Picos su bemiele sluoksniuota tešla: receptų įvairovė

Sluoksniuota tešla - puikus pagrindas įvairiems patiekalams, o ypač picoms. Greitai paruošiama, traški ir universali, ji leidžia improvizuoti su įvairiausiais įdarais. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip pasigaminti skanią picą su bemiele sluoksniuota tešla.

Pagrindai ir paruošimas

Prieš pradedant gaminti picą, svarbu tinkamai paruošti tešlą. Tešlą palikite kambario temperatūroje, kad atšiltų. Atšildytą sluoksniuotą tešlą šiek tiek pakočiokite ir perkelkite į skardą, išklotą kepimo popieriumi. Taip pat galima tešlą atšildyti, kaip nurodyta ant pakuotės, tada supjaustyti norimo dydžio stačiakampiais gabalėliais.

Siekiant, kad picos pagrindas tolygiai iškeptų, tešlos pagrindą subadykite šakute. Jei norite suformuoti picos kraštelius, peiliu sviestui tepti 1 cm nuo krašto lengvai pjaudami pažymėkite ribą - neprapjaukite kiaurai. Iš tešlos kraštelių suformuokite „sieneles“.

Picos su kumpiu ir sūriu vyniotiniai

Tai itin greitas ir vaikų mėgstamas užkandis.

Ingredientai:

  • 250 g sluoksniuotos bemielės tešlos
  • 2 v. š. pomidorų padažo
  • 2 v. š. majonezo
  • 1 a. š. Provanso žolių mišinio (arba kitokių džiovintų žolelių)
  • 1 - 2 česnako skiltelės
  • 125 g mocarelos (arba mėgstamo fermentinio) sūrio
  • 125 g virto kumpio arba virtos dešros

Gaminimas:

  1. Iškočiotą didelį sluoksniuotos bemielės tešlos lakštą (reikėtų pirkti tą pakuotę, kur du dideli lakštai ir iškočioti iki ~30 x 40 cm) aptepti pomidorų padažu, sumaišytu su majonezu ir pagardintu prieskoniais bei česnakais.
  2. Ant viršaus užtarkuoti mocarelos sūrį ir virtą kumpį ar virtą dešrą. Įdarą šiek tiek rankomis prispausti prie tešlos.
  3. Tešlą su įdaru standžiai susukti į vyniotinį.
  4. Vyniotinį peiliu (geriausiai - dantytu) supjaustyti piršto storio riekutėmis.
  5. Riekutes dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepti iki 200° C įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių arba kol apskrus.

Picos su špinatais ir grybais

Šis receptas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą.

Taip pat skaitykite: Maitinimo įstaigų meniu Marijampolėje

Ingredientai:

  • Sluoksniuota bemielė tešla
  • Špinatai
  • Grybai
  • Faršas (nebūtina)
  • Kiaušiniai
  • Grietinėlė
  • Druska, prieskoniai

Gaminimas:

  1. Paruoškite įdarą: špinatus perplaukite, supjaustykite, trumpam dėkite į virintą vandenį. Nukoškite. Taip pat galite špinatus atšildyti ir nusausinti. Grybus nuspauskite ir susmulkinkite (jei naudosite džiovintus, iš vakaro pamerkite).
  2. Skardos dugną išklokite kambario temperatūros tešlos lakštais.
  3. Ant tešlos lakštų juostelėmis išklokite faršą (jei naudojate) ir grybus.
  4. Kiaušinius šakute išplakite su grietinėle, druska ir prieskoniais. Gautu mišiniu užpilkite įdarą.
  5. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros. Kepkite, kol pica gražiai apskrus.

Mini picos su įvairiais įdarais

Šie maži kąsneliai puikiai tinka vakarėliams ar tiesiog užkandžiams.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota bemielė tešla
  • Įvairūs įdarai (kumpis, sūris, daržovės, grybai ir t.t.)

Gaminimas:

  1. Tešlą atšildykite ir supjaustykite dailiais kvadratėliais.
  2. Ant kiekvieno kvadratėlio dėkite pasirinktus įdarus.
  3. Orkaitę įkaitinkite iki 220 laipsnių.
  4. Kepkite, kol picos gražiai paruduos.

Picos su kumpiu

Šis receptas - puikus būdas greitai ir skaniai pavalgyti.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota bemielė tešla
  • Kumpis
  • Pomidorų padažas
  • Sūris
  • Prieskoniai

Gaminimas:

  1. Iš sluoksniuotos tešlos ant kepimo popieriaus iškočiokite 20 x 60 cm stačiakampį.
  2. Išdėliokite plonus kumpio gabalėlius.
  3. Aptepkite pomidorų padažu, pabarstykite sūriu ir prieskoniais.
  4. Orkaitę įkaitinkite iki 220 laipsnių.
  5. Kepkite, kol pica gražiai apskrus.

Picos su feta ir žalumynais

Ši pica - puikus pasirinkimas vegetarams arba tiems, kurie mėgsta lengvesnius skonius.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota bemielė tešla
  • Feta sūris
  • Česnakas
  • Žalumynai (petražolės, krapai ir t.t.)
  • Grietinė

Gaminimas:

  1. Tešlą atšildykite, lakštus perpjaukite per pusę.
  2. Česnaką nulupkite, susmulkinkite. Žalumynus nuplaukite, sukapokite.
  3. Česnakus ir žalumynus gerai išsukite su feta ir grietine.
  4. Gautą mišinį tepkite ant tešlos lakštų.
  5. Orkaitę įkaitinkite iki 220 laipsnių.
  6. Kepkite, kol picos gražiai paruduos.

Mažos picos su sluoksniuota tešla

Šiam receptui reikės šiek tiek daugiau pastangų, bet rezultatas tikrai vertas.

Ingredientai:

  • Sluoksniuota bemielė tešla
  • Įvairūs įdarai (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 220 laipsnių.
  2. Vieną tešlos lapelį supjaustykite 0,5 cm pločio juostelėmis.
  3. Tešlos pagrindą subadykite šakute.
  4. Iš tešlos juostelių padarykite visų kvadratų bortelius.
  5. Dėkite įdarą.
  6. Kepkite, kol picos gražiai paruduos.

Patarimai ir gudrybės

  • Eksperimentuokite su įvairiais įdarais. Nebijokite derinti skirtingų skonių ir ingredientų.
  • Prieš kepant picą, galite patepti ją kiaušinio plakiniu - tai suteiks jai gražią auksinę spalvą.
  • Jei naudojate šaldytus špinatus, būtinai gerai nusausinkite juos prieš dedant ant tešlos.
  • Norėdami pikantiškesnio skonio, į įdarą galite įdėti šiek tiek aitriosios paprikos.
  • Prieš kepant, galite pabarstyti picą sezamo sėklomis - tai suteiks jai papildomo skonio ir tekstūros.

Taip pat skaitykite: „Pica Pub“ apžvalga Lietuvoje

Taip pat skaitykite: Greitas picos pristatymas

tags: #pica #su #bemiele #sluoksniuota #tešla #receptai

Populiarūs įrašai: