kas dar puiku šiame recepte, kad nėra pridėtinio cukraus, visas saldumas tik iš bananų ir obuolių bei razinų. Razinų galima ir nedėti, bet jos suteikia papildomo skonio ir šiek tiek daugiau saldumo, tačiau jei norisi, jas galima keisti džiovintomis spanguolėmis ar datulėmis, bet man obuolių pyragas skaniausias, kai jame yra razinų, tiesiog tobulas derinys. Tad, jei norisi kažko saldaus, skanaus ir greito - šis receptas kaip tik jums.
Ingredientai:
- 500 g obuolių
- 350 g avižinių dribsnių
- 2 vnt. bananų, gerai prinokusių
- 2 vnt. kiaušinių
- 30 g razinų, kiekį galima koreguoti pagal poreikį arba visai nedėti
- 1 a.š. cinamono
- 0,5 a.š.
Patarimai ir Alternatyvos
- Mažinkite cukraus kiekį ir didinkite cinamono.
- Nenaudokite gyvulinės kilmės riebalų!
- Avižinius dribsnius galima pakeisti pilno grūdo miltais ar grikių miltais, o jei norite veganiško varianto, jogurtą keiskite augaliniu (pvz., kokosų ar migdolų jogurtu).
- Mėgstamus riešutus taip pat galite keisti pagal skonį: graikiniais riešutais, migdolais arba anakardžiais.
- Kad pyragas būtų dar puresnis, galite kiaušinių baltymus išplakti atskirai ir įmaišyti į tešlą prieš kepant.
- Be to, naudodami karšto oro gruzdintuvę, sutaupysite laiką ir išlaikysite pyrago drėgmę.
- Sviestą suminkštinkite kambario temperatūroje.
- Cukrų galima pakeisti medumi.
- Obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais, apšlakstykite citrinos arba apelsino sultimis.
Sveikatos Privalumai ir Trūkumai
Avižiniai dribsniai ir riešutai šiam pyragui suteikia skaidulų, omega-3 riebalų rūgščių ir vitaminų, kurie padeda išlaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą bei palaikyti energijos lygį. Obuoliai taip pat yra puikus vitamino C šaltinis, stiprinantis imunitetą.
Taip pat skaitykite: Receptai: skanūs makaronai be gliuteno
Avižiniai Miltai Pyragams ir Keksiukams
Paragavę šio pyrago tikrai užsinorėsite savo virtuvėje ilgesniam laikui apgyvendinti viso grūdo avižinius miltus. Jie puikiai tiks ir pyragams, ir keksiukams, kepiniams suteiks auksinę spalvą ir malonaus purumo.
Obuolių Pyragas su Anyžiais ir Avižiniais Miltais
Purus, drėgnas, labai kvapus, norisi suvalgyti tris gabalus iškart - kas? Obuolių pyragas su anyžiais ir avižiniais miltais.
Ingredientai:
- Viso grūdo avižiniai miltai
- Kepimo milteliai
- Druska
- Sviestas
- Cukrus
- Pienas
- Obuoliai
- Anyžiai
Gaminimas:
- Įkaitiname orkaitę iki 180 °C.
- Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi.
- Vieną obuolį nulupame, išimame sėklas, supjaustome skiltelėmis ar kubeliais. Sumaišome su trupiniais ir atidedame.
- Minkštą sviestą ištriname su cukrumi, kol jis pabals ir taps purus.
- Viso grūdo avižinius miltus sumaišome su kepimo milteliais ir druska. Svarbu žinoti, kad šie avižiniai miltai yra šiek tiek sunkesni ir biresni už įprastinius baltus miltus, todėl gali sunkiau kilti.
- Miltus įmaišome į kiaušinius, vis pilame po šaukštą pieno. Turi išeiti tiršta tešla.
- Obuolius nuskutame, išimame sėklas, supjaustome kubeliais ir įmaišome į tešlą.
- Arba jei mėgstate daug obuolių, sklidinai pripjaustote kepimo formą ir ant viršaus supilate tešlą.
- Užbarstote trupinius ir šaunate į 180 °C įkaitintą orkaitę.
Taip pat skaitykite: Sveika ir skani vakarienė
tags: #sveiko #obuolių #pyrago #su #avižiniais #dribsniais