Sveika ir Soti: Kalakutienos Sriubos Receptai
Kalakutienos sriuba - tai puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei. Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir sveikas, nes kalakutiena yra lengvai virškinama mėsa. Šiame straipsnyje rasite net kelis kalakutienos sriubos receptus, pradedant nuo kreminės sriubos su pievagrybiais, baigiant tradicine sriuba su ryžiais ir daržovėmis.
Kreminė kalakutienos sriuba su pievagrybiais
Ši kreminė sriuba - tikras skanėstas, ypač mėgstantiems grybus. Ji soti, aromatinga ir puikiai tinka vėsesniems orams.
Ingredientai:
- 1 arbatinis šaukštelis trinto česnako
- 1 arbatinis šaukštelis malto čiobrelio
- 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis muskato riešuto
- 1 arbatinis šaukštelis maltos paprikos
- 1 vienetas svogūno
- 3 valgomieji šaukštai kvietinių miltų
- 200 mililitrų pieno
- 500 gramų pievagrybių
- 600 mililitrų vandens
- 3 valgomieji šaukštai riebios grietinėlės
- 100 gramų rūkytos kiaulės šoninės
- Šiek tiek druskos
- 200 mililitrų kalakutienos sultinio
- 400 gramų virtos kalakutienos krūtinėlės
Paruošimo būdas:
- Šoninę supjaustykite kubeliais ir apkepinkite dideliame puode kartu su smulkintu svogūnu ir sutrintu česnaku.
- Tada sudėkite supjaustytus grybus ir patroškinkite 5-6 minutes.
- Suberkite miltus, išmaišykite ir dar patroškinkite 2-3 minutes.
- Iš anksto išvirtą kalakutienos filė supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į puodą su grybais.
- Pasūdykite, suberkite prieskonius, supilkite sultinį ir vandenį.
- Užvirinkite ir virkite ant vidutinės ugnies 20-30 minučių.
- Tada supilkite pieną, grietinėlę ir dar pavirkite 10 minučių.
Ši sriuba yra tikrai verta dėmesio dėl savo kreminės tekstūros ir sodraus skonio.
Kalakutienos sriuba su ryžiais
Ši sriuba - klasikinis pasirinkimas, puikiai tinkantis šeimos pietums. Ji lengva, bet soti, o ryžiai suteikia energijos visai dienai.
Recepto apžvalga
- Gaminimo trukmė: Apie 50 minučių
- Sudedamosios dalys: Kalakutiena, ryžiai, daržovės
- Gaminimo eiga: Lengva ir greita
- Patarimai: Kaip pagaminti dar skanesnę sriubą
Gaminimo Trukmė
- Paruošimas: 15 min
- Virimas: 35 min
- Iš viso: 50 min
Ingredientai
- Kalakutienos filė: 300 g
- Ryžiai: 100 g
- Morka: 1 vnt.
- Bulvė: 2 vnt.
- Svogūnas: 1 vnt.
- Česnakas: 1 skiltelė
- Sviestas: 1 valg. šaukštas
- Vanduo: 1,5 l
- Druska: Pagal skonį
- Pipirai: Pagal skonį
- Petražolės: Papuošimui
Sriubos Gaminimo Eiga
- Pasiruošimas: Kalakutienos filė supjaustykite nedideliais kubeliais. Svogūną ir česnaką smulkiai sukapokite, morką sutarkuokite, o bulves supjaustykite mažais kubeliais.
- Kepimas: Puode įkaitinkite sviestą ir pakepinkite svogūną bei česnaką, kol suminkštės. Įdėkite kalakutieną ir kepkite apie 5 minutes, kol mėsa šiek tiek apskrus.
- Virimas: Supilkite vandenį, suberkite bulves ir ryžius. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 25 minutes, kol daržovės suminkštės. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Baigiamieji žingsniai: Patiekdami papuoškite smulkintomis petražolėmis.
Patarimai, Kaip Paruošti Dar Skanesnę Sriubą
- Norėdami sodresnio skonio, naudokite vištienos ar daržovių sultinį vietoj vandens.
- Jeigu mėgstate aštresnį skonį, įdėkite šiek tiek aitriosios paprikos.
- Ryžius galite pakeisti perliniu miežiu ar kitomis kruopomis.
- Sriubą galima pagardinti lauro lapais ir trupučiu citrinos sulčių, kad išryškėtų skonis.
Dažnai Užduodamas Klausimas
- Ar galima šią sriubą laikyti šaldytuve? Taip! Šią sriubą galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Tiesiog įpilkite truputį vandens, jei pašildant ji taps per tiršta.
Kalakutienos sriuba su įvairiomis daržovėmis
Šis receptas - puikus būdas sunaudoti likusias daržoves. Sriuba gaunasi spalvinga, aromatinga ir pilna vitaminų.
Taip pat skaitykite: Mielinės duonos poveikis sveikatai
Ingredientai
- Kalakuto filė
- Svogūnas
- Morkos
- Paprikos (įvairių spalvų)
- Čili pipiras (nebūtinai)
- Kukurūzai (konservuoti arba šaldyti)
- Vištienos sultinys
- Aliejus
- Sviestas
- Druska
- Aitriosios paprikos milteliai
Gaminimo eiga
- Svogūną ir morkas nulupkite, svogūną supjaustykite plonais šiaudeliais, morkas - storais griežinėliais.
- Paprikas nuplaukite, išimkite sėklalizdžius, supjaustykite kubeliais.
- Čili pipirą nuplaukite, išimkite sėklalizdžius ir smulkiai sukapokite (jei naudojate).
- Kalakuto filė nuplaukite, nusausinkite, jeigu reikia, išpjaustykite sausgysles ir supjaustykite stambiais kubeliais.
- Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir sviestą, apkepinkite iš visų pusių mėsą, išimkite.
- Likusiame karštame aliejuje maždaug 5 minutes pakepinkite svogūną, morkas, papriką ir čili.
- Vėl sudėkite mėsą, pagardinkite druska ir aitriosios paprikos milteliais.
- Užpilkite vištienos sultiniu ir užvirkite, tada virkite maždaug 10 minučių.
- Nusunkite kukurūzus, sudėkite į sriubą ir dar pavirkite maždaug 5 minutes.
Kalakutienos sriuba su žirneliais ir daržovėmis
Ši sriuba - puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sočios ir maistingos sriubos su daržovėmis.
Ingredientai
- Kalakutienos blauzdelės
- Žirniai (šaldyti arba švieži)
- Morka
- Saliero šaknis
- Svogūnas
- Bulvės
- Cukinija
- Savojos kopūstas
- Poras (baltoji dalis)
- Pomidoras
- Šalavijas
- Pipirai
- Druska
- Alyvuogių aliejus
Gaminimo eiga
- Kalakutienos blauzdeles nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite 3 l šalto vandens ir išvirkite sultinį.
- Išvirusią kalakutieną išgriebkite, sultinį perkoškite ir vėl užkaiskite.
- Žirnius perplaukite, suberkite į sultinį ir virkite maždaug 25 minutes.
- Morką, saliero šaknį ir svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir jame maišydami apkepkite daržoves, kol jos įgaus auksinį atspalvį.
- Bulves nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Cukiniją perpjaukite išilgai į keturias dalis, tuomet supjaustykite jas stambiais griežinėliais.
- Savojos kopūstą supjaustykite šiaudeliais, baltąją poro dalį - žiedais.
- Sudėkite bulves, cukiniją, savojos kopūstą ir porus į sultinį su žirniais.
- Tuomet sudėkite į sultinį ir kepintas daržoves.
- Nuo išvirusių kalakutienos blauzdelių nulupkite odą, nuimkite mėsą ir supjaustykite ją nedideliais gabaliukais.
- Pomidorą taip pat supjaustykite nedideliais kubeliais ir kartu su kalakutienos gabaliukais sudėkite į sriubą.
- Kai sriuba vėl užvirs, suberkite prieskonius - šalaviją ir pipirus, jei reikia - pasūdykite.
Taip pat skaitykite: Mėsos dietos pavojai sveikatai
Taip pat skaitykite: Subalansuota mityba vakarienei
tags: #sveika #sriuba #su #kalakutiena #receptas