Keptas Kumpio Ir Sūrio Užkandis: Receptai Ir Idėjos

Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir idėjų, kaip pasigaminti skanų keptą kumpio ir sūrio užkandį. Nuo paprastų sumuštinių iki įmantresnių patiekalų - kiekvienas ras sau tinkamą variantą. Naudosime vartotojo pateiktą informaciją, kad sukurtume išsamų ir informatyvų straipsnį.

Sluoksniuotos Tešlos Užkandis Su Kumpiu Ir Sūriu

Šis užkandis puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms.

Ingredientai:

  • Šaldyta sluoksniuota tešla: 1 pakuotė
  • Mėgstamas sūris: 4 lapeliai
  • Mėgstamas kumpis: 6-8 griežinėliai
  • Sezamo sėklos
  • Kiaušinis: 1
  • Druska: ketvirtadalis arbatinio šaukštelio

Paruošimas:

  1. Ant kepimo skardos patieskite kepimo popierių, ant jo - atšildytą sluoksniuotą tešlą.
  2. Tešlos viduryje išilgai dėliokite kumpio riekeles, palikite po 2 cm nuo viršaus ir apačios, ir po 1-2 cm iš šonų. Ant kumpio dėkite sūrio riekeles.
  3. Ties kumpio ir sūrio kampais viršuje ir apačioje įpjaukite tešlą (po 4 įpjovimus). Užlenkite įpjautus kraštus ant sūrio, prispauskite.
  4. Išilgai viena kryptimi įpjaukite juosteles abiejose tešlos pusėse, likusius tešlos kampus išmeskite arba suformuokite mažą pyragėlį. Juosteles dėliokite kaip pynutę - iš pradžių uždėkite vieną juostelę iš kairės, ją prispauskite, tada kitą iš dešinės, ir taip visą supinkite.
  5. Kepinį aptepkite kiaušinio plakiniu su druska, apibarstykite sezamu.
  6. Kepkite maždaug 20 minučių iki 220 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrus.

Tartaletės Su Kumpiu Ir Grybais

Šis užkandis puikiai tiks vakarėliui ar šventiniam stalui. Maži kąsneliai yra patogūs valgyti ir atrodo labai estetiškai.

Ingredientai:

  • Tartaletės
  • Grybai
  • Kumpis
  • Kietasis sūris
  • Majonezas
  • Augalinis aliejus
  • Druska
  • Pipirai

Paruošimas:

  1. Grybus supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Druskos ir pipirų dėkite kepimo pabaigoje.
  2. Kumpį supjaustykite mažais kubeliais.
  3. Dubenyje sumaišykite grybus ir kumpį.
  4. Sutarkuokite kietąjį sūrį. Sumaišykite visus produktus ir pagardinkite majonezu.
  5. Į paruoštas tartaletes dėkite 1-2 arbatinius šaukštelius įdaro.

Tešloje Keptas Kumpis (Senovinis Receptas)

Šis receptas atkeliavo iš senų laikų, kai žmonės stengdavosi išnaudoti visus produktus.

Ingredientai:

  • 1 kg kiaulienos kumpio
  • Druska
  • Pipirai
  • Česnakai
  • Kmynai

Duonos tešlai:

  • 200 g raugo
  • 300 g vandens
  • 600 g rupių ruginių miltų
  • 200 g kvietinių miltų
  • 30 g druskos
  • 30 g cukraus
  • 30 g aliejaus
  • 20 g kmynų

Paruošimas:

  1. Pirmiausia pasigaminkite raugo. Paimkite stiklinę rupių ruginių miltų, įpilkite stiklinę šilto vandens, išmaišykite ir laikykite parą šiltoje patalpoje. Vėliau trečdalį miltų užpilkite šiltu vandeniu, išmaišykite, sudėkite paruoštą duonos raugą. Tešlos viršų apibarstykite miltais, uždenkite ir vėl šiltai palikite per naktį.
  2. Rytą į tešlą sudėkite druską, kmynus, likusius miltus, išminkykite ir palikite, kad vėl pakiltų.
  3. Iš anksto marinuokite kumpį. Mėsą įtrinkite druska, pipirais, česnakais, kmynais ir palikite per naktį.
  4. Tada iškočiokite tešlą, marinuotą mėsą dėkite jos viduryje ir suformuokite kepaliuką.
  5. Kepkite orkaitėje, kol tešla gražiai apskrus ir kumpis iškeps.

Sumuštinis Su Kumpiu Ir Sūriu Keptuvėje

Greitas ir paprastas užkandis, kurį galima pasigaminti per kelias minutes.

Taip pat skaitykite: Sveikas patiekalas: vištiena ir batatai

Ingredientai:

  • Duonos riekės
  • Sūris (tarkuotas)
  • Kumpis (smulkintas)
  • Majonezas
  • Minkštas sviestas

Paruošimas:

  1. Sumaišykite majonezą kartu su minkštu sviestu. Ištepkite gautu mišiniu duonos riekes iš vienos pusės.
  2. Įdėkite į keptuvę pusę turimų riekelių, išteptų mišiniu žemyn, ir tuo pat metu įjunkite viryklę ant vidutinės ugnies.
  3. Ant duonos riekių, esančių keptuvėje, padalinkite tarkuotą sūrį, smulkintą kumpį, ant viršaus uždėkite antrą duonos riekę, ištepta puse į viršų.
  4. Kai viena pusė patampa auksinio-rudo atspalvio (tai turėtų užtrukti apie 5-7 min.), apverskite ir kepkite kitą pusę dar 3-5 min., sumažindami ugnį nuo vidutinės iki žemos.

Kiti Variantai Ir Idėjos

  • Apkeptas sūris: Supjaustykite lietuvišką varškės sūrį riekutėmis, išvoliokite kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose, ir kepkite keptuvėje.
  • Užkandis su vytintu kumpiu ir čiabata: Čiabatą supjaustykite riekėmis (neperpjaukite iki galo), patepkite pomidorų padažu, įdėkite kumpio juosteles ir mocarelą, apibarstykite mocarela ir kepkite orkaitėje.
  • Tešla su kumpiu, sūriu ir cukinija: Atšildykite tešlą, ant jos sudėkite bulvių skustuku supjaustytą cukiniją, kumpį, sūrio gabaliuką, apibarstykite čiobreliais ir grūstais pipirais. Susukite į vyniotinį ir supjaustykite griežinėliais.
  • Kumpis, keptas kepimo maišelyje: Marinuokite kumpį sūryme su apelsinų sultimis ir prieskoniais, tada įtrinkite prieskonių mišiniu ir kepkite kepimo maišelyje orkaitėje.

Taip pat skaitykite: Karšio receptas orkaitėje

Taip pat skaitykite: Žvejybinis keptas blynas: gaminimo gudrybės

tags: #keptas #kumpio #ir #sūrio #užkandis #receptas

Populiarūs įrašai: